小麥優質高產節水節肥栽培技術

蔡 純

（博愛縣農業綜合行政執法大隊，河南 焦作 454450）

河南省的氣候條件、地理環境比較適合栽種小麥，小麥是當地重要的糧食作物。目前，小麥種植過程中仍存在很多問題，如有些種植戶水肥用量較大，高質量導致種植成本高，種植收益減少，不利于小麥種植業可持續發展。為了提升河南省小麥種植水平，減少水肥用量，探析小麥優質高產節水節肥栽培技術顯得尤為重要。

1 小麥節水節肥栽培技術概述

小麥節水節肥栽培主要是指從減少水肥用量角度出發，開展種植活動。節水節肥栽培并非完全不用澆水、施肥，所謂“節”就是要把控好尺度，不浪費水，亦不可過量施肥。實踐證明，過量澆水可能會增加小麥病蟲害的發生概率，主要原因是澆水過多會導致田間濕度較大，有利于病菌滋生，積水亦可傳播病菌，增加防治病蟲害的難度。過量施肥不僅會增加種植成本，還會降低土壤的綜合質量，造成土壤板結，破壞土體內的生態系統，微生物數量減少，土體自主凈化能力隨之降低，為害蟲的繁殖與傳播提供條件。為了避免出現上述情況，種植戶要注重節水節肥，相關栽培技術應用基本原則有以下4 個。1)適度節水，科學節肥。根據小麥生長規律、土壤實際情況、種植區降水量制訂節水節肥栽培方案。2)在小麥栽培全程貫徹落實節肥節水思想，盡可能在田間管理環節減少水肥用量，打造小麥節水節肥栽培技術體系。3)為了提升節水節肥栽培水平，各地區應推廣配套機械設施，例如可推廣使用水肥灌溉一體化設施，增強機械設備的精準性、智能性、高效性，一方面節約農業種植人力成本，另一方面達到節水節肥的效果。4)各地區應做好小麥節水節肥栽培技術示范、宣傳、推廣、培訓等工作，完善技術標準，優化栽植流程，更為規范地應用節水節肥栽培技術，滿足小麥優質高產栽培的要求。

2 小麥優質高產節水節肥栽培技術的應用要點

2.1 合理選擇優質品種

各地區的土壤條件、溫濕度、降水量、灌溉方式等方面不盡相同，只有選擇抗性強的品種，才能在后期的栽培過程中少施肥料，亦無須追加灌溉水用量，實現節水節肥的栽培目標。種植小麥前，種植戶需了解栽植小麥區域的具體情況，從觀念、意識等各方面都要把節水放在優先位置，在選擇小麥栽植品種階段就應考慮到后期的用水量與需肥量，進而有效地完成節肥節水栽培任務。河南省本地的種植戶需選擇種植經由本省與國家品種審定委員會審定的小麥品種，確保小麥能與河南省當地的生態環境相適應，同時保證種子質量達標。通過對以往的栽植經驗加以分析可知，河南省適宜種植中筋、強筋的小麥品種，多數為半冬性品種，若選擇種植弱春性品種，則需要控制播期?？梢詽M足當地節水節肥高效栽培需求的小麥品種有新麥18、新麥19、周麥16、周麥18、周麥22、豫麥58、鄭麥366 等[1]。

