速溶
- 速溶人生
海中總不禁浮現“速溶”兩個字。我們多數人，都習慣用圓滑和融合度，來判別自己和別人的成功。把自己當成速溶咖啡，迅速融入社會，這便是所謂的成功。而那些特立獨行，與“速溶”原則背道而馳的人，則被視為另類。這種速溶的過程，其實也就是快速被同化的過程。向著世俗和主流靠攏，抹殺自己的個性，從而讓自己成為碌碌大眾中的一員。這種速溶的成功方式，哪怕出了成績，也如同流水線上的產品，轉眼便被淹沒在主流中。所以，常?？吹竭@樣的“成功者”，在速溶式的成功后，卻難以為繼，再也沒有令
戀愛婚姻家庭 2023年25期2024-01-16
- 速溶人生
海中總不禁浮現“速溶”兩個字。我們多數人，都習慣用圓滑和融合度，來判別自己和別人的成功。把自己當成速溶咖啡，迅速融入社會，這便是所謂的成功。而那些特立獨行，與“速溶”原則背道而馳的人，則被視為另類。這種速溶的過程，其實也就是快速被同化的過程。向著世俗和主流靠攏，抹殺自己的個性，從而讓自己成為碌碌大眾中的一員。這種速溶的成功方式，哪怕出了成績，也如同流水線上的產品，毫無特色，轉眼便被淹沒在主流中。所以，常?？吹竭@樣的“成功者”，在速溶式的成功后，卻難以為繼，
意林 2023年12期2023-08-21
- 紅豆薏米茯苓復合速溶粉的噴霧干燥工藝研究
和茯苓加工為復合速溶粉，可以使三者的營養及活性物質充分釋放，有利于促進人體吸收，且攜帶及食用方便，可實現高值化利用。目前關于紅豆、薏米和茯苓三組分復合速溶粉的制備工藝研究尚未見報道。噴霧干燥（Spray drying）技術是采用霧化器將原料液分散為霧滴，并用熱氣體干燥霧滴而獲得產品的一種干燥方法。該方法具有干燥效率高、適宜于連續化生產等特點；同時，由于熱氣體中的熱量主要用于汽化溶劑，物料本身可不承受高溫，因此特別適用于熱敏性物料的干燥；其產品直接為粉末，可
當代化工研究 2022年8期2022-05-13
- 超聲波法提取焙焦油莎豆粕速溶粉的工藝研究*
[8]。但在制備速溶粉方面還處于空白。超聲波輔助提取法利用空化效應和轉子攪拌效應，提高溶劑的穿透力和透過次數，能夠最大程度地將油莎豆粕速溶粉提取出來[9]。傳統速溶粉的提取采用熱水浸提，浸出固形物得率低，并采用噴霧干燥法，會使風味前體物質喪失；而超聲波輔助提取法結合冷凍干燥法，則能夠較好地保留其風味，使固形物得率最大化[10]。本文以油莎豆豆粕為原料，采用均勻試驗法，結合物理電加熱烘焙技術，探究了油莎豆粕的焙焦條件；結合超微粉碎技術和冷凍干燥技術，優化凍干
糧食加工 2022年1期2022-03-23
- 深紋核桃分心木主要成分測定及其速溶粉的制備
，功能發揮有限。速溶茶粉不僅沖泡方便，也便于攜帶，符合現代快節奏生活需求，我國最早的速溶茶名為“茶膏”，始于唐、興于宋、成于清[11]。隨著科學技術發展，速溶茶的制作工藝得到提升。超聲波輔助法是一種增強天然產物提取效率的新技術，超聲波輔助進行低溫提取，不僅提高提取效率，而且有效減少分心木中多種功能性成分的損失[12-13]，以冷凍干燥技術進行干燥處理可以減少分心木中香氣物質的損失。試驗采用代用茶加工技術，利用超聲波輔助提取法對深紋核桃分心木中的可溶性干物質
食品工業 2022年2期2022-03-09
- 速溶咖啡與咖啡粉商品歸類化驗分析
