窩窩頭
- 基于行動導向教學法探討中式面點技藝課程思政教學案例設計
中雜糧面團——窩窩頭制作為例。2.1.1第一階段、目標導學第一步，自主學習。自主學習階段主要運用學習通平臺，教師可提前將雜糧面團的特點、制作要領以及窩窩頭的制作視頻、歷史典故、原料的創新演變過程知識點上傳到學習通，并提出問題，有所側重地引導學生對本課題的知識點進行學習，對課程思政內容進行文字及環境方面的鋪墊。問題一：窩窩頭的成型標準有哪些？知識點答案：形似錐形，高四厘米，直徑五厘米，中間孔洞三厘米，壁厚一厘米。問題二：窩窩頭采用的是哪一種膨松方法？知識點答
食品界 2024年1期2024-01-25
- 做有幸福感的幼兒園勞動教育
歡自己備些粗面窩窩頭、小米煎餅什么的磨磨牙。今天很不巧，一大早，趙師傅發現自己的寶貝干糧竟然都吃光了，一時又沒法出去買，這可怎么辦？我一看，啟用“勞動委托站”的機會來了，怎么也不能放過這個“開張大吉”的時機！在我的“慫恿”之下，趙師傅鼓足勇氣，經過九九八十一遍的后臺排練，終于在“勞動委托站”上成功貢獻了本站開張的第一個視頻記錄：“大班的小朋友們，今天我忘帶窩窩頭了，沒有主食吃了，午飯吃不飽了。你們能幫我做幾個粗面窩窩頭吃嗎？謝謝！”“勞動委托站” 視頻在幼
幼兒100 2023年16期2023-05-05
- 坡上隨感
附近一家的玉米窩窩頭，讓我幫她捎上一百二十個。當我在鼓樓那條巷子找到那個“玉米窩窩頭”鋪子時，熱氣騰騰的蒸籠里，擺滿了各種白面饅頭、包子，唯獨沒有那種黃色的窩窩頭。店老板娘告訴我，剛剛有人在店鋪里一下子買了四十個窩窩頭走了。生怕我不信，老板娘便告訴我說，這人母親以前在襄陽住院時，就特別喜歡買她店里的玉米窩窩頭吃，她的兒子們常常開車到店里一買就是幾十個，帶回去孝敬他們的母親。聽說我一下子買那么多，老板娘不得不連忙轉身揉面、發酵，趕做玉米窩窩頭。我也在鼓樓附近
文學教育下半月 2022年5期2022-05-27
- 半截苞谷棒
——打開記憶之門的一把鑰匙
棋子一樣”的小窩窩頭，雖然有些夸張，實際上也就是像八九十來歲小孩拳頭樣大小。窩窩頭不僅個頭小，還不是正兒八經的糧食，紅薯干碾成的面粉里摻雜著麩皮、油渣，看起來黑黢黢的。每頓吃飯時，為使那個小窩窩頭能“填飽肚子”，在吃小窩窩頭之前，先一碗接著一碗喝“玻璃湯”（碗里放幾粒鹽斗，有點兒咸味，玻璃一樣透明的開水），直到喝飽、喝撐了，再吃那個早就饑腸轆轆，恨不得一口吃掉的小窩窩頭。一次課間時間，看到修房用的一大堆草泥邊上圍著一圈同學，奇怪地用手在泥堆里扒拉來扒拉去，
兵團工運 2022年3期2022-04-17
- 康熙帝吃窩頭
有因為康熙要吃窩窩頭，就隨便去制作窩窩頭，反而是為了讓康熙能吃到世界上最好的窩窩頭，費盡了心思。從窩窩頭的制作材料上，御膳房就進行了嚴格的挑選，就連磨面粉的磨具，都是用的最好的。而且和面的水還要用當天從玉泉山上取來的泉水。除此之外，作為皇帝吃的窩窩頭，造型自然不能那么難看，于是御廚們就一頓做了幾百個窩窩頭，再從中挑選出好看的那兩個給康熙吃。這樣一來，就算是再豐盈的國庫，也會被吃空的?？滴趼犃藙⒖偣艿倪@一番話，倒吸了一口涼氣：“哎呀，我吃窩頭比平時的酒宴貴得
民間故事選刊 2021年16期2021-11-12
- 康熙帝吃窩頭
有因為康熙要吃窩窩頭，就隨便去制作窩窩頭，反而是為了讓康熙能吃到世界上最好的窩窩頭，費盡了心思。從窩窩頭的制作材料上，御膳房就進行了嚴格的挑選，就連磨面粉的磨具，都是用的最好的。而且和面的水還要用當天從玉泉山上取來的泉水。除此之外，作為皇帝吃的窩窩頭，造型自然不能那么難看，于是御廚們就一頓做了幾百個窩窩頭，再從中挑選出好看的那兩個給康熙吃。這樣一來，就算是再豐盈的國庫，也會被吃空的?？滴趼犃藙⒖偣艿倪@一番話，倒吸了一口涼氣：“哎呀，我吃窩頭比平時的酒宴貴得
民間故事選刊·下 2021年8期2021-08-17
- 風吹麥浪
