拉面
- 日本拉面告別3美元時代？
平民之味”代表的拉面正在漲價，或將告別“3美元時代”。據《日經亞洲》網站15日報道，日本總務省稱，6月日本一碗拉面的平均價格為617日元（約合人民幣31元），是2000年以來最高。俄烏沖突導致小麥、豬肉等食制價格高漲，引發拉面漲價潮。這不供波及私人拉面店鋪，也對一些大型拉面連鎖店產生了影響。日本知名拉面連鎖店日高屋社長青野敬成稱：“到目前為止，我們盡力不漲價，但也快到極限了?！币恢币云?，日高屋的基本拉面售價保持在3美元左右。然而，受到食材漲價的波及，日高屋
環球時報 2022-08-162022-08-16
- 拉面，被日本老百姓熱寵一個多世紀
致”的食物，也有拉面、關東煮、咖喱飯等大眾化的國民美食。其中，拉面以低廉的價格、簡單卻神秘的配方以及在媒體和互聯網上豐富多變的形象，受日本老百姓熱寵一個多世紀，被稱為“一碗讓人難以忘懷的味道”。拉面——日本國民美食一碗日式拉面可以分成三部分：面條、湯頭和調味醬汁。根據美國學者喬治·索爾特的研究，越靠近日本東北，面條的堿水比例就越高，越往西南就越低，九州的博多拉面和沖繩拉面甚至不含堿水。湯頭大體分為肉類、海鮮和蔬菜熬制三大類，很能體現本地物產的特點。調味醬汁
中國食品 2022年10期2022-06-22
- 來自“海外”的“國民料理”
。而在這一點上，拉面無疑是最好的代表。我最初對日本拉面的認知來源于日本動漫《火影忍者》，主角鳴人在勝利后放松和慶祝，都是在一樂拉面館進行，而漫畫中配著叉燒、鳴門卷的“一樂拉面”，每次看到都讓年幼的我垂涎三尺，而拉面是日本傳統美食這一概念，也就在這反復出現的場景中逐步成了我對拉面的“常識”，以至于我六年級第一次在小區門口看到“蘭州拉面”時，都一度以為這是不是又是我們的一次“山寨”。盡管我對拉面的這一認識頗為“兒戲”，但從美食視頻中屢屢出現的“一樂拉面”這一動
書屋 2022年6期2022-06-21
- 一根拉面 扯出的流量現象
明珍近日，山東“拉面哥”火了。這位大哥1982年出生，今年39歲，因長相“著急”，常被誤會為50多歲。從20多歲開始便一面種地，一面在費縣梁邱鎮周邊趕集賣拉面。在他剛開始賣拉面的時候，拉面的市場價格平均為三塊錢一碗，他堅持賣了15年，而且一分錢都不漲。他15年不漲價的原因竟是“得讓老百姓吃得起”。山東拉面哥程運付怎么也沒有想到，楊樹行村—一個本來名不見經傳的魯南小山村，因為一碗15年只賣3元錢的拉面而一夜之間火遍全網。拉面哥火了，來自全國各地的自媒體、短視
照相機 2021年7期2021-10-11
- 方便面，征服了韓國人的胃
巴，你要不要吃碗拉面再走？”在許多熱播韓劇中，“一起吃拉面”被視作男女同意進一步親密交往的曖昧表白。在韓國年輕人看來，“拉面?！背蔀榱艘环N心照不宣的說辭。吃拉面，對于韓國人而言的確意義非凡。韓語“拉面”一詞源自中文直譯，即“手工拉面”，指的就是超市貨架上各種常見的速食拉面、方便面。2020年，全世界共消費了約1166億份方便面，這相當于全世界每一天消費3.2億份方便面。顯然，方便面是最受全球男女老少消費者喜愛的世界性食品。而韓國則是國民最愛吃方便面的國家，
看世界 2021年18期2021-10-02
- “拉面哥”的十年一諾
增高，多數面館的拉面賣到15元錢，甚至更高。而在山東，“拉面哥”程運付仍然堅持每碗面賣3元錢，因為他曾擲重承諾10年不漲價。15年過去了，拉面還是原價。勤勞樸實的“拉面哥”一時成為大家關注的焦點。15年前，程運付結婚后想找活兒干，在妻子的建議下，他學會了做拉面，在街上擺了一個拉面攤。街上人多熱鬧，尤其是逢大集，鄉親們都從很遠的地方趕大早過來，一般會選擇在街上吃一碗面條。第一次出攤兒，程運付只賣出幾碗拉面。生意不好，沒賺到錢，但程運付不氣餒，只要面的味道好，
做人與處世 2021年9期2021-08-14
- 山東“拉面哥”被過度圍觀
