昭平縣茶樹優良品種引種試種初報

區寶蓮　黃源木　區勝基　張汝凈　巫琴仙　譚慧琪　吳肅清

摘要：【目的】豐富賀州市茶樹品種的類型，為賀州市茶產業發展提供參考依據?！痉椒ā繌膹V西區內外引進茶樹優良品種“黃金茶1號”等34個，以賀州市昭平縣茶區當家品種“福云6號”為對照種，觀測其成活率、物候期、形態特征、百芽重、鮮葉產量、制茶品質和抗性，分析在昭平縣種植的適應性?！窘Y果】以“中茶302”“黃金茶1號”“碧香早”等產量較高，對照“福云6號”產量最高，“黃金芽”產量最低。綜合茶樹成活率、形態特征、植株性狀、春季茶芽萌發早晚、抗性等情況看，引進的茶樹優良品種“黃金茶1號”等30個品種基本能適應賀州市的氣候環境；這些品種研制綠茶外形均條索緊結，除“紫娟”品種湯色紫色，呈苦澀感外，其余品種湯色呈嫩黃色、翠綠或墨綠色，呈清香、淡清香，味醇厚鮮爽?！窘Y論】“黃金茶1號”等30個品種可作為品種結構調整的備選品種，適當引進推廣種植；其中，“紫娟”品種適宜制紅茶，“黃金茶1號”等其余品種適宜制綠茶，是開發綠茶的優良品種?！盎使凇薄包S金芽”“桂紅3號”“龍井43”等4個品種適應性、抗性表現較差，引種應謹慎。

關鍵詞：茶樹；品種；引種

中圖分類號：S571.1文獻標識號：A文章編號：1003-4374（2023）02-00-09

Preliminary Report on Introduction and Trial Planting of Fine Varieties of

Tea Tree in Zhaoping County

Ou Bao-lian Huang Yuan-mu Ou Sheng-ji Zhang Ru-jing Wu Qin-xian Tan Hui-qi

Wu Su-qing

（1.Guangxi Zhaoping County Yishan Tea Professional Cooperative， Hezhou， Guangxi 546899， China；2.Zhaoping Town Government Service Center of Zhaoping County， Hezhou， Guangxi 546899， China；3.Guangxi Zhaoping County Agricultural Science Research Institute， Hezhou， Guangxi 546899， China；4.Guangxi Zhaoping County Farm Construction Workstation， Hezhou， Guangxi 546899， China；5. Guangxi Zhaoping County Agricultural Comprehensive Administrative Law Enforcement Brigade， Hezhou， Guangxi 546899， China；6.Guangxi Jiangjunfeng Tea Industry Group Co. LTD， Hezhou， Guangxi 546899， China）

Abstract： 【Objective】Enrich the types of tea tree varieties in Hezhou， and provide reference for the development of tea industry in Hezhou.【Method】Thirty-four excellent varieties of tea trees， such as “Huangjin tea No.1” were introduced and planted from inside and outside Guangxi， and the main tea variety “Fuyun No.6” in Zhaoping County of Hezhou City was used as the control. The survival rate， phenological period， basic morphological characteristics， hundred bud weight， fresh leaf yield， tea quality and resistance were observed， and the adaptability of planting in Zhaoping County was analyzed.【Result】The yield of “Zhong tea No.302 ”， “Huangjin tea No.1 ”and “Bixiangzao” was the highest， the yield of control variety “Fuyun No.6” was the highest， and the yield of “ Golden bud” was the lowest. Based on the survival rate， morphological characteristics， plant traits， early and late germination of spring tea buds， resistance and other conditions of tea trees， the 30 varieties of tea trees， such as the introduced excellent variety “Huangjin tea No.1”， can basically adapt to the climatic environment of Hezhou City. The appearance of green tea developed by these varieties is tight. Except for the “ Zijuan” variety， the soup color of the other varieties is tender yellow， emerald green or dark green， with light fragrance.【Conclusion】30 varieties such as “Huangjin tea No.1” can be used as alternative varieties for variety structure adjustment， which can be appropriately introduced and popularized for planting. Among them， “Zijuan” variety is suitable for making black tea， “Huangjin tea No.1” and other varieties are suitable for making green tea， and are excellent varieties for developing green tea. Four varieties， including “Huangguan”， “Huangjinya”， “Guihong No. 3" and “Longjing No.43”， showed poor adaptability and resistance， and should be introduced with caution.