清晨，根梅啃著窩窩頭蹦跳著回到家中的時候，看著父親安安靜靜躺在那里，一塊斑駁的白布覆蓋住了他的身子，母親在那里泣不成聲。根梅怔怔地站在那里，許久也說不出話來。那時的根梅哪里會意識到，這個可以把他高高舉起來的男人啊，再也無法把他高高地舉起來了。那硌牙的窩窩頭啊，從此也成為了母親負擔不起的“奢侈品”。那一年風吹麥浪，那一天鑼鼓震天，母親被大紅的花轎抬走了。根梅穿過了嗚咽著的西風，又穿過搖晃著的麥田，那是不屬于自己家的麥田。孫兒仰著腦袋看著根梅：“奶奶，秋風一定
中學生博覽·文藝憩 2021年7期2021-08-16
- 圈養大熊貓人工配合飼料的氣味特點與香氣成分研究
定數量的特制成窩窩頭形狀的人工配合飼料(以下簡稱窩窩頭)、蘋果、胡蘿卜等[1-2]，以利于大熊貓攝入較全面的營養物質，保障大熊貓健康生活。蒸制的窩窩頭屬復配型精飼料，是圈養大熊貓喜歡選擇采食的食物之一。頂空(HS)—固相微萃取(SPME)—氣相色譜(GC)—質譜(MS)聯用分析技術具有簡便快速、不加溶劑、可直接檢測樣品散發出的揮發性物質等優點，能真實、準確地反映來自樣品的揮發性物質種類及其濃度，成為當今世界測定樣品中未知混合型揮發性有機物的主流方法[3]。
野生動物學報 2020年3期2020-08-03
- 豆面卷子
蒸熟的黃米面黏窩窩頭為主料，熟黃豆面為輔料搟制而成的一款非常具有關東特色的傳統黏食品種。在糧食匱乏年代，每家人只能在過年淘黃米時搟制一點豆面卷子食用，平常想吃就是一種奢望。但現在不同了，不論是誰，只要想吃豆面卷子，一是自家可以淘米搟制，二是在市場上可以隨時購買。不過，由于黏糯米大量上市，人們為了方便省事，有時就用糯米面蒸窩窩頭，然后搟制豆面卷子，但食用的質感和味覺都會打折扣。這里介紹的是關東人用黃米面做豆面卷子的基本工藝流程。一、選料為了方便讀者閱讀和仿做
烹調知識 2020年3期2020-03-25
- 大熊貓吃窩窩頭
看到了大熊貓吃窩窩頭的故事、三八線打仗的故事、建立少年先鋒隊的故事、巡邏守護中國界碑的故事、石墨烯三個實驗的故事、手撕鋼的故事、航天發射衛星的故事。我印象最深的是大熊貓吃窩窩頭的故事。在都江堰熊貓樂園里，小朋友們可以親手為可愛的小熊貓制作美味的窩窩頭。想喂大熊貓可不容易，要穿上熊貓裝去喂它，不然的話就可能被大熊貓咬傷。因為熊貓看到不熟悉的人，會有攻擊性。如果你穿上了熊貓裝去喂它，它就不會害怕甚至咬人了。窩窩頭是用玉米、谷子、麥子做成的，里面含有鈣片，因為在
作文成功之路·作文交響樂 2020年5期2020-01-01
- 榆錢窩窩頭
吃母親做的榆錢窩窩頭，母親總會把采摘的榆錢擇洗干凈后，加入粗玉米面、面粉、食鹽、蔥姜調和均勻，做成窩窩頭，上大鍋中火蒸上20多分鐘。當蒸到熱氣直冒快熟的時候，老遠就能聞到一股清香。正如著名作家劉紹棠筆下的《榆錢飯》所說：“九成榆錢攪和一成玉米面，上屜鍋里蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴火就夠火候?！背鲥伜?，貪吃的我先是咬一口香噴噴、熱騰騰的榆錢窩窩，鮮嫩柔滑的滋味漸漸在口腔里散發開來，然后細嚼慢咽，那種清香的確帶有春天的味道。由于榆錢只在春天才有，這種食物只
黨員干部之友 2019年4期2019-04-10
- 神探“窩窩頭”
我們班的神探“窩窩頭”，那真是無人不佩服。他有一雙銳利的眼睛，似乎能看穿人的內心；他有一張能說會道的嘴巴，能把“犯罪分子”說得啞口無言。他的腦袋尖尖的，留著一圈齊劉海，就像個窩窩頭頂在他的腦袋上，神探“窩窩頭”因此而得名。神探“窩窩頭”破過的“案件”數不勝數。有一次，午飯的時候，不知是誰搞惡作劇，趁同學李睿不注意，扔了一顆紐扣在李睿的飯碗里面，差點把李睿的牙都磕掉了，“窩窩頭”一來，兩分鐘就抓到了“真兇”；又有一次，紅紅的新鋼筆被人拿了，她著急得哭了起來，
意林圖解作文（小學版） 2018年10期2018-10-29
