苞谷
- 守秋
阿爸最近在守秋，苞谷快熟了。阿爸守秋，我就守葫蘆架子。我擎著兩朵南瓜花，輕輕地唱：“葫蘆蜂啊葫蘆蜂，來吧來吧，來晚了采不到蜜！”一只葫蘆蜂聽懂了我的忠告，撲閃著翅膀飛來了，我屏住呼吸，看著葫蘆蜂把蜷曲的長須扎進南瓜花的花蕊里。我不急，看著葫蘆蜂的長須扎進去再深一些，就使勁捏住花蒂，葫蘆蜂知道上了當，屁股撅上了天，翅膀扇來了風。我呀，松了手，我是逗它玩的。阿爸天天在苞谷地守秋，他不帶著我，倒是帶走了小猴子。小猴子是阿爸從山里帶回來的，很調皮，不怕人，喜歡在阿
莫愁·小作家 2023年9期2023-09-15
- 拾秋小記
定到連隊條田里撿苞谷，既鍛煉了身體，又減少了開支，一舉兩得。兵馬未動，草糧先行。老婆忙著烤蔥花南瓜餅，包豆角牛肉包子，作為中午的干糧。在一個秋高氣爽的早晨，我倆開著電動三輪車，向著連隊條田駛去。七十一團是種苞谷大團，得天獨厚的地理、氣候條件，特別適合苞谷的生長，從上世紀六十年代至今，畝產量一直是全國產量最高。全團十萬畝土地，有八萬畝種了苞谷。筆直的柏油通連公路，筆直的參天白楊，筆直的灌溉水渠，條田林網化，格子型，全部實現了機械化作業，都是前輩們打下的基礎。
金山 2023年8期2023-09-15
- 那個夏夜，我在苞谷地澆水
了。好在晚上是澆苞谷地最好的時間，不用小心伺候。施肥也好施，只需要掏點錢拜托鄰居叔叔幫忙，一起把化肥抬到水口子旁邊就可以了。水來的時候，已經是晚上八點。我拎著專門制作的漏洞鐵桶和棍子，搭到水口子兩旁，再倒進去一些化肥，讓嘩然而下的水慢慢沖著，沖進每株苞谷的身體里。接下來就是漫長的等待。風驀然吹來，苞谷葉子搖曳著發出聲響，我既害怕旁邊的墳地冒出來些什么，又害怕天公不作美給我來一場大雨。念頭剛一閃過，頭頂就開始下雨，一滴一滴砸到河水中，濺起束束水花。噼里啪啦，
莫愁·小作家 2023年8期2023-08-17
- 購物車（外二首）
靜地等待被推走掰苞谷一個人的到來，改變了山谷的陡峭。并不是開疆拓土只要有立足之地，種下一粒粒苞谷青翠欲滴的日子很快就抽穗走過楊花背上娃娃的身段站在山谷一排排，以高昂的身姿，迎候我那握過疼痛的手已感知到苞谷的飽滿接近迫不及待我在時令的節點上掰下一個個苞谷，袒露的信念就是一些金黃的日子顧不了山高路遠，一粒粒苞谷可以走南闖北不避諱顛簸大河之意當水匯聚在一起就有很多人在土地上開墾意象不眠的河水長出蓬勃我遇到一滴遠古的水，迷上人間的茂盛便有了大河的浩瀚以寬闊的胸懷接
揚子江 2023年1期2023-05-30
- 苞谷，苞谷
玉米不叫玉米，叫苞谷。米脂寨山多地少，土地又貧瘠，除了能種植苞谷，還真說不上能種植其他什么作物。苞谷這玩意對生長環境不挑不揀，容易生發。窮山惡水出光棍。米脂寨的光棍兒不少。山是攔路虎，攔住財富進不來米脂寨。不得已，米脂寨有家有室的男人只好拖家帶口走出去，到山外找財富。留在米脂寨的男人，除了光棍兒，全寨子數來數去也就只剩下香果的男人。香果的男人叫王守正。王守正沒有走出大山到山外去找財富，是因為他覺得外面的世界雖然精彩，但也復雜。再說了，沒有文化沒有技術，再怎
安徽文學 2023年4期2023-04-11
- 購物車（外二首）
靜地等待被推走掰苞谷一個人的到來，改變了山谷的陡峭。并不是開疆拓土只要有立足之地，種下一粒粒苞谷青翠欲滴的日子很快就抽穗走過楊花背上娃娃的身段站在山谷一排排，以高昂的身姿，迎候我那握過疼痛的手已感知到苞谷的飽滿接近迫不及待我在時令的節點上掰下一個個苞谷，袒露的信念就是一些金黃的日子顧不了山高路遠，一粒粒苞谷可以走南闖北不避諱顛簸大河之意當水匯聚在一起就有很多人在土地上開墾意象不眠的河水長出蓬勃我遇到一滴遠古的水，迷上人間的茂盛便有了大河的浩瀚以寬闊的胸懷接
揚子江詩刊 2023年1期2023-03-22
- 半截苞谷棒
——打開記憶之門的一把鑰匙
