亞硝基
- 一氧化氮調控線粒體功能在疾病中的作用
蛋白質）的S-亞硝基化來介導大部分功能[10]。NO 可激活可溶性鳥苷酸環化酶（sGC），使細胞內cGMP增加，啟動一系列蛋白磷酸化反應，從而發揮重要的生理功能。NO-cGMP信號通路廣泛存在于人類和動物的多種組織細胞中，它代表一種新的細胞間信息傳遞和細胞功能調節的信號傳導系統。NO也會通過cGMP非依賴性途徑介導生物學效應，其作用于半胱氨酸殘基，通過S-亞硝基化酶在靶蛋白上產生S-亞硝基硫醇（SNO），稱為S-亞硝基化的翻譯后修飾。2 NO對線粒體功能的
中南藥學 2023年10期2023-11-03
- GC-MS/MS 法測定藥品中N-亞硝胺類化合物的含量★
藥物中含有N-亞硝基二甲胺（NDMA）。對所有制造商的血管緊張素受體阻滯劑（ARB）類活性藥物成分（API）和成品藥的后續調查也導致了纈沙坦、厄貝沙坦和氯沙坦被額外召回。已發現這些藥品中含有NDMA 和N-亞硝基二乙胺（NDEA），兩者均為已知動物致癌物和疑似人類致癌物。隨后，N-亞硝基異丙胺（NEIPA）、N-亞硝基二異丙胺（NDIPA）、N-亞硝基二丁胺（NDBA）和N-亞硝基甲基-4-氨基丁酸（NMBA）等其他雜質均被標記為潛在的亞硝胺雜質。迄今為止
山西化工 2023年7期2023-08-08
- 食品加工過程產生的有害化學物質對人體的危害及預防措施
價值。1 N-亞硝基化合物1.1 食品中N-亞硝基化合物的來源食品中N-亞硝基化合物的主要來源方式有兩種。①由于食品中含有豐富的脂肪、蛋白質以及人體所必需的氨基酸，這些營養物質在烘焙、煎炸、腌制等加工過程中，其內部會產生一定數量的N-亞硝基類化合物。②食品中的蛋白質、氨基酸等營養物質被人體吸收后，會在體內胃液環境中自行合成N-亞硝基類物質，進而對人體造成傷害。因此，食品中亞硝基類化合物的來源方式主要包括食品加工過程中產生和內源性的自行合成。迄今為止，人們已
現代食品 2022年15期2022-12-07
- 蛋白質S-亞硝基化與消化系統腫瘤關系的研究進展
究，蛋白質巰基亞硝基化在細胞信號轉導調控中的作用日益受到人們關注。病理狀態下，由誘導型一氧化氮合酶（inducible nitric oxide synthase，iNOS）表達產生的高濃度一氧化氮（nitric oxide，NO）可引起區域相關蛋白質S-亞硝基化修飾，影響多種疾病的病理生理過程。研究表明，蛋白質S-亞硝基化在癌癥的發生發展中扮演著重要作用，本文主要就其與消化道腫瘤相關進展作一綜述。1 NO 的S-亞硝基化作用NO 是一種存在于細胞內和細胞
昆明醫科大學學報 2022年9期2022-11-19
- 穩定低表達GSNOR細胞系Neuro-2a的構建及其對S-亞硝基化的影響*
的構建及其對-亞硝基化的影響*嚴潔萍1，2，3△， 韓臻平1， 李婷婷2， 王思懿1， 高立2， 羅雙2， 李漢兵1， 黃萍2，3（1浙江工業大學藥學院，浙江 杭州 310014；2浙江省人民醫院/杭州醫學院附屬人民醫院臨床藥學中心藥學部，浙江 杭州 310014；3浙江省內分泌腺體疾病診療重點實驗室，浙江 杭州 310014）探討轉染慢病毒載體構建穩定低表達-亞硝基谷胱甘肽還原酶（-nitrosoglutathione reductase，）的小鼠神經母
中國病理生理雜志 2022年9期2022-10-13
- 橡膠制品中 3 種 N- 亞硝基胺類物質假陽性的鑒別
物之一，N- 亞硝基胺可以通過呼吸道、消化道進入人體，也可以通過皮膚的吸收進入人體誘發癌癥[1-2]。近年來,隨著人民對該類物質重視度的提高，國內外對 N- 亞硝基胺殘留量的測定研究越來越多，集中在食品、水和各種日用橡膠制品，如橡膠密封材料、嬰兒奶嘴、橡膠玩具及橡膠手套等[3-7],橡膠制品中的 N- 亞硝基胺主要源于橡膠加工所用的仲胺類促進劑，硫化過程中形成仲胺, 再與硝基化試劑反應生成 N- 亞硝基胺[8-9]。我國國家標準 GB/T24153-200
皮革科學與工程 2022年3期2022-05-13
- GC-MS法測定橡膠材料中N-亞硝基胺的不確定度評定
