迎秋分， 享秋趣

貝勤英 翟琳琳 沈雅雯

科學活動：尋找幼兒園里的桂花樹

設計意圖

秋分時節，桂花競相開放，醉人的桂花香彌漫在整個幼兒園，幼兒在戶外活動時經常會產生“好香??！哪里來的香味”等一系列問題?！?-6歲兒童學習與發展指南》中指出：“成人要善于發現和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒學習發現問題、分析問題和解決問題?！币虼?，教師讓幼兒一起在園內找尋香味的來源，探究身邊的桂花樹，通過觀察、比較、觸摸、記錄等方式與桂花樹充分接觸，感知桂花的形態，發現不同品種桂花的差異，從而拓寬幼兒的經驗和視野，培養其科學探究的興趣和能力。

適宜年齡

3～6歲。

活動目標

1.通過觀察、比較，調查尋找幼兒園里的桂花樹，并計量總數。

2.了解桂花樹的不同品種，并能進行簡單的區分。

活動準備

記錄紙、筆。

活動過程

一、談話導入

師：孩子們，聞聞是什么味道？你覺得香味是從哪里飄來的呢？

二、尋找幼兒園里的桂花樹

1.尋找記錄。

師：空氣中到處都是桂花香，我們一起去找找香味的來源，然后把你的發現記錄下來吧。

2.交流發現。

師：你們都有自己的發現，誰愿意來分享一下？

師小結：桂花長得密密麻麻，金黃色的小花擠在枝頭，有很濃的香味，我們在幼兒園的很多地方都找到了桂花樹。

3.調查統計。

師：剛剛我們都找到了桂花樹，那么幼兒園里到底有多少棵桂花樹呢？我們以小組為單位再次去調查一下，用桂花地圖的形式記錄下來吧！

4.分享結果。

師：請說一說我們幼兒園里總共有多少棵桂花樹。

師小結：原來我們幼兒園里有這么多的桂花樹呀，怪不得到處都是桂花的香味。

三、了解桂花的不同品種

1.交流討論。

師：孩子們，你們在尋找幼兒園里的桂花樹時，覺得它們是一樣的嗎？

2.再次觀察。

師：去看看幼兒園里的桂花樹是不是一樣的，它們的樹葉一樣嗎？花瓣一樣嗎？

引導幼兒看一看、聞一聞、摸一摸，了解不同桂花樹在整體特征、樹葉、花瓣等方面的不同，并記錄下來。

3.分享記錄。

通過分享，幼兒知道桂花樹整體的結構特征：樹干高大、筆直、表皮粗糙；花小小的，一簇簇的，很密集，飄香；葉子比較大，表面光滑，葉脈明顯。同時，幼兒也知道幼兒園里的桂花樹有好幾個品種，不同的桂花樹上結的桂花有不同的顏色和氣味。

師小結：幼兒園里的桂花樹有不同的品種，淡黃色的是銀桂，橙色的是丹桂，黃色的是金桂，散發的香味也不同。

4.給桂花樹做標記。

師：孩子們，我們幼兒園里有不同品種的桂花樹，那么我們給不同的桂花樹做上標記，讓其他班級的小朋友也了解一下吧！

活動反思及延伸

課程源于生活，也應回歸生活。在秋分時節，桂花樹成了很好的教育資源。幼兒調查統計了桂花樹的數量并繪制了桂花樹地圖，還通過親自探究體驗感受到了不同品種桂花樹的區別。在這一親歷探究的過程中，幼兒的好奇心和探究欲得到了充分的滿足，他們對桂花樹的熱情也更加高漲，接下來可以讓幼兒更為自由地去觀察桂花樹，獲得更多有關幼兒園內植物的經驗。

綜合活動：采摘桂花

設計意圖

幼兒知道是桂花發出香味后，就想采摘桂花。但是，他們發現桂花樹太高了，踮起腳才能夠采到一點，想要更多的桂花還要往高處采。怎樣才能采到高的樹枝上的桂花？這既是幼兒無法解決的難題，也是他們最感興趣的事情。面臨真實的問題情境，教師順勢組織了采摘活動，讓幼兒在解決問題的過程中動手動腦，獲得多方面的發展。