記憶深處有個半截苞谷棒，只要想起它，多年前的很多往事，就會清晰地一幕幕浮現在眼前。那是上世紀六十年代初的1961年，正值“三年自然災害”也叫“三年困難時期”，當時在老家頗有聲望的“南陽三中”上學。雖然正是“半大小子，吃死老子”長身體的年齡，但在那個特別“困難時期”，一天三頓每頓只能吃一個被同學們形容為“棋子一樣”的小窩窩頭，雖然有些夸張，實際上也就是像八九十來歲小孩拳頭樣大小。窩窩頭不僅個頭小，還不是正兒八經的糧食，紅薯干碾成的面粉里摻雜著麩皮、油渣，看起
兵團工運 2022年3期2022-04-17
- 父親的苞谷酒（外一首）
張小軍父親的苞谷酒吸收著大山里春泥的芬芳收集著秋日暖陽的粒粒金黃那農家小院的夢想在青紫色的瓷缸里醞釀起一篇長長的文章父親的苞谷酒沒處珍藏只有靠著陰暗潮濕的土墻陪著那滿身斑駁的木柜? 木箱一如當年的我那看向外面世界的怯怯目光父親的苞谷酒在黃土夯成的屋子里慢慢滲出? 慢慢變香偶爾濺起點點歡樂卻總是? 還沒來得及仔細品嘗便悄然隨風逃亡父親的苞谷酒習慣了吟誦濃重的愁腸那一個個用憂愁串起來的日子深得可以吞沒每一寸陽光寒夜月白映著父親孤獨的眼淚一行又一行父親的苞谷酒第
青年文學家 2021年31期2021-12-12
- 從天而降的美食
大洞，源源不斷的苞谷從天而降，直至裝滿整個食盆。然后，大洞慢慢閉合，直至消失不見。香噴噴的苞谷近在眼前，卻沒有一只雞敢動嘴，因為它們的老大——雞籠里最強壯的一只雞，還未開始進食，而是站在一旁若有所思?！拔野l現了一個規律！”老大突然興奮地說。小弟們趕忙問：“您發現了什么？”“當那棵樹的影子最短時，就會有苞谷從天而降?！崩洗笥米ψ又噶酥高h處的一棵樹。果然如它所說，此刻樹的影子短到幾乎與樹融為一體。為了驗證這一規律，第二天開始，眾雞緊盯著那棵樹的影子。當樹的影子
讀寫月報（初中版） 2021年6期2021-08-05
- 愛吃苞谷糝兒
大山里，小時候是苞谷糝兒投的食。我的舌頭和胃與這樣的粗糧打了十六七年交道，直到考學到外地吃上細米白面為止，彼此間的感情很深。所以，時不時總想吃上一頓甜軟可口的苞谷糝兒。?？悼h城開早餐店的，都知道山里人過早的習慣，康富飲食一條街也好，五金公司也好，以及其他大街小巷的早餐點，多數都有一鍋冒著熱氣的苞谷糝等著食客。我在外面過早，一般不吃別的，就吃苞谷糝兒，哪兒有苞谷糝兒就在哪兒吃，哪兒的好就在哪兒吃。好與不好，只憑一雙眼睛，從一個店面走過，眼光一掃，就能判斷出來
文學教育·中旬版 2020年11期2020-11-28
- 苞谷酒，履歷表上的同鄉人
紅色記憶長出大片苞谷綠林斜陽的酒窩醉黃籽粒而昨夜我不是冒充一條好漢潛身于叫作苞谷的酒我這個填寫在履歷表上的同鄉人走出那一頁紙就凸顯淺薄模仿城里人用一層一層名牌裹緊自己醉后，滾動一地的洋蔥、蓮白一夜喝光了幾碗無品牌的苞谷酒，終于可以好好做一個赤裸裸的同鄉人→ 老房子，本名劉紅立，四川西昌人，居成都。出版詩集《低于塵埃之語》等兩部。
廣西文學 2020年10期2020-10-29
- 苞谷糝里下把面
翻耕過的地里種上苞谷。莊稼人心里糾結呵，麥場怕雨，地里又盼雨。而苞谷喜水，只要一場雨澆淋，干渴的土地美美地吸飽，幾個日夜，苞谷便齊刷刷地長出綠苗。將堆積在豬圈、茅廁、飼養室外的糞肥拉到地里，撒到田間，這時，就能聽到苞谷苗生長的“咔咔”聲。至膝時，還得鋤去地里的雜草、過稠的苗禾，很快，苞谷苗就一人多高了。先是腰部隆起幾個棒子，莊稼人說是“苞谷懷娃了”，接著頂端就開出了長長的花絮，風過處，花絮上的粉撲簌簌飄落，被苞谷棒子上一縷縷紫紅的胡須接住，棒子上才能孕育出
糧食科技與經濟 2020年7期2020-10-20
- 旺蒼縣花苞谷種質資源現狀及發展建議