男人程運付。因“拉面3元一碗，15年不漲價”，他成了遠近聞名的“拉面哥”。然而，走紅是把雙刃劍，“拉面哥”的煩惱也隨之而來——來自全國各地的主播跑到他的攤位前甚至家門口做直播，最多時聚集了500多人，導致他居住的馬蹄河村交通“癱瘓”，不堪其擾的他還被迫停業了幾天。對于自己被過度圍觀，“拉面哥”表示：“我也有喜歡的偶像，但不會去過度干擾別人，我只想回到原來平靜的生活?！焙髞?，他甚至在接受采訪時忍不住哭訴：“我掙不了直播的錢，將來還是會繼續用雙手勞動?！彼€說
課堂內外·創新作文高中版 2021年5期2021-08-09
- 拉面哥，“可遠觀而不可褻玩”
件回放<<<<“拉面哥”引發的圍觀已經持續多日，但對他而言，煩惱也多了起來。據媒體報道，“拉面哥”程運付曾在抖音、快手平臺上授權認證“山東拉面哥”個人賬號，并與兩名自然人簽訂了一份關于其個人短視頻賬號運營的協議。但是，“拉面哥”隨即表示，他從來不玩抖音、快手等短視頻平臺，對于短視頻平臺相關協議內容“我也不懂，我后悔跟他們簽這些東西”。時事鮮評當初，公眾會喜愛、熱捧這位籍籍無名的勞動者，是因為他“三塊錢一碗拉面”“15年不漲價”。再說得明白一點兒，就是人們從
作文通訊·初中版 2021年6期2021-07-14
- “拉面哥”爆紅遭圍觀，“流量場”上的農村新商機
年2月，山東的“拉面哥”爆紅而沖上熱搜，只因為一段視頻：視頻中，這位皮膚黝黑的男子在農村大集上賣拉面，有拍攝者問拉面多少錢一碗，得到了每碗3元錢的回答。他覺得農村人“都是出大力的，賺錢不容易”，不好意思漲價。憨厚的外表、實惠的價格、樸實的回答，令這位攤主迅速走紅，并被網友親切地稱為“拉面哥”?！?span class="hl">拉面哥”出名之后，他在老家大集上的拉面攤儼然成了“直播基地”，幾乎每天都被各路網紅和視頻博主圍得水泄不通。為了蹭到熱度及流量，一些人對他“圍追堵截”，影響到“拉面哥
意林·作文素材 2021年8期2021-07-06
- 味千拉面遭遇“滑鐵盧”
都未能實現，味千拉面官網顯示，其全球門店數量為800家。近日，味千拉面發布2020年業績預報，預計虧損高達6000萬元至1.1億元。凈虧一億元近日，主打日式拉面的味千拉面發布業績預報稱，截至2020年12月31日年度未經審核數據顯示，公司2020年度將錄得凈虧損6000萬元至1.1億元之間，而2019年，該公司擁有人應占溢利約1.57億元。味千拉面董事會認為，2020年業績表現較上一年同期有所下降主要是受疫情影響。梳理味千拉面近三年財報可知，2018年-2
食品界 2021年4期2021-06-01
- 山東“拉面哥”遭惡意圍觀
山東“拉面哥”火了！事情緣起于一段短視頻。視頻中，一位皮膚黝黑的男子在農村大集上賣拉面，有拍攝者問面多少錢，其回應稱“3元一碗，10余年來未曾漲過價”。因為他覺得農村人“都是出大力的，賺錢不容易”，不好意思漲價。憨厚的外表以及實惠的拉面價格，讓這名攤主走紅，被網友冠以“拉面哥”之名。但隨著“拉面哥”越來越火，對他的圍觀很快“變了味”。很多人專門跑到當地，去和“拉面哥”合影、拍攝短視頻素材?，F在“拉面哥”面攤前的畫風變為：一幫人架起長槍短炮，對他進行瘋狂拍攝
作文與考試·初中版 2021年14期2021-05-18
- 困在流量池里的“拉面哥”
”這是爆紅后的“拉面哥”對鏡頭的哭訴。不久前，因為一碗拉面賣3元15年不漲價，山東臨沂費縣梁邱鎮的村民程運付火了。一夜爆紅后，“拉面哥”成了流量的代名詞，生活發生了極大的轉變?，F如今，每天都有上百號人圍堵在拉面哥的家門口，“長槍短炮”日夜蹲守，都是因為只要蹭上“拉面哥”就一定能火。在這個“超級流量池”里，有人強行摟著“拉面哥”認親戚拍照，有人讓“拉面哥”幫忙念廣告，有人在攤位前擺起雜耍舞臺做很多奇葩行為搞直播，為了不錯過這場流量盛宴無所不用其極。近一個月來
文萃報·周二版 2021年11期2021-04-06
- 別讓過度圍觀打翻“拉面哥”