00）前言N-亞硝基胺，化學通式為R2N-NO,其可以通過消化道和呼吸道進入人體，同時可以通過人體皮膚接觸進入人體，誘發癌癥，同時能夠引起肝壞死等危害，而被人們所廣泛關注[1]。橡膠材料在生產過程中需要添加一些促進劑，在其硫化過程中會形成亞硝酸類物質而殘留其中。在特定環境下橡膠材料中殘留的亞硝基胺容易被釋放出來，對人體造成傷害?？蒲泄ぷ髡哌M行了大量的試驗，已證明N-亞硝基胺在人類體內可能會將DNA 烷基化，最終誘發癌癥[1-2]。隨著居民家庭收入的提高，童
西部皮革 2022年5期2022-03-17
- 基于嬰幼兒奶嘴安全性的12種N-亞硝基胺及其遷移量測定方法研究
——HPLC-MS/MS法
身體健康。N-亞硝基胺是一類具有-N-N=O 結構的有機化合物，期中90%左右的N-亞硝基胺可以誘發多種類動物不同器官的腫瘤，并且一次大量攝取和少量多次攝取均可誘發腫瘤[1]。1980 年，Preussmann 發現嬰兒奶嘴、橡膠奶嘴含有揮發性的N-亞硝基胺，可遷移到唾液中。1982 年，Havery 和Fazio 發現使用傳統消毒器對嬰兒奶嘴和牛奶或嬰兒藥方消毒時，牛奶和藥液中被混入N-亞硝基胺。美國環境保護署（Environment Protectio
西部皮革 2022年3期2022-02-25
- 一種4-硝基二苯胺和4-亞硝基二苯胺的催化加氫方法
基二苯胺和4-亞硝基二苯胺的催化加氫方法。本發明以苯胺、硝基苯為原料，縮合反應所得的含有4-硝基二苯胺和4-亞硝基二苯胺的縮合液為加氫處理對象，加入加氫反應助劑、加氫反應溶劑、骨架鎳催化劑，加氫溫度為58～80 ℃，氫壓為1.0～3.0 MPa，觀察加氫反應不再吸氫后，降溫，停止反應。本發明能夠降低縮合液和溶劑中含水量對催化加氫還原4-硝基二苯胺和4-亞硝基二苯胺縮合液的影響，解決骨架鎳催化劑在含水體系中的正常加氫反應，降低能量消耗，節約生產成本，應用前景
能源化工 2021年1期2021-12-28
- 高效液相色譜法測定嬰幼兒鞋橡膠部件中兩種亞硝基胺*
0028)N-亞硝基胺化合物是具有-N-N=O官能團物質的總稱，是一類很強的化學致癌物質，在已發現的300多種N-亞硝基胺化合物中，約有90%能使40種受試動物發生腫瘤。N-亞硝基胺可通過呼吸道、消化道以及皮膚的吸收進入體內從而誘發癌變。大量的動物試驗表明，它們在人體內可能會將DNA烷基化，最終誘發癌癥，其致癌性已經被公認。橡膠制品中的N-亞硝基胺主要來自以仲胺為基礎的硫化促進劑和硫磺給予體分解后給出仲胺，然后與空氣中或配合劑中的氮氧化物(NOx)在酸性條
廣州化工 2021年23期2021-12-20
- 嬰幼兒鞋類產品橡膠部件中N-亞硝基胺假陽性的鑒別
中不應檢出N-亞硝基胺。我國另外兩個標準 GB25036-2010《布面童膠鞋》和GB25038-2010《膠鞋健康安全技術規范》，也規定嬰幼兒鞋橡膠部件中N-亞硝基胺不得檢出[1]。亞硝基胺化合物是具有-N-N=O官能團物質的總稱，是一類很強的化學致癌物質。在已發現的300多種N-亞硝基胺化合物中，約有90%能使40種受試動物發生腫瘤[2]。目前嬰幼兒鞋類產品橡膠部件中N-亞硝基胺的檢測依據是GB/T24153-2009《橡膠及彈性體材料 N-亞硝基胺的
商品與質量 2021年41期2021-12-04
- GSNOR的原核表達及亞硝基化修飾對其活性的影響
0 引 言S-亞硝基谷胱甘肽還原酶(GSNOR)的生物學研究起源于動物和大腸桿菌,從細菌到人類所有物種中都存在,且保守性高。其最初被認定為是一個依賴谷胱甘肽的甲醛脫氫酶,后來發現其催化反應過程包含 S-亞硝基谷胱甘肽羥基的氧化、谷胱甘肽與甲醛成形成 S-甲?；入赘孰腫1]。因此,重新命名為 S-亞硝基谷胱甘肽還原酶,其在植物生長發育過程中扮演著重要的角色。研究已發現,在番茄中,抑制GSNOR的表達提高了內源的NO和S-亞硝基化水平,導致了發芽率提高、根和
合肥工業大學學報（自然科學版） 2021年10期2021-11-07
- 高效液相色譜–質譜聯用法測定二甲雙胍格列本脲片(I)中N-亞硝基二甲胺
1–2］。N-亞硝基二甲胺（NDMA）是一種常見的N-亞硝胺類化合物，多來源于消毒劑、添加劑等生產過程中的副產物，普遍存在于水［7］、食品［8–9］、煙草［10–11］中，NDMA毒性強，具有致癌、致畸和致突變作用［12–13］。自從纈沙坦中檢測出N-亞硝胺類基因毒性雜質后，為保證藥品的質量和安全性，N-亞硝胺類基因毒性雜質的檢測便備受國內外藥監部門的關注。近年來，企業對藥品中基因毒性雜質的控制越來越嚴格，檢測藥品中N-亞硝胺類基因毒性雜質的研究方法逐漸增