查和系統調查，花苞谷是旺蒼縣內具有代表性的糧食類種質資源，經專家鑒定合格后將上交國家種質資源庫種植繁衍和保護[1]。1 基本現狀1.1 種植歷史根據《旺蒼縣農業志》記載，20 世紀50 年代～60 年代初，縣內種植硬粒型地方種玉米，其中面積較大的就有花苞谷[2]，距今約有70年的種植歷史。1.2 分布范圍經旺蒼縣農業農村局2018年普查、四川省農業科學院2019年系統調查發現，花苞谷主要分布在旺蒼北部山區，面積較大的有麻英鄉和大德鄉、大河鄉、萬山鄉、水磨鄉
四川農業與農機 2020年4期2020-09-16
- 背苞谷
，地里密密麻麻的苞谷稈上，掛著一個個成熟的苞谷，正等著人們將它們運回家。這不，小路上，不時走來一兩個背著苞谷的農民。剛進姑媽家，我遇見了表哥，他正背著苞谷從地里回來。滿背簍的苞谷棒子，特令人喜愛。不過，這一背簍苞谷少說也有40千克重?！疤談?，想不想去體驗一下？”爸爸笑著問我?！昂?，好?！北?span class="hl">苞谷，多美的事，我立馬答應。姑媽拿出一個編織得十分好看的新背簍，我就和表哥、表弟向苞谷地出發了。姑媽家的苞谷地真遠啊。走過一條小河，還沒到;爬過一座山坡，仍沒到;轉過一個
少年文藝·我愛寫作文 2020年9期2020-09-12
- 玉米面鍋貼餅子
，一日三餐不是煮苞谷大碴子粥喝，就是做玉米面鍋貼餅子吃，只有在端午、中秋、春節等重大傳統節日里才能吃頓面食。苞谷碴子又粗糙又堅硬，即使在大鐵鍋里慢火煮上一個小時，吃時也令人感覺難以下咽且不易消化，常常吃得奶奶燒“心”泛酸。為了奶奶，心靈手巧的母親便粗糧細做，做玉米面鍋貼餅子給奶奶吃。做玉米面鍋貼餅子步驟很繁瑣，第一步：先要把苞谷運到碾坊碾成苞谷碴子，去掉外皮，再把苞谷碴子用細鑼機器碾碎成苞谷面粉。第二步：用滾沸的開水澆燙苞谷面粉，和成一塊面團，為了便于發酵
銀潮 2020年2期2020-02-19
- 樂之，方得其樂
小凳上，拿著一個苞谷，熟練地用大拇指卡在籽粒的縫隙中，輕輕一掰，苞谷粒就簌簌地滾到地上那一小堆中?！鞍?，你上來干啥，也不嫌熱！”奶奶抬手用胳膊抹去額角的汗，一甩，抬頭問我。我看她一邊說話一邊掰著苞谷，心中一動，便道：“奶奶，讓我也掰一下好不？”奶奶笑著嘆了口氣，扔給我一個小苞谷。我便蹲在地上，學著她的樣子，想把手指塞到縫里摳。誰知這苞谷硬得很，除了指甲和手掌生疼，一粒兒都沒掰下。剛才奶奶是怎么做到的？“奶奶，苞谷咋這么硬，你咋掰的？”“莊稼人的手就能掰下！
潤·文摘 2020年1期2020-02-11
- 生命的碰撞
，我在南梁地上割苞谷稈。十幾天前就已掰完苞米，今年比去年少收了兩馬車棒子，我們有點生氣，就把那片苞谷稈扔在南梁上半個月沒去理識。（筆鋒一轉，為黑貓的再次現身做好鋪墊）別人家的苞谷稈早砍回來碼上草垛。地里已開始放牲口。我們也覺得沒理由跟苞谷稈過不去。它們已經枯死。掰完棒子的苞谷稈，就像一群衣衫破爛的窮叫花子站在秋風里。（用比喻的修辭手法形象地寫出了枯萎的苞谷稈在地里的破敗景象）不論收多收少，秋天的田野都叫人有種莫名的傷心，仿佛看見多少年后的自己，枯枯抖抖地站
初中生之友·中旬刊 2020年1期2020-02-06
- 飲者
！這是米酒，這是苞谷酒……”“等一等！等一等！這是苞谷酒嗎？”“是，是苞谷酒?！薄拔乙I一點?！薄澳阌芯破繂?？”原來這里打酒要自備酒瓶。我當機立斷，打算把我的大曲找個人送出去，只留瓶子。旁邊有個女人立刻去找了杯子盛了我的酒拿走?！捌婀至?，大曲貴，苞谷酒便宜，你這人怎么倒掉大曲去買苞谷酒？”我笑而不答。終于買了一百毫升的苞谷酒，一邊走，一邊抿上一小口，覺得仿佛在吞食液態火焰。怎么向市集上的那些人解釋呢？只為讀過古華的《芙蓉鎮》，那小說里有一壇苞谷酒。此番買酒
讀者 2020年3期2020-02-04
- 玉米面鍋貼餅子
