病死及病害生豬無害化處理與資源化利用研究

沈玉柱

摘要：病死及病害生豬對健康生豬以及我國畜牧行業發展有著很大程度的影響。隨著時代發展和社會變化，病死及病害生豬應該立足可持續發展角度，對其進行高效的無害化處理，并且對其中的資源進行充分利用，更好地滿足我國綠色發展理念。本文將結合實際，以江蘇地區為例，對病死及病害生豬無害化處理與資源化利用進行深入分析，主要分析無害化處理及資源化利用方法，通過實驗分析的方式獲取相關數據及結果，并且保障數據信息的準確性和真實性。提出病死及病害生豬無害化處理建議，促進完善病死畜禽無害化處理體系，融合先進理念和技術，建立健全無害化處理法治與標準化體系，以期能夠為生豬病害處理提供幫助。

關鍵詞：病死生豬；無害化處理；資源化利用

病死及病害生豬的處理方式是困擾養殖戶許久的重要問題。如果不及時對其進行處理或者解決，將會導致生豬之間出現嚴重的傳染病，進而導致大量生豬患病，不斷降低養殖戶乃至整個畜牧行業的經濟效益，造成嚴重經濟損失。同時，如果不及時處理還有可能導致生豬流入市場，將會對食用者的生命健康安全造成極為嚴重的威脅?；诖?，應該從全方位角度出發，采用深度分析的方式，建立健全病死畜禽無害化處理長效方式，避免對市場造成不利影響。

1 病死及病害生豬無害化處理與資源化利用分析

近年來，針對病死及病害生豬問題，江蘇省開設多個生豬疫病防疫基站，旨在能夠實現對病死及病害生豬的無害化處理，為處理提供空間，積極建設無害化處理坑，與生豬屠宰相關企業簽訂無害化處理協議等。采用全局戰略謀劃的方式，建設病死畜禽機械化無害化處理中心，積極使用現代化先進技術，深入發展。同時在政策文件上增設“死亡動物和病害動物產品無害化處理”這一章程，其中包含了處理方式、流程、預防措施等，使病死畜禽無害化處理進入到法制化的層面，強化制度化和規范化的導向。

1.1 無害化處理

1）材料與方法。對江蘇省病死畜禽無害化處理中心的相關數據進行收集整理，主要包括全省無害化處理中心和收集系統數量、地理分布、覆蓋范圍以及近三年病死病害生豬數量和處理情況等數據。利用Excel軟件對上述數據進行匯總，編織成較為清晰的表格，繪制無公害化處理中心地理分布圖，為整體工作提供科學技術支持。

將2 t病死及病害生豬、1 t稻谷和4 kg生物酵素投入畜禽養殖場有機廢棄物處理機器當中，啟動運行裝置，確保設備運行48 h之后，對設備的相關數據進行收集、整理以及記錄。主要檢查機器的處理溫度是否在正常運行范圍之內，停機檢查處理物的干濕度、粗細度等。按照國家相關標準對其進行采樣，無菌采集出料初始、出料中期、出料后期三個點的處理產出物各1 kg，將其進行均勻攪拌之后送進實驗室。

按照國家相關規定標準對大腸桿菌MPN計數、蛔蟲卵死亡率測定、有效養分測定等相關指標進行檢測。

2）結果與分析。未檢出豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、圓環、偽狂犬等4種病毒核酸陽性，大腸桿菌MPN數小于3個，蛔蟲卵死亡率超過95%。

處理產出物檢測豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、圓環、偽狂犬等4種生豬常見病毒性疫病，未檢出病毒核酸陽性。使用畜禽養殖場有機廢棄物處理機（TY-FCW-26型）處理病死及病害生豬，能夠有效殺滅豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、圓環、偽狂犬4種病毒。

截至目前，江蘇省已經成立20多所病死畜禽無害化處理中心，基本上都在使用高溫方法對病死及病害生豬進行無害化處理，為畜禽無害化處理中心配備專門的病死病害畜禽運送集裝車輛，收集范圍幾乎覆蓋江蘇全省。并處于不斷擴大和發展的階段，從根本層面出發，以期能夠早日實現全省覆蓋。從而為畜牧養殖戶的財產安全和食用者的生命安全提供堅實保障。與此同時，相關部門工作人員也應該緊抓市場這一關口，加強市面上生豬肉的監管力度，在最大限度上避免病死及病害生豬肉流入進市場當中[1]。

3）結論與建議。病死及病害生豬需要到畜禽養殖場利用有機廢棄物處理機進行處理，該方式能夠在最大限度上對豬瘟、豬繁殖、呼吸綜合征等病癥進行滅殺，得到良好的處理成效。在此過程中需要確保養分和重金屬等相關指標能夠符合國家規定的標準，從而實現病死及病害生豬的無公害化處理。本實驗僅研究病死及病害生豬的各項處理及無害化處理可行性，實驗周期較短，如需對生豬病癥進行全方位研究還需要做其他實驗。