化學分析計量 2021年7期2021-08-23
- 土霉素原料藥中N-亞硝基二甲胺雜質檢查方法的分析探討
5000)N-亞硝基二甲胺(C2H6N2O,NDMA)是亞硝胺類化合物的一種,在環境中廣泛存在。經消化道、呼吸道吸收迅速,經皮膚吸收緩慢。經現代研究證實,被認定為具有遺傳毒性的物質,明確列入世界衛生組織國際癌癥研究機構在2017年10月27日公布的致癌物清單中[1-2]?；蚨拘噪s質在痕量即可引起細胞產生基因突變或體內誘變。NDMA幾乎可以引發人體所有臟器腫瘤, 靶器官主要為肝和腎。關于NDMA,最早引起轟動的是2013的“復旦大學投毒案”；2018年又一
北方藥學 2021年11期2021-07-21
- LC-MS/MS 法測定口含煙中的4 種亞硝基氨基酸
性亞硝胺和N-亞硝基氨基酸[7]。目前國內外展開了大量關于TSNAs測定及形成機理的研究[8-9]，揮發性亞硝胺方面也有文獻報道[10-11]，但在國內尚未有煙草中亞硝基氨基酸方面的研究。亞硝基氨基酸是由煙草中的氨基酸以及帶有仲氨基的蛋白質發生亞硝化反應生成的。截止目前，口含煙中共有11 種N-亞硝基氨基酸被測定出來，而其中4 種N-亞硝基肌氨酸（N-Nitrososarcosine，NSAR）、3-（N- 甲基亞硝基氨基） 丙酸（3-(N-methyln
中國煙草學報 2021年1期2021-03-30
- 特種氟橡膠混煉工藝研究
的氟橡膠如羧基亞硝基氟橡膠、全氟醚氟橡膠。因此，解決好氟橡膠的混煉工藝問題，對有效使用氟橡膠及發揮氟橡膠的優異性能意義重大。氟橡膠通常采用開放式煉膠機進行混煉，一般不采用密煉機進行混煉。部分廠家也嘗試采用密煉操作混煉氟橡膠，但因為生膠在密煉機中進行剪切變形時會產生不可逆的脆性破壞，易生成碎膠塊，而且密煉操作生熱更大，所以只在部分牌號的氟橡膠上應用了密煉操作，大部分牌號的氟橡膠，尤其是羧基亞硝基氟橡膠等價格特別昂貴的氟橡膠，還是采用開放式煉膠機混煉。因此，本
生物化工 2021年1期2021-03-02
- 油酸鈉與胲銨類藥劑協同浮選金紅石的機理
在油酸鈉和N-亞硝基苯胲銨及油酸鈉和N-亞硝基萘胲銨組合藥劑體系中的浮選行為，并采用采用zeta電位、接觸角、表面張力、紫外吸收光譜等手段詳細研究了組合藥劑之間以及組合藥劑與金紅石的作用機制，并對浮選試驗結果進行了合理的探討，研究結論對我國原生細粒金紅石的高效回收具有一定的理論指導意義。1 試驗材料和方法1.1 材料試驗所用金紅石單礦物取自商洛市青山鎮，礦樣的X 射線衍射（XRD）如圖1 所示，物相分析表明金紅石含量大于95%。試驗所用油酸鈉、N-亞硝基苯
化工進展 2020年8期2020-08-17
- GSNO還原酶cDNA的克?、牍δ茯炞C
由巰基進行異常亞硝基化修飾，從而影響神經細胞命運，并介導神經退行性病變[2-3]。亞硝基化修飾是指一氧化氮及其衍生物將蛋白質分子中特異的自由巰基（-SH）修飾成-SNO 形式，從而改變該蛋白原有的結構、穩定性、生物活性、含量，并由此影響細胞功能及存活[4-6]。為了更好地研究一氧化氮對特殊蛋白質的亞硝基化修飾及影響，需要尋找能夠有效降低蛋白質巰基亞硝基化修飾的手段。Liu 等[7]的研究報道，GSNO 還原酶（GSNO reductase，GSNOR）是一
石河子大學學報（自然科學版） 2019年1期2019-09-07
- 全腦缺血再灌注誘導大鼠海馬CA1區Trx巰基去亞硝基化機制的研究
通過蛋白質巰基亞硝基化/去亞硝基化的機制來發揮作用，蛋白質巰基亞硝基化/去亞硝基化作為一種可逆性蛋白質翻譯后修飾、調節不同的信號轉導通路，進而影響許多細胞的功能[1,6]。腦缺血再灌注損傷的發病機制假說包括鈣超載、谷氨酸興奮毒性及氧自由基學說。谷氨酸受體分為代謝型谷氨酸受體(metabotropic glutamate receptors, mGluRs)和離子型谷氨酸受體(ionotropic glutamate receptors, iGluRs)。i
食管疾病 2019年3期2019-08-27
- 糖基化亞硝基血紅蛋白色素特性的研究