，一日三餐不是煮苞谷大子粥，就是做玉米面鍋貼餅子。只有在端午、中秋、春節等重大傳統節日里，才能吃頓面食。苞谷子又粗又硬，即使在大鐵鍋里慢火煮上一個小時，也難以下咽且不易消化，常常吃得奶奶燒心反酸。心靈手巧的母親便粗糧細做，做玉米面鍋貼餅子給奶奶吃。做玉米面鍋貼餅子，步驟很繁瑣。先要把苞谷運到碾坊碾成苞谷子，去掉外皮，再把苞谷子用機器碾碎成苞谷面粉。然后，用滾沸的開水澆燙苞谷面粉，和成面團。為了便于發酵，在和成面團之前，要在苞谷面里加適量的小蘇打粉。為了讓鍋
民主與法制 2019年42期2019-11-17
- 最后的苞谷（外二首）
李翠玉最后的苞谷站在田野里神態安詳她甚至看見一只粗糙的手已經抵進她的眼角眉梢她幸福地等待死亡這個等待的過程是幸福的就像全日制學生在等北大的錄入通知書那種耐心很有玫瑰花香的味道而且花香馥郁最后一個苞谷不是孤軍作戰她匯集前同伴的所有靈氣把最后的時間規劃得井井有條她把金燦燦的黃過繼給陽光或者葦草或者老黃牛不太順暢的呼吸讓越來越靠近的荒蕪一頭霧水最后的苞谷昂首挺胸讓霸道的秋風望而怯步趁這個機會她就把積蓄一年的小思想悄悄轉給腳下的泥土她神色安詳一心一意解下頭頂的纓穗
遼河 2019年10期2019-11-11
- 大山苞谷飯
各種農作物生長，苞谷在大山片區大面積種植。 作為一個土生土長的大山人，地地道道的農民兒子，我對這方土地有著深厚的眷戀，從小吃著苞谷飯長大，血液里已經融入了大山苞谷飯的味道。凡是大山人都會對這道美食有著深深的情懷，它如母親那甜美的乳汁哺育著一代代謙卑的大山人。 在艱苦的年代，有一碗香噴噴的大山苞谷飯就已經很滿足了，那時苞谷飯成了貧苦農民餐桌上的主食，正如北方人離不開面食，南方人離不開大米一樣，苞谷飯被城里人稱為“大山粗糧”，同時也是各種家禽、家畜的食物，富有
糧食科技與經濟 2019年4期2019-09-10
- 褚時?。何业?943年
來的？700斤的苞谷（玉米），要從浸泡、蒸，到發酵、出酒，全部完成已經不簡單，要做好就更不容易。但我必須要完成，必須要做好。除了我，家里沒人能幫我母親做這件事。酒烤不出來，我的學費就沒有著落，家里的開支就成問題。而且，好酒才能賣出好價錢。我記得蒸苞谷是個很磨人的環節，幾百斤苞谷，要用特別大的甑子，放在柴火灶上通宵通宵地蒸。我把白天泡好的苞谷一鍋一鍋放到灶上，自己就守在灶邊。蒸的過程要不斷加柴火，也要不斷翻攪甑子里的苞谷，不然就要熄火或者燒煳。以前我看別人蒸
時代郵刊·下半月 2019年1期2019-09-10
- 瓜田籬下系列六
方叫玉麥、棒子、苞谷粑，還有的稱玉高粱、包蘆、珍珠米、六谷米等。由于玉米曾為宋徽宗皇上親嘗過，又博得過“御麥”的美稱。苞米棒子的祖籍并不在我國，原產地遠在南美洲。人們熟知的秘魯，在印第安語中就有“玉米之倉”的說法?？脊艑W家曾在墨西哥南部的地峽遺跡中，發現有最古老的野生玉米果穗。秘魯的海岸附近至今還保存有古城遺址，在出土的陶器和建筑物上，嵌有大量的玉米子粒和果穗圖案。分析這些遺跡，考古學家們推測，南美洲最早的原居民印第安人遠在四五千年前就開始廣泛種植玉米了。
金融理財 2019年11期2019-09-10
- 種山記
皮這么薄，能長出苞谷嗎？”我遲疑地問道?！澳?，有種就有收。你見過野豬吃禾，還論秈糯？有得選，就不來費鋤頭了?！蹦赣H用袖口擦了擦額頭的汗，她倒答得干脆。日頭明晃晃的，耀眼、毒辣，我發現母親的衣裳長著汗堿，白乎乎的，像蚯蚓。而我的掌上，有了明顯的血泡。俗話說，三日肩頭兩日腳。熬一熬，就不疼了。母親的話，我信。天馬山，與《山海經》中記載的“三天子都”大鄣山遙遙相望，在輪溪村外山洞的上首。早年，山上不僅有路亭，還有天香院。一直以來，天馬山與輪溪村的先人有說不盡的淵
散文 2019年7期2019-09-10
- 泥土浴