1.2 資源化利用

對病死及病害生豬進行無害化處理之后，將會產生一些產出物。這些產出物之中帶有一定營養，可以利用在植物種環節當中。相關試驗表明，其在蕹菜種植中能夠發揮高效作用。但是在施用之前應該對產出物進行一定的制肥處理，確保蕹菜能夠更好地吸收其中的營養，從而滿足資源化利用的需求。相關工作人員需要做好田間管理工作，對蕹菜生長狀況進行實時監督，并在收獲之后測試產量和質量。

由對蕹菜種植過程中記錄的全過程信息數據可以得知，蕹菜在施用病死及病害生豬無害化處理產出物之后，其根系的生長速度會比之前加快，葉片生長十分旺盛，色澤濃郁。并且其植株高度也會比正常種植蕹菜要高，蕹菜自身重量有所增加。與傳統蕹菜種植和普通的肥料施用相比，利用病死及病害生豬無害化處理產出物進行施用的質量、產量以及效益都有極為明顯的提升，相比之下效果十分顯著，并且還會在很大程度上促進蕹菜經濟效益提升，為農業生產者帶來更高的經濟利益。通過反復實驗，對數據進行積累和對比，最終得出可以將產出物在蕹菜種植中進行大面積使用和推廣的結論[2]。

2 病死及病害生豬無害化處理建議

2.1 建立并完善無害化處理體系

江蘇省整體生豬養殖數量已經超過千萬頭，隨著時代發展，農業技術水平的不斷提升，生豬平均死亡率已經逐漸下降，但是病死病害數量仍然超過10+，是一個相當龐大的數據。并且，除了生豬之外，還會出現其他畜禽死亡及患病的情況，如最為常見的雞、鴨、鵝等，由此可見無害化處理需求十分龐大，需要建設足夠的基站支撐開展無害化處理工作。受到經濟條件和資源的限制，江蘇省內存在尚未設立處理中心的城市，只能選擇土埋的方式對病死及病害生豬進行處理。該方式會對周圍的生態環境造成較為嚴重的影響，在當前社會下已經不提倡使用。

基于此，建議尚未建設處理中心的城市由相關政府部門牽頭，結合當前城市發展實際情況和綜合實力探索跨區域建設規模相對適中、成本較低的無害化處理中心，健全收集站點，對運送的車輛進行合理分配。開展政府補貼，確保病死及病害的生豬能夠得到規范化處理，避免流入市場或者對生態環境造成污染。

2.2 優化無害化處理產能配置

江蘇省畜禽養殖總體數量較為龐大，再加上受到地理位置的影響，實現病死及病害生豬無害化處理的全面覆蓋是一個較大的工程，需要多方進行合作，實現對無害化處理產能的科學合理配置，盡量減小對企業的不利影響。經濟能力較差的城市可以采用周邊城市合作的方式，實現對兩座城市的共同管理，這樣獲取到的資源也會更多，充分實現資源整合，提升資源利用效率。并且該方式的運營成本也會比較低，對車輛等相關資源調用將會更加靈活，可以根據城市的實際情況進行推廣。相關政府部門應該根據管轄區域內畜禽養殖總量、中心處理基站設置數量以及無害化處理能力等進行綜合性考慮，對工作細節進行調研論證和評估設計，進一步強化無害化處理體系建設，對資源進行統籌劃分，從而實現全省覆蓋，切實提升整體經濟效益和社會效益。

2.3 推動無害化處理與養殖業保險聯合

病死病害生豬無害化處理與養殖業保險相互聯動已經在實際工作中得到較為廣泛的應用，且取得不錯應用成效。該方式從根本層面上推動了我國獸醫事業治理能力和治理水平，促使其朝著更高的層面不斷發展。病死及病害生豬無害化處理與養殖業保險聯合能夠進一步為養殖戶和保險企業提供保障，參與到其中的機構、組織甚至是政府都能夠從中獲取一定的利益。從該模式提出應用之后，參保數量呈現逐年增加的趨勢，在實際運行過程中可以對現有障礙逐一進行擊破，不斷優化多方聯動體制機制。一方面保險企業獲得良好發展，畜牧業養殖戶和百姓都能夠得到經濟和生豬質量方面的高效保障，切實解決無害化處理能力不足這一問題，更好地推進資源化利用建設[3]。

3 結語

可以利用有機廢棄物處理機實現對病死病害生豬的無害化處理，同時對產出物進行資源化利用，充分滿足并實現可持續健康發展需求。產出物當中并未檢測出生豬常見病毒的存在，有效養分、重金屬含量以及大腸桿菌多項指標都符合肥料施用的標準，增強病死病害生豬無害化處理成效。與此同時，將產出物用在蕹菜種植環節當中，種植出來的蕹菜品質將會更高，增產成效也十分明顯，從而實現了對病死病害生豬資源化利用。

參考文獻：

[1] 汕頭市屠宰環節病死生豬和病害生豬產品無害化處理補貼實施方案[N].汕頭日報，2023-03-17（006）.

[2] 李林，楊先.貴州鳳岡縣建立病死豬無害化處理監管機制的探索[J].養豬，2021（1）：82-84.

[3] 曾中華.病死及病害生豬無害化處理與資源化利用初探[J].農業開發與裝備，2019（11）：31-33.