香茅
- 香茅的生物活性及其在畜禽生產中的應用研究進展
pf）為 禾本科香茅屬（Cymbopogon）植物，是香茅屬30 種植物之一。 香茅原產于東南亞，生長在熱帶和亞熱帶地區［1］，在我國廣西、廣東、云南、福建等地均有分布。 香茅不僅營養價值豐富，其精油、生物堿、 黃酮等多種生物活性成分還可發揮抑菌、調節免疫、抗炎、抗氧化等生物學功能［2-5］。 香茅應用于畜禽養殖不僅具有促生長、抗氧化、免疫調節、抗炎以及調控腸道菌群等功效［6-8］，而且能在體內高效代謝、無殘留、無耐藥性［9］，是理想的抗生素替代物之一。
畜牧與飼料科學 2023年6期2024-01-12
- 香茅抗炎藥理作用研究進展
制仍未完全闡明。香茅（Lemongrass Herb）為禾本科香茅屬植物香茅（Cymbopogon citratusDC. Stapf），全草入藥；味辛，性溫；具有疏風解表，祛瘀通絡[2]，溫中止痛，止瀉的功效[3]。香茅在我國藥用歷史悠久，臨床應用廣泛，特別是在治療風、寒、濕邪相關的疾病中，內服外用均療效顯著。近現代學者對香茅的性味、功效和藥理作用進行了大量研究，其成果百花齊放，但目前香茅仍未收入《中華人民共和國藥典》，其性味、功效、化學成分、藥理作用、
新中醫 2023年24期2024-01-08
- 遮陰對檸檬香茅類黃酮及其合成酶基因差異表達研究
洪建基遮陰對檸檬香茅類黃酮及其合成酶基因差異表達研究張少平, 鞠玉棟*, 李洲, 練冬梅, 吳松海, 賴正鋒, 洪建基(福建省農業科學院亞熱帶農業研究所，福建 漳州 363005)為了解檸檬香茅()中類黃酮及其合成酶基因信息，以陽光直射及遮陰環境下生長的檸檬香茅嫩葉為材料，進行代謝組、轉錄組結合qRT-PCR驗證分析。結果表明，檸檬香茅中含有11類共69種黃酮化合物，其中蘆丁、去甲基托羅沙黃酮、紫云英苷及葡萄糖醇等類黃酮化合物在遮陰環境下相對含量顯著降低；
熱帶亞熱帶植物學報 2023年5期2023-10-17
- 香茅精油微膠囊的制備及表征分析
050021)香茅,又稱檸檬草,味辛,性溫,常生長于我國熱帶地區,如廣東、海南、臺灣,在東非和西印度群島也有栽培[1]。香茅精油是從曬干的香茅莖葉中提取得到的油狀物質。大多數香茅精油能檢測出20～40種活性成分,其中香茅醛、香茅醇、香葉醇和橙花醇最為常見[2]。香茅精油具有抗菌、抗氧化、驅蟲、抗驚厥等作用[3],常被用于驅蚊劑、肥皂、香水或食品添加劑[4]。但由于其穩定性較差，易氧化分解，有明顯的獨特氣味,導致其在食品行業中的應用受到限制。將精油包埋在由
中國調味品 2023年1期2023-01-13
- 香茅醛對心肌缺血/再灌注損傷大鼠的抗氧化保護作用
損傷效果良好。香茅醛（citronellal，3，7-二甲基-6-辛烯醛）是從植物檸檬香茅中提煉出來的一種無環單萜醛[7]，能顯著清除自由基，具有抗菌、抗驚厥、抗抑郁等作用[8]。香茅醛油可減少角叉菜膠誘導的中性粒細胞遷移并抑制髓過氧化物酶的釋放[9]。香茅醛和香葉醇（另一種單萜醇）均可通過調節誘導性一氧化氮合酶來抑制 NO的產生，減少類固醇的釋放[10]，阻滯炎癥過程。香茅醛還可以降低高脂飲食誘發的氧化應激，夠預防內皮功能障礙并抑制動脈粥樣硬化的發生發
中南藥學 2022年1期2022-08-09
- 低月桂烯檸檬香茅和食材檸檬香茅的引種對比試驗
530001）香茅（Cymbopogon citratus（D. C.）Stapf）是禾本科香茅屬多年生植物，因具有檸檬香氣故又被稱為檸檬香茅，是熱帶的芳香草，為多年生草本植物[1]。香茅草廣泛應用于工業（肥皂、化妝品、護膚品等）[2]、醫藥（精油、藥劑成分）[2]、食品（香料、當菜食用）[3]、園林（片植芳香觀葉植物）、農業（土壤修復、護堤等）[4]、養殖（改善肉品質和風味等）[5-6]?，F代藥理學研究進一步表明，香茅草含有許多香味物質，如檸檬醛、香葉
飼料博覽 2022年3期2022-06-20
- 不同產地香茅草的質量評價
自 661199香茅草為禾本科香茅屬植物香茅Cymbopogoncitratus(DC.) Stapf的全草[1]，盛產于我國廣東、福建、廣西、云南等[2]。目前，對香茅草的化學成分研究多集中于其揮發性成分，諸多報道表明香茅草揮發性物質具有鎮靜、抗焦慮[3]、抗痙攣、抗菌殺菌[4-5]、抗氧化[6-7]及助消化等藥用價值，廣泛用于食品工業[8-10]、日用化學和醫藥工業[11-12]。有研究[13]表明，香茅草精油的揮發性物質中含量最高的是D-香茅醛(35
中國民族民間醫藥 2022年9期2022-05-31