Key words： tea tree， variety， introduction

茶業是賀州市昭平縣的支柱產業，茶樹良種是茶葉生產中最重要的基礎性生產資料，對改良茶葉品質、提高茶葉產量、增加種茶經濟效益具有顯著作用［1］。2021年，昭平茶園面積達1.6萬公頃，年產干茶產量1.51萬噸，干茶產值17.48億元，茶葉面積、茶葉產量、產值位居廣西第一。雖然面積、產量逐年增加，但茶樹良種率低，引進品質優、產量高、抗性強、成活率高的茶樹品種已成為昭平縣茶區實現茶葉生產規?；?、標準化和產業化發展的主攻方向。2019年3月，從廣西區內外引進種植“黃金茶1號”等34個茶樹優良品種，在廣西賀州市昭平縣南山茶?，F代特色農業（核心）示范區進行主要經濟性狀的試驗觀察和引種適應性試驗，鑒定各品種在昭平茶區的形態特征、適應性、萌芽期、鮮葉產量、制茶品質等植物學性狀和主要經濟性狀，篩選適宜當地推廣、種植的茶樹品種，為良種引進推廣，調整當地茶樹品種結構、提高當地茶企和茶農的經濟效益提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

引進種植34個茶樹品種，分別為“黃金茶1號”“黃金茶2號”“黃金芽”“中黃2號”“龍井43”“蒙山9號”“福鼎大白”“福選9號”“梅占”“黃觀音”“皇冠”“金觀音”“鐵觀音”“紫娟”“中茶302”“名選311”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“四季雪芽”“川茶3號”“鄂茶1號”“鄂茶10號”“金牡丹”“桂綠1號”“迎霜”“白毫早”“碧香早”“春波綠”“嘉茗1號”“桂紅3號”“桂紅4號”“堯山秀綠”“桂香22號”等，以賀州市昭平縣茶區當家品種“福云6號”為對照品種。供試材料均為1齡無性系茶樹苗。

1.2 試驗地點

試驗地點設在賀州市昭平縣南山茶?，F代特色農業（核心）示范區，為亞熱帶季風性濕潤氣候區，海拔320 m，年平均氣溫21℃，年積溫6362.2℃，平均無霜期325 d，雨量充沛，年降雨量為2046.6 mm，年平均降雨天數為185 d；年均蒸發量為1457.4 mm，年均相對濕度為81%，相對濕潤，常見多霧，冬旱不明顯，水熱系數為2.8，土壤為山地紅壤，混雜小石、排水透氣性能好，土層中厚，有機質偏低，呈酸性至弱酸性。

1.3 試驗方法

以“福云6號（CK）”為對照品種，設置35個小區，每個小區種植一個品種，小區面積31.5 m²，單行單株種植，行距1.4 m，株距0.15 m。試驗茶園管護技術措施采取統一時間種植、統一施肥、統一管理的標準。在2021—2022年春茶萌芽期至一芽三葉期觀察各品種的形態特征、百芽質量與春季物候期，每個品種觀察10次。觀測方法參考陳亮等［2］的方法。

2 試驗結果

2.1 品種的形態特征

2.1.1 植株長勢

植株長勢強的品種是對照品種“福云六號（CK）”和引進品種“蒙山9號”“福鼎大白”“福選9號”“梅占”等16個。3年生樹高52.2～73.2 cm，品種形態特征與百芽質量比較具體見表1。

植株長勢中等的10個品種是“黃金茶1號”“黃金茶2號”“中黃2號”“耶金香”“川茶3號”“金牡丹”“桂綠1號”“白毫早”“春波綠”“桂紅3號”。3年生樹高52.3～70.2 cm。