266000)亞硝基血紅蛋白可以作為發色、發香劑應用在肉品加工中，以減少亞硝酸鹽的使用量[1]，但其中的色素物質易受環境影響發生降解及褪色。因此，使用蛋白質糖基化反應來合成制備糖基化亞硝基血紅蛋白色素，以提高其物化特性，并降低其使用量，保持色澤。1990年，有研究者試著通過美拉德反應制備蛋白與糖的復合物改善蛋白化學改性的弊端[2]。2005年，楊錫洪以血紅蛋白制備色素替代亞硝酸鹽發色的研究，確定了亞硝基糖基化的最佳條件。還有研究者研究了乳清蛋白糖基化反應特
中國調味品 2019年7期2019-07-20
- 葉綠體巰基亞硝基化修飾蛋白質組學研究進展
].蛋白質巰基亞硝基化(S-nitrosylation)是一種不依賴于環磷酸鳥苷(cGMP)的NO信號轉導途徑,即NO分子與蛋白質半胱氨酸(Cys)殘基共價結合形成S-亞硝基硫醇(-SNO)的過程.大量研究證實S-亞硝基化修飾可影響酶活性,改變蛋白質結構,影響蛋白質定位,調節蛋白質-蛋白質相互作用,從而調節植物多種生理和病理過程[3].目前,生物素置換法(BST)和液相色譜串聯質譜法為高通量鑒定S-亞硝基化蛋白提供了很好的平臺(表1)[4-11].生物素置
上海師范大學學報·自然科學版 2018年6期2019-01-14
- 植物線粒體巰基亞硝基化修飾蛋白質組學研究進展
調節蛋白質S-亞硝基化、金屬亞硝基化和酪氨酸硝化等過程影響蛋白質的功能.其中,蛋白質S-亞硝基化是NO與蛋白質半胱氨酸(Cys)殘基共價連接形成S-亞硝基硫醇(-SNO)的過程.蛋白質S-亞硝基化會影響其結構、活性、亞細胞定位,以及與其他蛋白質相互作用等[2].線粒體在依賴S-亞硝基化的NO信號通路中起關鍵作用.線粒體是腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)合成的重要場所,并參與凋亡信號轉導.線粒體中含有大量的硫醇和過渡金屬,為-SNO的生成提供了場所.此外,在線粒體
上海師范大學學報·自然科學版 2018年6期2019-01-14
- 纈沙坦還能服用嗎
中檢出微量N-亞硝基二甲胺雜質。纈沙坦被召回何謂N-亞硝基二甲胺？N-亞硝基二甲胺又稱“二甲基亞硝基胺”。制革、農藥生產、橡膠和輪胎制造、烷基胺的生產和使用場所、魚類加工、鑄造和染料生產、肥皂生產、去污劑和表面活性劑制造等工業部門都會生成和排放N-亞硝基二甲胺。目前，多國藥品監管機構認為，N-亞硝基二甲胺屬于2A類致癌物，日常生活中可能接觸這種物質，分析此次涉事藥物不會對患者造成嚴重健康風險，但出于安全考慮，應采取停止銷售、召回等風險控制措施。國內涉及使用
保健與生活 2018年21期2018-12-12
- 植物亞硝基谷胱甘肽還原酶在脅迫反應中的作用研究
發生可逆的S-亞硝基化作用，NO還可對金屬蛋白的金屬中心進行亞硝基化，或者與蛋白的酪氨酸殘基結合發生不可逆的硝化作用。NO屬于活性氮分子（Reactive nitrogen species，RNS），其半衰期很短，這限制了它在細胞中的生理功能。胞內含硫基的分子能夠與NO相互作用，形成S-亞硝基硫醇（S-nitrosothiols，SNO），其也屬于RNS，但是比NO的化學性質穩定，在植物的生長發育及抗逆過程中SNOs參與NO的運輸、擴散、儲存以及蛋白的翻譯
生物技術通報 2018年11期2018-11-30
- 糖基化亞硝基牦牛血紅蛋白制備及工藝優化研究
牦牛血資源制備亞硝基血紅蛋白，用于替代亞硝酸鹽，降低產品中亞硝酸鹽殘留量，既可增加產品中蛋白質、鐵等成分含量，又可使產品擁有誘人的玫瑰色[5].亞硝基血紅蛋白結構并不穩定，易發生降解使產品褪色[6－7]，因此在一定條件下通過美拉德反應讓蛋白與多糖形成糖基化亞硝基血紅蛋白，可提高其溶解性、光照和熱穩定性等功能特性[8].楊錫洪[9]研究了糖的濃度、pH、加熱溫度和時間等條件對糖基化反應的作用效果，發現pH對糖基化反應的作用最大.李飛等[10]探討了不同光照和
西南民族大學學報（自然科學版） 2018年3期2018-07-02
- 蛋白質巰基亞硝基化及其對宰后成熟肉品質影響的研究進展
3)蛋白質巰基亞硝基化(S-nitrosylation)是肉品科學領域中最新的研究熱點之一。蛋白質巰基亞硝基化是指一氧化氮(NO·)共價結合到蛋白質半胱氨酸殘基的巰基生成S-亞硝基半胱氨酸殘基(S-nitrosocysteine,SNO)的過程[1],是一種典型的氧化還原依賴的蛋白翻譯后修飾,影響蛋白質在細胞內的構象、活性和功能[2-3],且與衰老、腫瘤[4-5]、炎癥[6-7]、肌營養不良[8]、阿爾茨海默病[9]、帕金森病[10]等人類疾病和健康密切相