- 春天去野餐
最愛吃的玉米面窩窩頭，在野餐時請小伙伴們吃。他“啦啦啦”地唱著歌兒，和了一大缸金燦燦的玉米面，蒸了一大筐金燦燦的窩窩頭。到了去野餐的那天早晨，在村口的老槐樹下，白兔姐妹和貓咪咪早到了。她們打扮得好漂亮：穿著花裙子，脖子上系著蝴蝶結。不一會兒，乖乖熊和狗汪汪也到了。白兔姐妹踮著腳朝村里望：“笨笨豬怎么還沒來呢？”“不等他了吧！”貓咪咪說，“笨笨豬太能吃，我們帶的食物怕還不夠他吃呢！”乖乖熊說：“笨笨豬也做了很多窩窩頭要帶去?！薄鞍⊙健惫吠敉艚衅饋?，“吃了
小天使·三年級語數英綜合 2018年4期2018-06-13
- 家鄉的湯圓
用力按下，按成窩窩頭狀，只是開口要小一些；接著將一小勺餡料放入，可以是豬油芝麻餡，也可以是豆沙餡，最后給一個個“窩窩頭”封口，并再次將它們搓圓，一個個飽滿的湯圓就完工了。水燒開了，奶奶立即將一個個挺著將軍肚的湯圓放進鍋里。起初，湯圓們像一只只瞌睡蟲，躺在鍋底睡大覺。漸漸地，“瞌睡蟲”們醒過來了，隨著鍋里“哧哧”的水開聲鬧騰起來了，在水里一沉一浮，歡快地跳著舞蹈。俗話說“心急吃不了熱豆腐”，吃湯圓正印證了這一點。有一次，我禁不住面前熱氣騰騰的湯圓的誘惑，舀起
作文周刊·小學四年級版 2018年5期2018-03-15
- 留在歲月里的小白
嬸嬸蒸了芹菜葉窩窩頭，拿來給我們大家吃。掉在地上的粒粒，小白舔得津津有味。我順手給了小白一塊。他前面兩個蹄一抬，雪白雪白的兩只小耳朵一晃，黢黑黢黑的小眼睛滴溜溜一轉，輕松敏捷地銜到窩窩頭，吃得搖頭晃腦，不亦樂乎。那樣子竟然是那么的可愛，以至于將先前對動物的討厭感覺一掃而光。許多年過去了，這幅畫面仍然清晰地呈現在我面前，好像他是我見過的最精致的小狗，最溫馨的畫面?，F在想想應該是那小場景感動了幼小的我，我竟然毫不吝嗇地把手中僅剩的窩窩頭都給了小白。而當時，只是
美文 2017年18期2017-09-19
- 17歲那年的冬天……
里鼓鼓的是兩個窩窩頭。怕窩窩頭凍成硬塊，于是用白布纏了，緊緊貼在肚皮上，身體的熱量暖著它，它就不至于被凍成硬塊咬不動。不能走慢了，不然真的會凍死人。拉著車一路小跑，上山要四個多小時。到了山頂時，前胸、后背全是汗。坐下吃飯，飯就是那兩個貼在身上的窩窩頭，就著雪吃。到處是雪，一把把吞到肚子里去。那年，他才17歲，那雪的滋味，他永生難忘。然后裝上一車木頭，往山下走。下山容易些，只需控制車的平衡。上山四個小時，下山兩個小時，回來時天就黑了。那是他少年時的林海雪原。
黨員文摘 2017年8期2017-09-12
- 有一種親情，叫做“無恥”
再摻些野菜蒸成窩窩頭，并將它們放進竹籃里，掛在堂屋的大梁上。哪個孩子實在餓得受不了了，才能從外婆手里分到一小口窩窩頭。那一口香甜的力量，就這樣維持著四個孩子的生命。在那個年代，窩窩頭對人們來說更是一種精神支柱。那天早上，外婆去生產隊上工前，給每個孩子分了一塊窩窩頭。舅舅和兩個姨媽年齡都大些，對這來之不易的美味細品慢咽，舍不得一口吞掉。唯有母親年幼，一口將其吞進了肚子里，沒嘗出滋味，看著哥哥姐姐手里香噴噴的窩窩頭，母親哭著鬧著還要吃。外婆只好和三個大孩子講了
作文周刊(綜合版) 2017年26期2017-09-04
- 五月槐花香
香粉，然后做成窩窩頭，放在籠里蒸。不一會兒，籠里的熱蒸汽，騰騰的往上直冒。一股槐花香，飄滿了整個院子。當我聞到新饅頭的槐花香時，我突然感到肚子餓了，我好想吃母親蒸的槐花窩窩頭。聞著廚房里飄出來的槐花香，饞得我直流口水。窩窩頭蒸熟之后，母親再搗上幾瓣蒜，往搗好的蒜里再放些香油，用饅頭就著吃，那滋味可香了。那一頓我吃了一個好大的窩窩頭，而且還出了一身的汗。母親見我吃了飯，才把緊鎖的眉頭放開了。沒想到，那次我吃了母親蒸的窩窩頭后，我的感冒居然好了。母親見我愛吃槐
花卉 2017年11期2017-07-20
- 神奇的棕色大熊貓