植株長勢弱的8個品種是“黃金芽”“龍井43”“皇冠”“金觀音”“嘉名1號”“桂紅4號”“堯山秀綠”“桂香22號”。3年生樹高36.2～81.2 cm。

2.1.2 發芽密度

3年生茶園發芽密度607.5～729.1芽/m²的14個品種有“名選311”“黃金芽”“中黃2號”“蒙山9號”“福選9號”“梅占”“黃觀音”“皇冠”“川茶3號”“中茶302”“千年雪”“耶金香”“鱷茶1號”

“鄂茶10號”，與“福云6號（CK）”發芽密度651.7芽/m²都在600芽/m²以上，屬芽葉生育力較強，發芽密度高的品種。

3年生茶園發芽密度504.1～598.3芽個/m²的9個品種有“黃金茶1號”“黃金茶2號”“福鼎大白”“金觀音”“紫娟”“安吉白茶”“桂綠1號”“迎霜”“白毫早”，屬芽葉生育力中等，發芽密度中的品種。

3年生茶園發芽密度360.4～486.6芽/m²的11個品種“龍井43”“鐵觀音”“四季雪芽”“金牡丹”“碧香早”“春波綠”“嘉茗1號”“桂紅3號”“桂紅4號”“堯山秀綠”“桂香22號”，屬芽葉生育力弱，發芽密度低的品種。

2.1.3 百芽質量

品種的形態特征與百芽質量比較見表1。3年生茶園單芽百芽質量春茶以“蒙山9號”12.6 g、“黃金茶1號”10.9 g、“梅占”9.2 g 3個品種為最高，分別比“福云6號（CK）”高5.8 g、4.1 g、2.4 g，為大芽品種；其次是“桂香22號”7.4 g、“黃金茶2號”7.3 g、“桂紅4號”7.2 g、“鐵觀音”7.2 g、“金觀音”7.1 g、“碧香早”6.9 g，比“福云6號（CK）”高0.1～0.6 g，為中偏大芽品種；再次是“福鼎大白”6.2 g、“皇冠”6.1 g、“紫娟”6.1 g、“中茶302”6.3 g、“耶金香”6.2 g、“鱷茶1號”6.2 g、“金牡丹”6.7 g，為中芽品種；最后是“黃金芽”“中黃2號”“龍井43”“福選9號”“黃觀音”“名選311”“安吉白茶”“千年雪”“四季雪芽”“川茶3號”“鱷茶10號”“桂綠1號”“迎霜”“白毫早”“春波綠”“嘉茗1號”“桂紅3號”“堯山秀綠”，為小芽品種。

2.2 春季物候期比較結果

春季茶芽萌發早晚是茶樹品種的重要生物學性狀［3］。在2021—2022年連續兩年觀察記載，主要記載萌芽期、一芽一葉期、一芽二葉期、一芽三葉期。茶樹新梢的春季物候期比較見表2。比“福云6號（CK）”萌芽早的品種是“黃金茶1號”“黃金茶2號”“川茶3號”“桂綠1號”“春波綠”“嘉名1號”“桂紅3號”7個，發芽期比對照早1～18 d，為早生品種。其中“黃金茶1號”發芽期比對照早10～16 d，“黃金茶2號”發芽期比對照早6～8 d，“川茶3號”發芽期比對照早8～18 d，“桂綠1號”發芽期比對照早5～7 d，“春波綠”發芽期比對照早4～5 d，“嘉名1號”發芽期比對照早1～8 d，“桂紅3號”發芽期比對照早15 d。

與“福云6號（CK）”萌芽基本相同的是“福選9號”“龍井43”“白毫早”“金牡丹”“名選311”，發芽期比對照遲0～5 d，為早偏遲生品種、中生品種。

比“福云6號（CK）”萌芽遲的品種是“黃觀音”“黃金芽”“桂香22號”“堯山秀綠”“蒙山9號”“金觀音”，發芽期比對照遲7～10 d，為中偏遲生品種。

比“福云6號（CK）”萌芽最遲的品種是“迎霜”“中茶302”“梅占”“皇冠”“鐵觀音”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“鱷茶1號”“鱷茶10號”“四季雪芽”“紫娟”“福鼎大白”“中黃2號”“碧香早”“桂紅4號”，發芽期比對照最遲11～13 d，為遲生品種。