食品工業科技 2018年8期2018-05-01
- 警惕“小病”拖成癌
主要致癌物還有亞硝基化合物，有致癌性、致畸性和毒性。它除了通過胎盤可導致后代發生腫瘤外，還可誘發胎兒畸形。哪些食物中含有亞硝基化合物呢？肉類及其制品中被檢出亞硝基化合物的較多，咸肉片煎后及煎出的油中亞硝基化合物較多；鹽腌干魚中也含有亞硝基化合物，尤其是粗鹽腌制或用硝酸及亞硝酸鹽做保存劑的；奶制品中，尤其是干酪中含有亞硝基化合物；發酵食品中醬油、醋、酒、啤酒、酸菜等都含有亞硝基化合物。德國研究人員根據飲食消耗量及食品中亞硝胺含量得出結論，德國男性亞硝胺攝入量
農業知識 2018年32期2018-01-17
- 煙氣組分對哌嗪捕集CO2過程中形成N-亞硝基哌嗪的影響
過程中形成N-亞硝基哌嗪的影響饒毅恒，周 嚴，汪鐵林*(武漢工程大學化工與制藥學院，湖北 武漢 430073)哌嗪(PZ)及其混合胺溶液是極具應用前景的CO2吸收劑，但煙氣中的氮氧化物(NOx)可能導致PZ在捕集CO2過程中產生強致癌物N-亞硝基哌嗪(MNPZ)。采用模擬煙氣考察了煙氣組分對亞硝酸鹽累積速率及MNPZ生成速率的影響。結果表明，亞硝酸鹽累積速率和MNPZ生成速率與NOx濃度呈線性正相關。即使在無CO2存在的條件下，NOx也能導致PZ發生亞硝基
化學與生物工程 2017年7期2017-08-01
- α-亞硝基-β-萘酚活化浮選氧化鋅礦試驗研究*
000)?α-亞硝基-β-萘酚活化浮選氧化鋅礦試驗研究*孟維1,2,莫紅兵1,周偉1,許峰1,徐偉箭1?,歐恩才1(1.湖南大學 化學化工學院,湖南 長沙,410082; 2.湖南城市學院 材料與化學工程學院,湖南 益陽,413000)采用α-亞硝基-β-萘酚為活化劑和十八胺為捕收劑對氧化鋅礦石浮選,并考察其作用機理.結果表明,活化劑、捕收劑、分散劑的類型和用量是影響鋅的品位和回收率的主要因素,α-亞硝基-β-萘酚是氧化鋅礦石浮選的有效活化劑.用木質素磺酸
湖南大學學報（自然科學版） 2017年6期2017-07-18
- 一氧化氮和蛋白質亞硝基化對鮮肉品質的影響研究進展
氧化氮和蛋白質亞硝基化對鮮肉品質的影響研究進展劉 瑞1,2,3，周光宏1,2,3，張萬剛1,2,3*（ 1. 國家肉品質量安全控制工程技術研究中心；2. 南京農業大學肉品加工與-質量控制教育部重點實驗室；3. 江蘇省肉類生產與加工質量安全控制協同創新中心江蘇，南京 210095）肉的成熟指動物宰后由肌肉變為可食用肉的過程，是肉品領域研究的核心問題之一[1]。動物屠宰放血后，肌細胞處于缺血缺氧的環境中，肌細胞主要通過糖酵解供能，代謝產生乳酸導致肌細胞pH下降
中國畜牧雜志 2017年4期2017-04-17
- 氨氮和亞硝基氮共同脅迫對凡納濱對蝦感染WSSV的影響
306）氨氮和亞硝基氮共同脅迫對凡納濱對蝦感染WSSV的影響方金龍1，2，王 元1，李新蒼1，周俊芳1，陳甜甜1，2，房文紅1（1.中國水產科學研究院東海水產研究所，農業部東海與遠洋漁業資源開發利用重點實驗室，上海 200090；2.上海海洋大學水產與生命學院，上海 201306）為了評價養殖水環境中氨氮和亞硝基氮對凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei）的危害性，開展了氨氮和亞硝基氮共同脅迫對凡納濱對蝦感染WSSV后的死亡率、WSSV在患病
海洋漁業 2017年1期2017-03-02
- 毛細管氣相色譜法測定水杯密封墊圈中N-亞硝胺的遷移量
譜條件下，N-亞硝基二甲胺、N-亞硝基二乙胺、N-亞硝基嗎啉、N-亞硝基哌啶和N-亞硝基二丁胺之間均能完全分離。此5種N-亞硝胺化合物分別在0.01～0.50，0.10～0.75，0.02～0.75，0.02～0.75，0.01～0.50mg/kg的質量濃度范圍內線性關系良好（r2=0.9916～0.9955）；進樣精密度（RSD）均小于5.0%（n=6）；平均回收率為88.9%～96.7%（RSD＜5.0%，n=9）。定量限分別為0.01，0.10，0.