卜和玉米面做的窩窩頭。飼養員做的窩窩頭底部有一個窩，以便將窩窩頭蒸透蒸熟。一籠屜窩窩頭出鍋了，大概有七八個，飼養員將香噴噴的窩窩頭放在棕色大熊貓面前，棕色大熊貓大快朵頤，吃得可帶勁了！躲在一側觀察的飼養員發現了一件很有趣的事情，棕色大熊貓并沒有把一籠屜窩窩頭都吃完，而是悄悄地藏起來兩個，留到以后再吃。棕色大熊貓居然知道要儲藏兩個窩窩頭，多聰明呀！endprint
作文周刊(綜合版) 2017年7期2017-07-10
- 民國社會慈善事業的遺珠
它就是北京臨時窩窩頭會。顧名思義，取普通百姓家的重要食物“窩窩頭”作為會名，其性質可見一斑。臨時窩窩頭會是活躍在清末、民國年間的民間慈善團體，其成立之初為民間臨時救濟性慈善組織，主要靠籌集善款救濟災民，后經過發展成為民間較有影響的慈善救濟組織。那么，這一團隊成立于何時，又是如何進行社會慈善事業呢？一、臨時窩窩頭會的成立時間辨析查閱學界相關研究，對于臨時窩窩頭會成立的時間，眾說紛紜，莫衷一是，大致有以下幾種說法。據周明泰在《記北京窩窩頭會義務戲的由來》中記載
北京檔案 2017年3期2017-04-21
- 自做窩窩頭
娟這兩年經常做窩窩頭。一來是因家中老人血糖偏高，不宜吃得太精；二來自己年歲漸長，漸悟粗茶淡飯最養人；三是超市里賣的窩窩頭雞蛋大小，細細軟軟，精致無比，哪里還見粗糧的影子，四五塊錢只有小小的一枚。何不自己動手，豐衣足食。豈料事與愿違。請教鄰家大姐，說是玉米面黃豆面按2∶1的比例來調和，做出來的窩頭又香又有營養。我如法炮制，做出來的窩頭卻堅硬如石，難以下咽，被戲稱為“生鐵蛋子”。于是再請教，回答要開水燙面，面要滋潤，要放小蘇打。于是熱情高漲，繼續實驗，無奈依然
特別健康 2017年11期2017-01-28
- 窩窩頭的歷史
粗糧，不過做成窩窩頭，乃有似黑面包，普通當作窮人的食糧罷了。南方如浙東臺州等處，老百姓也通常吃玉米面，卻稱作六谷糊。我住在杭州時，一個姓宋的保姆是臺州人，經常帶來吃，里邊加上白薯，小時候倒覺得是很好吃的。普通做了來吃，便是所謂窩窩頭，乃是做成圓錐形，而空其中，有拳頭那么大，因為底下是個窩，故得是名。老百姓吃這東西，大概起源很早，歷史上找不著記錄，當起于有玉米的時候了。本來這些事用不著努力去找它的緣起，現在不過如偶爾找到一點記錄，知道在什么時代已經有過，那也
中外書摘 2016年12期2016-12-13
- 一張令人發笑的照片
最后一個菜——窩窩頭時，吳寧佳拿了一個窩窩頭后就不見了。正當大家在海闊天高閑聊的時候，她又出現了。只見她身穿小丑服裝，鼻子上套了一個紅色的窩窩頭。原來，她剛才問服務員要了一支紅筆，把窩窩頭涂成了紅色，又去衛生間換了一身小丑服裝，再出現在我們面前。她還拿出幾個小球拋來拋去，可總是會掉下來。她的出現和搞笑的表演讓我們大笑不止。有的笑得直拍桌子；有的笑得捂著肚子；有的笑得滑下了椅子，一屁股坐在了地上；還有的把眼淚都笑出來了……總之，我們一個個被她逗得人仰馬翻。許
小天使·四年級語數英綜合 2016年12期2016-12-07
- 半塊窩窩頭
文/賈國正半塊窩窩頭文/賈國正于丹說，在考究的食單里，她最喜歡的是袁枚的一份戒單。隨著年齡的增長，越發體會到舌尖上“戒”的珍貴。清代著名的飲食家袁枚的戒單里分別有“戒耳餐”“戒目食”“戒暴殄”“戒強讓”“戒縱酒”“戒穿鑿”?！敖涠汀保壕褪墙渎犞玫臇|西，比如海參與燕窩，用袁枚的話來說“這些東西就是沒有個人的操守與性情的庸俗小人，它必須得配了別的食材才有味道”。這些東西聽起來很好，但是吃起來，可能連豆腐的味道都不如?！敖淠渴场保侯櫭剂x就是看著漂亮的東西，
飲食保健 2016年12期2016-10-15
- 一只破鞋