常見的是咖啡粉和速溶咖啡?？Х确蹫楸撼纯Х榷鼓ニ楹蟮漠a品；速溶咖啡是采用物理方法，以水為唯一載體，從焙炒咖啡粉中提取的干的水溶性產品，或是以咖啡豆和(或)咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液)為原料，不添加其他食品原輔料，可添加食品添加劑，經加工制成的固體飲料[1,2]。速溶咖啡因其特殊的加工工藝可直接溶解于熱水或冷水且無沉淀物產生，相較于咖啡粉更為方便、衛生，因此得到快速發展和普及[3,4]。海關歸類化驗是貫穿海關實施監管、征稅、緝私、統計及其他
分析儀器 2021年3期2021-10-23
- 這個優點不宣傳
產，世界上最早的速溶咖啡誕生了。不久，雀巢咖啡便開始在美國等國家銷售。當時，為了配合營銷推廣，雀巢公司特意羅列出速溶咖啡的一系列優點，比如不僅味道和營養成分與磨豆咖啡相差無幾，最關鍵的是飲用起來非常方便，不用花太長時間煮，也不用再為涮洗煮咖啡的容器而費時費力?？梢哉f，速溶咖啡飲用起來既方便又快捷。不過，當雀巢公司以此為賣點推銷產品時，以為會博得消費者的認可和好評，卻不料當時的市場對速溶咖啡的認可度極差，購買者更是寥寥無幾。為了了解速溶咖啡銷售遇冷的原因，雀
知識窗 2021年7期2021-08-28
- 速溶藏茶制備工藝優化、功能性成分及抗氧化性分析
用方面少有報道。速溶茶粉是一種方便快捷的固體飲料，目前市面上多見速溶綠茶、速溶紅茶、速溶烏龍茶等產品，未見速溶藏茶產品，也無文獻對此進行過研究與報道。本文以雅安藏茶為原料，以速溶藏茶得率、藏茶多糖提取量和藏茶茶多酚提取量為指標，通過單因素實驗和響應面試驗優化速溶藏茶提取工藝?？紤]到不同干燥方法對速溶茶粉品質影響較多，因此本文進一步分析了冷凍干燥和噴霧干燥兩種方式制得速溶藏茶的功能性成分與含量以及體外抗氧化活性，旨在為速溶藏茶產品工業化生產提供了理論基礎。1
食品工業科技 2021年11期2021-06-15
- 這個優點不宣傳
產，世界上最早的速溶咖啡誕生了。不久，雀巢咖啡便開始在美國等國家銷售。當時，為了配合營銷推廣，雀巢公司特意羅列出速溶咖啡的一系列優點，比如不僅味道和營養成分與磨豆咖啡相差無幾，最關鍵的是飲用起來非常方便，不用花太長時間煮，也不用再為涮洗煮咖啡的容器而費時費力?？梢哉f，速溶咖啡飲用起來既方便又快捷。不過，當雀巢公司以此為賣點推銷產品時，以為會博得消費者的認可和好評，卻不料當時的市場對速溶咖啡的認可度極差，購買者更是寥寥無幾。為了了解速溶咖啡銷售遇冷的原因，雀
今日文摘 2021年19期2021-05-30
- 試論速溶豆粉的幾種加工工藝及技術
楊靜速溶豆粉是一種營養價值非常高的豆制品，主要是由大豆經過一系列技術加工而成。速溶豆粉食用簡單，攜帶方便，并且不含膽固醇，深受廣大消費者的喜歡。本文主要介紹速溶豆粉的加工工藝和技術，旨在幫助大家更加全面的了解速溶豆粉加工技術。一、制作豆乳在進行速溶豆粉制作時，第一步要做的就是制作豆乳。首先選擇一些品質比較優良的大豆，去除其中的雜質后在水中浸泡，浸泡時間達到16h。對浸泡水的溫度有比較嚴格的要求，一般為8℃-10℃。當大豆在水中膨脹后就可以取出，用石磨對其進
中國食品 2021年5期2021-03-24
- 速溶咖啡是低卡飲品嗎
而且有益于健康。速溶咖啡因為其便捷的飲用方式，特別受歡迎。然而，有人提出，速溶咖啡里含有植脂末，而植脂末熱量很高。速溶咖啡不能算是低卡飲品。到底速溶咖啡算不算低卡飲品呢？速溶咖啡的來源飲用咖啡時，需要將咖啡豆研磨成粉，然后通過煮、泡的方式萃取其中的精華，制成干燥的碎片或粉末。速溶咖啡主要有兩種制作方法：噴霧干燥 將咖啡提取物噴入熱空氣中，然后將其快速干燥，再將其變成細粉或小塊。冷凍干燥 將咖啡提取物冷凍并切成小塊，然后在低溫真空條件下干燥。制作速溶咖啡一般