- 香茅揮發油組分的GC-MS分析
154007)香茅，亦稱香茅草，因其有檸檬香氣，故也被稱作檸檬草，屬禾本科香茅屬，原產于東南亞熱帶地區，在南美、非洲及其他熱帶國家有廣泛種植。在我國 ，香茅主要分布在高溫多雨氣候的地方，如：福建、臺灣、海南、廣東等省份[1]。香茅在我國更多地作為一味傳統中藥使用，主要用于感冒頭身疼痛、發熱、腹痛等癥[2]。在云南等地也會將香茅加入食物中，是一種重要的食物調料。其揮發油具有廣譜抗菌作用，本文對香茅揮發油成分進行分析，為香茅的藥用價值及其他應用價值提供理論依
化工時刊 2022年1期2022-05-25
- 香辛蔬菜
——香茅栽培技術
學院蔬菜研究所）香茅，亦稱檸檬草、檸檬香茅、香茅草，英文名Lemon grass或 Lemongrass等， 屬禾本科（Gramineae）香茅屬（Cymbopogon），為多年生常綠草本植物，原產印度、斯里蘭卡等，廣泛栽培于熱帶及亞熱帶地區。在印度及東南亞國家，香茅為居家飲食必備之物。目前生產集中在印度、危地馬拉、巴拉圭、英國、錫蘭等國家和印度尼西亞、非洲、中南美及南美洲部分地區。香茅在美國的應用也越來越普遍，主要在加利福尼亞州和福羅里達州地區栽培。我國
長江蔬菜 2021年22期2022-01-12
- 林下套種模式下爪哇香茅生長情況的研究
揮發油主要成分為香茅醛、新異胡薄荷醇、異胡薄荷醇、香茅醇、乙酸香茅酯、β-石竹烯等[13]。爪哇香茅(Cymbopogon winterianus Jowitt)是禾本科香茅屬植物，揮發性成分的主要組分為有香茅醛、香葉醇、β-香茅醇和欖香醇等[14]。檸檬桉和爪哇香茅揮發油的主要成分均為香茅醛，檸檬桉林下套種爪哇香茅草對植物生長以及揮發油成分的影響研究還未見相關報道。本研究以檸檬桉林下種植爪哇香茅草為研究對象，通過對爪哇香茅生物量的測定，以及檸檬桉精油和爪
農業與技術 2021年23期2021-12-14
- 三種香茅精油的化學成分及體外抗氧化和抗炎活性評價
665000）香茅屬（Cymbopogon）植物是禾本科植物的一大重要類群，主要分布于非洲、亞洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區[1?2]，我國主產于廣東、臺灣、海南、福建、廣西、四川、貴州和云南等省，在其生長地區，廣泛用作食品和藥品。在泰國、新加坡、越南等東南亞國家，人們用香茅草（又名檸檬草，C.citratus）白色根莖做菜，或將香茅草切絲放于做好的米粉、蔬菜或肉類上, 或作為芳香調料與肉類一起烹飪[3]。在印度，檸檬草和曲序香茅（C. flexuosus）
食品工業科技 2021年21期2021-11-23
- 香茅醛對銅綠假單胞菌PAO1群體感應的抑制活性研究
施慶珊 張建設香茅醛對銅綠假單胞菌PAO1群體感應的抑制活性研究曾桃花1,2, 李文茹2,*, 謝小保2,*, 施慶珊2, 張建設11. 浙江海洋大學, 國家海洋設施養殖工程技術研究中心, 舟山 316022 2. 廣東省科學院微生物研究所, 華南應用微生物國家重點實驗室, 廣東省菌種保藏與應用重點實驗室, 廣州 510070多種植物精油及其活性成分被證明具有群體感應(quorum sensing, QS)抑制活性, 可以通過抑制病原菌的QS系統, 減弱
生態科學 2021年4期2021-08-19
- 香茅，清雅凝神的味道
知這個味道來源于香茅草。在東南亞的菜色中多有使用，西貢特色香料也含香茅。在越南餐廳，還吃到過用香茅芯串的烤牛肉，味道濃郁。香茅是最常見的香草之一，因本身具有檸檬香氣，又稱“檸檬草”，原產于東南亞熱帶地區。不同品種香茅，用處則大不同，可用來煉制香精、調味料和香水等。烹飪中大多選用香茅莖葉，常用在湯品、菜肴、甜點中增香，新鮮香茅刮去外皮后，食用里面的莖髓部分，能整個使用。東南亞料理香茅是必備的。中國的香茅，主要生長于滇南及西雙版納地區。當地人多用在烤制類的菜品
餐飲世界 2021年6期2021-08-05
- 響應面法優化香茅精油超臨界CO2萃取工藝
712000)香茅精油具有強烈檸檬香味，其主要化學成分為萜類化合物，其中香茅醛類化合物的含量最高[1-2]。香茅精油化學成分組成及含量與生長環境、采收時間、種源、萃取方法等有關[3-5]。香茅精油具有消腫止痛、抑菌、抗氧化、抗腫瘤、保護胃黏膜、治療感冒發燒與跌打損傷等多種藥理作用[6-9]，在食品加工[10]、醫療保健[11]、美容化妝[12]、驅蚊殺蟲[13]、保鮮防腐[14]等領域具有較好的應用前景。香茅精油的萃取技術對精油的產量與品質影響較大。目前
