舌尖富貴：智慧化養殖科技賦能鄉村振興

廬山市舌尖富貴養殖有限公司（以下簡稱“舌尖富貴”）位于廬山市蛟塘鎮現代產業園，占地118 畝，建有現代化雞舍8 棟，蛋雞養殖存欄量60 萬羽，年產富硒鮮雞蛋1.8 億枚。舌尖富貴是江西省畜禽養殖標準化示范場、市級數字農業工廠、九江市農業龍頭企業，同時也獲得了富硒雞蛋認證、無抗認證、有機認證，在數字化養殖和生產、包裝、運輸等方面有嚴格的質量追溯和信用管理體系。

可視化養殖自動化包裝 全程嚴控保障品質

舌尖富貴引進國內最先進的“大牧人”控制系統，每個雞舍安裝有8 個溫度探頭、1 個濕度探頭和1個二氧化碳探頭，對雞舍環境進行全天候精準監測，根據探頭采集數據自動控制風機、風窗和水簾降溫系統，給雞群創造良好生長環境。通過“大牧人”數控系統，管理者可遠程監控雞舍環境，1 名養殖工程師能管理6.2 萬只產蛋雞。

車間員工通過遠程視頻及全自動蛋線控制系統，控制雞蛋通過蛋帶、蛋瀑、中央蛋鏈傳送到蛋品車間集蛋桌，單人每日可集蛋60 萬枚。蛋品車間使用“閩臺”蛋品分級包裝設備，每小時可分級包裝雞蛋6 萬枚。破蛋檢測、蛋表清洗、紫外線殺菌、臟蛋檢測、涂油、稱重分級、隱紋檢測、蛋表噴碼、自動包裝、自動碼垛，整個產品包裝全自動控制，有效提高了生產效率。

只有保障蛋雞的健康，才能保障雞蛋的品質。通過優選雞苗、組建專業免疫隊伍、養殖環境精準調控、全流程生物安全管理、嚴格落實藥品管理制度、定期檢測雞群抗體水平、定期開展全方位細菌學檢測，確保每一枚雞蛋達標出廠。

聯農帶農提升綜合效益 生態環保大幅增強

本著“人養設備、設備養雞”的理念，通過養殖設備的智能化、自動化，實現單人單棟飼養6.2萬羽蛋雞，并取得了72 周入舍累計產蛋數約2100萬枚的成績，達到了海蘭褐飼養手冊生產標準的95%，極大的節約了人力、降低了養殖成本、增加了生產效益。

舌尖富貴達產后可提供就業崗位60 余個，且常年對外銷售優質的青年雞，可實現年銷售額1 億元，經濟收益可觀。該項目還具備示范帶動效果，可帶動轄區及周邊鄉鎮農戶發展規模蛋雞養殖業，對百姓增收致富及奠定鄉村產業振興基礎有重大意義。

自建配套的有機肥廠，計劃年處理2 萬噸雞糞，年產無抗有機肥料1.5 萬余噸，位居全國同行前列。利用優質無抗飼料飼喂蛋雞，將雞糞再生有機肥供周邊園區內農業生態種植使用，形成完善的綠色生態循環系統，有效解決了糞污污染問題，同時改良周邊土壤環境，取得良好的生態效益。

設備理念雙雙創新 蛋雞產業助力鄉村振興

與傳統的養殖雞舍不同，舌尖富貴雞舍采用全密閉式，環境控制系統由青島大牧人進行整體設計，環境控制器是雞舍環控系統的控制中樞，通過連接各種溫度、濕度、負壓及二氧化碳探頭，實時接收反饋的各種數據，根據內置雞只在不同日齡需要的各種環境參數，自動控制調節風機、水簾、進風窗、導風板、燈光等設備，為雞只創造舒適的生存環境。

喂料系統采用全球最先進的南非進口TS 鏈式喂料，通過料塔和地腳稱重器可實現定時、定量精確喂料，上料均勻穩定，保證雞只采食的均勻性。飲水系統采用乳頭式飲水器，配備自動反沖洗和水報警功能，實現實時監測和記錄雞只日常采水量、異常用水量監控，并且定時自動沖洗水線，保證雞只的飲水安全。喂料和飲水的所有數據均保存在環境控制器中，并通過物聯網實時導出數據為養殖生產服務。

該場雞舍采用層間履帶式清糞，自動控制每天清糞，末端采用了貫穿式場區清糞系統，通過輸送帶將每棟末端出糞口相連，直接送到立式發酵罐中，實現了糞污輸送和處理的清潔、衛生、環保。雞蛋收集系統采用了德國進口中央集蛋線，一條蛋線將每棟雞舍貫穿，每棟雞舍的雞蛋全部平穩的輸送到蛋庫。蛋線末端配備了歐洲進口雞蛋分級設備，可實現雞蛋的大小頭調整、裂紋蛋監測、雞蛋克重分級、清洗、涂油、噴碼、包裝等一系列工作。

場區配備的物聯網大農場管理系統是生產管理的核心。環境控制器可以記錄溫濕度、負壓參數、喂料量、飲水量、產蛋量等養殖數據，這些數據通過光纖接入辦公室電腦和手機端的物聯網系統，物聯網系統可以對數據進行記錄和分析來指導生產。

鄉村振興，產業先行。廬山市通過產業聯農、就業提能、創業引才等方式，深入推進“三業共興”，發展特色農業，促進農民增收致富。舌尖富貴以綠色、健康養殖為生產理念，以提高蛋品質量為方向，以追求消費者“舌尖上的安全”為目標，堅持“以人為本”的經營理念，通過優質生產及拓寬銷售渠道實現增產增收。