中國測試 2017年1期2017-02-22
- 飲食中的致癌殺手
其制品。除此有亞硝基化合物，它有致癌性、致畸性和毒性。除了通過胎盤可導致后代發生腫瘤外，還可誘發胎兒畸形。哪些食物中含有亞硝基化合物呢？肉類及其制品中被檢出亞硝基化合物的較多；咸肉片煎后的肉及煎出的油中亞硝基化合物較多；魚類食品，是鹽腌干魚中也含有亞硝基化合物，尤其是粗鹽腌制或用硝酸或亞硝酸鹽做保存劑的；奶制品中的奶粉，尤其是干酪中含有亞硝基化合物；發酵食品中醬油、醋、酒、啤酒、酸菜等都含有亞硝基化合物。怎樣才能減少亞硝基化合物的危害呢？在貯存易腐的含蛋白
烹調知識 2016年10期2016-12-08
- 亞硝基鐵氰化鈉與次氯酸鈉在氨氮實驗中的用量
林吳英亞硝基鐵氰化鈉與次氯酸鈉在氨氮實驗中的用量林吳英（湛江市城市污水處理有限公司，廣東湛江 524000）實驗室對水中氨氮的測定采用水楊酸——次氯酸鹽光度法（國標），該法具有靈敏度高，穩定性好，操作簡便的特點。實際操作過程中，發現亞硝基鐵氰化鈉溶液和次氯酸鈉溶液的加入量的多少對樣品顯色反應的顏色有較大影響，導致樣品測定結果的不準確。因此對亞硝基鐵氰化鈉和次氯酸鈉兩種溶液的用量進行實驗研究與探討。亞硝基鐵氰化鈉；次氯酸鈉；用量1 氨氮實驗1.1方法原理在亞
化工設計通訊 2016年6期2016-10-12
- 對氨基苯酚的工藝改進
間體。本文使用亞硝基苯酚作為原料，使用硫化鈉作為還原劑，通過物料比，反應溫度，反應時間等因素來找出氨基苯酚的最佳工藝參數。氨基苯酚；工藝；研究對氨基苯酚亦稱“對羥基苯胺”，英文名為Poaminophenols，簡稱PAP，分子式C6H7NO，外觀為無色片狀晶體，遇光或在空氣中會變成灰褐色晶體，溶于熱水、堿和醇，微溶于冷水，幾乎不溶于氯仿。對氨基苯酚是一些醫藥品的合成材料，同時苯二胺類橡膠防老劑也可以由對氨基苯酚合成。對氨基苯酚同時也是一種重要的化工原料，主
化工管理 2016年12期2016-09-18
- 適用食品接觸類橡膠制品中9種N-亞硝胺的同時檢測法
亞硝胺包括N-亞硝基二甲胺、N-亞硝基甲基乙基胺、N-亞硝基嗎啉、N-亞硝基哌啶、N-亞硝基吡咯烷、亞硝基-二乙基胺、N-亞硝基二丁胺、二丙基亞硝胺和N-亞硝基二苯胺。
橡膠科技 2016年6期2016-02-24
- 納豆激酶生產菌的亞硝基胍誘變
豆激酶生產菌的亞硝基胍誘變臧學麗（長春醫學高等?？茖W校，吉林長春 130031）文章研究了產納豆激酶枯草芽孢桿菌的亞硝基胍誘變。采用亞硝基胍為誘變劑誘變枯草芽孢桿菌，誘變后酶活達到4 100U/g，提高了122.2%，為進一步的發酵研究提供依據。納豆激酶 亞硝基胍 枯草芽孢桿菌納豆激酶（Nattokinase，NK）是由枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis natto，BSN）產生的一種堿性蛋白酶，它具有溶解血栓的作用[1]。納豆激酶具有安全、
中國農業信息 2016年20期2016-02-06
- 自由基清除劑對癲癇大鼠海馬組織Fyn的亞硝基化影響
馬組織Fyn的亞硝基化影響袁玉玶1，郝凌云2，魏學文1目的研究自由基清除劑對癲癇大鼠海馬組織Fyn的亞硝基化影響，并探討其變化的可能機制。方法SD大鼠隨機分為癲癇對照組(saline組)、癲癇組(KA組)和藥物對照組(KA+saline組)及MCI-186組(KA+MCI-186組)。采用腦室注射海人酸制作大鼠癲癇模型。海馬組織勻漿，取蛋白樣品用抗Fyn抗體作免疫沉淀，然后用抗-SNO-Cys抗體做免疫印跡，檢測Fyn巰基亞硝基化。結果Fyn的亞硝基化水平
中風與神經疾病雜志 2016年4期2016-01-25
- 復合誘變法篩選達托霉素高產菌株
e）激光輻照－亞硝基胍（NTG）復合誘變達托霉素產生菌HK402，以期獲得高產且遺傳穩定性好的達托霉素產生菌。1 實驗1.1 菌株與儀器玫瑰孢鏈霉菌（Sterptomycesroseosporus）HK402，由微生物藥物國家工程研究中心菌種保藏庫提供。搖床，超凈工作臺，離心機，He－Ne－1000型氦氖激光儀。1.2 培養基分離培養基：高氏1號培養基。種子培養基：糊精1%，葡萄糖0.5%，玉米漿0.5%，K2HPO4·3H2O 0.04%，MgSO4·7
化學與生物工程 2015年8期2015-12-28
- 腦缺血再灌注中一氧化氮對神經元凋亡的影響
1 組織內S-亞硝基化的JNK3 與磷酸化的JNK3 有明顯升高，并伴有凋亡現象的增加;使用NOS 抑制劑可以降低JNK3 S-亞硝基化和磷酸化水平，推測缺血再灌注產生的內源性NO 可以使JNK3 發生S-亞硝基化和磷酸化，促進神經元凋亡。進一步研究發現NO 供體硝普鈉可以抑制JNK3 發生S-亞硝基化和磷酸化，抑制細胞凋亡與壞死[20]。因此，外源性NO 可以抑制內源性NO 誘導JNK3 發生的S-亞硝基化來降低JNK3 活性，從而影響JNK信號通路起到
基礎醫學與臨床 2015年3期2015-04-15