大眾健康 2020年7期2020-08-25
- 噴霧干燥速溶紅棗粉工藝優化及其沖調性分析
霧干燥條件對紅棗速溶粉分散性和潤濕性等單一指標的影響，并深入討論其交互關系，從整體角度研究噴霧干燥工藝對紅棗速溶粉的沖調性能的影響，進而對噴霧干燥工藝進行優化，為后期紅棗粉深加工產品的研發提供理論依據。1 材料與方法1.1 試驗材料紅棗片：新疆石河子農貿市場；果膠酶（20 000 U/g）：河南祥瑞食品添加劑有限公司。1.2 主要試驗儀器HR-2872 型打漿機：珠海飛利浦家電有限公司；LPG-5 型離心式噴霧干燥機：常州市佳騰干燥制粒設備有限公司；BT-
食品研究與開發 2020年6期2020-03-31
- 換包裝背后的玄機
紀40年代后期，速溶咖啡作為一種方便飲料剛剛進入美國市場。與普通咖啡豆加工而成的咖啡相比，速溶咖啡方便快捷、省時省力，價格也很適中，生產者和經營者認為，這款新產品一定會受到廣大消費者的歡迎。然而，讓他們意想不到的是，速溶咖啡上市后卻無人問津，大部分家庭主婦并不買賬。營銷人員調查用戶反饋后發現，原來家庭主婦們認為，購買速溶咖啡的人一般是懶惰的、不稱職的主婦，而且因為速溶咖啡沖泡起來太容易，她們覺得味道一定比研磨咖啡差。但是當營銷人員追問時，卻沒有人能說出速溶
中外文摘 2019年15期2019-11-13
- 換包裝背后的玄機
紀40年代后期，速溶咖啡作為一種方便飲料剛剛進入美國市場。速溶咖啡方便快捷、省時省力，價格也適中，生產者和經營者認為，這款新產品一定會受到消費者的廣泛歡迎。然而，讓他們意想不到的是，速溶咖啡上市后卻無人問津，大部分家庭主婦并不買賬。營銷人員調查用戶反饋后發現，原來家庭主婦們認為，購買速溶咖啡的人一般是懶惰的、不稱職的主婦，而且因為速溶咖啡沖泡起來太容易，他們覺得其味道一定比研磨咖啡的差。但是當營銷人員追問時，卻沒有人能說出速溶咖啡和用咖啡豆研磨而成的咖啡在
讀者 2019年22期2019-10-31
- 換包裝背后的玄機
紀40年代后期，速溶咖啡作為一種方便飲料剛剛進入美國市場。速溶咖啡方便快捷、省時省力，價格也很適中，生產者和經營者認為，這款新產品一定會受到消費者的廣大歡迎。然而，讓他們意想不到的是，速溶咖啡上市后卻無人問津，大部分家庭主婦并不買賬。營銷人員調查用戶反饋后發現，原來家庭主婦們認為，購買速溶咖啡的人一般是懶惰的、不稱職的主婦，而且因為速溶咖啡沖泡起來太容易，他們覺得味道一定比研磨咖啡差。但是當營銷人員追問時，卻沒有人能說出速溶咖啡和用咖啡豆研磨而成的咖啡在味
領導文萃 2019年16期2019-09-05
- 速溶咖啡換包裝
紀40年代后期，速溶咖啡作為一種方便飲料剛剛進入美國市場。與普通咖啡豆加工而成的咖啡相比，速溶咖啡方便快捷、省時省力，價格也很適中，生產者和經營者認為，新產品一定會受到廣大消費者的歡迎。然而，讓他們意想不到的是，速溶咖啡上市后卻無人問津，大部分家庭主婦并不買賬。營銷人員調查用戶反饋后發現，原來家庭主婦們認為，購買速溶咖啡的人一般是懶惰的、不稱職的主婦，而且因為速溶咖啡沖泡起來太容易，她們覺得味道一定比研磨咖啡差。但是當營銷人員追問時，卻沒有人能說出速溶咖啡
戀愛婚姻家庭·青春 2019年8期2019-08-15
- 速溶豆粉、牛奶粉及羊奶粉揮發性成分的比較