子在農村大集上賣拉面，有拍攝者問面多少錢，其回應稱“3元一碗，10余年來未曾漲過價”。因為他覺得農村人“都是出大力的，賺錢不容易”，不好意思漲價。憨厚的外表、實惠的拉面價格，讓這名攤主走紅，被網友冠以“拉面哥”之名。普通人身上的閃光點被打撈，被放置于公眾視野中傳播，這對其本人良好的德行無疑是一種嘉許。但隨著“拉面哥”越來越火，對他的圍觀很快“變了味”?！?span class="hl">拉面哥”火了后，很多人專門跑到當地，去和“拉面哥”合影、拍攝短視頻素材。所以，現在“拉面哥”面攤前的畫風
文萃報·周二版 2021年9期2021-03-10
- 制作不一樣的“拉面”
這是一碗熱騰騰的拉面。拉面是中國城鄉獨具地方風味的一種傳統面食，又叫甩面、扯面、抻面，民間相傳因山東福山抻面馳名，有拉面起源于福山一說。后來拉面演化成多種口味的著名美食，如山西拉面、河南拉面、蘭州牛肉面、龍須面等。拉面可謂五花八門，不同地方的拉面，配料都不相同。當然你也可以根據自己的口味和喜好來搭配，如：白菜葉、羊肉卷、鮮蝦仁、荷包蛋等。今天，就讓我們一起化身為“小廚師”，做一份讓人垂涎欲滴的“拉面”吧！一、制作材料及工具A3卡紙、安全剪刀、水彩筆、勾線筆
第二課堂(課外活動版) 2021年6期2021-01-18
- 日本：拉面店倒閉數量或創歷史新高
先想到的就是日本拉面，很多去日本旅游的人也把日本拉面當作必吃的美食之一。但是由于行業內競爭激烈以及新冠疫情的雙重打擊，日本一些老牌知名的拉面店也面臨瀕臨倒閉的局面。日本雅虎網站近期報道，根據市場調查公司“日本帝國數據銀行”的調查顯示，截至今年9月底，已有34家拉面店倒閉。這34家拉面店的負債已達到至少1000萬日元（約合9.4萬美元），并開始了合法清算程序。這是2000年后，首次有超過30家拉面店在不到一年內倒閉。這一情況若持續下去，日本今年倒閉的拉面店數
中國食品 2020年21期2020-12-07
- 一碗拉面憑什么爆賣2.5個億
湯扶搖 風清“拉面說”創始人之一姚啟迪2019年，“拉面說”年銷售額2.5億，一年共賣出1600余萬包拉面。2.5個億只是個小目標，這個90后團隊，野心可不小。對于未來，姚啟迪期望：“我是要做長期的，30年、50年甚至100年后，我希望這個品牌，依然在！”2020年1月8日，天貓新品盛典，“拉面說”創始人姚啟迪代表品牌領獎。在這次盛典上，“拉面說”獲得了2020年度潛力新秀品牌獎，這也是眾多品牌之中唯一一家做速食類的品牌。當天，姚啟迪還帶去由其團隊自主研
戀愛婚姻家庭 2020年32期2020-11-25
- 拉面叔燴面嬸
來！我的叔叔會做拉面，他做的拉面凡是吃過的都說味道好極了;我的嬸嬸會做燴面，她做的燴面凡是吃過的人都贊嘆比山珍海味更好吃，所以現在我總稱呼他們為“拉面叔燴面嬸”。叔叔嬸嬸開了一家餐館，名字叫“好吃面”，每天中午和晚上用好吃的拉面、燴面以及小炒招待客人。拉面叔拉出的面勁道，口感好;燴面嬸做出的燴面順口，滑溜溜。叔叔和嬸嬸還準備了很多味道好極了的臊子，有香辣味、孜然味，有年輕人喜歡的，有老年人喜歡的，有適合小孩子口味的。只要客人到他們家餐館，他們會細心地問人家
少年文藝·開心閱讀作文 2020年9期2020-10-20
- 日本拉面店難抵疫情
拉面是日本美食的一張名片。由于競爭激烈和疫情打擊，一些老牌知名的拉面店也面臨淘汰。據日本雅虎網站11日報道，根據市場調查公司“日本帝國數據銀行”的調查顯示，截至今年9月底，已有34家拉面店倒閉。這是2000年后，首次有超過30家拉面店在不到一年內倒閉。這一情況若持續下去，日本今年倒閉的拉面店數量將創歷史新高。在拉面店倒閉的眾多原因中，最主要的就是“與其他店競爭激烈”。日本帝國數據銀行分析稱，與其他行業相比，拉面店準入門檻相對較低，但由于在同一商圈店鋪過于集
環球時報 2020-10-132020-10-13
- 日本創意拉面層出不窮
夢你印象中的蘭州拉面是不是好久都沒變了？可如果在日本拉面界，不創新就會被淘汰！日本有3.5萬家拉面館，每年的倒閉率高達100%！對它們來說，創新不是求差異，而是求生存！近日，日本就新開了幾家拉面館，每家都獨具特色，吃法和以往完全不同！它們可以把拉面裝在杯子里，甚至還能把拉面放“碗”里現煮！那么，一碗簡單的拉面怎么才能做出新意呢？跟小編一起到日本的拉面館看看吧！吃過那么多拉面，可你見過“像巖漿一樣會噴火”的拉面嗎？燉肉配拉面很常見，可你見過“用烤蔬菜配拉面”