適宜年齡

3～6歲。

活動目標

1.能獨自或者與同伴合作商量、制訂采摘桂花的計劃。

2.能大膽說出自己采摘桂花的計劃和方法，并樂于嘗試，能根據需求制作簡單的采摘工具。

3.在采摘桂花的過程中，能積極探索，解決活動中遇到的問題。

活動準備

經驗準備：對幼兒園桂花樹的位置以及桂花品種有所了解。

物質準備：紙、筆，不同的采摘工具如椅子、桌子、梯子、采摘剪、傘、籃子、棍子、大大的布等。

活動過程

一、回憶：幼兒園里的桂花樹

師：小朋友們，上次我們一起在幼兒園里找到了桂花樹，發現我們幼兒園的桂花樹分布的位置不同，那你們去哪棵桂花樹采桂花呢？為什么？

幼1：我要采靠近幼兒園東面滑滑梯那里的桂花樹，因為那里桂花樹多，足夠一個班級的人采摘。

幼2：那里的桂花特別香、特別黃……

教師小結：原來我們在選擇采摘桂花前也要有一個思考，要思考這個位置的桂花能否滿足我們整班幼兒進行采摘；另外，還要考慮桂花的香味和顏色是否適宜，使得我們做的手工藝品質量更好。

二、制訂采摘桂花計劃

1.問題導向，讓幼兒的計劃更有目的性。

師：你們有什么好辦法采摘桂花呢？打算用什么樣的工具？這些工具去哪里可以找到？小伙伴們怎樣互相配合呢？

2.根據問題，幼兒3～5人一組，共同討論采摘桂花的方法、需要用到的工具等，教師巡回指導。

3.幼兒分享采摘計劃。

計劃1：爬到樹上去摘，不需要工具。

計劃2：使用梯子、椅子、桌子去摘，需要把梯子、椅子、桌子等搬過去。

計劃3：用木棍打下來，然后去撿，需要用到木棍。

計劃4：將傘掛在樹枝上，然后人用力搖晃樹枝，需要用到傘。

……

4.按照計劃，實施準備工作。

各小組按采摘計劃收集、尋找采摘工具：梯子、椅子、桌子、剪刀、雨傘等。

三、初次采摘桂花

1.每個小組按商議出來的辦法共同采摘桂花。

2.教師現場巡視，確保安全的前提下對幼兒予以鼓勵：你們采的桂花如何??？幾個人合作得開心嗎？

四、再次討論

1.教師詢問。

師：你們剛剛采摘時順利嗎？你覺得自己的工具或者方法有用嗎？有沒有什么問題？

2.幼兒匯報發現的問題。

（1）爬到樹上去摘，樹很滑，爬不上去，摘不到高處的桂花。

（2）使用椅子、梯子雖然能采到桂花，但是一直要搬動椅子、梯子很麻煩，采的速度不快。

（3）用棍子打下來，桂花葉子也被打掉了，而且手臂很累，掉在地上的桂花比較臟，不能食用。

3.幼兒討論交流新的方法。

師：有沒有好的方法可以摘得又快又多？

幼1：用衣服接著。

幼2：把雨傘掛在樹枝上，一個人搖晃。

幼3：用大大的布。

幼4：我們可以把工具組合一下，有的棍子和傘組合，有的雨傘和人組合，有的布和人組合。

五、再次采摘

幼兒用想出的新方法第二次嘗試采摘桂花。教師巡回觀察。

六、最后總結

1.以小組為單位分享本次采摘桂花的成果。鼓勵幼兒采用照片、繪畫、口頭表述等多種形式大膽表征本次組合方法的優點和缺點。

2.設置“最棒的組合法是什么”投票墻，請幼兒選出最好用的采摘桂花方法。

3.小結：原來采摘桂花的工具和方法不是唯一的，有些工具是可以相互組合的，組合之后不僅幫我們省了不少的力氣，而且讓我們收獲了更多的桂花。所以，辦法不是唯一的，需要不斷嘗試，也需要大家共同的智慧。

活動反思及延伸

在本次活動中，幼兒針對“如何采摘高處的桂花”展開了探索。他們積極嘗試各種方法，主動合作，自主解決了問題。在此過程中，幼兒使用工具和互相合作的能力都得到了提升，并知道了要在采摘時注意保護植物。后續幼兒可以把采摘過程做成小書，告訴其他幼兒采摘桂花的方法。此外，幼兒還可以就采摘回來的桂花開展各種探究活動，讓桂花樹資源的價值最大化。

