林下養蜂
——將美麗生態環境轉化為美麗生態經濟

倪偉成，蔡佩峰，黃倫，胡福良

（1.磐安縣藥鄉蜂谷生態農林有限公司，浙江 磐安 322303；2.四川省甘孜州蜂業管理站，四川 甘孜 626000；3.浙江大學動物科學學院，浙江 杭州 310058）

鄉村要振興，產業是基石，綠色發展是前提。林下養蜂作為綠色生態的“空中農業”，在精準扶貧和鄉村振興中發揮了獨特的作用[1]，已成為山區農民脫貧致富的源頭活水，也是將“綠水青山”轉化為“金山銀山”，美麗生態環境轉化為美麗生態經濟最直接、最綠色和最甜蜜的轉化通道，同時也是畜牧業轉型升級的重要突破口和鄉村振興的重要舉措[2]。浙江省是全國養蜂大省，西方蜜蜂飼養量長期位居全國前列，近年來中蜂產業也得到快速發展[3]。浙江省內多地的林下養蜂已經形成規模，有待總結和規范，形成標準化技術，以解決浙江省林業和養蜂業間“資源互補”及林下空間資源浪費的現實問題，這對養蜂業轉型升級，形成新的增長點，推動產業的可持續發展意義重大。

1 林下養蜂的優勢與前景

圍繞“生態保護，農民致富”，踐行“綠水青山就是金山銀山”，發展林下養蜂以“不與農業爭地，解放良田；不和樹木為敵，和諧共生；不怕山高林深，還原道地；不負青山綠水，健康中國；不忘金山銀山，振興鄉村”為目標。林下養蜂優勢明顯，前景廣闊。

1.1 林下養蜂是鄉村振興的最佳產業

堅持與生態相協調，確保森林資源增長、生態優先。在生態區位重要地區或生態狀況極為脆弱的地區，禁止發展可能對生態造成嚴重破壞的林下種植和養殖業區域發展林下養蜂是鄉村振興的最佳產業。

1.2 林下養蜂是一種短、平、快可持續發展的鄉村振興產業

林下養蜂具有投資少、見效快的特點，而較低的養蜂門檻又讓更多人得以參與進來。養蜂不占用耕地，與農業生產不會產生爭水、爭地、爭生長空間的矛盾，而且蜜蜂在采集花蜜的過程中能為農作物、林木授粉，使林木種子和果實的產量增加，提高林木種子發芽率和林木的成活率，對保持植物的多樣性、維持生態平衡、推動林業生態建設都具有十分重要的作用。

1.3 林下養蜂是推進生態優勢轉變為經濟優勢的有效途徑

蜜蜂不僅為人類提供豐富的蜂產品，還能很好地維護生態平衡，特別是蜜蜂授粉可使農作物大幅增產。凡經蜜蜂授粉的農作物不僅產量高，而且質量和口感都有明顯改善和提升。蜜蜂給人類創造了極高的經濟價值和社會效益。各種農作物、果樹、蔬菜、牧草、油茶作物和中藥材植物對蜜蜂授粉的依存度很大[4]。

1.4 林下可為蜜蜂提供充足的蜜粉資源

林間得天獨厚的蜜源植物，特別是野生中藥材為蜜蜂提供了充足的藥用蜜粉資源[5]，還有林糧、果、花、菜、草、油等開花植物為發展林下養蜂提供了優越的自然條件。

1.5 林下為生產優質成熟蜜提供了良好的生態環境

林下是一片“朝市塵囂都不到，更從何處覓神仙”的凈土。遠離污染的山區，自然生態良好，是生產綠色、優質成熟蜜的最佳場所，可顯著增加蜂農的養殖收入。

1.6 林下養蜂是解決留守農民增收的好產業

林下養蜂飼養技術相對簡單，山區農民有傳統飼養習慣，又可利用山區自然資源，十分適合山區留守農民增收致富，通過公司+農戶的模式，他們可以足不出戶實現增收，同時助力村鎮集體經濟發展[6]。

2 利用林地資源推廣林下養蜂8 種生產經營模式

林地面積廣闊，為了更加有效地開發利用林地資源，不同地區根據各自特點，可以采用林蜂、林藥蜂、林糧蜂、林果蜂、林菜蜂、林花蜂、林草蜂、林油蜂8 種生產經營模式，使林地與蜜蜂養殖、種植業多種功能發展，延長產業鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，讓農民合理分享全產業鏈增值收益。

