裴宸緯
隨著人們健康意識的提升,許多人開始注意對各類營養素進行補充。不少人表示,自己“曬太陽的時間不夠多”“骨密度不夠高”,需要額外補充維生素D。但是,維生素D補充過多會對身體造成危害。
過量補充維生素D對健康不利
那么,該如何科學補充維生素D呢?“經常曬太陽是既廉價又能夠有效補充人體維生素D的最好途徑。每天在上午9—10時或者下午4—5時的陽光下曬10~20分鐘即可?!?武漢大學營養與食品衛生系主任、中國營養學會營養與神經科學分會副主任委員、中國營養學會理事榮爽說,“成年人只要經常接觸陽光,便可大大降低維生素D缺乏癥的發生率。維生素D強化牛奶,也可在一定程度上改善維生素D缺乏癥?!痹谏攀逞a充方面,維生素D主要存在于海水魚(如沙丁魚)、肝臟、蛋黃等動物性食品及魚肝油制劑中。
需要注意的是,維生素D并非“越多越好”。榮爽表示,維生素D的中毒劑量雖然尚未確定,但攝入過量的維生素D可能會產生包括食欲缺乏、體重減輕、惡心、嘔吐等癥狀在內的諸多副作用,并發展成動脈、心肌、肺、腎、氣管等軟組織轉移性鈣化和腎結石,嚴重的維生素D中毒可導致死亡。
“維生素D既可來源于膳食,又可由皮膚合成,因而較難估計膳食維生素D的供給量?!睒s爽表示,“根據我國的膳食營養素參考攝入量,在鈣磷供給量充足的條件下,兒童、青少年、成人、孕婦、乳母的維生素D推薦攝入量及0—1歲嬰兒的適宜攝入量均為每天10微克,65歲以上老人推薦攝入量為每天15微克,11歲及以上人群(包括孕婦、乳母)的可耐受最高攝入量為每天50微克,1—4歲、5—7歲、8—11歲人群的可耐受最高攝入量分別為每天20微克、30微克和45微克?!?/p>