正在埋頭做蕎麥窩窩頭，她的側影很美，該凸的凸，該凹的凹，流暢的曲線像家對面起伏的遠山。以前，水生覺得春梅就像一株麥苗，鮮嫩素樸，咋看咋好看，現在卻怎么看怎么不是滋味。水生憋著一肚子火，火燒火燎?；叵肫饋?，春梅走過田壟，走過村莊，總有男人的目光追著她?？墒?，她每次都把那些目光像甩泥巴一樣甩得遠遠的，自己還暗自得意呢。沒想到，真相往往躲在假象的懷抱里。人家都把破鞋扔家門口了，我還一直蒙在鼓里。水生越想越堵，心口的氣像積雨云一樣層層堆積。這時，鄰居家的小黃狗湊熱
小小說月刊·下半月 2016年5期2016-05-14
- 舌尖之味貴在戒
里，拿出溫熱的窩窩頭，撕下半塊塞到媽媽手里，硬要媽媽當場吃下?！按笊?，隊長讓干活啦，我先走啦?！眿寢屢Я艘豢?，滿懷感激地說。轉過身，媽媽悄悄地把半塊窩窩頭裝進衣袋。其實，隊長并沒有催工。放工回家后，疲憊的媽媽癱坐在凳子上，發黃的臉上綻放著笑意，叫大姐、二姐和我的名字，讓過去。媽媽一個個地喊著，肚子癟癟的我們很不情愿地在媽媽面前圍了半圈，不知要干什么。媽媽從衣袋里掏出已經涼了的半塊窩窩頭，雙手合在一塊兒捂了捂，又用嘴呵著，試圖弄熱點兒，見沒啥效果，便急不可耐
飲食保健 2016年12期2016-04-12
- 老玉米
吃著玉米餅子和窩窩頭長大的，對老玉米有著難以割舍的情懷。我們小時候，也吃過扎嗓子眼兒的紅高粱和黑斑點點的山藥干兒，異?？酀?，不好下咽，那感覺比咽藥還難，但為了充饑，只好硬著頭皮吞下去。那年代吃飯，不是大快朵頤，而是味同嚼蠟。為了生命的延續，機械地吞食著，就像完成一項任務似的。還好，后來，我們吃上了玉米面，這得感謝“肥田粉”了，肥效明顯，提高了地力。開始我們種的“唐山白”，是一種白玉米。白玉米籽大粒飽，光鮮可人。我們用碾子碾碎磨細，吃上了玉米餅子和窩窩頭。窩
河北教育(德育版) 2016年11期2016-04-06
- 窩窩頭里的五味人生
上來一盤黑豆面窩窩頭，品嘗著那地道的西北風味的黑窩窩頭，在感嘆來自黃土高原的黑豆面果然不同凡響的同時，對這種物質貧乏年代粗糧細作的產物，以及逝去歲月里與黑豆面窩窩頭有關的人和事的懷念從此出發。也許是人到中年愛懷舊，最近閑來無事一個人冥想的時候，總會從記憶的深處翻出一些過去歲月里的陳年舊事，而在這些舊事中，與吃的有關的事最多。在那個年月，吃對于我們小孩子來說，是頭等大事。但那年月物質太貧乏，細糧只是逢年過節才可以吃的東西，平常的時候，我們只能吃粗糧。玉米面、
分憂 2015年4期2015-09-10
- 一只破鞋
正在埋頭做蕎麥窩窩頭，她的側影很美，該凸的凸，該凹的凹，流暢的曲線像家對面起伏的遠山。以前，水生覺得春梅就像一株麥苗，鮮嫩素樸，咋看咋好看，現在卻怎么看怎么不是滋味。水生憋著一肚子火，火燒火燎?；叵肫饋?，春梅走過田壟，走過村莊，總有男人的目光追著她?？墒?，她每次都把那些目光像甩泥巴一樣甩得遠遠的，自己還暗自得意呢。沒想到，真相往往躲在假象的懷抱里。人家都把破鞋扔家門口了，我還一直蒙在鼓里。水生越想越堵，心口的氣像積雨云一樣層層堆積。這時，鄰居家的小黃狗湊熱
小小說大世界 2015年9期2015-09-09
- 它們說
需要點化。8、窩窩頭：還是留個心眼好。9、蜘蛛：能坐享其成，靠的就是那張關系網。10、蝦：大紅之日，便是大悲之時。11、天平：誰多給一點，就偏向誰。12、瀑布：因居高臨下，才口若懸河。13、鋸子：伶牙俐齒，專做離間行為。14、氣球：只要被人一吹，便飄飄然了。15、鐘表：可以回到起點，卻已不是昨天。16、核桃：沒有華麗的外表，卻有充實的大腦。17、指南針：思想穩定，東西再好也不被誘惑。18、花瓶：外表再漂亮，也掩不住內心的空虛。19、樹葉：得勢時趾高氣揚，失
語文教學與研究(讀寫天地) 2015年6期2015-05-31
- 自渡彼岸
里鼓鼓的是兩個窩窩頭。怕窩窩頭凍成硬塊，用白布纏了，緊緊貼在肚皮上，身體的溫度暖著它，不至于凍成硬塊咬不動。不能走慢了，真的會凍死人。拉著車一路小跑，上山要四個多小時。等前胸后背全是汗了，山頂就到了。坐下吃飯，那飯便是兩個貼在胸口的窩窩頭，就著雪。到處是雪，一把把吞到肚子里去，才17歲，那雪的滋味永生不忘。然后裝上一車木頭，往山下走，下山容易些，控制著車的平衡。上山四個小時，下山兩個小時，回來時天黑了。那是他少年時的林海雪原。進了屋用雪搓手搓腳搓耳朵，怕凍