2.3 品種成活率及適應性、抗逆性、產量、品質表現

2.3.1 品種成活率

各品種成活率及抗性、產量、品質表現見表3。移栽成活率的高低是茶樹引種觀察的重要因子，也是推廣新品種的重要依據［4］，以當家品種“福云6號”為對照，結果表明，引進的34個品種成活率達79.6%以上，成活率最高的是“福鼎大白”“蒙山9號”“福選9號”“桂綠1號”“碧香早”“梅占”“龍井43”“中茶302”“名選311”“紫娟”“川茶3號”“迎霜”等，達到90.2%以上，最低成活率是“黃金芽”“黃金茶2號”，在79.6%～80.3%之間，以“福云6號（CK）”成活率最高，達94.5%。

2.3.2 適應性

引進的茶樹優良品種適應性以“黃金茶1號”“蒙山9號”“福鼎大白”“福選9號”“梅占”“黃觀音”“金觀音”“鐵觀音”“紫娟”“名選311”“安吉白茶”“千年雪”“四季雪芽”“川茶3號”“鄂茶1號”“鄂茶10號”“金牡丹”“桂綠1號”“迎霜”“白毫早”“碧香早”“春波綠”“嘉茗1號”為強，以“中茶302”“福云6號（CK）”為最強，“皇冠”為最弱。

2.3.3 抗逆性（包括抗寒、抗旱、抗病蟲性）

抗逆性是衡量品種是否適應當地生態氣候的重要指標，包括抗寒性、抗旱性、抗病蟲性，抗性的高低決定是否可在當地大力推廣，經過3年多的觀察，觀察引進品種的抗逆性。

（1）抗寒性

2019—2021年，冬春氣候平穩暖和，茶樹葉片沒有發生凍害，都能安全越冬。到2022年1～3月，受3～4次嚴重的霜凍影響，“黃金芽”“皇冠”“桂紅3號”等對茶樹葉片和茶芽芽尖有微凍害，但基本不影響茶樹的生長發育，其余品種均未發生凍害現象，抗寒性好。

（2）抗旱性

2019—2022年，每年雨水充足，但在8～10月雨水少，氣溫高，秋旱仍然存在。通過觀察，引進的品種均表現出較強的抗旱性，以“福云6號（CK）”表現最強。

（3）抗病蟲性

賀州市茶樹常見的病蟲害有茶假眼小綠葉蟬、茶角胸葉甲、螨類、葉枯病、炭疽病等，在2019—2022年觀察期間，引進的34個茶樹品種均發生茶假眼小綠葉蟬、螨類為害，但未發生茶角胸葉甲為害，“龍井43”“皇冠”等品種抗葉枯病、炭疽病較弱，其余品種表現出中強抗病性。

2.3.4 產量

茶葉產量是獲得茶葉生產經濟效益的主要經濟指標之一，2022年通過采茶批次統計一芽一葉春茶、夏秋茶小區各品種的鮮葉產量，春茶留一葉，采一芽一葉，夏秋茶留一葉，采一芽一葉，各品種單位面積的鮮葉年產量統計結果如表3。結果表明，折每667 m²的茶園一芽一葉鮮葉年產量以“中茶302”“黃金茶1號”“碧香早”等品種產量為高，以“春波綠”“白毫早”“名選311”“福選9號”“嘉名1號”“黃金茶2號”“蒙山9號”“桂紅4號”“桂紅3號”“金牡丹”“迎霜”“龍井43”“福鼎大白”“紫娟”“黃觀音”等品種產量為中，以“金觀音”“梅占”“堯山秀綠”“桂香22號”“中黃2號”“鐵觀音”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“四季雪芽”“鱷茶1號”“鱷茶10號”“川茶3號”“桂綠1號”“皇冠”“黃金芽”等品種產量為低，“福云6號（CK）”產量最高，“黃金芽”產量最低。

2.3.5 品質

2022年采摘各小區春茶，手工研制綠茶，各品種茶葉品質均較好或優等。

2.4 茶樹品種制綠茶后感官情況

茶樹品種研制綠茶后感官情況見表4。2022年春茶綠茶，各品種外形均條索緊結，除“紫娟”品種湯色紫色、呈苦澀感、適宜制紅茶外；其余品種湯色呈嫩綠明亮、黃綠明亮、綠亮等，香氣呈清香、淡清香等氣味，味醇厚鮮爽，適宜制綠茶。［5］