化學與生物工程 2021年7期2021-07-28
- 香茅精油的抑菌和抗氧化活性研究
350002)香茅(Cymbopogon nardus)又稱檸檬香茅，是禾本科香茅屬多年生草本植物[1]，原產于東南亞、印度、斯里蘭卡等地區[2]，現廣泛分布于中國南方地區。香茅是一種常見的食用香料，具有和胃通氣、提神醒腦等藥用功能[3]。有文獻報道香茅能做成保健茶用以預防感冒發熱[4]。香茅也可以驅避蚊蟲。香茅精油是香茅的主要功能性成分[5]。天然產物的抑菌和抗氧化活性是當前研究的熱點[6—8]。研究表明，茶多酚[9]、姜精油[10]、蒼術揮發油[11
亞熱帶植物科學 2021年2期2021-07-20
- 青貯時間對香茅草營養成分的影響
引言【研究意義】香茅[Cymbopogon citratus（DC）Stapf]是禾本科香茅屬多年生草本植物，亦稱為香茅草，原產于亞洲熱帶和亞熱帶地區。我國香茅草資源豐富，在華南和西南多個省份均有廣泛栽培，用途廣泛，在醫藥化學藥物提取與合成、精油提取、食物調料制作等方面均有應用[1－3]。香茅生長周期短、栽培簡單、管理粗放，近年來隨著種植面積的擴增，每年加工后產生的副產物一般都作為肥料或燃料燒掉，綜合利用程度不高，造成了極大的資源浪費[4]。因此，有必要提
福建農業學報 2021年4期2021-07-16
- 植物精油驅蚊片對蚊的驅避效果及其氣相色譜分析
的桉樹活性物質。香茅(Cymbopogoncitratus)別名包茅、檸檬草，為禾本科香茅屬草本植物。在我國香茅屬植物有9種，其中有8種葉片含芳香油[10]，主要分布在云南、廣東、福建、廣西等省，種植面積可達數百公頃[11]。常用的爪哇型香茅油主要成分為香茅醛，香茅醇及香葉醇[12]。經過研究，桉葉油及香茅油因其自然揮發的氣味能讓蚊蟲感到不適，從而逃離，能起到驅蚊的效果，可以應用于植物精油驅蚊片上。桉葉油和香茅油的代表成分為桉葉素與香茅醛，本文即是通過生物
農藥科學與管理 2021年5期2021-06-22
- 香茅精油的提取方法、抑菌活性及在食品保鮮中的應用進展
714099)香茅草，又被稱為檸檬草，是禾本科香茅屬芳香性植物。香茅草在東半球熱帶及亞熱帶地區被廣泛種植，在我國主要分布在貴州、福建、廣東、廣西、海南等省份。因其具有獨特的芳香風味，還有疏風通絡、和胃通氣、安神醒腦等藥理功效，廣泛應用于食品調料中[1]。如在東南亞地區，烤雞、烤魚、烤肉等肉類食物多用香茅草進行調味， 味道鮮嫩奇香。香茅作為一種常見的香辛調味料，不僅可以增香賦味，還具有很強的食療保健和抗菌、防腐作用[2]。香茅精油是從曬干的香茅草中提取的，
中國調味品 2021年9期2021-03-31
- 香茅開心又開胃
神奇的香草植物—香茅。其貌不揚香茅又名檸檬草、包茅、大風茅、姜巴草、茅草茶等，是禾本科香茅屬的多年生密叢型草本植物。該屬植物共有70余種，廣泛分布于東南亞、西印度群島和非洲東部等熱帶地區，其中可作香草使用的就約有55種；我國有20余種香茅，主要分布在海南、廣西、廣東、云南、四川、江西等地。從外觀形態上看，香茅的大多植株雖然比較高大，有些品種株高可達2米左右；但因為與生長在野外的其他茅草混雜在一起，看起來區別似乎并不太大，可謂其貌不揚。不過，如果仔細辨認的話
百科知識 2021年6期2021-03-30
- 基于超臨界CO2萃取技術萃取香茅精油的研究
021）0 引言香茅又稱為香茅草，屬于禾本科，是常見的香草之一，因其具有檸檬香氣，又被稱為檸檬草。香茅精油是從香茅中提取的濃縮油，含有數百種物質，但是決定其香味特征的只有其中2～3種物質。香茅精油作為香料可以添加到香水中，作為天然防腐劑在食品中添加用于抑制黃曲霉菌類真菌[1]，在醫藥中作為中間體藥物用于制備抗抑郁、抗腫瘤等[2]。香茅精油同時具有驅蚊蟲作用，是驅蟲劑的主要來源。研究表明，香茅精油單獨使用或與其他商業驅蚊產品聯合使用，驅蚊效果提高明顯，可持續
新型工業化 2021年11期2021-03-25
- 羥基香茅醛肟及其烷基醚的合成與除草活性
其烷基醚[8]、香茅醛肟及其烷基醚[9]對多種植物病原真菌都顯示出優良的抑制活性。本研究以山蒼子油的主要成分檸檬醛合成得到的羥基香茅醛為原料，先與鹽酸羥胺反應合成羥基香茅醛肟,再與4種溴代烷在相轉移催化條件下進行醚化反應制得4種羥基香茅醛肟烷基醚,并采用平皿法測試所合成的化合物在不同濃度下對一年生黑麥草的根與莖生長的抑制活性,以期為山蒼子油的深加工利用提供新的依據。1 實 驗1.1 原料、試劑與儀器一年生黑麥草(LoliumperenneL.)種子,購于南