2.2 做好前期準備

為了提高小麥節水節肥高產栽培技術的應用效果，種植戶需做好前期準備。1)種子處理。種子質量會影響后期水肥用量，若種子生命力較弱，那么就需要施用較多肥料，否則將出現出苗晚的情況，錯過最佳生長時期，影響小麥產量與質量。為了規避上述情況，種植戶需精選種子，用水選、風選等方法去除病粒、癟粒、爛粒，選好的種子要在晴天晾曬2 d。播種所用種子發芽率、凈度、純度分別應超過85%、99%、99%。晾曬好的種子要拌入藥劑，依據種植區域常見病蟲害的發病規律選擇拌種劑、種衣劑，依據推薦劑量規范用藥，尤其要加大對根莖病害防治的力度，如根腐病、紋枯病等。若種植區域地下蟲害較為嚴重，那么可在拌種時選用辛硫磷乳油、甲基異柳磷乳油等，若病蟲害同時發生，可以混用殺蟲劑、殺菌劑。2)土壤處理。實踐證明，若土壤肥力較低，則后期需肥量較大，為了保障水肥平衡還應追加灌水量，故無法達到節水節肥栽培的目的。因此，需在準備栽植小麥之前處理好土地，對于地力極弱的種植區域，需在實地勘察的同時推行整治方案，合理處理土地，有效恢復地力。土壤消毒是為小麥生長提供優質環境的舉措之一，要選用符合土地消毒要求、毒性小的化學制劑。例如，為了降低蟲害的暴發概率，可以在犁地前每公頃田地撒施由細土375 kg、水30 kg 以及40%辛硫磷乳油4.5 kg 制成的毒土，并在犁地時把毒土深翻入土壤中[2]。

2.3 精細整地

小麥優質高產及節水節肥栽培對土壤條件有一定的要求，通常種植區域需耕作層較深、地勢平坦、土體結構良好、活土層的厚度超過25 cm 且無障礙因子。對于一些高產田來講，土壤中的有機物含量較高，例如土體中含有速效鉀100 mg/kg，因此能在后期的栽植過程中減少化肥的用量，達到節肥的效果。為提升精細整地質量，減少后期化肥用量，需要做到以下4 點。1)秸稈還田。河南省通常會在玉米收獲之后種植小麥，因此可以應用秸稈還田技術提升節肥水平。要求粉碎秸稈長度應小于10 cm，在地表均勻拋撒切碎的秸稈，用拖拉機把秸稈翻入土地并壓實，同時澆塌墑水，還要施加尿素75 kg/hm2，其目的是加快秸稈腐解的速度。2)播前造墑。在秋作物成熟后需盡快收割，耕耱保墑，因為河南省在播種小麥之前可能會遇到干旱的情況，所以播期可適當延后，根據實際情況澆底墑水，確保0～20 cm 的耕層含水率約為17%，黏土含水率約為21%，兩合土含水率約為19%。3)科學施肥。施足底肥是滿足小麥生長需求以及節肥、節水的要點之一。種植戶應推行應用秸稈還田技術，增施有機肥，控制好氮肥總量，根據地力條件調控磷肥、鉀肥以及微肥用量，針對小麥、玉米一年兩熟區域要適度追加磷肥。建議單產7 500 kg/hm2的種植地可施加磷肥75～150 kg/hm2、純氮肥180～210 kg/hm2、鉀肥60～90 kg/hm2。在施肥時使用深施技術，可有效發揮肥效，還能減少后續肥料的用量。對于高產麥田來講，要把小麥生育期內施用的氮肥總用量的50%以及所有的有機肥作為底肥，次年春季再施加剩余的氮肥。對于單產9 000 kg/hm2的種植地來講，要將鉀肥總量的50%、氮肥總量的40%～50%、全部的磷肥以及全部的有機肥作為底肥，次年春季施加剩余的肥料。對于秸稈還田效果較好的種植地來講，可減少鉀肥的用量，增施碳銨約75 kg/hm2，以加快秸稈腐熟。4)高效旋耕?？梢杂么笮蜋C械設備深耕，深度應超過25 cm，而后機耙3 次，清除根茬，平整地面，保證土層下實上虛。麥田要旋耕2 遍，深度約為15 cm，并耙實。對于連續旋耕3 年的麥田，需深松或深耕1 次，可消除犁底層。按照播種機的運行參數確定畦埂的高度、間距，通常寬為2.8 m，長度為30～50 m[3]。

