秦嶺山區林下西洋參種植實踐與分析

韓彥斌 高言 祝紅 王長江 張曉 梁宗鎖

摘? ?要? ?陜西留壩縣為全國三大西洋參產區及良種繁育基地之一，目前全縣西洋參留存達到3 000畝，年采挖400畝左右，年產鮮參200 t，年綜合產值5 000萬元。近年來，留壩立足生態資源豐饒、生態價值顯著的區域優勢，大力推廣林下西洋參種植。為進一步規范提升林下西洋參種植技術，根據不同海拔、坡度、透光性、土壤和種植模式，在留壩選取4塊示范林地，以每年各林地西洋參的出苗率和保苗率為標準，分析不同林地西洋參種植效果，提出了生產建議。

關鍵詞? ?秦嶺山區;林下種植;西洋參;技術要點

西洋參（Panax quinquefolium L.）為五加科人參屬多年生宿根草本植物，又名花旗參、美國人參，原產于加拿大和美國。西洋參根部和莖葉富含人參皂苷、甾體和三萜類化合物等生理活性物質，具有顯著的藥用和保健價值。18世紀末期，在利益驅使下人們掠奪性采挖，導致野生西洋參種群數量驟然下降，瀕臨滅絕。人工引種栽植西洋參可以彌補市場需求，陜西省留壩縣于1981年開始引種西洋參，并在1983年在縣內試行推廣，經過1986—1989年的國家星火計劃科技攻關，形成了秦嶺山區西洋參生產技術體系，留壩縣成為全國三大西洋參產區及良種繁育基地之一。

西洋參為宿根植物，忌地性極強，土壤養分不平衡、微生物群落結構改變及自身化感作用等均易導致西洋參發生連作障礙，造成嚴重經濟損失。隨著留壩縣西洋參種植面積不斷擴大，西洋參產業不斷發展，近年來縣內適宜種植西洋參的土地瀕臨枯竭，加之土地非糧化政策要求，西洋參種植回歸林下是大勢所趨，同時也是留壩的優勢所在。

為提升西洋參品質，充分發揮留壩林地資源豐富、生態環境優良的優勢，該縣于2022年開始大力推廣林下西洋參種植，目前種植面積1 400畝，均取得有機認證轉換證書。但留壩縣及秦嶺山區林下種植西洋參只有兩三年時間，經驗不足，種植技術也還不夠成熟，亟需進行充分實踐調研形成技術規范?；诖?，本文通過對留壩縣不同海拔和林地情況（坡度、坡向、土壤）的林下示范基地西洋參種植效果的調研分析，總結了種植經驗，提出了相關建議，以期對秦嶺山區林下西洋參產業發展起到參考作用。

1? ?示范情況

1.1? ?種植地概況? ?種植地位于陜西省漢中市留壩縣，地處秦嶺南麓腹地，漢中市北部，地理坐標為東經106°38′05″～107°18′14″，北緯33°17′42″～33°53′29″。屬亞熱帶北緣山區暖溫帶濕潤季風氣候區，境內山嶺陡峭，垂直高差大，最高海拔2 610 m，最低海拔585 m，平均海拔1 547 m。全年平均氣溫11.6 ℃，平均日照1 653.9 h，平均相對濕度74%，年降雨量838.4 mm，且全年降雨分布不均勻，主要集中在7—9月份（占全年的51%）。土壤呈微酸性，pH值5.5～6.5。

1.2? ?種子選擇與處理? ?在留壩縣當地海拔1 200～ 1 400 m、3～5年的西洋參園采種，選擇無病株、頭茬、成熟、飽滿、粒大的參種作為林下參的繁育種，種子經過漂洗，挑出空籽、傷殘、破籽后陰干妥善保存。待來年3月中下旬，采用自然催芽處理方法，種子用清水浸泡3～5 d至沉于水底，撈出浮于水面的空籽扔掉，用300倍多抗霉素浸種2 h后瀝水撈出，晾干表皮水分，與經過篩選的河沙混合（1份種子、3份河沙）裝入編織袋中，房前屋后向陽利水地中挖土坑，將參種袋埋于土中（覆土厚5～10 cm）。每15～20 d挖出檢查1次，直至種粒完全成熟取出播種。自然催芽處理方法共需要18個月時間，其特點是操作簡便、后熟一致、出苗整齊。

1.3? ?示范林地設置? ?根據不同海拔、坡度、透光性、土壤和種植模式共選4塊示范林地，林分類型均為闊葉山林，具體林地信息見表1。

1.4? ?研究方法? ?所有林地均于2022年3月播種，分別于2022年、2023年5月和7月統計各林地西洋參的出苗株數和存活株數，計算出苗率和保苗率，將其作為林下西洋參種植效果情況分析標準。