生物質化學工程 2021年2期2021-03-23
- 香茅醇亞微乳的處方工藝優化研究
要 目的：優化香茅醇亞微乳的制備工藝。方法：采用高效液相色譜法測定香茅醇亞微乳中的香茅醇含量;采用高速剪切分散-高壓均質法制備香茅醇亞微乳，以離心穩定常數（ke）、粒徑為指標，對其處方及工藝進行優化并進行驗證;測定所得制劑的載藥量的包封率。結果：香茅醇檢測質量濃度的線性范圍為4～64 μg/mL（R 2= 0.999 9）;精密度、穩定性（24 h）、重復性試驗的RSD均小于3%;加樣回收率為97.64%～101.97%（RSD=2.28%，n=3）、9
中國藥房 2020年14期2020-09-02
- 4種芳香植物精油對竹林病原真菌的抗菌性*
erita)和亞香茅(Cymbopogonnardus)精油對鱷梨(Butyrospermumparkii)和桃(Amygdaluspersica)的病原菌膠孢炭疽菌(Colletotrichumgloeosporioides)、可可毛色二孢菌(Lasiodiplodiatheobromae)、桃褐腐病菌(Moniliniafructicola)、匍莖根霉菌(Rhizopusstolonifer)和擴展青霉菌(Penicilliumexpansum)均具有
林業科學 2020年6期2020-07-28
- 檸檬香茅精油的提取及其成分分析
63005)檸檬香茅(Cymbopogoncitratus)又稱檸檬草，為禾本科香茅屬多年生草本植物，葉有很濃的檸檬味，原產于東南亞熱帶地區，我國廣東、廣西、云南、福建、海南和臺灣等省均有栽培[1]。香茅在印度、泰國、越南及我國是一種常見的香辛調味料，不僅可以增香賦味，還具有很強的食療保健和抗菌防腐作用[2]。目前市場上香茅作為香辛料的產品形式主要有鮮葉或干葉、粉末及精油等[3]。香茅精油是從鮮草或干草中提取的油狀液體，具有強烈的呈味和呈香作用，常作為調味
中國調味品 2020年7期2020-07-24
- 香茅化學成分及藥理作用的研究進展
海201620）香茅Cymbopogon citratus（DC.）Stapf 是禾本科香茅屬多年生草本植物，原產于亞洲熱帶和亞熱帶地區，在南美、非洲及其他熱帶國家有廣泛種植。我國也有豐富的香茅資源，主要分布于福建、臺灣、海南、廣東、湖南、四川、貴州、云南等省。香茅在很多國家都有藥用記載，主要用于治療感冒頭身疼痛、發熱、腹痛、糖尿病、高血壓、癲癇及焦慮等。迄今為止，已有報道的香茅化學成分主要包括揮發與非揮發性萜類、黃酮類、多酚類、苯丙素類等。本文對近年來香
中成藥 2020年3期2020-03-27
- 香茅psbA-trnH序列鑒定及揮發油成分氣質聯用分析
353003)香茅別名檸檬草[Cymbopogoncitratus(DC.) Stapf]，禾本科香茅屬芳香性植物，具有疏風解表，祛瘀通絡，治感冒頭痛、胃痛、泄瀉、風濕痹痛、跌打損傷等藥用價值，其對生長環境要求較低而在全國多地分布廣泛，具有很高的開發價值。研究表明香茅揮發油中有多種有效成分，包括香茅醇、香葉醇、檸檬醛及丁香酚等。其地上部分的揮發油提取物具有胃保護和治愈胃潰瘍作用[1]，同時大量報道顯示香茅提取物中含有的香茅醇、香茅醛、檸檬醛等物質具有抗氧
中國野生植物資源 2019年5期2019-12-04
- 爪哇香茅蒸餾和貯存時間對揮發油得率及特征組分的影響①
38029)爪哇香茅，學名Cymbopogon winterianusJowitt，禾本科香茅屬植物，原產于東南亞［1-2］。在我國四川、云南和廣東等地有大面積栽培，是一種出口量較大的香精香料品種。爪哇香茅揮發油含量較高，爪哇香茅油主要含有香茅醛（33.4%～41.6%）［3］、香葉醇 （23.4%～25.1%）、β-香茅醇（9.1%～12.8%）和欖香醇等成分［4-6］，具有良好的鎮痛［7］、抗痙攣［8］、抗菌［9］、抗氧化能力［10］，廣泛用于合成更高
熱帶農業科學 2019年6期2019-08-23
- 香茅醇不同旋光異構體對抑制茶炭疽病病菌活性的比較及其協同作用
周玉鋒，胡安龍*香茅醇不同旋光異構體對抑制茶炭疽病病菌活性的比較及其協同作用向曉龍1，楊文2*，劉惠芳2，陳瑤2，周玉鋒2，胡安龍1*1. 貴州大學農學院，貴州 貴陽 550025；2. 貴州省農業科學院茶葉研究所，貴州 貴陽 550006采用菌絲生長速率法、Horsfall方法和共毒系數法測定了香茅醇不同構型對茶炭疽病病菌（）的毒力以及兩構型不同比例混配的協同效應。結果表明，右旋香茅醇和左旋香茅醇對茶樹炭疽病菌的EC50分別為(113.27±0.95)?