330047)速溶豆粉是經由脫皮、浸泡、磨漿、殺菌、脫臭、噴霧干燥等一系列工藝制成的粉狀即溶速食飲品,其含有豐富的植物蛋白與磷脂,還含有維生素B1、B2、煙酸和鐵、鈣等礦物質,其含有的不飽和脂肪酸具有防止膽固醇沉積的作用,是深受國民喜愛且老少皆宜的營養飲品,素有“植物奶”的美譽[1]。奶粉主要是以牛乳汁為原料,或使用羊、驢等其他動物的乳汁生產的產品,經過消毒、脫水、干燥等工藝制成的粉末,其營養價值豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高,具有較好的保健和醫療價值
食品工業科技 2019年10期2019-07-10
- 換包裝背后的玄機
紀40年代后期，速溶咖啡作為一種方便飲料剛剛進入美國市場。與普通咖啡豆加工而成的咖啡相比，速溶咖啡方便快捷、省時省力，價格也很適中，生產者和經營者認為，這款新產品一定會受到廣大消費者的歡迎。然而，讓他們意想不到的是，速溶咖啡上市后卻無人問津，大部分家庭主婦并不買賬。營銷人員調查用戶反饋后發現，原來家庭主婦們認為，購買速溶咖啡的人一般是懶惰的、不稱職的主婦，而且因為速溶咖啡沖泡起來太容易，她們覺得味道一定比研磨咖啡差。但是當營銷人員追問時，卻沒有人能說出速溶
思維與智慧·上半月 2019年6期2019-06-25
- 不是每個優點都可宣傳
產，世界上最早的速溶咖啡誕生了。時間不長，雀巢咖啡便開始在美國等先進國家進行銷售。當時，雀巢公司為了配合營銷推廣，特意羅列出了速溶咖啡的一系列優點：比如不僅味道和營養成分與磨豆咖啡相差無幾，最關鍵的是，它們飲用起來非常方便，不用花太長時間去煮，也不用再為涮洗煮咖啡的容器而費時費力，可以說飲用起來既方便又快捷。不過，當雀巢公司以此為賣點推銷自己的產品時，滿以為會博得消費者的認可和好評，卻不料當時的市場對速溶咖啡的認可度極差，購買者更是寥寥無幾。為了了解速溶咖
華人時刊 2019年3期2019-04-15
- 速溶咖啡換包裝
紀40年代后期，速溶咖啡作為一種方便飲料剛剛進入美國市場。與普通咖啡豆加工而成的咖啡相比，速溶咖啡方便快捷、省時省力，價格也很適中，生產者和經營者認為，新產品一定會受到廣大消費者的歡迎。然而，讓他們意想不到的是，速溶咖啡上市后卻無人問津，大部分家庭主婦并不買賬。營銷人員調查用戶反饋后發現，原來家庭主婦們認為，購買速溶咖啡的人一般是懶惰的、不稱職的主婦，而且因為速溶咖啡沖泡起來太容易，她們覺得味道一定比研磨咖啡差。但是當營銷人員追問時，卻沒有人能說出速溶咖啡
戀愛婚姻家庭 2019年23期2019-03-17
- 桑葉杜仲復合速溶粉的研制
方法2.1 桑葉速溶粉的制作新鮮桑葉用自來水洗干凈后放入托盤，在60 ℃電熱恒溫干燥箱中烘干至恒重，粉碎，過120目篩，按照 1∶10的比例加入90～95℃的純凈水，加入5%的β-環糊精，在恒溫水浴鍋中保持恒溫30min，用8層紗布過濾去渣，將濾渣重復上述步驟再次浸提，浸提三次后結束浸提，濾液在60℃烘箱中濃縮至粘稠狀，放入真空冷凍干燥機，冷凍干燥至恒重，在4℃冰箱中貯存備用[6]。2.2 杜仲速溶粉及甘草速溶粉的制作杜仲粉及甘草粉碎，過120目篩，按照1
山東化工 2018年19期2018-10-29
- 解密速溶咖啡
好的咖啡粉開始，速溶咖啡就開始了它不同的生產流程每次科普咖啡，都會有人問：速溶咖啡也是這樣嗎？這個問題沒法用一兩句話回答清楚。先從速溶咖啡怎么實現速溶說起。不管是現煮咖啡還是速溶咖啡，都來源于咖啡豆。經過165℃以上的高溫烘焙，咖啡豆中發生了復雜的反應，生成了許多香味物質。涼下來之后，咖啡豆可以直接銷售，在煮之前再“現磨”；也可以磨成咖啡粉再銷售，消費者直接使用。不管是哪種，現煮咖啡就是用熱水經過這些咖啡粉，把其中的可溶性物質萃取出來。從磨好的咖啡粉開始，