意林 2015年19期2015-05-14
- 自渡彼岸
里鼓鼓的是兩個窩窩頭。怕窩窩頭凍成硬塊，于是用白布纏了，緊緊貼在肚皮上，身體的溫度暖著它，它就不至于被凍成硬塊咬不動。不能走慢了，真的會凍死人。拉著車一路小跑，上山要4個多小時。前胸、后背全是汗時，山頂到了。坐下吃飯，那飯便是兩個貼在身上的窩窩頭，就著雪。到處是雪，一把把吞到肚子里去。才17歲，那雪的滋味永生難忘。然后裝上一車木頭，往山下走。下山容易些，只需控制車的平衡。上山4個小時，下山兩個小時，回來時天就黑了。那是他少年時的林海雪原。進了屋用雪搓手、搓
讀者 2015年20期2015-05-14
- 窩窩頭里的五味人生
上來一盤黑豆面窩窩頭，品嘗著那地道的西北風味的黑窩窩頭，那經過改良后的口感完全不像我想象中的干澀硬口，窩窩頭外表看上去像黑芝麻粉，掰開來里面卻是黑豆粉的顆粒感，咬一口松軟又香甜，于是在感嘆來自黃土高原的黑豆面果然不同凡響的同時，對這種物質貧乏年代粗糧細作的產物以及逝去歲月里與黑豆面窩窩頭有關的人和事的懷念從此出發。也許是人到中年愛懷舊，最近閑來無事一個人冥想的時候，總會從記憶的深處翻出一些過去歲月里的陳年舊事，而在這些舊事中，與吃的有關的事最多。我想，大概
烹調知識 2015年10期2015-04-18
- 當年的飯香
后上一盤各色的窩窩頭是免不了的。每次看到有窩窩頭端上來，心中總有一股溫暖和酸澀的滋味從內心涌出。我的遙遠的窩窩頭喲，你竟然走上了都市的盛宴，成了一種特殊的珍品，當年的我們怎么會想象得到呢？1978年，我離開村子到鎮上讀初中。由于離家有十多里路，一次要帶一個星期的干糧，每到周末，母親就忙開了。父親和母親先去村頭的石磨屋磨糧食。母親從幾個很小的布袋子里拿出幾把黃豆、高粱放到磨眼里去，大約需要兩個小時的時間，十多斤地瓜干、黃豆、高粱三合面就磨完了。而后母親將面做
當代青年·我贏 2014年12期2014-09-22
- 三合面窩窩頭
后上一盤各色的窩窩頭成了常事。每次赴宴看到有窩窩頭端上來，心中總有一股溫暖和酸澀的滋味涌出。我的遙遠的窩窩頭喲，你竟然走上了都市的盛宴，成了一種特殊的珍品，當年的我們怎么會想得到呢？1978年，我離開村子到鎮上讀初中。由于離家有十多里路，學校規定一次要帶一個星期的干糧。所以，每到周末，父母就忙開了。他們先去村頭的石磨屋磨糧食。因為是為我上學準備的，所以，母親特意從幾個很小的布袋子里掏出幾把黃豆、高粱放到磨眼里去，而不像平常只是放玉米或地瓜干了。大約兩個小時
黃河黃土黃種人 2014年9期2014-09-11
- 餓
鍋里放著一個半窩窩頭，那半個你當中飯吃掉，另一個留著當晚飯我們一起吃，知道不？我眨巴眨巴干澀的眼和干澀的唇，點著頭，說，好。出門時，爹娘帶上了門，讓我不要出去。鍋里有窩窩頭，千萬要看好，別被人拿掉了。爹娘再三重復著同一句話，我也再三點著頭，說，好。中午時，按著爹娘說的，我從鍋里拿了那半個窩窩頭，一口一口地吃，沒覺吃了幾口，手中的窩窩頭就沒了。我看著鍋里剩下的那個窩窩頭，摸著還覺得餓的肚子，我很想伸出手?？晌业哪X子里想到了爹娘臨走時再三說的話，我咽了咽口水，
小學教學研究·新小讀者 2014年7期2014-06-30
- 大米雜憶
，于是又啃起了窩窩頭。如今人們把窩窩頭視作食物中的寶貝，其實常年啃窩窩頭的滋味也未必好受。在華北農村，農婦們面對黃澄澄的玉米面，開動腦筋，想盡辦法，不斷變換花樣，今天做窩窩頭，明天做貼餅子，偶爾也做金銀卷（即白面粉和玉米面做成的花卷），但萬變不離其宗，其主食還是玉米面。至于山芋嘛（北方人稱之為紅薯或地瓜），其名目更是數不勝數，蒸紅薯、烤紅薯、紅薯面條、曬紅薯干等等。華北地區，干旱缺水，鹽堿地、沙土地較多，無法種植水稻，大米自然成為糧中之寶。而從小吃慣大米飯