茶葉科學 2019年4期2019-08-21
- 八角、肉桂和香茅加工剩余物發酵配制飼料添加劑對肉雞和蛋雞的影響
西是八角、肉桂和香茅種植大省，每年加工產生的剩余物大都作為肥料或燃料燒掉，綜合利用程度不高，有必要提高加工剩余物的附加值，開發其在飼料添加劑方面的應用。本文利用發酵菌對八角、肉桂和香茅廢渣進行厭氧發酵處理，調配飼料喂養肉雞和蛋雞。結果表明，八角渣∶肉桂渣∶香茅渣=1∶1∶3配比制成的飼料添加劑對肉雞的抗病性、增重、飼料減少量以及蛋雞產蛋效果明顯，肉雞喂養120 d平均增重1 153 g，發病率降低13%，食料量減少15%;蛋雞提前8 d產蛋，80 d多產蛋
現代農業科技 2019年6期2019-07-03
- 頂空-氣質聯用法測定檸檬香茅葉片和葉中脈的揮發性成分
63005)檸檬香茅CymbopogoncitratusDC.Stapf，也稱檸檬草、香茅草，是種全株具有香味的植物，為禾本科、香茅屬多年生草本[1]。原產于熱帶亞洲如印度、斯里蘭卡，目前國內廣東、海南、臺灣均有種植，主要從莖、葉蒸餾萃取精油，可應用于食品或制造化妝品、香水和肥皂香料。國內外眾多研究表明，植物精油是由多種具有揮發性成分組合的天然混合物，成分較為復雜[2-4]。目前對香茅草揮發性成分的分析已有不少報道，香茅草主要含有香茅醛、香葉醇、檸檬醛等化
福建農業科技 2019年12期2019-03-02
- 檸檬香茅施用噴施寶肥料試驗效果
538100)香茅是多年生禾本科香茅屬草本植物，主要用于提煉香茅精油，含多糖[1]，具有免疫調節、抗衰老、抗感染、對腫瘤有抑制作用[2]、降血糖、降血脂等多種用途，無毒副作用[3]；檸檬香茅具有檸檬香味，可用于食品[4]，目前主要用于餐飲佐料。廣西防城港市近年從國外引進種植較多檸檬香茅，但香茅產業發展中缺乏栽培技術研究，尤其是施用技術研究更少；為了研究檸檬香茅施用“噴施寶”肥料對檸檬香茅商品產量的影響，2016年5月至2016年7月，選擇廣西噴施寶股份有
廣西農學報 2018年2期2018-09-21
- 香茅保健茶的開發研究
安223003）香茅[Cymbopogon citratus（DC.）Strapf]為多年生禾本科香茅屬植物的全草，又名檸檬草、大風茅、茅草茶等，廣泛種植于我國廣東、云南、海南、江蘇等地區，資源十分豐富[1]。據記載，香茅“主腳氣寒熱”（《本草綱目》），“主治霍亂、腹痛、吐下，散水腫”（《名醫別錄》）?，F代研究顯示，香茅揮發油的主要成分為香葉醇、香茅醛等，具有抑菌、止痛、抗瘧、抗腫瘤、免疫調節等功效[2-7]；楊欣等[5]對云南香茅揮發油進行了分析，鑒定出
食品研究與開發 2018年9期2018-05-15
- 香茅屬植物在國內外應用現狀及福建省應用展望
363005）香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱，亦稱為香茅草，是東南亞菜譜常用的一種芳香調味料。香茅精油廣泛用于配制香水、肥皂、牙膏等日用品，甚至有研究人員將其添加到煙草中增加香氣。近幾年香茅油在國際市場上的需求量大，價格持續上升，且香茅生長周期短、栽培容易，管理粗放，投資小，見效快，易于發展大規模種植。研究證實香茅還具有保水固土、治理水土流失的特點[1]，對生態環境的恢復起到積極的作用。1 國內外同類研究的現狀和發展趨勢我國香茅屬植物主要有8
現代園藝 2018年15期2018-01-18
- 冬日窗前，仍有香茅綠
可少的是插一大把香茅。沒錯，香茅這種東南亞香草，走的是奔放的野草路線，通常見到它都是地栽。在北京也可以露天種植，但只能趁著夏天的幾個月，秋風一起就要全部收割，不像在原產地可以持續生長。但，沒有大氣候我們可以營造小環境啊，把香茅請到溫暖的室內，用水培的方式來延續它的生長，這是菜農的小智慧。這樣做的前提是：你得有一把新鮮的帶根的香茅。這個真難不倒我，每年夏天都要種好幾大叢，除了當季新鮮享用外，還有不少曬干了用作香料，除了烹飪，剪碎了放在紗布包里還可以當作香包用
女友·家園 2017年12期2017-12-14
- 味道