瞭望東方周刊 2017年34期2017-09-13
- 速溶健康茶
概述該產品是一款速溶粉末狀創新茶飲。其改變傳統泡茶方式，精選國內優質天然茶葉原料，采用現代高新生物萃取技術精提而成，科學攝取茶葉中對人體有益的生物精華，綠色無污染健康安全、同時有效地保留了原茶的色、香、味；且擁有多種口味，冷、溫水均可沖泡，實現了隨時隨地，方便快捷地DIY各種健康茶飲的愿望?？蓮V泛應用于辦公室、酒店、茶舍、餐廳、飲吧、家庭、出游等多種環境場所消費飲用。產品特點1.綠色安全干凈無害，零添加。純天然植物提取，剔除茶葉中的雜質、霉菌、重金屬及農藥
大眾投資指南 2017年7期2017-08-01
- 海上油田速溶聚合物調驅體系室內實驗研究
452）海上油田速溶聚合物調驅體系室內實驗研究左清泉1，2，孟祥海3，陳士佳1，2，張云寶3，王成勝1，2，王楠3，吳曉燕1，2（1.海洋石油高效開發國家重點實驗室，天津300452；2.中海油能源發展股份有限公司工程技術分公司，天津300452；3.中海石油（中國）有限公司天津分公司渤海石油研究院，天津300452）針對目前渤海油田傳統調驅體系中聚合物溶解速度慢、調驅設備占用空間大的現狀，優選出適合渤海Q油田的速溶聚合物調驅體系配方，并考察了速溶聚合物P
石油化工應用 2017年6期2017-07-24
- 速溶健康茶
概述該產品是一款速溶粉末狀創新茶飲。其改變傳統泡茶方式，精選國內優質天然茶葉原料，采用現代高新生物萃取技術精提而成，科學攝取茶葉中對人體有益的生物精華，綠色無污染健康安全、同時有效地保留了原茶的色、香、味；且擁有多種口味，冷、溫水均可沖泡，實現了隨時隨地，方便快捷地DIY各種健康茶飲的愿望?？蓮V泛應用于辦公室、酒店、茶舍、餐廳、飲吧、家庭、出游等多種環境場所消費飲用。產品特點1.綠色安全干凈無害，零添加。純天然植物提取，剔除茶葉中的雜質、霉菌、重金屬及農藥
金點子生意 2017年6期2017-06-16
- 速溶健康茶
概述該產品是一款速溶粉末狀創新茶飲。其改變傳統泡茶方式，精選國內優質天然茶葉原料，采用現代高新生物萃取技術精提而成，科學攝取茶葉中對人體有益的生物精華，綠色無污染健康安全、同時有效地保留了原茶的色、香、味；且擁有多種口味，冷、溫水均可沖泡，實現了隨時隨地，方便快捷地DIY各種健康茶飲的愿望?？蓮V泛應用于辦公室、酒店、茶舍、餐廳、飲吧、家庭、出游等多種環境場所消費飲用。產品特點1.綠色安全干凈無害，零添加。純天然植物提取，剔除茶葉中的雜質、霉菌、重金屬及農藥
大眾投資指南 2017年5期2017-05-19
- 速溶健康茶
概述該產品是一款速溶粉末狀創新茶飲。其改變傳統泡茶方式，精選國內優質天然茶葉原料，采用現代高新生物萃取技術精提而成，科學攝取茶葉中對人體有益的生物精華，綠色無污染健康安全、同時有效地保留了原茶的色、香、味；且擁有多種口味，冷、溫水均可沖泡，實現了隨時隨地，方便快捷地DIY各種健康茶飲的愿望?？蓮V泛應用于辦公室、酒店、茶舍、餐廳、飲吧、家庭、出游等多種環境場所消費飲用。產品特點1.綠色安全干凈無害，零添加。純天然植物提取，剔除茶葉中的雜質、霉菌、重金屬及農藥
大眾投資指南 2017年4期2017-04-22
- 速溶健康茶