烹調知識 2020年1期2020-07-24
- 做好“七大文章”提升拉面產業發展
隆縣通過設立駐外拉面經濟服務辦、強化拉面匠培訓、組建流動黨員黨支部和農民工協會、注冊“化隆牛肉面”品牌、發放拉面貼息貸款等措施，積極鼓勵貧困山區的農村剩余勞動力到全國各地進行拉面創業，使拉面產業成為農民群眾的“脫貧經濟”和“致富經濟”，實現了經濟效益和社會效益的雙贏。一是做好創新發展的文章，加快全縣脫貧攻堅步伐。根據拉面產業的發展，縣委縣政府把拉面電商、互聯網等作為創新的重點，投資80萬元收購了中國拉面網，投資1600萬元建成了青海省扶貧拉面培訓服務中心，
黨的生活·青海 2020年3期2020-03-17
- 冬日里的一“面”之緣
游星拉面源于中國，向東傳入日本之后開始了獨立的演化進程，最終成就名聲大噪的“日式拉面”，成為和壽司、天婦羅齊名的日本國民料理代表之一，同時也是冬日里不少年輕人熱愛的美食。香濃的湯底，順滑的面條，無疑是溫暖胃口的妥帖之選。一碗看似普普通通的湯面，緣何能夠成為日本現代料理的標志？風靡世界的日式拉面到底有哪些獨到之處？讓人眼花繚亂的日式拉面流派該如何區分？這次就讓我們一同走進精彩的日式拉面世界，感受同它的一“面”之緣。?面食界的“混血兒”日本放送協會（NHK）曾
東方企業家 2019年12期2019-12-10
- 清爽唯美的藍色雞湯拉面
想嘗嘗藍色的拉面嗎？你想象中的味道是什么呢？自從日本東京拉面店吉法師開發出藍色拉面之后，一度引發熱潮，沒想到現在這碗唯美夢幻藍的藍色雞湯拉面，在臺北師大附近的“真劍拉面”也能吃得到了。清澈見底的藍色湯頭，一端上桌就先讓人眼睛一亮，喝湯后入喉的是清爽又色香味俱全的美味雞湯，不用飛日本就能吃賣相如此吸睛的拉面，讓人大呼幸福！位于臺電大樓三號出口附近，低調的“真劍拉面”小小店面中只有七個吧臺座位，采販賣機點餐，全店亦只販賣三道菜，分別是“鹽味翠雞拉面（藍色拉面）
海外星云 2019年17期2019-11-04
- 拉面
孫家業拉面是我最喜歡的食物了，我經常會去吃。拉面味道挺好，“長相”也不賴。一片一片牛肉臥在上面，面則整整齊齊地浸在黃色的湯里，不多不少。其間還有幾片洋蔥摻在面中，顏值老高老高了，這讓前來品嘗的人不禁垂涎三尺。我最好奇的是拉面的做法了，一開始我還以為是用刀切的哩！后來才發現，拉面拉面就是拉出來的嘛！只見大叔拿著面團一直往桌上使勁砸，我一直搞不懂其中的奧秘。而后一下一下地拉起來。那些拉出來的面條粗細一致，簡直是多胞胎！面條一下鍋就發出噼里啪啦的聲響。然后澆上金
周末·校園文學 2017年26期2017-12-19
- 我人生中的札幌一番味噌拉面
吃“札幌一番味噌拉面”那天的記憶，是和當時我家被太陽曬得泛黃的唐紙隔扇門上的條紋、拉面碗邊緣朱紅色的雷紋連在一起的。材料是菠菜、胡蘿卜和荷蘭豆，最后撒上蔥。那是我念小學五年級的時候。父親還沒下班回家，我和母親、弟弟三個人一邊看著九重佑三子主演的《彗星公主》，一邊“呼——呼——”地吹著從面碗中裊裊升起的蒸汽……當時，泡面新品接二連三地登場，電視廣告也紛紛出爐。不過每每在我滿懷期待地嘗新試吃后，就覺得不管哪家的泡面，都有一個很奇怪的地方——味道會一直停留在鼻子
意林原創版 2017年11期2017-12-01
- 北海道拉面吃出溫情
葉孝忠走入札幌的拉面橫町，味蕾已經備受刺激，食客們吃面時發出的聲音和湯底的香氣，由最日常的小店里溢到街上。短短的街上有十幾家北海道頗具盛名的拉面館，門口永遠擠滿了拉面愛好者，自上世紀80年代開始，拉面橫町就成了札幌重要的旅游觀光點。要北海道人推薦吃拉面的拉面館，正如讓巴黎人推薦咖啡館一樣，總會得到一臉困惑的表情。每一個北海道人都有自己鐘情的拉面館。據說單是札幌，就有數千家拉面館，每天以熱騰騰濃郁的湯底及富有彈性的拉面，溫暖著無數北海道人的腸胃。源自中國的拉