是一塊即將用來栽苞谷的土地，爺爺說要在落雨時節將其掘起來，讓雨水滲透進泥土內部，才能長出茂盛的莊稼。爺爺一邊說話的時候，一邊就掘起了一塊泥土，再經鋤頭輕輕一碰，一堆細碎柔潤的泥土就鋪展在那里了。爺爺稱這樣的泥土為“乳泥”。其時我并不知道“乳泥”的意思，只是后來讀書識字后才知道這其實是個比喻，其意是這些泥土就像母親的乳汁一樣，是生命最初的營養。而我便有些感動，有事無事都會捧起一捧捧“乳泥”，并一遍遍地摩挲它們；甚至是，我總會看見有一層瑩瑩的生命之光，正沿著那
雪蓮 2019年2期2019-04-16
- 不同溫度條件下湘西苞谷酸發酵過程主要營養品質變化
問題[3-5]。苞谷酸是南方地區特別是武陵山區深受歡迎的民族特色發酵食品，主要以玉米和新鮮紅辣椒為原料，通過乳酸菌、酵母等厭氧發酵，再經炒制或湯制等加工而成，有著悠久的歷史，其風味獨特，發酵質量的好壞直接影響苞谷酸質量[6-9]。由于原料、地理環境和加工工藝的不同，不同區域的苞谷酸產品呈現出獨特的風味和口感，苞谷酸發酵過程中存在著復雜的微生物群落[10-11]。它們能夠產各種酶類，降解大分子物質，促進苞谷酸營養風味的代謝合成，包括有機酸、游離氨基酸、酯類等
中國釀造 2019年1期2019-02-14
- 朱江的詩
黃昏，一林一林的苞谷阻斷了豐收的道路他想起飯苞谷、糯苞谷、陰苞谷想起倒下的苞谷稈，土地正在淪陷收割之后，這里是一條鐵路的地基所有長過的苞谷將長在別處由遠而至、由近而遠的呼嘯聲玉米人靜下心來仿佛一林玉米在做夢九 月想起來世。就讓我們做夫妻吧早晨，去看看枯萎的瓜秧剩余的秋瓜，還在潮濕的地上掙扎就摘回去，放在酸湯里，煮苞谷面稀飯你說背上有點痛，我就用上好的藥酒替你揉揉。還沒挖過的地，沒撒上的菜種反正，去南山背草要不了多少時間秋天，陽光很陰涼，我們牽牛出去漫山遍野
散文詩 2018年14期2018-11-15
- 苞谷在上
◎雷霆遇見苞谷的時候， 她低眉不語也不問天下稼穡之事， 一抹綠還保持著青春年少的好模樣如果再淡些， 加上天門關的暮色一定是黃昏走了眼， 才安然如初街上塵土飛揚， 羊群一會兒歸來帶回秋天剩余的草香。 在田野里有你走散的兄弟， 斑駁之處鳥落圪針叢里的螞蚱， 堅守也無用世上支離破碎， 才會掌控好名聲這是金黃的季節， 需要咬緊牙關才能咀嚼出一年來陡峭的甘苦不吐出涼意， 草不會從坡上撤退有一瞬， 我倒是愛這薄薄的花名冊芨芨草， 蒿草， 歪歪扭扭的柴胡她們有恍惚的理想
中國詩歌 2018年5期2018-11-14
- 最后一只貓
，我在南梁地上割苞谷桿。十幾天前就已掰完苞米，今年比去年少收了兩馬車棒子，我們有點生氣，就把那片苞谷桿扔在南梁上半個月沒去理識。別人家的苞谷桿早砍回來碼上草垛，地里已開始放牲口。我們也覺得沒理由跟苞谷桿過不去，它們已經枯死。掰完棒子的苞谷桿，就像一群衣衫破爛的窮叫花子站在秋風里。不論收多收少，秋天的田野都叫人有種莫名的傷心，仿佛看見多少年后的自己，枯枯抖抖站在秋風里。多少個秋天的收獲之后，人成了自己的最后一茬作物。一個動物在苞谷地迅跑，帶響一片苞谷葉。我直
雜文選刊 2018年9期2018-09-07
- 最后一只貓
，我在南梁地上割苞谷稈。十幾天前就已掰完苞米，今年比去年少收了兩馬車棒子，我們有點生氣，就把那片苞谷稈扔在南梁上半個月沒去理會。別人家的苞谷稈早砍回來碼上草垛，地里已開始放牲口。我們也覺得沒理由跟苞谷稈過不去，它們已經枯死。掰完棒子的苞谷稈，就像一群衣衫破爛的窮叫花子站在秋風里。不論收多收少，秋天的田野都叫人有種莫名的傷心，仿佛看見多少年后的自己，枯枯抖抖站在秋風里。多少個秋天的收獲之后，人成了自己的最后一茬作物。一個動物在苞谷地迅跑，帶響一片苞谷葉。我直
風流一代·經典文摘 2018年7期2018-07-18
- 土豆花開（外一首）
心柔軟而充滿定力苞谷林鄉村六七月，正是苞谷揚花吐穗的季節一排排一行行點兵布陣坡嶺坳沖溝坎首尾綿延和那些點綴其間的農房成為山野最養眼的風物隨風鼓蕩的苞谷林隱藏著一些不能傳講的秘密任憑山外的世界怎樣躁動自種的糧食總讓人放心收了苞谷喂壯豬喂了壯豬煮燒酒煮了燒酒熬麻糖熬了麻糖娶媳婦新人進門，苞谷林變得更有生氣和想象空間蟬唱：紅胡子掛起紅胡子掛起民謠說：今年娶媳婦，明年娃娃哭
