草莓水肥一體化高效栽培技術研究

何娟?王朝麗

摘 要：利用水肥一體化技術種植草莓，可以節約大部分資源，降低種植成本，與我國生態文明建設標準和要求相契合，進一步實現草莓種植業的可持續發展，提高種植戶的經濟效益。鑒于此，主要研究了草莓一體化高效栽培技術進行研究，提出草莓水肥一體化高效栽培技術的應用，推動我國草莓種植業的健康發展。

關鍵詞：草莓種植；水肥一體化；栽培技術

中圖分類號：S628 文獻標志碼：B文章編號：2095–3305（2024）01–00-03

隨著科技的不斷進步，水肥一體化技術被認為是實現草莓高效栽培的重要手段之一[1]。水肥一體化技術通過將灌溉與施肥相結合，將適量的水分和養分準確地輸送至草莓的根部，有利于提高水肥利用率，減少浪費和環境污染。同時，該技術還能有效提高草莓的產量和品質，降低生產成本，增加農民收入。旨在探究草莓水肥一體化高效栽培技術的實施方法與效果，通過科學、合理的水肥管理措施，為草莓產業的可持續發展提供理論依據和實踐指導，推動我國農業現代化進程。

1 草莓栽培水肥一體化技術發展的現狀

目前，我國草莓種植業規模逐漸擴大，水肥一體化高效栽培技術成為草莓種植的主要手段。由于受高溫、高濕等因素的影響，加快了土壤中有機質的分解速度，使得土壤酸化，十分不利于草莓的生長發育。并且在種植過程中使用的肥料劑量大，導致大量的化肥殘留在土壤中，破壞了土壤的緩沖能力，加重了土壤的酸化程度。而種植戶為提高草莓種植效率和種植質量，通常會選擇產值高的種苗種植，導致出現土壤養分失衡的現象，土壤中殘留的營養元素過多，在長期耕作會使得化感物質大量聚集，不僅沒有提高產量，反而還降低了草莓實際產量。因此，將水肥一體化技術應用于草莓種植，對提高產量和經濟效益非常有必要[2]。

水肥一體化技術是以土壤養分情況為依據，利微灌注系統將合適的水和養分傳送到草莓根部，這種方式不僅使土壤環境得以改善，還大大提高了草莓產量和肥料的利用效率，由此可見，水肥一體化技術在農業種植中發揮的作用十分重要。大多數國家的節水技術有待提升，且需要對各環節節水轉化效率機制進行研究，發達國家水肥一體化技術應用較為廣泛，但如今隨著社會的高質量發展，我國水肥一體化技術越來越成熟，其逐漸被應用于我國農業種植，為農業種植的可持續發展奠定了堅實的基礎。在草莓種植過程中，充分利用水肥一體化技術可提高產量以及肥料和水分利用效率，有效降低肥料和水分的流失率，并且水肥一體化技術還能解決施肥過量而引起的水源污染問題[3]。

2 草莓水肥一體化栽培技術的優勢

目前，我國市場對草莓的需求量逐漸加大，為滿足供需需求，進一步提高草莓品質和產量是當前草莓種植的重要任務。在以往傳統的草莓栽培過程中，肥料和水分的管理并不合理，隨意性和盲目性表現得十分明顯，對草莓的產量和品質造成嚴重影響，甚至還會浪費過多的資源并造成環境污染。為此，采用科學、高效的草莓栽培技術，對改善環境污染、降低種植成本、減少資源浪費具有重要意義[4]。

草莓水肥一體化技術可以以草莓的生長周期和土壤環境為依據，自動配置好廢水混合液，通過管道將配置好的廢水液輸送至草莓根部，減少資源浪費，提高草莓的實際產量。水肥一體化技術其實是將施肥管理和灌溉進行結合的一種現代化栽培技術，在栽培過程中能達到水和肥料的同步輸送，且保證水和肥料的科學配比，最大限度地滿足草莓對肥料和水的需求。水肥一體化技術具體有以下4個方面優勢：

第一，節約用水。草莓水肥一體化栽培技術能夠實現精準澆灌，避免水分的浪費。通過監測土壤濕度和草莓的水分需求，合理控制灌溉的水量和頻率，最大限度地減少水分的損失，有助于節約水資源，并實現農業可持續發展[5]。

第二，提高草莓的產量和品質。草莓水肥一體化栽培技術可以根據草莓的生長需要調整配方肥料的濃度和施用時間，確保草莓植株獲得充足的養分。同時，合理的水分管理也可以避免草莓果實的開裂和軟化[6]。

第三，減少環境污染。傳統的農藥和化肥施用方式往往會導致農藥和化肥的過量使用，而且還會造成環境污染。然而，草莓水肥一體化栽培技術中的水肥管理可以減少農藥和化肥的使用量，減輕對環境的影響，保護生態環境[7]。