環球時報 2017-11-072017-11-07
- 小春日和拉面店一碗匠心一面入魂
間就被一家乖巧的拉面店吸引。凡是看過《火影忍者》的人，一定知道一樂拉面。雖然是一家平凡小店，卻是男主角漩渦鳴人的最愛，畢竟這碗熱氣騰騰的拉面可以讓鳴人忘記煩惱、瞬間滿血復活——這就是我對日式拉面的最初印象。雖然拉面的治愈能力其實沒那么強，但美食治愈心情不乏是一種行之有效的方法。喵兒石這家拉面店叫“小春日和”，這本是源于日語中的一個詞，大概是指晚秋到初冬這段時間，陽光和煦得像春天一樣。店主李冬的取名之道，就是希望每個到此的人都能在美食中治愈心情，即使在寒冷的
城市地理 2017年5期2017-11-01
- 日式拉面被指心臟殺手
文/李珍日式拉面被指心臟殺手文/李珍以愛吃日式拉面著稱的日本演員、美食記者阿藤快去世時69歲，和日本人平均83歲的壽命相比，他的過世顯然過早，并引發日本人對日式拉面的反思。實際上，阿藤快已經不是日本美食界第一位過早去世的名人。日本拉面協會副會長武內伸、日本知名拉面連鎖店創業者佐野實等，生前都酷愛吃拉面，都被查出患有不同程度的心血管疾病。阿藤快生前一直患有動脈硬化，血管堆積廢物產生腫瘤，最終破裂死亡。雖然并不能將阿藤快的直接死因歸咎于過度食用拉面，但日本網上
飲食保健 2017年15期2017-09-03
- 韓“盒裝拉面”熱銷俄羅斯
盒裝拉面對韓國民眾來說充滿回憶色彩，但它們現在已經走出國門，成為俄羅斯的“國民拉面”。據韓國《東亞日報》7月3日報道，韓國出口海外的47億份盒裝拉面中，有45億是銷往俄羅斯及其附近的獨聯體國家。其在俄羅斯的市場占有率也高達60%。韓國盒裝拉面最早于上世紀90年代初運往俄羅斯，四方形的包裝與圓形杯面不同，溫暖而辣乎乎的味道也與俄羅斯傳統湯很相似。拉面廠家不斷改良以適應消費者，今年銷售額有望達到2億美元?！▌⑶澹?/div>
環球時報 2017-07-042017-07-04
- 青海拉面轉型升級的品質靈魂在于——湯
個大中城市開辦的拉面店達2.52萬家，從業人員達16.4萬人。拉面經濟及相關產業經營收入達111.58億元，實現利潤33.05億元，從業人員工資性收入36.48億元。未來這些數據還將不斷擴大。據悉，到2018年年底，我省將力爭使我省戶籍人員開辦的拉面店總數達到3.2萬家，從業人員達到20萬人以上，拉面經濟及相關產業年經營收入達到200億元以上。在全省上下關注青海拉面產業過程中，政府官員、拉面經營者以及專家學者都在建言獻策，從不同方面為青海拉面的轉型升級做著黨的生活·青海 2017年9期2017-05-30
- 昨天吃什么，今天吃什么
吃的不是套餐就是拉面。如果小王吃的是套餐，那么小宋吃的就是拉面。吃套餐的不是小王就是小李，但是不會兩人都吃套餐。小宋和小李也不會兩人都吃拉面。誰昨天吃的是套餐，今天吃的是拉面？（請先不看答案哦）【教你猜答案】根據已知條件，如果小王吃的是套餐，那么小宋吃的就是拉面，小李吃的也是拉面。這種情況與已知條件就發生了矛盾。因此，小王吃的只能是拉面。所以，小李吃的只能是套餐。因此，只有小宋才能昨天吃套餐，今天吃拉面。（摘自《每天玩一個邏輯游戲》石油工業出版社）愛你 2017年6期2017-02-23
- 從菜鳥到大師的距離
，但是在全中國做拉面是第一名。連續三年做拉面，連續三年第一名，年薪一百多萬元。在聊天時，他曾經非常自信地告訴我們：我敢保證全世界沒有一個年輕人在十六七歲像我一樣脫光衣服在家里練做拉面。后來有人問他：你的拉面是全國第一名，那么多人喜歡吃，你到底用什么和面？他每次都平淡地告訴別人：我是用汗水和面。他每天練習做拉面，就一個標準，就是看有沒有練出汗來。如果沒有練出汗來，就絕不會停止。每天練出汗來以后，再穿上內衣，穿上襯衣，穿上西裝。他現在穿著西裝做拉面，可以做到不意林 2017年1期2017-02-06
- 韓式拉面，道地煮法有一套！