2.4 高效播種

播種前需了解土壤墑情，若墑情較好則可以節肥節水，反之不僅會增加水肥的用量，還會降低小麥產量和質量。麥播時，適宜出苗的含水率為75%左右，低于60%或超過85%均會影響出苗的效果。若想實現小麥高產目標，種植戶在播種前應確保土體含水率超過80%，且9—10 月降水量超過180 mm，若不滿足上述指標則需要通過灌水的方式造墑，通常要澆水1 050 kg/hm2左右。為了節約用水并減少施肥量，可以在播種前半個月左右耕翻土地，并灌水造墑。在9 月降水量比往年少的情況下，可確保灌水1 200 kg/hm2，若降水量比往年多，則灌水900 kg/hm2。種植戶可用溝灌技術完成灌底墑水的任務，通常溝長30 m，亦可在地下安裝低壓管道，還可在地面安裝軟管輸水。對于渠灌區來講，可采用畦灌技術，畦的寬度、長度分別為4～5 m、30～50 m。河南省弱春性品種、半冬性品種每年播種期分別為10 月中、下旬以及10 月上、中旬。種植戶應適期播種，若種植地為早茬地，則播種成穗率較高、分蘗能力較強的品種，通常播種量為112.5 kg/hm2左右，苗量為225 萬株/hm2左右。中晚茬地適宜種植成穗率低、分蘗能力較強的品種，播種量約為135 kg/hm2，苗量為225 萬～300 萬株/hm2。在播種時可能會遇到災情，還可能會出現墑情較差的情況，這就需要適度增加播種量，通常晚播3 d。河南省種植戶可用播種機、精播耬等距播種或窄行播種、寬窄行播種方式，高產田地行距約為20 cm，亦可用15～25 cm 寬窄行播種方式，中產田地行距約為22 cm，套種經濟作物的田地需預留行。播種深度對種子的生長會產生影響，若長勢欠佳則要追加水肥，影響節肥節水的效果，因此，需保證播種深度達標，通常為3.5 cm，要求深淺一致，均勻落種。使用旋耕機播種需在前期壓實土壤，有效控制播種深度，保證播種質量[4]。

2.5 提升田間管理水平

小麥優質高產節水節肥栽培技術的關鍵之一是提升田間管理水平。

1)冬前、越冬期的管理。對于出苗不好、墑情較差的田地來講，種植戶要關注小麥生長情況，并及時澆水。若田地土壤較為松軟且質量較差，則需先鎮壓，再澆水；有些麥田墑情較差且播種時間較晚，那么需澆蒙頭水，可實現均勻出苗的目的。在灌水時關注出苗情況，并及時補苗，通常苗間距離超過10 cm則為缺苗，若苗間距離超過17 cm 則為斷壟，要及時補種麥苗。種植戶還可以從稠密的地區移栽處于3～4 葉期的帶土小麥幼苗，在移栽時需確保深度達標，下不露白，壓實土層后澆水，還需補肥，提高移栽苗的成活率。有些田地幼苗生長過旺，可應用鎮壓技術、深中耕斷根技術，達到控制旺長的效果，在此基礎上助力小麥越冬。若麥田有缺肥的情況，那么應在分蘗盛期施加尿素120～150 kg/hm2的同時澆水，對于底肥充足、地力較強、正常生長、土壤墑情較好的地塊通常不追施水肥。對于土壤懸空、旋耕播種、秸稈還田的區域要進行冬灌，為麥苗順利越冬提供條件。冬灌通常在氣溫約為3 ℃時進行，要在大幅度降溫前完成冬灌任務，冬灌后要松土。有些麥田沿黃稻茬撒播，越冬前要早施速效化肥，還要覆蓋糞草。在冬前要提高化學除草的效率，預防地下蟲害，若蟲害較為嚴重，在冬前管理時需施加防治金針蟲、蠐螬等害蟲的藥劑，可以選擇施加50%辛硫磷乳油7 500 mL/hm2，兌水11 250 kg/hm2；防治麥黑潛葉蠅需施加4.5%高效氯氰菊酯450 mL/hm2、40%氧化樂果120 mL/hm2、兌水600～750 kg/hm2；防治包囊線蟲病需施加5%線敵顆粒劑55.5 kg/hm2，同時要澆水。在冬前及越冬期間需做好化學除草工作，防治看麥娘、野燕麥等禾本科雜草，可以噴施6.9%驃馬乳油900～1 050 mg/hm2，防治雀麥、節節麥等，可以噴施3.6%闊世瑪300 g/hm2。通常在11 月15 日至12 月10 日除草，此時野草處于2～3 葉期。