第四，提高作業效率。草莓水肥一體化栽培技術采用自動化控制系統，可以實現對水肥的智能化管理，減少人工操作。這在一定程度上可以節省人力成本，提高作業效率。與此同時，自動化控制系統還能及時發現和解決問題，保證栽培過程的順利進行?，F階段，草莓種植灌溉主要有滴灌和微噴灌2種模式，不同的灌溉方式優勢不同。微噴灌水肥一體化的灌水是傳統灌水量的32%左右，40%的蒸發損失，與微噴灌技術相比，滴灌技術有更小的滲透損失，采用膜下滴灌可使水分蒸發率得以減少，并且滴灌施肥用水量能節約用水42%左右[8]。

3 草莓水肥一體化栽培技術的應用

3.1 選址建棚技術要點

草莓栽培的首要工作就是選址，大棚種植能更好地保證草莓的濕度、溫度，最大限度地滿足草莓生長需求，提高草莓的種植效率。大棚建設要在背風方向，周邊有良好的水源，土地平整無污染，并且種植的前茬最好不是草莓。在建設大棚初期，要進行土壤檢測，觀察土壤條件是否滿足草莓栽培標準，灌水條件能否滿足草莓的栽培要求。一般而言，大棚要以東西方向為朝向，具體需要種植戶以當地的地形及區域合理調整大棚的長度、寬度、高度。大棚棚體支架可使用25 mm鋼管或32 mm鋼管，大棚跨度6～8 m，大棚建設長度60～100 m，大棚的高度3.2～3.5 m[9]。

3.2 品種選擇

草莓種植過程中，品種的選擇十分重要。盡可能選擇植株強壯、早熟、產量高的品種，如寧豐、寧玉等品種。此外，若有必要或條件允許，則可采用脫毒種苗進行栽培。

3.3 培育壯苗

觀察草莓二代脫毒原種苗，當生長出1心2葉時，取營養缽并將種苗置于其中，將營養缽覆蓋到原種苗根系，并移出大棚，隨后開展產苗繁育。

3.3.1 選擇培育好的脫毒原種苗

根據草莓植株的根系發育水平、葉片生長情況及大小進行原種苗脫毒。

3.3.2 平整畦田

進一步改造草莓苗床，盡可能選擇向陽區域以及平坦的區域，將原本的地塊平整為畦田。

3.3.3 原種苗移栽

苗床上移栽原種苗，以0.5 m×1.5 m植株行距為宜，以不暴露根系及不埋心為宜。

3.3.4 秧苗管理

觀察原母株出現匍匐莖后，待匍匐莖發育到30 cm后，開始引莖壓蔓，保證原母株根系更好地發育生長。

3.4 合理定植

草莓的種植通常以9月末進行移栽工作，選擇質量好、強壯的苗，去除病苗或弱苗。單個植株在定植時要留下3～4片葉，與根系土壤一同移栽。移栽時要隨時起苗隨時移栽，不可過長等待。開展移栽工作時，舒展定植苗的根系，對苗的根系用細土進行壓實，保證定植苗苗心和種植區域地面平齊。此外，盡量向外設置移栽苗，花序方向以壟溝方向為主，增強草莓果實的光照效果，降低后期采摘草莓難度。同時，移栽完成后要鋪設滴灌管，置于畦壟中間位置。

3.5 覆蓋黑色地膜

一般情況下，定植苗的成活時間為20 d。在此過程中，種植戶要覆蓋一層黑色地膜，地膜要覆蓋所有的種植區域，地膜鋪設的作用是合理控制定植苗生長發育所需的濕度和溫度，并還能減少雜草的生長。地膜的選擇以0.01 mm為厚度，以90 cm為寬度，將地膜舒展開鋪設壟面，保持地膜的緊致，并且地膜需要與定植苗貼近。在鋪設地膜過程中，需要2個人員同時操作，其中1個工作人員拉緊地膜，另1個工作人員對其進行穿刺打孔，將定植苗從地膜空洞中拉出來。穿刺地膜空洞時一定要以定植苗具體位置為準，不能偏離或空隙太大，以免降低地膜的實際效果，導致不能發揮地膜的真正作用。釋放出所有的定植苗后，壓實地膜，用周邊的濕土壓到地膜邊緣，摘除枯葉及老葉。

3.6 溫濕度控制

3.6.1 溫度

在現代化農業中，大棚栽培已成為一種常見的生產方式，尤其是草莓這種對環境條件要求較高的水果。在大棚草莓水肥一體化栽培過程中，溫度和濕度的控制顯得尤為重要。溫度是大棚草莓生長的關鍵因素之一，適宜的溫度能夠促進草莓的生長發育，提高產量和品質。草莓生長最適宜的溫度為15～25 ℃。在冬季和早春季節，由于外界溫度較低，大棚內的溫度也需要相應調節?？梢酝ㄟ^加溫設施如地熱線、熱風爐等提高溫度，確保大棚內的溫度保持在適宜的范圍內。同時，也要避免溫度過高，以免對草莓的生長造成不利影響。