概述該產品是一款速溶粉末狀創新茶飲。其改變傳統泡茶方式，精選國內優質天然茶葉原料，采用現代高新生物萃取技術精提而成，科學攝取茶葉中對人體有益的生物精華，綠色無污染健康安全、同時有效地保留了原茶的色、香、味；且擁有多種口味，冷、溫水均可沖泡，實現了隨時隨地，方便快捷地DIY各種健康茶飲的愿望?？蓮V泛應用于辦公室、酒店、茶舍、餐廳、飲吧、家庭、出游等多種環境場所消費飲用。產品特點1.綠色安全干凈無害，零添加。純天然植物提取，剔除茶葉中的雜質、霉菌、重金屬及農藥
金點子生意 2017年4期2017-04-08
- 速溶健康茶
概述該產品是一款速溶粉末狀創新茶飲。其改變傳統泡茶方式，精選國內優質天然茶葉原料，采用現代高新生物萃取技術精提而成，科學攝取茶葉中對人體有益的生物精華，綠色無污染健康安全、同時有效地保留了原茶的色、香、味；且擁有多種口味，冷、溫水均可沖泡，實現了隨時隨地，方便快捷地DIY各種健康茶飲的愿望?？蓮V泛應用于辦公室、酒店、茶舍、餐廳、飲吧、家庭、出游等多種環境場所消費飲用。產品特點1.綠色安全干凈無害，零添加。純天然植物提取，剔除茶葉中的雜質、霉菌、重金屬及農藥
金點子生意 2017年3期2017-03-31
- 速溶健康茶
概述該產品是一款速溶粉末狀創新茶飲。其改變傳統泡茶方式，精選國內優質天然茶葉原料，采用現代高新生物萃取技術精提而成，科學攝取茶葉中對人體有益的生物精華，綠色無污染健康安全、同時有效地保留了原茶的色、香、味；且擁有多種口味，冷、溫水均可沖泡，實現了隨時隨地，方便快捷地DIY各種健康茶飲的愿望?？蓮V泛應用于辦公室、酒店、茶舍、餐廳、飲吧、家庭、出游等多種環境場所消費飲用。產品特點1. 綠色安全干凈無害，零添加。純天然植物提取，剔除茶葉中的雜質、霉菌、重金屬及農
大眾投資指南 2017年2期2017-03-20
- 速溶健康茶
概述該產品是一款速溶粉末狀創新茶飲。其改變傳統泡茶方式，精選國內優質天然茶葉原料，采用現代高新生物萃取技術精提而成，科學攝取茶葉中對人體有益的生物精華，綠色無污染健康安全、同時有效地保留了原茶的色、香、味；且擁有多種口味，冷、溫水均可沖泡，實現了隨時隨地，方便快捷地DIY各種健康茶飲的愿望?？蓮V泛應用于辦公室、酒店、茶舍、餐廳、飲吧、家庭、出游等多種環境場所消費飲用。產品特點1. 綠色安全干凈無害，零添加。純天然植物提取，剔除茶葉中的雜質、霉菌、重金屬及農
大眾投資指南 2017年1期2017-03-20
- 速溶啤酒濃縮器
m公司推出了一款速溶啤酒濃縮器，用戶只需輕松地按下濃縮器上的按鈕，就可以將水變成啤酒了。這款新推出的“微型啤酒廠”叫做Beer Bar，傻瓜式的操作真是貼心到家，而你只需在機器里加入一個獨特的“Blondie”濃縮物，然后加水，奇跡就會瞬間發生，一杯精釀啤酒就會在幾秒內制作出來?！癇eer Bar”釀造出來的啤酒只有4.5%的酒精含量，口感絲滑而且正宗，芳香四溢。根據該公司的陳述說明，1公升的“Blondie”濃縮物可以兌出3公升的啤酒。
知識窗 2017年3期2017-03-09
- 靈芝菌絲體速溶粉的體外抗氧化作用*
01）靈芝菌絲體速溶粉的體外抗氧化作用*劉丹，吳志龍，蔣帆，劉澤璽，馮翠萍**（山西農業大學食品科學與工程學院，山西太谷030801）試驗研究靈芝菌絲體速溶粉的體外抗氧化作用，為其功能定位提供參考。主要對靈芝菌絲體速溶粉清除DPPH·、·OH、O2-·的能力，總還原力以及抑制脂質過氧化的能力進行測定，并檢測了靈芝菌絲體中的多糖含量。結果表明，靈芝菌絲體速溶粉中的靈芝多糖含量為4.89%。隨著靈芝菌絲體速溶粉濃度的增加，清除各自由基的清除率、總還原力和抑制脂