大江南北 2014年8期2014-02-09
- 奶奶的智慧
一頓摻著野菜的窩窩頭就能使全家開胃一次。每家每戶都在吃野菜、窩窩頭，奶奶家的有什么不同呢？原來奶奶把野菜先在鹽水中泡一段時間，使鹽味都浸入到了野菜內部，然后剁成菜泥，和棒子面攪和均勻，再捏成窩窩頭蒸熟。這樣就使全家免受干窩窩頭就著生野菜蘸鹽水吃的難以下咽之苦。每到過年，由于配給的面粉實在少得可憐，奶奶便把面團包在窩頭的外面，然后蒸熟。雖然它實質仍是窩頭，卻足以讓孩子們眼前一亮。滋味幾乎沒變，但是幸福的煙花已經在孩子們的內心悄悄綻放……奶奶總是說，這個人啊，
新語文學習·初中 2012年9期2012-10-22
- 蒸窩頭兒
想多年不吃了的窩窩頭兒。說來也怪，過去吧，一年到頭兒吃不了幾次饅頭，常年累月地吃窩窩頭兒，饞饅頭得不行，現在可好，頓頓吃大米白面，倒饞起了窩窩頭兒。這不，從老家向父母要來幾十斤玉米加黃豆與黑豆，用了整整一個下午的時間用簸簯簸干凈，到磨坊磨成面，到廚房蒸起了窩頭兒。好吃，好吃！我蒸窩頭兒的技藝不減當年??！說起蒸窩頭兒，還真有一段經歷可說。記得自己上了九年一貫制學校，高中畢業時才十五、六歲，雖然年齡不大，但個頭兒還算可以，小伙子誰愿意呆在家里，便報名頂替成年人
散文百家 2011年9期2011-11-21
- 打工仔賣“窩窩頭”狂賺100萬元
打工仔賣“窩窩頭”狂賺100萬元不做大廚師，甘賣“窩窩頭”今年37歲的陳海紅，出生于湖南省湘潭縣一個平凡的農村家庭，高中畢業后，他南下深圳打工，做過車工，搞過推銷。后來結婚生子，日子過得不是很寬裕。人說三十而立，可他到了30歲的那年，還是在為養家糊口到處奔波。當時，廚師的收入不錯，于是他來到長沙報名參加了廚師培訓。當時負責湘菜培訓老師的老家是湘西的，對陳海紅比較關照。除了在正式培訓時教授湘菜技藝外，在業余時間還教陳海紅做各地的特色點心。像窩窩頭、功夫餅等各
共產黨員(遼寧) 2011年14期2011-10-19
- 餓
里放著一個半的窩窩頭，那半個的你當中飯吃掉，另一個留著當晚飯我們一起吃，知道不？我眨巴眨巴干澀的眼，和干澀的唇，點著頭，說，好。出門時，爹娘帶上了門，讓我不要出去。鍋里有窩窩頭，千萬要看好，別被人拿掉了。爹娘再三重復著同一句話，我也再三點著頭，說，好。中午時，按著爹娘說的，我從鍋里拿了那半個窩窩頭，一口一口地吃，沒覺吃了幾口，手中的窩窩頭就沒了。我看著鍋里剩下的那個窩窩頭，摸著還覺得餓的肚子，我很想伸出手?？晌业哪X子里想到了爹娘臨走時再三說的話，我咽了咽口
小說月刊 2011年2期2011-03-15
- 婆婆總讓我們去吃飯，我卻吃不慣
。下次去帶兩個窩窩頭,吃飯的時候拿出來,把湯倒進飯里,吃口飯,咬口窩窩頭,說:“實在太好吃啦!”你婆婆以后就不會叫你去吃飯了……隨便扒兩口飯應付一下,表面工夫還是要做的,出門再開小灶,我也吃不貫我公公燒的飯,但是去吃還是要去的,一般去之前或者去之后開小灶。下次早點去,幫婆婆一起燒,明著說幫忙,其實是示范。你遇到這樣的婆婆已經很幸福了。如果吃不慣的話,反正不喜歡的盡量少吃,如果一點吃不慣的話,那多吃白飯,人都不傻的,我想遲早對方會看出來的。不過覺得你也不要太
現代家庭 2009年6期2009-12-23
- 毛澤東穿補丁衣
，你去吧?！背?span class="hl">窩窩頭：1957年底，警衛員馬維探家回來，帶回一個又黑又硬的窩窩頭交給毛澤東，說道：“我們家鄉的農民生活還很苦，他們就是吃這樣的窩窩頭，我講的是實話?！泵珴蓶|接過窩窩頭，手有些抖，眼圈一下子就紅了，掰一塊放在嘴里，淚水立刻溢滿眼眶。當他咽下那口粗糙的窩窩頭時，豆大的淚珠便順著臉頰淌落下來，鼻子也雍塞了。他一邊哭，一邊掰了窩窩頭分給身邊的工作人員，說道：“吃，你們都吃一塊。這就是我們農民的口糧，這就是種糧的人吃的糧食呵!……”為此，毛澤東日思夜