3 結果分析

在廣西賀州市昭平縣南山茶?，F代特色農業（核心）示范區對34個茶樹優良品種的主要經濟性狀進行區域試驗，結果表明：

春梢萌發期：“黃金茶1號”“黃金茶2號”“川茶3號”“桂綠1號”“春波綠”“嘉名1號”“桂紅3號”7個品種發芽期比“福云6號（CK）”早1～18 d，為早生品種?！案＿x9號”“龍井43”“白毫早”“金牡丹”“名選311”5個品種發芽期比對照遲0～5 d，為早偏遲生品種、中生品種?！包S觀音”“黃金芽”“桂香22號”“堯山秀綠”“蒙山9號”“金觀音”6個品種發芽期比對照遲7～10 d，為中偏遲生品種?！坝薄爸胁?02”“梅占”“皇冠”“鐵觀音”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“鱷茶1號”“鱷茶10號”“四季雪芽”“紫娟”“福鼎大白”“中黃2號”“碧香早”“桂紅4號”16個品種發芽期比對照最遲11～13 d，為遲生品種。

從成活率、品種的形態特征、植株性狀、發芽、抗性等情況看，基本能適應賀州市的氣候環境，“皇冠”“黃金芽”“桂紅3號”“龍井43”4個品種適應性、抗性表現較差，應謹慎引種。

各品種研制綠茶外形均條索緊結，除“紫娟”品種湯色紫色外，呈苦澀感，適宜制紅茶；其余品種湯色呈嫩黃色、翠綠或墨綠色，呈清香、淡清香，味醇厚鮮爽，適宜制綠茶，是開發綠茶的優良品種。

產量以“中茶302”“黃金茶1號”“碧香早”等品種產量為高，以“春波綠”“白毫早”“名選311”“福選9號”“嘉名1號”“黃金茶2號”“蒙山9號”“桂紅4號”“桂紅3號”“金牡丹”“迎霜”“龍井43”“福鼎大白”“紫娟”“黃觀音”等品種產量為中，以“金觀音”“梅占”“堯山秀綠”“桂香22號”“中黃2號”“鐵觀音”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“四季雪芽”“鱷茶1號”“鱷茶10號”“川茶3號”“桂綠1號”“皇冠”“黃金芽”等品種產量為低，對照品種“福云6號”產量最高，“黃金芽”產量最低。

綜上所述，“黃金茶1號”“黃金茶2號”“中黃2號”“蒙山9號”“福鼎大白”“福選9號”“梅占”“黃觀音”“金觀音”“鐵觀音”“紫娟”“中茶302”“名選311”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“四季雪芽”“川茶3號”“鄂茶1號”“鄂茶10號”“金牡丹”“桂綠1號”“迎霜”“白毫早”“碧香早”“春波綠”“嘉茗1號”“桂紅4號”“堯山秀綠”“桂香22號”等30個品種，能適應賀州市的氣候環境，作為品種結構調整的備選品種，可適當引進推廣種植，用于制作名優綠茶搶占市場，提升賀州市的茶產業競爭力。

參考文獻：

［1］江新鳳，李文金，楊普香，等.茶樹新品種引種試驗初報［J］. 南方農業學報，2015，46（10）：1856-1861.

［2］陳亮，楊亞軍，虞富蓮，等.茶樹種質資源描述規范和數據標準［M］. 北京：中國農業出版社，2005.

［3］楊慈，李建明，伍彥知，等.11個茶樹品種在桂北山區三江縣的適應性研究［J］.廣西農學報，2011，26（2）：40-45.

［4］劉黎，張錫友，胡春學，等. 漢中引種6個茶樹良種的試驗初報［J］ 茶業通報，2015，38（3）：114-117.

［5］藍慶江，韋雪英，韋持章，等.特早生早生茶樹品種引種試種試驗研究［J］.廣西農學報，2008，23（5）：21-23.

（責任編輯：黎月娟）