此特意送來精油。香茅的味道緩緩地在空氣里散發著，夾雜著植物的天然氣味和夏夜的濕氣，被我們一并吸進肺里。東南亞盛產的香茅儼然已經成為泰國的一種標志，只要聞到香茅的味道自然會想起泰國。其實，泰國并不是一個盛產精油的國家，只是因為大量的SPA 店讓這里成了香薰的代名詞。市面上的香薰種類繁多、參差不齊，不論怎么樣，在曼谷選上一瓶香茅或雞蛋花味道的精油總歸是不會錯。熟悉的味道會讓一個人感覺溫暖和安定，就像是你遇到一個遠方的老友。味覺是一個很好的記憶提醒器，聞到特定的
愛你 2017年6期2017-11-15
- 響應面法優化香茅精油提取工藝及其成分分析
8)響應面法優化香茅精油提取工藝及其成分分析張洪軍1,2，曹亞斌2，劉偉2，丁華1，劉光發1，王建清1*(1.天津科技大學，天津 300222；2.西安工程大學，西安 710048)采用水蒸氣蒸餾的方法，在以NaCl溶液濃度、液料比、蒸餾時間、超聲功率、超聲時間為單因素分析的基礎上采用中心組合響應面設計法(CCD)進行提取工藝優化，并利用GC-MS分析香茅精油的主要化學成分。結果表明：在NaCl溶液濃度9%，液料比15∶1，蒸餾時間170 min，功率42
中國調味品 2017年8期2017-08-31
- 香茅精油風味指紋圖譜的構建
610039)香茅精油風味指紋圖譜的構建黃梅桂1，張文靜2，劉平2*(1.南京林業大學 輕工科學與工程學院，南京 210037；2.西華大學 食品與生物工程學院，成都 610039)通過水蒸氣蒸餾法提取了7個不同品種及產地的香茅精油，提取率為1.32%～2.75%。利用GC-MS聯用儀分析出精油樣品的30種揮發性風味成分，并使用中藥色譜指紋圖譜相似度評價系統建立了香茅精油的香氣指紋圖譜，得到了11個共有峰，樣品之間相似度極高，均達0.82以上，可見該指紋
中國調味品 2017年8期2017-08-31
- 檸檬香茅的栽培技術
·瓜果花草·檸檬香茅的栽培技術羅福利（遼寧省阜新市彰武縣兩家子鎮農科農機站，遼寧阜新 123200）檸檬香茅又稱檸檬草，為禾本科香茅屬多年生草本植物，是一種芳香草，葉子有很濃的檸檬味，原產于東南亞熱帶地區。檸檬草外表平常無奇，像普通的茅草，但是搓一搓葉子或莖，就會散發出檸檬清香。檸檬香茅氣味芬芳且有殺菌抗病毒的作用，將其泡茶飲用可預防各種傳染病及輔助治療胃痛、腹瀉、頭痛等疾病。檸檬香茅的莖及葉含有豐富的揮發油，從其莖、葉蒸餾萃取精油，可用于制造食品和化妝品
上海蔬菜 2017年2期2017-04-04
- 香茅的栽培技術
香茅的栽培技術香茅是久遠而又新鮮的香料作物。中國對香料植物的利用在春秋戰國時期就已開始了，主要有蘭（澤蘭）、蕙（蕙蘭）、椒（椒樹）、桂（桂樹）、蕭（艾蒿）、郁（郁金）、芷（白芷）、茅（香茅）等。中國香文化是一個古老而全新的命題，人類對香的喜好，乃是與生俱來的天性。而在眾多的香料中，香茅又是最常見的香料品種。香茅，古稱包茅，用于縮酒，祭祀天地祖先，周朝楚國主包茅之貢，以香茅草獻予周天子。 香茅不單在古代香料市場影響力巨大，對現代經濟發展也有很大促進。 如云南
農家之友 2017年3期2017-03-27
- 香茅精油的超聲輔助提取及成分分析
300222）香茅精油的超聲輔助提取及成分分析丁華，王建清＊（天津科技大學包裝與印刷工程學院，天津 300222）結合超聲輔助技術采用水蒸氣蒸餾法提取香茅精油，考察了料液比、NaCl濃度、提取時間對精油得率的影響，在單因素試驗的基礎上通過正交試驗對提取工藝進行優化。最后，通過氣相色譜-質譜聯用技術（GC-MS）對香茅精油的化學成分進行分析鑒定。結果表明：在超聲功率為420W、超聲時間為30min的前提下，料液比為1∶20、NaCl用量為10%的條件下，提
中國調味品 2017年3期2017-03-24
- 不同產地香茅揮發油的化學成分比較研究
208)不同產地香茅揮發油的化學成分比較研究OUYANG Ting(1.湖南中醫藥大學 藥學院， 湖南 長沙 410208； 2.湖南中醫藥大學中西醫結合學院， 湖南 長沙 410208)采用水蒸氣蒸餾法提取香茅揮發油，利用氣相色譜-質譜聯用技術分別對5個不同產地香茅揮發油的化學組成進行了分析，并比較了不同部位之間揮發油化學成分的差異。結果表明：5個產地香茅均以葉的揮發油含量最高，其次為全草，莖的揮發油含量最低。不同產地香茅揮發油成分種類及其GC含量差異較
林產化學與工業 2017年1期2017-03-08
