復方中草藥對草魚生長性能的影響

于國寶

(濱?？h天場鎮農業農村和經濟發展局,江蘇鹽城 224512)

草魚(Ctenopharyngodonidella)是中國大宗淡水魚類之一,其肉質細嫩、營養豐富,養殖經濟效益較高;但在草魚養殖中應激因素較多、病害也較多,嚴重影響幼魚的成活率,進而降低養殖經濟效益[1]。隨著2020年中國飼料端全面禁抗政策的頒布,抗生素替代品的研究成為水產養殖業的熱點。其中,中草藥作為種類繁多、來源廣泛、取材方便的飼料添加劑在動物養殖中具有廣泛的應用前景[2]。中草藥與抗生素相比,具有低殘留、無耐藥性、安全綠色等特點[3]。中草藥中含有多糖、生物堿、黃酮等生物活性物質,并含有氨基酸、微量元素、維生素等營養物質,具有營養與藥理雙重價值[4]。大量研究發現,中草藥在動物養殖中可以通過提高機體的抗病力及抗氧化功能,增強機體的抗應激能力及免疫力,進而改善機體健康及生產效益[5]。目前,中草藥在水生動物養殖中應用研究逐漸增多。郭婷萍等[6]研究復方中草藥制劑對草魚機體免疫力的影響,結果表明,餌料中添加0.2%和0.4%的復方中草藥制劑可以提高草魚血清溶菌酶活性及超氧化物歧化酶活性,降低了堿性磷酸酶活性,增強了草魚機體的非特異性免疫。鄭善堅等[7]研究1%的復方中草藥制劑對草魚機體非特異性免疫功能的影響,發現復方中草藥制劑提高了草魚體內超氧化物歧化酶活性,降低了丙二醛水平。目前,復方中草藥在草魚生長性能方面的應用研究結果比較少。因此,本試驗探討草魚飼料中添加不同劑量的復方中草藥(甘草、金銀花、肉桂、魚腥草和杜仲)對其生長性能的影響,并確定復方中草藥在草魚養殖中的最適添加水平,為復方中草藥替代抗生素在草魚養殖中的高效、合理應用提供數據支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗魚和中草藥來源

實驗用的草魚由濱?？h潤潘家庭農場提供,中草藥由濱?？h普濟大藥房提供。

1.2 復方中草藥制劑的制備

將等重量的甘草、金銀花、肉桂、魚腥草和杜仲烘干(65 ℃)粉碎,過40目篩,置于KC-701超微粉碎機(北京開創同和科技發展有限公司)中再次粉碎,過300目篩。之后將中藥超微粉置于水中,加熱煮沸,使其完全溶解于水中。溶液冷卻后,濃縮,經高壓滅菌后存放于冰箱(4 ℃)。使用時將濃縮藥液均勻噴灑于基礎飼料,晾干,備用。

1.3 試驗設計

研究選擇400尾體重約15g的健康無病的草魚,按照單因素試驗設計分成4個處理組,每組5個重復,每個重復20尾草魚。對照組草魚投喂基礎飼料,試驗組分別投喂含有1.5%、3%和4.5%的復方中草藥的試驗飼料,飼喂60天。試驗結束,檢測各組草魚的增重率、特定生長率及餌料系數等生長性能指標。試驗草魚基礎飼料配方見表1。

表1 試驗草魚基礎飼料配方組成及營養成分

1.4 草魚養殖管理

試驗開始前,所有草魚馴養1周適應養殖環境,期間投喂基礎飼料。正式試驗開始,將試驗草魚按照重復放養在20個玻璃水族箱(80cm×50cm×45cm)中。養殖水為曝氣48hrs的自來水,每天清理剩余飼料和糞便,每3d換水一次,每次換水量約為1/3。養殖期間使用充氣泵充氣增氧。水溫約為23℃～25.5℃,溶解氧濃度大于5.5mg/L,pH值約為7。每日投喂2次,總投喂量約為草魚總體重的3.5%。

1.5 生長性能的測定

試驗第1d和最后1d草魚晨飼之前,稱量體重,統計養殖期間各重復草魚的飼料投喂量,用于分析餌料系數、增重率、特定生長率;統計各組草魚的死亡數量,用于分析草魚成活率。

1.6 數據分析

各組草魚生長性能數據采用SPSS28單因素模型分析顯著性,P<0.05表示數據差異顯著,結果以平均值和總標準誤表示。

2 結果

不同劑量的復方中草藥制劑對草魚生長性能的影響見表2。從表中數據可見,與對照組比較,草魚養殖中使用3%的復方中草藥制劑可以使草魚的試驗末重顯著提高8.31%(P<0.05)、增重率顯著提高10.67%(P<0.05)、特定生長率顯著提高9.87%(P<0.05);餌料系數顯著降低7.29%(P<0.05)。復方中草藥制劑對草魚的成活率未產生顯著性影響,但添加1.5%和3%的復方中草藥制劑組草魚的成活率為100%。

表2 不同劑量的復方中草藥制劑對草魚生長性能的影響

3 討論與分析

該研究中使用的甘草、金銀花、肉桂、魚腥草和杜仲具有健脾、開胃的功效,可以調劑動物機體的消化系統,刺激消化道分泌消化酶,促進飼料中養分的消化吸收。本試驗中,草魚的生長性能隨復方中草藥制劑的添加量的增多呈現先升高后降低的趨勢,當復方中草藥制劑添加量為3%時,草魚的生長性能效果達到最佳狀態,而當復方中草藥制劑添加量為4.5%時,抑制了草魚的生長,可能是因為過量中草藥超出了草魚機體的耐受力,導致生長發育受阻。尚書鳳等[8]研究了超微粉碎的復方中草藥制劑對草魚生長性能的影響,發現1%、2%和3%的超微粉碎復方中草藥制劑使草魚的增重率分別顯著提高了16.15%、18.59%、20.51%,并且提高了草魚魚肉中粗蛋白含量,改善了草魚的生長性能及肌肉品質。譚娟等[9]研究指出,在草魚養殖中使用3%的復方中草藥制劑可以顯著提高草魚的試驗末重和增重率,顯著降低了魚肉中粗脂肪含量,顯著提高了血清中溶菌酶活性,表明復方中草藥制劑改善了草魚的生長性能、肉品質,增強了機體的非特異性免疫力。以上研究均表明,適量的復方中草藥制劑可以改善草魚的生長性能,主要是由于中草藥具有營養與藥理雙重作用,不僅可以為草魚機體提供營養成分,也可以增強草魚機體的抗病力,進而提高草魚的生長性能。

4 結論

該試驗條件下,研究結果表明,在草魚養殖中適量添加方法中草藥制劑可以有效提高草魚的試驗末重、增重率及特定生長率,降低飼料系數,改善了草魚的生長性能,建議在草魚養殖中使用3%的復方中草藥制劑。