1.5? ?數據處理? ?使用Excel 2013軟件進行數據統計，采用Graphpad Prism 8.0.2作圖軟件對數據進行處理并繪制折線圖。

2? ?示范結果與分析

由表2、表3和圖1可知，2022年4個示范林地林下西洋參出苗率差別相對較小，其中江口鎮柳川溝林地以75%居于首位，出苗率從高到底依次為江口鎮75%、武關驛鎮73%、玉皇廟鎮72%、留侯鎮65%;而保苗率差別相對較大，最高為江口鎮55%，最低為留侯鎮35%?？傮w而言，2022年江口鎮示范林地林下西洋參種植效果最為理想。

到2023年4個示范林地林下西洋參出苗率和保苗率均較2022年有明顯下降，且各地差別顯著，其中以武關驛鎮出苗率最高，為45%，但保苗率與留侯鎮同為最低，僅5%，出苗率從高到底依次為武關驛鎮45%、江口鎮40%、玉皇廟鎮30%、留侯鎮15%;保苗率依次為江口鎮25%、玉皇廟鎮20%、留侯鎮和武關驛鎮5%。由此可見，2023年江口鎮和玉皇廟鎮林地林下西洋參種植效果較為? ? 理想。

綜合2022年和2023年各林地出苗率和保苗率對比情況可知，江口鎮柳川溝村林地林下西洋參的效果最好，其次為玉皇廟鎮黃泥堡村，而武關驛鎮上南河村和留侯鎮桃園鋪村的西洋參種植效果? ? 較差。

3? ?討論與建議

林下西洋參種植模仿深山密林自然條件下生長的野生西洋參生長環境，將人工采集的大田參種或參苗，播種或移植在適宜野生西洋參生長的林下土壤中，繼續生長發育多年后獲得西洋參。隨著農業科學技術的發展，在林下開展西洋參種植，不僅可以彌補野生西洋參資源的不足，滿足人們對高品質西洋參的市場需求，還可以充分利用現有林地資源降低種植成本。林下西洋參生長周期長，營養吸收慢，具有怕強光、耐嚴寒、喜陰涼、濕潤且疏松肥沃的沙壤土的生長發育習性，留壩縣針對林下西洋參的生長發育習性結合本縣的植被、氣候等生長條件，將林下西洋參種植技術分為林下仿野生種植和林下簡易種植。

調研發現，無論是林下仿野生種植還是林下簡易種植，西洋參第1年的出苗保苗率均較高，林下種植效果均較為理想。第2年數據顯示林下簡易種植西洋參比林下仿野生種植出苗率高，效果較好，加之林下簡易種植周期比仿野生種植要短。因此，筆者認為林下簡易種植應是林下西洋參今后發展的方向和重點，但其保苗率卻不理想，可能與基地未搭建防雨棚有關，日后可搭建防雨棚，以提高其出苗、保苗率。

另外，調研還發現，無論是第1年還是第2年，留侯鎮林下仿野生種植西洋參的出苗率和保苗率均不理想，可能與該林地透光度和土壤情況有關。留侯鎮林地的透光度較低，且土壤較板結，而光照強度會直接影響西洋參的生長發育、光合特性等，從而影響西洋參的產量。同時，土壤中微生物菌群及微量元素等較少，也不利于西洋參生長，導致出苗保苗率極低。研究發現，參的產量在透光強度為30%時增長幅度最大，40%時增長幅度減小，因此后續應選擇透光度30%左右，且土質疏松、腐殖土含量高的林地。當透光度過高時，可增補遮陽網，保證遮陽度在70%左右。

基于對此次林下西洋參種植效果的調研分析，結合筆者多年在西洋參種植技術方面的研究，對留壩縣乃至秦嶺山區日后林下西洋參種植技術提以下4點建議：①林下西洋參種植應選擇樹木高大的亮腳林，遮陰度70%左右，海拔1 000～1 800 m，有一定坡度，土質疏松、腐殖土含量高。②播種時間不晚于3月15日，每畝播種量不少于5 kg。③樹木高大稀疏、地勢較平緩的林地，建議采用林下簡易種植模式，及時人工除草，秋淋來臨前搭建簡易防雨棚，成功率高，不影響林下西洋參品質。④對于每畝保苗數低于1萬的林下西洋參種植地，建議移栽兩年生參苗增加苗數，確保每畝保苗數達到1.5萬以上。

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韓彥斌，高言，祝紅，王長江，陜西省留壩縣農業技術推廣中心，郵編724100;張曉，陜西省漢中市南鄭區農業技術推廣與培訓中心;梁宗鎖，浙江理工大學生命科學與醫藥學院。