江河文學 2018年2期2018-05-17
- 故鄉的苦蕎（外一篇）
鄉有一種白酒叫做苞谷酒，釀制這種清香型白酒的材料就是苞谷。這種酒的后勁挺大的，有一回，趁著大人不備，我偷喝了三叔家的小半瓶苞谷酒，家人發現時，我已醉得東倒西歪，盡說胡話，接著還發高燒，可急壞了我的母親。我那時大約六七歲的光景，剛剛能夠記事，直到現在，家人還常常拿這件事情打趣我。不過，雖然我從小就偷喝過苞谷酒，但那時并沒有見過苞谷生于田間的模樣。我是在隨父親到爛泥箐讀書后才見到田間的苞谷的。苞谷的主干筆直堅脆，入口有甜味，稍有甘蔗香。葉片寬長而垂軟，仿佛一條
民族文學 2018年3期2018-04-09
- 童年記憶里的莊稼
蕎面存著，備著連苞谷面都吃緊的時候拿來糊口。蕎面看上去是暗綠色的，做成蕎面疙瘩飯后仍是暗綠的顏色，吃在嘴里有一種苦苦的味道。鄰居家的甜蕎面就要好吃一些，那面粉是紫灰色的，蒸出來的飯有一種淡淡的甜味，比苦蕎面容易下咽多了。鄉親們把蕎種在高遠的山上，因為苦蕎比甜蕎的產量高，所以大多種的還是苦蕎。秋天是蕎麥收獲的季節，苦蕎在高高的山上開出一片一片雪白的花，而甜蕎開出的則是一片一片粉紫的花。我始終不明白，那樣苦難的作物居然會開出如此美麗的花朵，就像山鄉那些受盡苦難
東方少年·快樂文學 2018年2期2018-03-13
- 苞谷花
下，都把玉米叫做苞谷。俗諺的“五谷豐登”，苞谷是其中的重要一種。山上都是旱地，種不了稻谷，就種苞谷。苞谷是粗糧，粒大，堅硬，粗糙，還附著厚厚的表皮，需要一遍遍地磨。磨碎了，去了皮，才能煮了吃。遠不如稻米，去了殼就能煮出白花花的米飯，又香又細膩。苞谷米吃時間長了，一聞到大米飯的味道，那個香，還有那個饞啊，真的無法形容。少了它，地就少了生氣，農人就丟了魂。小時候，我們那個地方是山村，沒有一片水田，不產一粒稻米，平平整整地鋪在山腳山邊的梯田里，只能換著季節地種著
散文選刊·下半月 2018年2期2018-02-23
- 護秋
起來，成串成排。苞谷、黃豆、谷子，飽盈盈的。紅薯、花生，綠油油的。茄子、豆角，旺騰騰的。不護，就有人偷。其實，護秋是這兩年才有的事兒。以前，不護，人們不偷，口渴了，走到地頭摘個瓜，薅個水蘿卜，不算啥。這兩年不行了，啥都缺，特別是吃的喝的。人們吃不飽，就有人去地里踅摸了，汪著水的瓜果，經不得嘴的芝麻，逮著啥偷啥。就開始護秋了。護秋是個美差，都想干。就推選，保管王被選上了，看護四畝灘地的苞谷。保管王是公認的護秋員。那時候，隊上設保管一職，保管隊上所有公共財物。
小說月刊 2017年10期2017-10-17
- 與苞谷有關的往事
馬鵬（布依族）與苞谷有關的往事◎ 馬鵬（布依族）馬 鵬 1990年生于貴州鎮寧，布依族，2015年入選浙江省青年作家人才庫人才，2016年參加魯迅文學院第25期少數民族文學創作培訓班，現為東北師范大學學前教育學研究生。流水，天梯，群山，木屋，石板房，組成了我的民族村寨——布依族小低供村。一個偏遠的民族村寨，住的都是布依人，四周都是無人區，只有綿延幾公里的大山蒼茫，仿佛老天遺棄的一角。最近的“街末”，是布依人貿易之地，要走上兩個半小時，才能用苞谷換來所需物品
美文 2017年13期2017-08-17
- 驢腦子里的事情
陣眼睛，再看幾眼苞谷地，望望地邊上的村子，想著大中午的，主人也不牽它回去歇涼。終于看見兩個不認識的人，一男一女，走出村子，鉆進莊稼地。驢能認出男人女人。有些牲畜分不清男女。大多數人得偏頭往驢肚子底下看，才能分出公母。驢眼睛看人最真實，它不小看人，也不會看大。它只斜眼看人。雞看人得分七八截子，一眼一眼地看上去，腦子里才有個完整的影像。而且，雞沒記性，看一眼忘一眼。雞主要看人手里有沒有要撒給它的苞谷，它不關心人脖子上面長啥樣子。據說牛眼睛看到的人比正常人大得多