□雷輝志韓式拉面，道地煮法有一套！□雷輝志●拉面先認識韓國拉面分為“杯裝”與“袋裝”兩種，杯裝的意思就是要用熱水“泡”的拉面；袋裝則是必須用火“煮”，如果用錯方式吃，可是會被韓國人認為很沒有常識喔！其中，袋裝拉面韓國人比較常吃，以辛拉面、三養拉面為代表。韓國拉面強調“簡單、符合原味”，只有少量蔬菜干、湯粉。韓國人大多都以米飯當主食，只有趕時間或為求方便，才會到便利商店買吃的。也因此，韓國的便利商店很早以前就設置只有桌子的用餐區和熱水，方便買了吃的東西或杯裝工會博覽 2016年29期2016-11-18
- 超“毒”的水晶拉面
英超“毒”的水晶拉面文|劉香英有趣的拉面變化多課間，劉瀟予從書包里拿出一塊彩色的東西，在手中扯了幾下，魔術般變成了幾條細長的條狀物。他高興地大喊：“賣拉面嘍，賣拉面嘍。誰要拉面？又香又勁道的手工拉面?！薄斑?，這是什么？”姜一一竄過來，搶了一條來看，“嘿，蠻好玩的，比橡皮泥還好玩?！蓖醣虮蚵犃?，也趕緊搶過來一條，捏一捏，軟軟的；扯一扯，長長的。其他同學看到了，都圍了上來。你爭一條，他搶一條，全都玩得不亦樂乎?！斑@到底是什么??？”梁麗麗忍不住問?！斑@叫‘水晶拉科學之友 2016年14期2016-11-04
- 拉面劑有強腐蝕性？
網帖稱：“為了使拉面更有彈性，拉面館都使用拉面劑，而拉面劑的主要成分是蓬灰，把拉面劑溶液倒在紙杯里會發生恐怖的腐蝕現象?！边@個帖子引發了許多民眾的擔憂。那么，拉面內添加拉面劑真的會腐蝕身體嗎？拉面劑不在國家禁止范圍內中山大學附屬第六醫院消化內科醫生唐健認為，這種現象不可能。市場上主要使用速溶蓬灰或稱拉面劑，它是根據天然蓬灰成分利用食用級氯化鈉、碳酸鈉、碳酸鉀、磷酸鹽復配的產品，屬于復配添加劑，并不在國家禁止范圍內。速溶蓬灰中的純堿可增大面團的吸水率，食鹽可家庭醫藥·快樂養生 2016年8期2016-09-28
- 日式拉面的正確打開方式
楠電影·美食日式拉面的正確打開方式文/李楠010203電影《尋找1967的女神》中，有這樣一句臺詞：東京是愛的氣味，是面條的氣味。沒有在日本生活過的我們，也許沒有辦法想象和理解他們對拉面的熱愛。其實對于從小看日本動漫長大的我們，拉面已經成為印象中的日本國民食物?！豆嗷@高手》里，櫻木花道蹺課就為了吃個拉面；《火影忍者》，鳴人吃的拉面加起來都能繞地球一圈；更別說《機器貓》、《亂馬》、《銀魂》、《網球王子》、《千與千尋》，主角時不時地來碗拉面，是那么理所當然。當電影 2016年6期2016-08-31
- 蘭州拉面
老師 曹廣建蘭州拉面贛榆區實驗小學六（3）班 謝易言 指導老師 曹廣建拉面是蘭州當地十分受歡迎的風味小吃，因為它獨特的風味而聞名于全國，并風行于全國。拉面味道好，看相也好。根根面條又細又長，均勻地浸在那散發著陣陣濃香的湯汁里。湯汁里的牛油平均分布在湯中，透著誘人的氣息。在面條上，隨意的撒了許多綠油油的香菜和蔥，使整碗面條看上去晶瑩誘人。在邊上，放著一些浸滿湯汁的熟牛肉，真是令人看了就垂涎三尺！拉面拉面，當然是拉出來的。首先取出一個面團，將它揉勻，柔軟，揉到連云港文學 2016年10期2016-08-31
- 尋面之旅
譜型美食——日式拉面。日式拉面的日語漢字寫法為“拉麺”（片假名寫為ラーメン） ，日式羅馬字表達為“Ramen”。這絕對是不同于中國蘭州拉面、中亞拉條子、朝鮮拉面和美國、澳大利亞移民拉面的一種存在。我國的拉面最早記載于1504年的明朝，而日本拉面的最早記錄是明朝遺臣朱舜水流亡到日本后，用面條來款待日本江戶時代的大名——水戶藩的藩主德川光圀故而流芳百世。直至中國戰場戰敗回國的二戰士兵帶回中國風味的拉面，才是成就日式拉面繁榮景象的助推手。北海道札幌拉面、福岡博多食品與生活 2016年8期2016-08-11
- 迷人的蘭州拉面