- 香茅精油對番石榴實蠅成蟲和幼蟲的抑制作用
650091)香茅精油對番石榴實蠅成蟲和幼蟲的抑制作用袁盛勇1， 孔 瓊1， 劉曉飛2， 葉 輝2， 何 超1， 沈登榮1(1.紅河學院生命科學與技術學院，云南蒙自 661100；2.云南大學農學院，云南昆明 650091)研究香茅(Cymbopogonnardus)精油對番石榴實蠅(BactroceracorrectaBezzi)成蟲的產卵驅避作用和對幼蟲生長發育的抑制作用。結果表明，香茅精油對番石榴實蠅產卵具有很好的驅避作用，不同濃度香茅精油處理番石
江蘇農業科學 2017年2期2017-03-01
- 檸檬草與香茅藥材中檸檬醛、香葉醇的定性定量研究
06)?檸檬草與香茅藥材中檸檬醛、香葉醇的定性定量研究段元靜，鐘曉婷，陳超志，李書淵(廣東藥科大學 中藥學院，廣東 廣州 510006)目的 對不同產地的檸檬草與香茅進行鑒別，為兩者的質量控制提供參考。 方法 采用水蒸氣蒸餾法提取揮發油，以檸檬醛和香葉醇2種成分為指標，采用薄層色譜法對檸檬草與香茅進行定性鑒別，并采用氣相色譜法進行定量分析。結果 薄層鑒別結果顯示，檸檬草供試品與檸檬醛對照品相應位置上顯相同顏色斑點，香茅供試品與香葉醇對照品相應位置上顯相同顏
廣東藥科大學學報 2016年6期2017-01-05
- 黑三剁
d fish （香茅烤魚） and pineapple rice （菠蘿飯）， which is distinctively different from the Thai version as it’s sour-sweet and oil free.The key ingredient of heisanduo is the Yunnan specialty pickled kohlrabi （a distinctive type of cabbage
漢語世界 2016年3期2016-11-16
- The Rice Killer
d fish （香茅烤魚） and pineapple rice （菠蘿飯）， which is distinctively different from the Thai version as its sour-sweet and oil free.The key ingredient of heisanduo is the Yunnan specialty pickled kohlrabi （a distinctive type of cabbage）
漢語世界(The World of Chinese) 2016年3期2016-01-10
- 香茅精油提取工藝優化及其成分分析
410004）香茅精油提取工藝優化及其成分分析賈 媛1，胡 鐵2，譚 云1，吳 紅3，徐 蜜1，黎繼烈1（1.中南林業科技大學 生命科學與技術學院，湖南 長沙 410004；2.廣州航海學院，廣東 廣州 410208；3.湖南省林業科學院，湖南 長沙 410004）采用水蒸汽蒸餾法提取香茅精油，試驗考察了提取時間、料液比、Nacl用量對香茅精油得率的影響，在單因素試驗的基礎上通過正交試驗對香茅精油的水蒸汽提取工藝進行優化。結果表明：選用新鮮香茅葉片，在料
中南林業科技大學學報 2015年4期2015-12-21
- 香茅揮發油的成分分析及包合工藝研究
沙410208）香茅揮發油的成分分析及包合工藝研究歐陽婷， 楊瓊梁， 顏 紅*， 桂 卉， 許根華， 周莉莉（湖南中醫藥大學藥學院，湖南長沙410208）目的 分析香茅揮發油的成分，制備其β-環糊精包合物并進行鑒定。方法 GC-MS法對香茅揮發油成分進行分析。以揮發油包合率為評價指標，正交試驗法優選研磨法的最佳包合工藝條件。薄層色譜、紫外可見吸收光譜、X射線衍射法對包合物進行鑒定，并考察了其穩定性。結果 香茅揮發油的主要成分為香葉醇 （39.37%）、檸檬
中成藥 2015年11期2015-12-08
- 無溶劑體系中固定化脂肪酶催化合成香茅醇酯