讀者 2017年17期2017-08-15
- 褚時健做事找規律
酒，我一般兩斤半苞谷就能出一斤酒。春節過后天氣暖和，有時兩斤苞谷就出一斤酒，別人怎么都要過三斤苞谷才行吧？烤酒過程中發酵是最重要的過程，發酵期間要有37～38攝氏度的溫度。苞谷蒸熟以后，把酒曲撒進苞谷，放進發酵箱里。箱子里面溫度只要夠，一次升溫，出的酒就一定多。這個道理也是我慢慢琢磨出來的。剛開始烤酒時，大人也不怎么往細了說，只是讓我發酵時要關門。我問他們為什么，他們只回答我說“怕冷風”。我就想：哎喲你還不告訴我，不就是溫度的問題嗎？關門我肯定學會了，另外
特別文摘 2016年13期2016-08-23
- 搓苞谷芯治愈腸胃病
，我去菜市場買嫩苞谷棒（即玉米棒，玉米在我的家鄉都喜歡稱它為苞谷），煮熟啃完苞谷籽后，見到苞谷軸（即苞谷芯），突然來了靈感，用雙手搓這苞谷軸不是能加速手掌血液循環嗎！苞谷軸輕便小巧，形態似柱，質感糊糙，又不傷手，既好操作，又利鍛煉。于是，我將啃完苞谷籽的苞谷軸洗凈曬干收藏起來，一有空閑就取一根兩手反復搓擦，每次搓擦不少于5分鐘，每天不定時搓擦兩三次。為了增加搓苞谷軸的興趣，我還玩出了花樣搓苞谷軸，有時是將苞谷軸放在桌上，上面墊個塑料布，用單掌玩苞谷軸，將苞
科學養生 2016年3期2016-03-21
- 猶記少時玉米香
光里母親熬制的那苞谷糝兒。時近初冬，新玉米早已上市，使我不由得又懷念起在鄉下生活的那段艱澀日子，懷念起母親為我熬制的香甜可口的苞谷糝兒。那種香甜可口、回味無窮、綿味悠長的苞谷糝兒，那色那香那味那情總是如風似霧般裊裊向我飄來，在無數個清晨吻醒了我的晨夢，吻痛了我的悠遠記憶。玉米在我們當地又叫苞谷，因此玉米糝又俗稱苞谷糝，是由玉米粒粉碎成碎粒狀，然后用文火熬煮成糊狀粥食用。在那些饑荒的年月里，苞谷糝兒曾是我們度命的精華。是苞谷糝兒陪伴我度過了童年那段黃金年華，
含笑花 2016年2期2016-03-18
- 燒苞谷
◎周天紅燒苞谷◎周天紅“苞谷煮來吃炒來吃都不好吃?！薄澳菬齺沓阅?？”“還是不好吃，只有偷來吃最好吃?！碑斘液透舯诶钊f完這段話時，兩人都笑了，笑得整個天空都跟著蔚藍蔚藍的。風香壩那個地方就是好耍?！帮L香壩的風都是香的?！贝遄永锎笕藗兾目U縐地說這話時我們都沒什么感覺。我和李三毛只知道那地方的燒苞谷才是香的。那地方的苞谷燒來吃真的香呀。剛吃過晌午飯，我和李三毛背起背筐翻過三道梁子就往風香壩跑。說是去打豬草，其實就是奔著那一壩的苞谷去的。我和李三毛穿過一叢又一
飲食科學 2015年7期2015-11-23
- 我生命中的苞谷元素
的細胞里是否含有苞谷的基因？歷經無數次病檢，那些具有高科技手段檢測化驗的報告單上，卻從沒有提及到苞谷對我身體的健康、疾病是否有關。但我始終相信，在我生命的血液里，甚至在我身體的每一個器官、每一個部位，肯定蘊藏著只有我才知道的苞谷元素。敢妄自下這樣的結論，是緣于我來自高寒山區，緣于我從小吃過很多以苞谷為主的五谷雜糧。是苞谷度我性命，支撐著我的魂魄。苞谷又名玉米，我的老家卻稱它為苞麥。在老家那方寸土地上，不知種了多少年？也不知養育了多少代人？連我也說不清。而對
吐魯番 2015年3期2015-11-17
- 苞谷地（外一首）
許強那些半米高的苞谷苗，在月光下茁壯成長它的深呼吸，是一滴清晨的露水在陽光下，晃動著，輕風的手掌雜亂的野草，青春正茂。五月的鋤頭，滴下清澈的汗水我永遠是一個孩子，和那苞谷苗一樣，只有半米高野性、天籟，孤獨。童年，被拋在河堤上的一棵老樹下細碎的陽光，搖曳著賨人的夢幻、與呢喃五月，最后一朵油菜花，褪盡芬芳像春天車輪下的補丁。一只毛茸茸的小雞，被一匹菜葉，闊大的陰影遮蓋了，圓滾滾的小眼睛一朵不知名的野花，用它的艷紅，撐開苞谷地淡淡地光芒……桐子花桐子花 在二埂邊