貴陽文史 2009年4期2009-09-11
- 特殊的生日禮物
心。冒著風雪送窩窩頭姥姥以沉重的口氣對我說:“改革開放前夕,糧食緊張、食品短缺。姥姥家因缺乏勞動力,加上子女多,常常吃了上頓沒有下頓,你媽是家中的長女,時常把有限的口糧留給弟妹們吃,因而你媽營養不良,個子較矮,面黃肌瘦。記得是上五年級時,老師見你媽餓得實在不行了,就從自己的嘴里省出半個窩窩頭,用紙里三層外三層地包起來,送給你媽,可你媽卻沒有舍得吃,而是小心翼翼地揣進了懷里,迎著風雪,深一腳淺一腳地從學校跑回家,用兩只凍得像紅蘿卜一樣的小手,把那半個窩窩頭從
作文周刊(中考版) 2009年38期2009-06-28
- “窩窩頭”的瘋狂
，一個小小的“窩窩頭”改變了他的命運。三年后的今天，他已是長沙市“五谷稻坊”項目管理總部總經理，身家上百萬。辭職去賣窩窩頭2006年2月，陳海紅突發奇想，在早餐點心里加上窩窩頭。這個小小的創意，竟使酒店的早餐生意明顯好了起來。慕名而來的顧客越來越多，其中許多人就是沖著那黃燦燦、香噴噴的的窩窩頭而來?？吹娇腿诉@么喜歡吃窩窩頭，陳海紅一下子也來了興趣。在業余時間，他開始尋找有關窩窩頭的資料，對窩窩頭有了更深的了解。食用窩窩頭，可以促進腸胃蠕動、幫助消化，還能攝
名人傳記·財富人物 2009年3期2009-05-25
- 家
的鄉音、甘甜的窩窩頭——堅固的水泥建筑、奔馳的車流一頭是農村，一頭是城市。人在樓房，心在四合院?？墒?，我的家在何處?燈總渴望那盞燈會亮著，亮著便是一座燈塔。忙忙碌碌的生活里，心里有一份永恒的信念：還有一個人等待在昏黃的燈后。也許就是那嬌弱的燈光，成了最沁人心扉的溫柔。那些人那些人，聚在一起就是家。義母、兄弟、姐妹、妻兒。人在，情就在。風生水起的日子里，默念著鄉音，奏出最銷魂的鄉愁。獨舞在他鄉，那曼妙的聲音也可以釀出甜美的酒。也惟其如此，才會將記憶里潛藏的甜
散文詩·校園文學選刊 2009年1期2009-02-19
- 步步為贏：賣“窩窩頭”的打工仔賺了１００萬
不失傳統風味的窩窩頭。而對于廣大中小投資者來說，更是一種絕好的機遇，為他們提供了一種輕松可行的創富模式。本文主人公陳海紅，本是一個打工仔，為了生活，他搞過推銷，做過飯店的廚師，然而35歲之前還是一個打工仔，一年工作365天，風里來雨里走，也只能維持生活?？墒且淮闻既坏臋C會，一個小小的“窩窩頭”讓他改變了命運，短短2年過后，他現在已經是長沙市“五谷稻坊”項目管理總部總經理，身家上百萬?？抠u小小的“窩窩頭”就能賺到100萬，這不能不說是創造了一個創富的奇跡。陳
現代營銷·經營版 2008年6期2008-05-14
- 難忘的“一校之長”
爬進大廚房偷吃窩窩頭。不巧，被起早點火的大師傅堵在了屋里。所幸的是，食堂里的窩窩頭有數，全部清點了一遍，只少了一個!”班主任沉重地嘆息了一聲，“書記已經給這件事定了性：‘階級斗爭新動向，馬上就要派人去查他家的祖宗三代了?！辈痪?，在學校研究處理大傻柱子的那天晚上，會議室里燈火通明。我們班的不少同學，逃了晚自習，像貓一樣溜到會議室的窗戶下面來偷聽——“我們千萬不能忘記階級斗爭——我們外調的回來了，他的老爺爺是個小業主!他偷吃窩窩頭，是階級本性的表現，也是對現實
雜文選刊 2007年14期2007-05-14
- 家狗
子回家后常發現窩窩頭少了,王堂老婆便懷疑是兒媳婦偷吃了,兒媳爭辯也解除不了婆婆的疑心,兒媳覺得很委屈。木匠在主家院里干活,未見其兒媳到過婆婆屋,心里覺得納悶。于是就操上了心。這天半晌,木匠正干得滿頭大汗,忽覺得主家的那只黑狗在一直注視著他,他裝作不知道的樣子繼續干他的活。狗見他沒反應,就悄悄地走到婆婆屋門口,用頭把屋門頂開了。熅墑鋇吶┐宀懷鱸睹偶負醵際遣簧纖的?。震},木匠迅速躡手躡腳躥到了窗下,觀察狗的動靜。只見那黑狗進屋后,用頭頂了一個杌子,放在了盛窩窩
民間故事選刊·上 2000年5期2000-06-14