藝術活動：桂花香囊

設計意圖

幼兒圍繞采摘回來的桂花可以用來干什么展開了討論，有的說可以做甜甜的桂花糕，有的說可以制作桂花冰粉，有的說可以制作桂花香囊……教師覺得制作桂花香囊既能幫助幼兒保存桂花的香味，又有利于幼兒了解秋分時節家鄉的傳統手作工藝。

適宜年齡

3～6歲。

活動目標

1.了解桂花的特點，感受桂花濃濃的香氣，喜歡桂花。

2.能根據步驟圖嘗試制作桂花香囊，遇到問題愿意向別人請教。

3.知道桂花香囊的作用，感受香囊背后蘊藏的美好祝愿，并對自制香囊活動感興趣。

活動準備

PPT 課件，一個束口袋，口罩（人手一個），桂花若干，雙面膠、泡沫膠、透明膠等黏合類工具，蠟筆。

活動過程

一、認識香囊，了解特點

師：我采集了一些桂花，把它做成了一個好看的香囊，這樣就可以將甜甜的香味留下來。你們知道什么是香囊嗎？讓我們一起來認識一下吧。（出示香囊，引導幼兒聞一聞、看一看、捏一捏，了解香囊的特點。）

小結：香囊的樣子和里面放的東西有很多種，它們的作用也各不相同。人們會在香囊上寫上一些祝福的話送給好朋友，表達一種美好的祝愿。桂花香囊中放著桂花，香香的味道讓人一聞就心情愉快。

二、制作香囊，體驗樂趣

1.介紹制作材料，了解制作步驟。

師：制作一個香囊需要用到口罩、桂花、雙面膠、蠟筆……（出示所需材料并介紹）

教師出示步驟圖：孩子們，這里有一張制作香囊的步驟圖，請大家仔細看看制作香囊有幾步，分別是怎么做的。

2.制作桂花香囊。

師：孩子們，現在請輕輕走到桌子邊上，開始制作自己的桂花香囊吧。（幼兒分組操作，教師引導幼兒按照步驟圖進行制作。）

三、交流問題，討論辦法

1.請幼兒分享自己遇到的問題。

師：在剛剛制作的過程中，我們發現了一些問題，請說一說有哪些問題吧。

2.幼兒分享完畢，教師總結問題。

師：大家說了很多問題，我覺得主要是“怎么把香囊的邊封口”和“怎么將桂花塞進香囊里”這兩個問題。

3.師幼共同討論解決辦法。

師：那大家覺得要怎么解決這兩個問題呢？

小結：先將口罩兩邊用雙面膠黏合，從開口的地方將桂花塞進去，少量多次進行操作，最后用雙面膠或是透明膠封口。

四、再次操作，合作完成

師：我們知道了解決的辦法了，現在繼續去完成自己的香囊吧。遇到問題可以問問邊上的小伙伴，或者跟你的同伴一起合作完成香囊。（教師引導幼兒用多種材料裝飾做好的香囊，互幫互助合作完成。）

五、分享成果，交流評價

師：孩子們，可以把已經做好的香囊掛在樹上，然后說一說你最喜歡哪一個香囊，為什么喜歡它。

師：天氣漸漸轉涼，桂花香囊能帶去一絲溫暖，讓大家永遠記住秋姑娘送來的這一份甜甜的禮物，喜歡上秋天的桂花香。

活動反思及延伸

在制作桂花香囊過程中，教師提供了步驟圖，讓幼兒掌握按圖操作的技能。針對幼兒比較突出的問題，教師組織大家共同討論，提出解決辦法，并讓不同幼兒之間互相幫助。除了集體活動之外，可以提供更多的材料，讓幼兒在區角活動和生活活動中創作獨具特色的桂花香囊。此外，對于收集下來的桂花，還可以用來開展制作桂花蜜、桂花糖、桂花枕頭、桂花糕等活動。

美術活動：秋牛圖

設計意圖

“迎秋分，送秋?！笔乔锓謺r節的重要習俗，即秋分的時候挨家送秋牛圖?！扒锱D”是在二開紅紙或黃紙上印上全年節氣，還要印上農夫耕田圖樣。借此，我們設計了本次活動，讓幼兒了解傳統習俗，并使用多種材料制作屬于自己的獨一無二的秋牛圖。