2)返青、抽穗期的管理。在早春時節需淺中耕松土，其目的是滅除雜草、破除土壤板結、彌實裂縫、增加地溫，還可抑制春蘗過旺萌生，促進根系生長。種植戶需進行分類管理，若麥苗超1 200 萬苗/hm2，在返青期有旺長趨勢且葉片濃綠，可深耕斷根，亦可噴施壯豐胺600 mL/hm2，兌水450 kg/hm2，達到控旺防倒的效果。有些地塊麥苗較多、個體虛弱，則要及時追肥澆水。若麥苗約1 050 萬苗/hm2，返青期麥苗顏色正常，根系發達，分蘗良好，則可推遲澆水時間，通常在第2 節間長到1 cm 時澆水，還要應用穴施技術、溝施技術追施尿素150 kg/hm2，并施加一定量的磷酸二銨。若麥苗不足900 萬苗/hm2，返青期葉片顏色較淡，可做好水肥管理工作，鞏固有效分蘗，確保小麥穗大粒多，在起身期初澆水，可以追施尿素150～180 kg/hm2。河南省可能會出現“倒春寒”的情況，在預防低溫冷害時，種植戶需關注天氣，及時澆水，在寒流過后查看麥苗，若發現有莖蘗受凍則要施加尿素75～150 kg/hm2，有助于麥苗恢復生長。在返青、抽穗期要做好病蟲草害防治工作，防治薺菜、播娘蒿，種植戶可以選擇噴施苯磺隆15 g/hm2，兌水450 kg/hm2。2 月20 日至3 月10 日要防治小麥紋枯病，在病株率約為15%時，可以選擇噴施丙環唑乳油525 mL/hm2，兌水750 kg/hm2，間隔7 d 用藥1 次，共用藥3 次。藥劑需均勻噴施在小麥的莖基部。防治麥蜘蛛、蚜蟲且害蟲數量較少時，噴施1.8%阿維菌素乳油150 mL/hm2，兌水600 kg/hm2。

3)抽穗、成熟期的管理。河南省可能會在小麥生長后期出現干旱的情況，這就需要種植戶在無風天氣做好小水澆灌工作，通常在小麥孕穗期、灌漿初期澆水1 次，此后不再澆水。若種植的是強筋小麥，則要避免澆麥黃水，達到提高品質及降低倒伏率的效果?？稍诔樗?、灌漿期間施加尿素15 kg/hm2，還可在葉面噴施磷酸二氫鉀3 kg/hm2，兌水750 kg/hm2，可有效預防小麥早衰，亦可增加粒重，實現高產目標。在抽穗、成熟期需防治病蟲害，如在防治葉枯病、白粉病時，可噴施15%三唑酮可濕性粉劑1 500 g/hm2，兌水750 kg/hm2，間隔7 d 用藥1 次；在防治小麥吸漿成蟲時，若撥開麥壟能直觀看到2～3 只成蟲時，噴施40%毒死蜱乳油1 125 mL/hm2，兌水750 kg/hm2。防治病蟲害能提高小麥種植質量，實現優質高產的目標，在此基礎上需及時收獲，小麥進入蠟熟末期可人工收割，在完熟初期可機械收割[5]。收獲后及時儲藏、售賣，保證小麥品質優良。

3 結束語

小麥優質高產節水節肥栽培的目的是減少成本投入、有效保護田地并踐行農業生態發展理念，還能提高小麥種植經濟效益。種植戶需樹立高產優質、節水節肥的種植意識，根據小麥生長實際情況合理地施肥、灌水，做好選種、防治病蟲草害等工作，繼而實現小麥優質高產的目標。