- 大蒜素上調蛋白亞硝基化抗動脈粥樣硬化研究
441003）亞硝基化是一氧化氮（nitric oxide，NO）與蛋白質的半胱氨酸巰基發生氧化還原反應，以共價鍵可逆性結合形成S-NO鍵導致蛋白亞硝基化，最終生成亞硝基硫醇的過程［1-2］。與蛋白質磷酸化一樣，蛋白亞硝基化普遍存在于細胞信號傳導過程中，是一種非常重要的蛋白翻譯后修飾過程［1］。NO主要通過兩條途徑發揮生物學作用：環鳥苷酸（cyclic guanosine monophosphate，cGMP）依賴途徑和cGMP非依賴途徑。近年來，cGMP
西安交通大學學報（醫學版） 2015年3期2015-02-18
- PDE5巰基亞硝基化增加其泛素-蛋白酶體途徑依賴的降解
)PDE5巰基亞硝基化增加其泛素-蛋白酶體途徑依賴的降解王月，張萍，徐知遇，陳英杰，陸忠兵 (中國科學院大學，北京100049)目的:研究一氧化氮介導的巰基亞硝基化(S-nitrosylation)對磷酸二酯酶5(PDE5)蛋白穩定性的影響，闡明衰竭心臟中PDE5表達增加的分子機制。方法:采用質譜分析和點突變的手段，檢測PDE5發生S-nitrosylation的位點。采用Western blot的方法檢測一氧化氮和過氧化氫對細胞PDE5表達的變化。結果:
中國病理生理雜志 2015年10期2015-01-26
- 以α-亞硝基-β-萘酚鈷渣制備氧化鈷的試驗研究
，每年產生α-亞硝基-β-萘酚鈷渣8 000t左右［2］。對這類鈷渣可以采用硫酸焙燒工藝制取氧化鈷［3-5］，但這種方式對大氣環境易造成污染。為了尋找綠色環保方法，利用二價鈷的簡單化合物比三價鈷化合物穩定［6］、而三價鈷的螯合物比二價鈷的螯合物穩定［7］的性質，以亞硫酸鈉為還原劑，將鈷渣中的三價鈷還原為二價鈷，并轉化為CoSO3沉淀，然后再用鹽酸浸出、草酸銨沉淀法制備氧化鈷。1 試驗部分1．1 試劑與儀器試劑：工業級混合二甲苯、苯、甲苯、P204、磺化煤油
濕法冶金 2014年4期2014-12-16
- 賽默飛世爾科技推出TSQ 8000Evo檢測橡膠及彈性體材料中11種亞硝胺
測亞硝胺。N－亞硝基化合物是一類很強的化學致癌物質，包括亞硝胺和亞硝酰胺兩大類物質，通常泛稱為亞硝胺。超過300 多種N－亞硝基化合物具有致癌作用。這類強致癌物質在實驗動物體上誘發出的腫瘤在形態學特點與生化特點上都與相應的人體器官上發現的腫瘤相似。美國環境保護局認為N－亞硝基二甲胺（NDMA）在極低的質量濃度（0.7ng／L）下就會致癌，已將其列為首要控制污染物。許多國家及國際組織都對相應制品中N－亞硝基胺的檢測制定了嚴格的標準，如中國GB 28482—2
上海塑料 2014年4期2014-08-15
- 紫外與亞硝基胍復合誘變選育高產多糖羅耳阿太菌
常采用紫外線或亞硝基胍誘變方法改良真菌菌種[10]。1976年，小菌核屬多糖由法國CECA S.E.公司商業化，商品名為Biopolymer CS，隨后法國賽諾菲生物公司收購了CECA S.E.公司，成為國際上生產小菌核屬多糖的主要生產者，并為該種多糖取商業名為Polytran[11]。目前我國還沒有該多糖的工業化產品，而且缺乏對羅耳阿太菌及其相近菌屬的菌種改良研究工作。本文通過響應面設計紫外線（UV）和亞硝基胍（NTG）復合誘變羅耳阿太菌，根據目標致死率
食品工業科技 2014年20期2014-07-25
- N-亞硝基化合物對人體的危害及防治措施研究
0021）N－亞硝基化合物（N-nitroso compounds）是化學致癌物中比較普通和重要的一種。在已發現的近300種此類化合物中90%以上對動物有不同程度的致癌性[1]。N－亞硝基化合物的分子結構通式R1（R2）=NN=O，可分為N－亞硝胺和N－亞硝酰胺，N－亞硝胺的R1和R2為烷基或芳基，在中性和堿性環境中較穩定，在一般條件下不易發生水解，但在酸性和紫外線照射下可緩慢裂解；N-亞硝酰胺的R1為烷基或芳基，R2為酰胺基，其化學性質活潑，在酸堿性條件
食品研究與開發 2014年2期2014-05-07
- N-亞硝基新煙堿類化合物的合成
關于氘代 N-亞硝基新煙堿的合成報告，但沒有詳盡的給出反應條件和產率。為此，筆者以3-氨甲基吡啶和二苯甲酮為原料，選擇甲苯做帶水劑，對甲苯磺酸作催化劑，先合成N-二苯亞甲基-3-氨甲基吡啶，再合成新煙堿，以新煙堿為先導，合成了假木賊堿和N-亞硝基新煙堿，以假木賊堿合成了N-亞硝基假木賊堿。通過1H NMR，MS等方法對其結構進行了證實。探索了N-二苯亞甲基-3-氨甲基吡啶和N-亞硝基新煙堿的合成條件。1 實驗部分1.1 試劑與儀器3-氨甲基吡啶、二苯甲酮，
精細石油化工 2013年1期2013-10-09
- 對氨基苯酚合成的工藝條件改進