是享譽全國的蘭州拉面，我可是它的“忠實粉絲”。（引用俗語引出所要描寫的事物，起到吸引讀者眼球的作用，并表達了喜愛之情。）蘭州拉面，顧名思義，它的發源地在甘肅蘭州，再者它是“拉”成的面條。那蘭州拉面是怎么拉的呢？它可不像姥姥門前扯大鋸那樣，你拉我扯的，而是一個人拉。沒見過吧？正好我餓了，咱們去一家蘭州拉面館，看看拉面師傅是怎么拉的。（從解釋名稱入手，引出對拉面制作方法的介紹。）拉面師傅先從案板上的一大堆面團上擰下一塊，用力揉搓一會兒后，往高處一抬，然后猛地一作文周刊·小學四年級版 2016年3期2016-04-18
- 日式拉面要慎吃
近日，以愛吃日式拉面著稱的日本演員、美食記者阿藤快去世，享年69歲，和日本人平均83歲的壽命相比，他的過世顯然過早，并引發日本人對日式拉面的反思。雖然并不能將阿藤快的直接死因歸咎于過度食用拉面，但日本的互聯網上集中出現了“日式拉面是導致阿藤快早亡的元兇”，以及“日式拉面確實有很高的健康風險”等聲音。日本文教大學健康營養系教授笠岡誠一指出，日式拉面最大的特點是高脂肪、高鹽分，過度食用可能會引發動脈硬化、高血壓、高血脂。日式拉面的湯一般用豬骨、牛腿骨、豬背脂等食品與健康 2016年1期2016-03-11
- 日式拉面被指為健康殺手
掃描 以愛吃拉面著稱的日本演員兼美食記者阿藤快年僅63歲即去世的消息，引發了日本社會對日式拉面的反思。有日本專家指出日式拉面脂肪、鹽分含量高，給健康帶來風險，建議人們不要過多食用。 據日本《體育報知》24日報道，阿藤快死于動脈硬化升級引發的胸部大動脈瘤胸腔破裂。日本網絡上集中出現了阿藤快的死因是過多食用拉面造成的意見。 雖然并不能斷定阿藤快的死因與過多食用拉面有直接關系，但是同樣因為食用拉面過多而死亡的日本名人還有好幾位，比如日本拉面協會副會長武內環球時報 2015-11-252015-11-25
- 陳記拉面
我買回一盒紫色的拉面橡皮泥。從盒子里取出橡皮泥，拿在手上感覺軟軟的，像個棉花糖。面條制作開始了：我先把橡皮泥揉軟，再捏三下，然后用雙手連續抻十次，就做成拉面了。如果把它對折，就成了雙管拉面。這就是我的發明專利——陳記拉面。同時，我還發明制作了“鉆戒拉面”“耳環拉面”“項鏈拉面”“珠寶拉面”……品種繁多的拉面讓人真想品嘗品嘗。你們說我像不像“陳記拉面”的老板呢？媽媽說我是美食大王，因為我是個小吃貨。指導老師/胡海榮 發稿/沙群爸爸小記錄：小女陳胤驥是個調皮鬼少年文藝·開心閱讀作文 2015年7期2015-07-21
- 超“毒”的水晶拉面
劉香英有趣的拉面變化多課間，劉瀟予從書包里拿出一塊彩色的東西，在手中扯了幾下，魔術般變成了幾條細長的條狀物。他高興地大喊：“賣拉面嘍，賣拉面嘍。誰要拉面？又香又勁道的手工拉面?！薄斑?，這是什么？”姜一一竄過來，搶了一條來看，“嘿，蠻好玩的，比橡皮泥還好玩?！蓖醣虮蚵犃?，也趕緊搶過來一條，捏一捏，軟軟的；扯一扯，長長的。其他同學看到了，都圍了上來。你爭一條，他搶一條，全都玩得不亦樂乎?！斑@到底是什么??？”梁麗麗忍不住問?！斑@叫‘水晶拉面！”劉瀟予得意洋洋地說科學啟蒙 2015年5期2015-05-18
- 人間珍饈之蘭州拉面
黃昊鈞蘭州拉面，大家都知道，也都嘗過。但是正宗的蘭州拉面，可能大家沒吃過。你也許會說，我吃的那家，招牌上明明寫著“正宗蘭州拉面”，為什么你說它不正宗呢？其實正宗的蘭州拉面只有在蘭州才能吃到。去年夏天，我們一行七人來到了蘭州。號稱要“吃遍天下”的我怎肯放過這一絕佳的機會？于是，我們就來到了當地的一家名叫“馬子祿”的面館。哼，我倒要看看這正宗的蘭州拉面能不能俘獲不愛吃面的我的味蕾？此時雖然已過了午飯時間，但是這家面館依然顧客眾多，看著墻上貼著許多名人來這里吃飯學生之友·最作文 2014年11期2014-11-20
- 練成百萬年薪拉面王
的一位朋友，他在拉面比賽中獲得全國第一名。他的文化程度不高，初中都沒有念完，但他的底薪是一年一百萬元現金。在聊天時，他曾經非常自信地說，“我敢保證全世界沒有一個年輕人在十六七歲像我一樣脫光衣服在家里練做拉面。后來有人問我說用什么和面，我告訴他用汗水和面！我每天練習做拉面，就一個標準，就是看有沒有練出汗來。沒有練出汗來，就絕不能停止！每天練出汗來以后，再穿上內衣，穿上襯衣、穿上西裝”?，F在，他穿著西裝做拉面，可以做到不讓面粉沾在西裝和領帶上，一個白點也沒有。意林 2011年15期2011-05-14