3.6.2 濕度

完成草莓植株的定植后，要合理控制大棚內的土壤濕度，以60%～75%為宜，當草莓處于開花或結果期間，以60%左右控制大棚內土壤濕度。若大棚內的濕度控制不合理，或濕度過高，則草莓的畸形果發生率較大，甚至會引發病蟲害，對草莓的生長發育極為不利，在一定程度上降低了草莓的產量。

3.7 植株管理

草莓是匍匐莖繁殖的植物，容易生長過多，需要及時調整植株。在草莓生長過程中，需要定期摘除匍匐莖和多余的側芽，保持植株的通風透光，集中養分供應果實發育。草莓葉片是進行光合作用的主要器官，保持葉片的清潔和健康對于提高果實品質十分重要。需要定期清除老葉、病葉和殘葉，增強植株的通風透氣性，減少病害的發生。

3.8 水肥管理

完成定植工作后要及時為植株補水，將土壤濕度控制在合理范圍，從而起到良好的降溫效果。當植株出現花蕾時，需要每周澆灌2次；花蕾出現后依據具體施肥情況適當澆灌。冬季，草莓的澆灌要做到多次且少量，實際澆水量以當地氣候條件、草莓生長情況及土壤環境進行，土壤濕度控制在50%～60%之間。

草莓的栽培和生長所需要的肥料有硝酸鉀、磷酸二氫鉀、磷酸一銨、硫酸鉀、水溶性肥料及尿素等肥料。采用水肥一體化滴灌的方式，能有效將肥料輸送至草莓根部，最大限度地滿足草莓營養需求，提升草莓的生長效率和品質。在應用水肥一體化時，要清洗干凈管道，避免污染物污染草莓和水源。在生長階段，水肥的供應一定要充足，為草莓的生長發育提供充足的能量。草莓在開花前期若沒有充足的基肥，要適當地使用尿素進行追肥，以10 kg/667 m2為準，并在此使用硫酸鉀進行追肥，以6 kg/667 m2為準。

3.9 追肥時間

在種植草莓過程中，其結果到果熟成熟時間較長，需要較大的肥量，從栽植到最后一次采摘需要追肥10～12次。針對草莓開花坐果期、保溫初期及采摘期，需追肥1次，以3～5 kg/667 m2控制施肥量，兌水8～10 m3/667 m2的用水量進行滴灌；隨后的追肥需要根據花序及開花結果期生長情況進行，一般1次追肥間隔時間為10 d，總追肥次數8～10次，以2～3 kg控制施肥量，以6～8 m3/667 m2進行滴灌?？刂坪玫喂嗌疃?，一般以30 cm為宜，以0.1%～0.2%控制肥料稀釋濃度，避免葉片出現枯焦的現象。在采摘期間要實施大水量灌溉2次，減少土壤中的鹽含量，避免影響草莓品質。

4 病蟲害防治措施

為提高草莓的產量并保證草莓的品質，做好病蟲害防治工作十分重要。紅蜘蛛、蚜蟲、炭疽病、灰霉病、白粉病以及葉斑病是草莓比較常見的病蟲害，可充分采用化學防治、生物防治及物理防治等病蟲害防治方法。

物理防治主要是安裝黃板進行捕殺；使用遮陽網、紗布等物理措施覆蓋，減少病蟲害的入侵；有感染病蟲害的花果園，采取隔離栽培的措施，防止病蟲害的傳播；采摘病蟲害植株上的受害部分，并進行適當處理。嚴禁將病蟲害植株帶入其他區域，以免病蟲害擴散。

生物防治指的是引入草莓病蟲害有較強控制能力的天敵和益蟲，如防治草莓葉螨可以引入捕食螨；防治草莓葉蠅可以引入寄生蜂等；還可以使用植物源農藥、微生物源農藥等控制病蟲害；如利用鏈霉菌、枯草芽孢桿菌等微生物防治草莓灰霉病、蚜蟲等。

化學防治指的是利用化學藥物消滅害蟲，需要注意禁止使用濃度高及藥物殘留量大的化學藥品，以免使草莓品質受到影響。例如，醚菌酯（50%）3 000倍液可用于草莓白粉病的防治，有相關案例證實防治效果顯著；使用腐霉利（50%）800倍液可防治草莓灰霉??；農利靈（50%）1 000倍液也可以防治灰霉病，需注意間隔時間，間隔1周左右噴藥1次。

5 草莓采收

適期進行草莓的采收，最大限度保證草莓的品質。觀察草莓成熟度，當成熟度達到八九成時要及時采收，每天采收1次草莓的初熟，考慮草莓的運輸時間可能較長，則需要提前采收草莓，一般以草莓1/3著色進行采收工作。針對草莓盛熟期間，要保證每天進行1次的采收，確保果實的新鮮程度。最佳的采收時間主要為傍晚或清晨，因草莓不同于其他果蔬，果實較薄，因此為避免損傷果實，一定要保證動作的輕柔，避免生拉硬拽影響草莓的整體品質。

參考文獻

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