。本實驗改用對亞硝基苯酚為原料,以硫化鈉為還原劑,通過考察物料配比、反應溫度、反應時間和 pH值等因素對反應的影響,探討合成對氨基苯酚的最佳工藝條件。1 實驗部分1.1 儀器與試劑C-63型綜合有機化學制備儀(上海申迪玻璃儀器有限公司);X-6顯微熔點測定儀(北京泰克儀器有限公司);DJ-1電動攪拌器(常州國華電器有限公司)。濃硫酸、硫化鈉、活性炭等試劑均為分析純;對亞硝基苯酚(自制 )。1.2 合成方法1.2.1 合成路線1.2.2 對氨基苯酚的合成在
黑龍江醫藥科學 2013年2期2013-04-25
- 一種新型血紅蛋白色素制品穩定性的研究
鹽的發色原理是亞硝基與肌紅蛋白亞鐵離子形成六配位復合物亞硝基肌紅蛋白，因此一般都是將血紅蛋白進行亞硝基化得到櫻桃紅色的亞硝基血紅蛋白作為發色劑添加到肉制品中。不少研究工作者已相繼開展了亞硝基血紅蛋白替代亞硝酸鹽的研究，也取得了一定的研究結果［1-4］，但依然存在亞硝酸鹽殘留問題，同時亞硝基血紅蛋白類色素的穩定性較差，限制了血紅蛋白類色素的使用，因此生產具有穩定性和分散性更好的無硝血紅蛋白將是未來發展的方向。已有的研究表明，煙酰胺、D-異抗壞血酸鈉和糖類對于
食品工業科技 2013年5期2013-02-22
- 亞硝基血紅蛋白和紅曲紅聯合使用對紅腸顏色和品質的影響
150030)亞硝基血紅蛋白和紅曲紅聯合使用對紅腸顏色和品質的影響開 晗，孔保華*，劉 騫(東北農業大學食品學院，黑龍江哈爾濱150030)研究了亞硝基血紅蛋白和紅曲紅聯合使用對紅腸品質特性的影響。實驗共分為4組，分別為對照組(添加120mg/kg亞硝酸鈉)，添加1g/kg的亞硝基血紅蛋白和100mg/kg的紅曲紅復配組、添加2g/kg的亞硝基血紅蛋白組、添加1g/kg亞硝基血紅蛋白和60mg/kg的亞硝酸鈉組。測定紅腸在0、3、7、10、15d的色差、亞
食品工業科技 2012年8期2012-11-02
- 丙酸桿菌素高產菌株的誘變選育
紫外（UV）和亞硝基胍（NTG）復合誘變的方法，獲得高產突變株N11和N42，其抑菌活性達到28.63、28.83AU/mL，分別比原始出發菌株（21.14AU/mL）提高了35.4%和36.4%。丙酸桿菌素，紫外，亞硝基胍，誘變乳品丙酸桿菌可以代謝合成一種重要的多肽或蛋白質，稱之為丙酸桿菌細菌素，它能抑制乳品中革蘭氏陰性菌、部分革蘭氏陽性菌、霉菌和酵母的生長，從而防止乳制品變質[1]。丙酸桿菌素在食品防腐劑方面具有很大潛力，已經引起廣泛的關注[2-4]，
食品工業科技 2012年9期2012-10-26
- 蛋白質巰基亞硝基化與神經退行性疾病
確了蛋白質巰基亞硝基化(S-nitrosylation，SNO):NO及其衍生物作用于蛋白質半胱氨酸殘基(cysteine，Cys)的巰基(-SH)，使之生成-SNO。后續研究陸續發現了超過100種可發生SNO的底物［2］。近年來，由NO介導的蛋白質SNO導致神經退行性疾病發生已經成為一個重要假說，成為研究神經退行性疾病關注的熱點。內源性NO是由其前體物質左旋精氨酸(L-arginine，LArg)與O2在一氧化氮合酶(nitric oxide synth
中國藥理學通報 2012年1期2012-08-15
- 糖基化亞硝基血紅蛋白制備工藝優化
128)糖基化亞硝基血紅蛋白制備工藝優化劉成國1,2，陳 瑤1，王冬冬1，羅 揚1(1.湖南農業大學食品科學技術學院，湖南 長沙 410128；2.食品科學與生物技術湖南省重點實驗室，湖南 長沙 410128)以豬血紅蛋白為原料制備亞硝基血紅蛋白，根據熱穩定性選擇用殼聚糖對亞硝基血紅蛋白進行糖基化。對糖基化反應過程中亞硝基血紅蛋白與殼聚糖的質量分數比例、pH值、加熱溫度和時間對反應產物濃度(吸光度)的影響進行研究。單因素試驗及響應面試驗結果表明，糖基化亞硝
食品科學 2011年16期2011-03-28
- 蛋白質巰基亞硝基化對細胞功能的調控作用
生成低分子量的亞硝基硫醇(RSNO)和高分子量的亞硝基化蛋白質(S－nitrosylated protein，PSNO)，前者包括亞硝基半胱氨酸(S－nitrosocysteine，CyS－SNO)和亞硝基谷胱甘肽(S－nitrosoglutathione，GSNO)，后者又稱蛋白質巰基亞硝基化(protein S－nitrosylation)。蛋白質巰基亞硝基化可改變蛋白質的構象，調節蛋白質的功能，被認為是一種與磷酸化相似的新的信號轉導調控方式，在許多生
中國病理生理雜志 2011年11期2011-02-12
- 細胞因子誘導的蛋白質巰基亞硝基化對大鼠成纖維細胞樣滑膜細胞中CREB蛋白的 DNA結合活性的影響*
]。蛋白質巰基亞硝基化是一種NO誘導的可逆性巰基氧化修飾，產物為亞硝基化蛋白質(S －nitrosated protein，PSNO)[2]。研究證實，NO 可通過亞硝基化抑制核因子κB(nuclear factor－κB，NF－κB)和活性蛋白 －1(active protein－1，AP－1)等轉錄因子的活性[3，4]，提示亞硝基化作用可以從轉錄水平調節細胞的功能和狀態。成纖維細胞樣滑膜細胞(fibroblast－like synoviocytes，F
中國病理生理雜志 2010年7期2010-08-02