活動目標

1.知道秋分有“送秋?！钡牧曀?。

2.能運用剪、貼、畫等形式制作秋牛圖，體驗制作秋牛圖的樂趣。

活動準備

紙、筆、黏土、剪刀、膠棒、彩紙、秋牛圖。

活動過程

1.教師介紹秋分時節“送秋?！钡牧曀?。

師：秋分時節，民間挨家挨戶送秋牛圖。送圖者都是民間善言唱者，主要說些牛耕吉祥、不違農時的話，每到一家便是即景生情，見啥說啥，說到主人樂于給錢為止。言辭雖隨口而出，卻句句有韻動聽，俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。

2.圖片導入。

師出示圖片：小朋友們，你在這幅圖上看到了什么？

師：對，圖上有一只在耕田的牛，還有一些節氣的圖片，這就是我們所說的秋牛圖。

3.欣賞各種“秋牛圖”。

師：下面請小朋友仔細觀察圖片，看看秋牛圖上的牛有什么特征。

小結：牛的頭頂兩邊有著向上卷起的牛角，秋牛圖上的牛鼻孔比較大，有細長的尾巴。

師：那牛的周圍有什么呢？

小結：牛的周圍可以用一些秋天的景物來裝飾，比如豐收的農作物，或者秋天的花草等。

4.創作秋牛圖。

師：我們已經知道了“秋牛圖”的特征，知道了“秋牛圖”是什么，下面請小朋友們自己創作一幅秋牛圖吧。

教師巡回指導，對能力弱的幼兒給予及時的幫助，鼓勵幼兒大膽創作。

科學活動：豎蛋

設計意圖

“秋分到，蛋兒俏?！鼻锓诌@一天，太陽到達黃經180°，幾乎直射地球赤道，南北半球晝夜平分，天地萬物也處于短暫的平衡狀態，不少地方有秋分豎蛋的習俗。為了讓幼兒了解節氣習俗，體驗傳統游戲的樂趣，我們設計此活動方案。通過聆聽秋分習俗、直接感知及親身體驗等途徑，引導幼兒動手裝扮蛋并且不斷嘗試豎蛋的方法，讓幼兒在發現問題和解決問題的過程中提升認知能力，感受科學活動的奧秘。