天津詩人 2015年2期2015-11-17
- 燒苞谷
棒子嫩黃和水靈的苞谷立刻吸引了我的目光。我這才反應過來：哦，又到了苞谷亭亭玉立的時節。心下不由一陣歡喜，又可以吃到香噴噴的燒苞谷了。苞谷是玉米在大巴山區的俗稱，它的地位雖比不上水稻、小麥等高貴，但生命力極強，很適合山地種植。每年的農歷四、五月間，在大巴山的坡地、河谷，隨處可見它們一稈稈、一簇簇傲然挺立的樣子。它們互相呼應著，將整個大地織成一片巨大的青紗帳，顯得生機勃勃、無邊無際。我是很偏愛苞谷的。其枝干甘甜如蔗，嫩葉是牛羊的上好飼料，籽粒打磨成漿可以做成稠
吉林農業·下半月 2015年7期2015-07-29
- 吃糖的夢
蔗吃，我們就想啃苞谷稈，盼望早點種苞谷，盼望苞谷稈早點長高。在我印像中，最甜的是一種稈皮紅紅的苞谷稈，樣子極其像瘦高苗條的甘蔗。我以為是另一種甘蔗，暗暗把它叫做土甘蔗。這種苞谷，背的苞谷穗子，太小，像個細腰麻稈的女子，懷上個個頭不大的孩子，而且一棵苞谷最多背一兩個苞谷穗子，往往還只有一個會長大。但是，它的紅纓須——苞谷穗子的頭發或者胡須，很紅很漂亮，苞谷很甜，稈也很甜，像甘蔗，又不像甘蔗，甜而不膩，甜而清香。新品種的苞谷稈，矮而且粗壯，稈皮綠色，背的苞谷穗
農家科技中旬版 2014年11期2015-03-11
- 《一首詩》詩選
之鐘曾激越地鳴響苞谷情書嚴小妖這塊地可以掰十背簍苞谷一背簍苞谷一百二十斤今年收成好苞谷很大個兒兩個就有一斤多就按一斤算吧也就是說一背簍苞谷二百四十個一個苞谷上有上百顆苞谷籽這塊地估摸就有240000顆苞谷籽趁天還沒黑我往每一顆苞谷籽上刻了一個字這樣一來寫給你的這封幾十萬字的情書（先不說那些忽略不計的保守估計）要怎么把文字排序成章我都替你著急要不這樣吧等它們被打碎磨成粉咱們養一頭吃苞谷面的母豬讓她把愛延續夏夜旋舞紫琪生命在旋舞，淅淅瀝瀝的小雨，下了一整夜，在
中國詩歌 2014年12期2014-11-15
- 野豬橫行的日子
糟蹋紅薯，還糟蹋苞谷。爹一遍又一遍地警告我們說，野豬的毛像鋼針，一碰到人，就能把人扎成篩子；野豬的獠牙有一尺多長，能把人叉死；野豬用長嘴一拱，就能把人拱到半天云里；野豬跑起來像風，人怎么跑都跑不過的。千萬不要到苞谷地里去，知道嗎？有時候我們走夜路，走著走著，背后好像有窸窸窣窣的聲音，就想肯定是野豬躡手躡腳地跟來了呢，也不敢回頭，心驚肉跳地走一陣，就突然狂奔起來。我們害怕野豬，卻未曾見過野豬，便極想看到。我和哥說，哥，敢不敢去見野豬？哥說，敢。我哥比我大一歲
小小說月刊·下半月 2014年2期2014-05-14
- 好小子齊咚嗆之男子漢觀察筆記（Ｄ）
未 夕潔癖苞谷大叔我的媽媽常征女士是一名記者，電視臺的記者。電視臺的記者都是一對一對搭配好的，一個負責寫，一個負責拍。他們這叫做搭檔，像警察一樣。從小，我在媽媽的影響下看過不少好書，我是比較喜歡用成語的。想到苞谷大叔，第一個出現在我的腦海里的成語是：氣宇軒昂。他身材高大，比我爸爸要高出一個頭，腰身很結實，從背后看，他就像一扇寬寬的門。他的五官都很大，大眼睛，大鼻子，闊大的嘴，粗脖子，手大得像扇子似的，頭發又多又密，簡直蓬勃得不知怎么是好。他常常驕傲地說：“
少年文藝·少年讀者文摘 2009年4期2009-05-22
- 最后一只貓
點生氣，就把那片苞谷桿扔在南梁上半個月沒去理識。別人家的苞谷桿早砍回來碼上草垛，地里已開始放牲口，我們也覺得沒理由跟苞符樸過小去。它們已經枯死。掰完棒子的苞谷桿，就像一群農衫破爛的窮叫花子站在秋風里。不論收多收少，秋天的田野都叫人有種莫名的傷心，仿佛看見多少年后的自己?？菘荻抖墩驹谇镲L里。多少個秋天的收獲之后，人成了自己的最后一茬作物。一個動物在苞谷地迅跑，帶響一片苞谷葉。我直起身，以為是一條狗或一只狐貍，提著鐮刀悄悄等候它跑近。它在距我四五米處竄出苞谷地
意林 2007年11期2007-05-14