- 天下第一拉（下）
范錫林上期提要：拉面師傅幫助矮個子實現了夢想，立刻就有人找上門來，他想干什么?“求你幫我一個忙!”那人滿臉堆笑地說，“我剛才親眼目睹了你的非凡功夫，真是佩服得五體投地。我想請你也幫我拉一拉!”“你的個子不是挺高的嘛，還拉什么呀?”拉面師傅打量了他一眼，詫異地問?！安皇且岣呶业膫€頭，我是想將我的手臂拉長?！薄斑@是為什么?”“更便于我工作呀!”那人閃爍其詞地說，“我的工作全靠我的手，可是有時候，我覺得手臂太短，夠不著，工作也就做不好，甚至還會發生一些危險呢!故事作文·低年級 2009年8期2009-11-25
- 天下第一拉（中）
范錫林上期提要：拉面師傅拉長了消防車，這矮小伙子可看到了希望，他請求拉面師傅把他拉成個大個子……“不知道，沒拉過?！?span class="hl">拉面師傅也有些猶豫，恰好旁邊有一個小孩，他的手里捧著一個玻璃缸，里面有一條剛買的金魚。那小孩建議道：“不要緊，你可以用我的金魚試一試。如果金魚能拉長，那大活人也就可以拉長了?！边@主意不錯，拉面師傅將金魚捉在手里，兩根手指輕輕捏住魚頭，兩根手指輕輕捏住魚尾，嘴里輕輕唱著：“拉呀拉，拉呀拉呀拉，拉拉呀拉拉!”嘿，那金魚果然被拉長了，像是一條帶魚。故事作文·低年級 2009年7期2009-11-23
- 拉面的奧秘
著我一起去吃蘭州拉面。聽說這種面是一根根用手拉出來的，我有些納悶，一根根地拉，那這拉面的師傅不是很累嗎?坐在面店里，我懷著好奇的心情看著拉面師傅的動作。只見他先拿起一長條揉好了的面團，先對折，后使勁兒一拉就成了2根，再對折就成了4根了，又一對折成了8根……拉了幾下，他手里就已經有了一大把細細的面條了。原來，他每次一拉，面條的根數就翻了一倍，照這樣下去，拉幾碗面還是挺輕松的。我用數學上的道理解開了拉面的奧秘，心里真高興啊!數學大世界·小學低年級輔導版 2009年7期2009-07-28
- 日本的拉面文化
城市兄弟拉面源于中國，卻在日本獨自完成衍化過程。每年，日本的拉面都會產生新的流行風，即使是現在也仍然會出現新口味的拉面。對于日本人來說，拉面是日本的國民食物。如果問日本人“最喜歡的食物是什么”的話，得到最多的回復就是：“拉面！”拉面是方便食品，它可以滿足日本人快速、便利的要求，從而也就產生了這樣的商機。何時何地都能大快朵頤的“拉面罐”拉面罐原本只是以秋葉原為銷售中心，而現今通過通信販賣，已在全國范圍內極具人氣。如今的“札幌味噌牛油風味”、“札幌咖喱湯風味”上海采風月刊 2009年4期2009-05-29
- 善于利用顧客心理 生意咋能不紅火
開面館，專營手工拉面。吳天文在甘肅當過兵，幾年的炊事兵使他練得一手做拉面的好手藝。聽說他要開面館，許多親友都勸他說：“現在滿大街都是粉館面店，特別是拉面館，僅勝利路就有兩家蘭州人和西安人開的，且有一定規模的拉面店。小面館缺少競爭力，生意肯定難做好，還是做點別的什么吧?！钡珔翘煳倪€是固執己見，經過一番籌備，在2006年10月，他的“開心吃點”手工拉面館正式開張營業了。面館不大，20多平方米，幾張小方桌外加一些塑料凳子，看上去很不起眼。開業之初，生意并不好，每現代營銷·經營版 2007年11期2007-05-14
- 七個寂寞的日子
開朗?？记霸浐?span class="hl">拉面約好了要在考試結束的那天晚上玩一個通宵的。我揉著冰涼的眼睛給拉面打電話，那頭是她半睡不醒的聲音，我說拉面啊昨晚怎么沒上線呀?拉面在那邊小聲哀嚎了一下，說電腦已經轉移到她爸媽臥室去了。我笑。拉面說你怎么那么沒心沒肺呀。我再笑，說可憐的拉面，這樣子你的電腦桌就只能夠用來放資料書啦。掛了電話，我靠在搖椅上揉著眼睛，世界被金黃色的茸毛圈起來。我心里想著暑假的第一天就這么來了。星期二老媽開始對我沒日沒夜上網的行為有些憤怒，她說考得再怎么好也應該看新作文·中學生適讀 2006年5期2006-04-28
- 青海拉面轉型升級的品質靈魂在于——湯