活動目標

1.了解秋分時節“豎蛋”的習俗。

2.能自己動手裝扮蛋，感受創作的樂趣。

3.探索讓蛋站立起來的方法，體驗不斷嘗試后獲得成功的喜悅。

活動準備

視頻、雞蛋、彩筆。

活動過程

1.談話導入，了解秋分豎蛋習俗。

師：小朋友們，你們知道什么是豎蛋嗎？我們一起來看一段有關秋分豎蛋的習俗吧?。ㄓ變河^看視頻）

小結：秋分是二十四節氣之一，它作為一年的平分時點，天地萬物也處于平衡狀態，所以在這一天中“豎蛋”最容易成功，故有“秋分到，蛋兒俏”的說法。

2.實物導入。

師：小朋友們，我手里拿的就是一個生雞蛋，通過觀看視頻，我們知道了豎蛋要用生的雞蛋，因為熟雞蛋里的蛋清和蛋黃凝固了，不容易站穩。

3.裝扮雞蛋。

（1）談話。

師：馬上要玩豎蛋游戲了，你們開心嗎？咦，我聽到雞蛋在說話，噓——我們一起聽一聽雞蛋在說什么。

師：原來雞蛋說自己不夠漂亮，想請小朋友們來為它打扮一下，你們愿意嗎？我們可以用什么來裝扮雞蛋呢？

幼：我們可以用畫筆來給雞蛋穿上漂亮的衣服。

師：在裝扮雞蛋的時候需要注意些什么呢？

幼：雞蛋殼很脆，我們在畫的時候要輕一點，不能弄碎了。

小結：我們在畫蛋的時候要輕一點，保護好蛋寶寶。

（2）幼兒操作裝扮雞蛋。

4.秋分豎蛋。

（1）教師指導幼兒“豎蛋”。

師：哇，小朋友的蛋寶寶一個個都好漂亮呀！現在我們一起來玩豎蛋的游戲吧。取一個生雞蛋，把它豎著放在桌子上，把手輕輕拿開后雞蛋仍站著沒倒，則豎蛋成功。

小結：首先我們來使勁晃動雞蛋，然后將雞蛋大頭朝下，小頭朝上，擺在桌面上，尋找雞蛋的平衡點，注意雞蛋不能破碎哦。

（2）教師鼓勵失敗的幼兒多次嘗試。

（3）教師表揚第一個成功“豎蛋”的幼兒。引導幼兒介紹成功經驗——尋找支撐點。幼兒回家后也可以叫上爸爸媽媽一起嘗試。

生活活動：食秋菜

設計意圖

秋分有“吃秋菜”的習俗，所謂“秋菜”就是一種野菜。秋分之日，幼兒在成人的帶領下尋覓并采摘秋菜，通過親自動手采摘、清洗、烹飪，然后品嘗，既感受了秋分吃秋菜的習俗，在勞動中加強健康意識，并養成珍惜食物的美德。

活動目標

1.能認識常見的秋菜，知道秋菜有豐富的營養。

2.初步養成不挑食的好習慣，知道多吃秋菜的好處。

3.體驗自己制作秋菜的喜悅，嘗試做力所能及的事。

活動準備

各種秋菜圖片、秋菜、調味料。

活動過程

1.圖片導入。

師：小朋友們，你們知道現在是什么節氣嗎？

幼：是秋天，是秋季。

師：現在是秋分時節，你們知道秋分有什么習俗嗎？

幼：吃秋菜、豎雞蛋、看看秋天的景色。

師：是的，在秋分這一節氣，我們可以吃秋菜，秋菜就是我們這邊常見的野菜（播放馬齒莧的圖片）。

師：這是馬齒莧。在秋分的時候，我們都會去采摘秋菜，然后做好吃掉，希望自己健康平安。

2.欣賞各種“秋菜”的圖片。

師：小朋友們，我們來看看還有哪些秋菜。其實秋菜不單單只有馬齒莧，還有這些呢，來看看你們還認識哪些。

師：莧菜、蘿卜、芹菜、秋葵等都是秋菜，還有一種我們這邊也經常見到的紫莧菜。

小結：秋分時節，我們飲食上要特別注意防止秋燥，適當吃些酸味的果蔬。

3.嘗試自己制作美味“秋菜”。

師：小朋友們，我們一起來嘗試自己制作秋菜吧。我們先把秋菜洗干凈，然后用熱水泡一下或者煮一下，這樣就可以去除秋菜的苦澀。接下來就可以放點醋和醬油，讓秋菜更加美味哦！

教師巡回指導，對能力弱的幼兒及時給予幫助，鼓勵幼兒大膽制作美味秋菜并品嘗，感受做力所能及事情的喜悅。

美術活動：面雀

設計意圖

“面雀”是將糯米粉揉成面團，然后用模具刻制而成的一種糯米點心。古時候，秋分時節會有許多小鳥去稻田里偷食稻谷、破壞莊稼。人們就用糯米粉做成團，用竹簽穿成一串扔到田里去，小鳥吃了面雀嘴巴就會被黏住，這樣便不能去禍害莊稼了。面塑對幼兒來說操作簡單，且有較大發揮空間，正值秋分，我們設計了此次活動。

活動目標

1.在故事情境中，產生制作面雀的興趣。

2.欣賞民間面塑，感受民間藝術的美。

3.大膽制作面雀，感受創作帶來的快樂。

活動準備

PPT，面粉，木棒，臉盆，剪刀、塑料刀。

活動過程

1.教師講述故事，激發幼兒制作面雀的興趣。

師：小朋友們，故事里農民伯伯的莊稼被肆意破壞，你愿不愿意幫助他們一起制作面雀，保住莊稼？

2.播放PPT，觀看不同鳥類的圖片及不同的面塑，請幼兒畫出心中的面雀。

師：看完圖片后，請你畫一畫你心中的面雀。

3.根據自己的設計制作面雀。

師：我們先將水倒在面盆里，不停攪拌，然后用手揉成面團，為了讓面粉更黏一點，可以多加一點點水。

幼兒攪拌面團、制作面雀，教師指導?？商嵝延變河媚?、搓、揉、掀等多種手法，還可以用小剪刀剪、劃。

4.展示作品。

請幼兒將做好的作品放在展示臺上自由欣賞，并請幼兒說說最喜歡的面雀。