化脂肪酶催化合成香茅醇酯于 敏，周 華，任立偉，蔣振華，韋 萍南京工業大學生物與制藥工程學院，江蘇 南京 211800在無溶劑體系中以大孔樹脂NKA吸附固定的褶皺假絲酵母脂肪酶（Candida rugosa lipase）為催化劑，以脂肪酸為?；w，酶法合成香茅醇脂肪酸酯?？疾炝笋薨櫦俳z酵母脂肪酶對?；w的選擇性，以及反應溫度、搖床轉速、酶用量、底物比例及微量水添加等對酯化反應的影響，建立了無溶劑中香茅醇酯的酶法合成工藝。研究表明，在酸醇物質的量比為1
化學反應工程與工藝 2015年4期2015-09-14
- 不同季節對爪哇香茅油的成分影響
蒸餾對不同季節的香茅進行得油率測定，利用氣相色譜-質譜（GC-MS）分析精油的化學成分，采用GC峰面積歸一化法定量，同時采集生產樣品進行對比。結果表明：爪哇香茅油中主要組分為香茅醛，香茅醇，香葉醇，欖香醇，含量均大于4%；香茅醛和香葉醇含量從1月到10月不斷增加，分別增長25.81%、42.09%，但香茅醇含量降低46.10%；試驗測定的樣品與文獻報導的同類產品達不到爪哇香茅油產品質量要求。關鍵詞 香茅 ；爪哇香茅油 ；香茅醛 ；香茅醇 ；香葉醇分類號 T
熱帶農業科學 2015年5期2015-06-12
- 香草，讓味覺飛
艷喜歡在下廚時，香茅、薄荷、紫蘇這些讓味覺升華的絕妙食材隨時在身邊恭候。早些年，很愛宴請朋友，現在也少了，偶爾有親近的朋友會來家里吃飯，大部分時間，做給家人吃。愛用極普通的食材，不需要太多的調料，工序也很簡單，不追求精致，但是要求味道要好，新鮮熱辣。即便是家中來十幾個客人，我也只用半天時間準備。不喜歡用美食去討好和籠絡任何人，為家人朋友下廚，是我日常生活中細屑般的愛的表達，弄復雜了，就累了。作為一名植物愛好者，很喜歡香草，它們帶給人的味覺感受有點兒飛。最近
女友·花園 2014年10期2014-10-22
- 氣相色譜法測定香茅揮發油中檸檬醛
口571101)香茅為禾本科香茅屬植物香茅Cymbopogon citratus(DC．)Stapf的干燥全草，又名檸檬草、檸檬香茅。主要分布于福建、臺灣、廣東、海南、廣西、湖南、四川、貴州、云南等省區。具有祛風通絡、溫中止痛、止瀉的功效，臨床上常用于治療感冒頭身疼痛、風寒濕痹、脘腹冷痛、泄瀉、跌打損傷，瘀血腫痛、月經不調，產后水腫、食欲不佳等。香茅中的主要成分為揮發油和黃酮類化合物，其中揮發油中主要成分為檸檬醛 (香葉醛和橙花醛)、月桂烯和香葉醇等［1］
中成藥 2013年1期2013-09-14
- 香茅精油對桔小實蠅產卵驅避作用及其化學成份分析
7)。研究表明，香茅精油對多種昆蟲具有較強的驅避效果(徐漢虹和趙善歡，1994;鐘平生，2005;宋湛謙等，2006)，因此本文在室內測定了香茅精油對桔小實蠅雌蟲的產卵驅避作用，并利用氣相色譜－質譜聯用 (GC－MS)技術對香茅精油的化學成份進行分析，為篩選對桔小實蠅雌蟲產卵具有驅避活性的揮發性物質，開發桔小實蠅產卵驅避劑提供科學依據。1 材料與方法1.1 供試材料供試蟲源:桔小實蠅幼蟲采自廣州市楊桃公園，室內人工飼料飼養。飼養條件為:溫度25±2℃，相對
環境昆蟲學報 2012年2期2012-04-04
- GC 法測定香茅中香葉醇的含量
州市 5005）香茅Cymbopogon citratus（DC.）Strapf為多年生禾本科植物，別名大風茅、檸檬茅、檸檬草、茅草茶、姜巴茅、姜草、香巴茅、香茅草、風茅草、姜巴草。它廣泛種植于全世界的熱帶地區，在我國南方地區作為經濟作物栽培。從其葉中提取的香茅油是重要的香料原料，也可作藥用，具有抗菌[1]、抗炎、降壓[2]、免疫調節和腫瘤抑制作用[3]。香茅揮發油的成分隨香茅具體品種不同而不同。程必強等[4]對西雙版納熱帶植物園中種植的6種香茅屬植物精油
中國藥房 2011年31期2011-11-09
- 華根霉脂肪酶催化合成乙酸香茅酯的研究
肪酶催化合成乙酸香茅酯的研究王 楠,王 棟,徐 巖＊,周藝博(江南大學生物工程學院,工業生物技術教育部重點實驗室,江蘇無錫 214122)研究了華根霉菌絲結合脂肪酶(RCL)非水相直接酯化合成乙酸香茅酯的反應條件。在醇酸比為 1.2∶1,反應溫度 40℃時得到較高的轉化率。但由于底物乙酸較強的抑制性,使得高底物濃度下 RCL催化能力受限。通過采用分批流加的方法使在底物濃度 0.2mol/L時轉化率提高至 94%。與 10種商品化脂肪酶進行了比較,發現在相同
食品工業科技 2010年2期2010-11-02