2.1 林蜂模式

指依托森林、林地及其生態環境，利用林中蜜源和粉源植物，在林內或林緣，開展蜂業生產的林-蜂復合經營模式。

2.2 林藥蜂模式

指依托森林、林地及其生態環境，在林內或林緣，開展藥用蜜粉源植物生態種植、野生撫育或仿野生栽培和蜂業生產的林- 藥- 蜂復合經營模式。

2.3 林糧蜂模式

指依托森林、林地及其生態環境，在林地或林緣，開展蜜粉源糧食作物種植和蜂業生產的林-糧-蜂復合經營模式。

2.4 林果蜂模式

指依托森林、林地及其生態環境，在林內或林緣，開展蜜粉源果樹種植和蜂業生產的林-果-蜂復合經營模式。

2.5 林菜蜂模式

指依托森林、林地及其生態環境，在林內或林緣，開展蜜粉源蔬菜或野菜種植和蜂業生產的林-菜-蜂復合經營模式。

2.6 林花蜂模式

指依托森林、林地及其生態環境，在林內或林緣，開展具有一定觀賞價值或經濟價值蜜粉源花卉種植和蜂業生產的林- 花- 蜂復合經營模式。

2.7 林草蜂模式

指依托森林、林地及其生態環境，在林內或林緣，開展蜜粉源草本植物種植和蜂業生產的林-草-蜂復合經營模式。

2.8 林油蜂模式

指依托森林、林地及其生態環境，在林內或林緣，開展具有一定觀賞價值蜜粉源油料作物種植和蜂業生產的林- 油- 蜂復合經營模式。

3 四季蜜粉源植物分模式推薦種植

以浙江山區為例，四季分模式推薦種植如下：

3.1 春季分模式推薦種植

林蜂：鵲梅、無患子、石斑木、茴香等。

林藥蜂：白及、黃精、玉竹、鐵皮石斛、浙貝母、長柱小檗、延胡索、覆盆子、丹參等。

林糧蜂：小麥等。

林果蜂：楊梅、茅栗、青岡櫟、野山楂、山櫻、金櫻子、金橘、野花椒、拐棗、獼猴桃、石榴、老鴉柿等。

林菜蜂：芥菜、薺、播娘篙、臭椿、辣椒、西葫蘆、山苦荬、蔥、香菜等。

林花蜂：蒲公英、芍藥、虞美人、白車軸草、紫藤、枸骨、紫花地丁、郁金香等。

林草蜂：千金藤、苕子、紫云英、早熟禾等。

林油蜂：油桐、油菜等。

3.2 夏季分模式推薦種植

林蜂：南天竹、多花薔薇、胡枝子、槐樹、烏桕、野漆樹、勾兒茶、長葉凍綠、烏飯樹等。

林藥蜂：威靈仙、補骨脂、刺五加、紅楤木、紫花前胡、 羅布麻、菟絲子、丹參、玄參、梔子、黨參、桔梗等。

林糧蜂：稻、玉米、大豆、菊芋、百合、高粱、蓮、山芝麻、西瓜、香瓜、黃瓜、南瓜等。

林果蜂：板栗、牛迭肚、栽秧泡、棗、野葡萄、烏菱等。

林菜蜂：莧、馬齒莧、豇豆、水芹、冬瓜、韭菜等。

林花蜂：石竹、醉蝶花、鳳仙花、黃海棠、紫薇等。

林草蜂：地膚、佛甲草、蚊子草、仙人掌、月見草、醉魚草、薰衣草、野薄荷、荊芥、鼠尾草、歐夏枯草等。

林油蜂：芝麻等。

3.3 秋季分模式推薦種植

林蜂：柃木、陰香、鹽膚木、欒樹等。

林藥蜂：白術、何首烏、刺楸、楤木、蘭香草、杏葉沙參、番紅花等。

林糧蜂：蕎麥、甘薯、茶、茴香等。

林果蜂：枇杷、胡頹子等。

林花蜂：野菊花、菊花、千里光、鳳仙花、凌霄等。

林草蜂：葎草、紫茉莉、仙百草、竹葉草、香薷等。

3.4 冬季分模式推薦種植

林蜂：柃木、側柏、素心臘梅等。

林藥蜂：微毛柃、窄基紅褐柃、山雞椒等。

林花蜂：茶梅、鴨腳木、山茶、黃背越橘等。

4 實施質量追溯體系，做好全程監管工程

4.1 建立蜂產品質量安全和完善誠信制度

引導蜂農和企業加強蜂產品管理，實施誠信制度建設，杜絕弄虛作假行為，把信譽和質量當作生存之根本，通過加強與蜂業企業的合作，建立優質蜂產品原料生產基地，完善質量可追溯體系，追溯體系建設將以蜂產品的生產、流通做到“可管、可防、可控、可查”為目標，誠信蜂農在網上公布，曝光失信蜂農并進入“黑名單”管理，形成全社會重視蜂產品質量安全的濃厚氛圍和強大合力。

4.2 利用農產品監管系統，建立溯源的二維碼

利用農產品監管系統，建立溯源的二維碼。消費者只要掃—掃包裝上的二維碼，就可以了解優質蜂產品的生產主體介紹、產地、采蜜時間、波美度、包裝時間、聯系電話及產地照片等相關信息，確保每—份優質蜂產品的唯—性、可追溯性、真實性。

4.3 “四個嚴禁”、“兩個提倡”

嚴禁濫用抗生素和其他禁止性農獸藥；嚴禁摻雜使假；嚴禁添加和混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物；嚴禁在蜂產品中添加其他礦物、生物或其他提取物、分泌物、工業生產物質。提倡蜂農通過蜂種選擇，加強營養、保溫、通風等管理手段來減少病害的發生，不能有病沒病都加藥防治；提倡蜂農使用中草藥防治技術，防止抗生素超標污染蜂產品。