中國食用菌 2016年4期2016-11-30
- 纖維素醚表面改性對瓷磚膠拉伸膠粘強度的影響
的類型即通常所指速溶型。當速溶型纖維素醚處于堿性環境時，如pH值＞9時，乙二醛的保護作用會快速失效，纖維素醚會快速地溶脹形成膠體，也就是說，在水泥基材料中速溶型與非速溶型的溶解速度是沒有差別的。速溶型纖維素醚是為水性產品設計的，基于認知、宣傳及生產上的原因，市場上的羥丙基甲基纖維素醚（HPMC）多為速溶型，速溶型纖維素醚是否適合于水泥基產品是很多砂漿生產廠家一直關心的問題。本文闡述了表面改性（速溶型）與非表面改性（非速溶型）纖維素醚應用于瓷磚膠中，在不同養
新型建筑材料 2015年4期2015-12-26
- 速溶低糖姜茶飲料的研發
海200335）速溶低糖姜茶飲料的研發褚翠翠，郁志珺，韓薇薇（健士星生物技術研發（上海）有限公司，上海200335）選用速溶姜粉、速溶紅茶粉、紅糖和甜菊糖苷為原料，通過正交試驗優化低糖姜茶的配方，結果表明：速溶姜粉、速溶紅茶粉、紅糖和甜菊糖苷的添加量分別為0.3、0.4、3 g和0.04 g時，所得產品口感醇濃、甜辣適中、風味獨特。低糖；姜茶；速溶傳統紅糖姜茶主要選用紅糖和生姜熬制而成，因能溫中祛寒和緩解痛經為廣大消費者喜愛。隨著生活節奏的加快，人們更偏愛
食品研究與開發 2015年12期2015-10-28
- 喝咖啡比吸煙更致癌？
年5月初，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽煙多》的文章，開始在全國各大主流網站傳播，文章講述的是從速溶咖啡中檢測出的致癌物——丙烯酰胺的濃度，高于薯片、炸薯條、蛋糕和香煙等4大“致癌食品”，從而得出喝速溶咖啡的危害遠比抽煙大的結論，并揚言與其戒煙，不如戒速溶咖啡。筆者隨后向多位營養、食品專家求證，這些營養、食品專家不約而同地推薦筆者咨詢浙江大學食品學院張英教授團隊。近10年，全國各地媒體總向張英教授咨詢薯片致癌問題，咨詢速溶咖啡風險的尚屬首家。張英教授稱其
大眾科學 2015年7期2015-08-24
- 印尼Mayora集團積極提高速溶咖啡產量
abika品牌的速溶咖啡產量，至今，該集團已生產8種速溶咖啡，日產2 000萬-3 000萬包。為此，Mayora集團證實，公司業績每年至少增長10%，遠高于印尼其它速溶咖啡工業每年僅增長7%至9%的業績。Mayora集團全球營銷經理利奇·阿菲里延多稱，身為國內企業，Mayora集團值得驕傲，因為目前日產量達2 000萬-3 000萬包速溶咖啡?！拔覀兊漠a品不輸給外國企業產品?！盡ayora集團生產的8種Torabika速溶咖啡，即Torabika Cre
世界熱帶農業信息 2015年5期2015-05-30
- 多元改性速溶胍膠壓裂液研究與應用
062)多元改性速溶胍膠壓裂液研究與應用劉立宏， 王娟娟， 高春華(中國石化東北油氣分公司工程技術研究院，吉林長春 130062)為克服傳統胍膠壓裂液溶脹速度慢、現場配制時間長、破膠后殘渣含量高等缺點，研制了一種多元改性速溶胍膠壓裂液。在清水中加入一定量的羧甲基和羥丙基雙改性胍膠及殺菌劑、黏土穩定劑、交聯劑等處理劑，配制得到多元改性速溶胍膠壓裂液。室內試驗表明，該壓裂液溶脹速率快，1 min溶脹率已達到3 min溶脹率的94.7%,溶脹速度較羥丙基速溶胍膠
石油鉆探技術 2015年3期2015-04-07
- 速溶亦從容
游走。 咖啡是速溶的，超市中常見的一種牌子。剛剛滾了的沸水沖下去，光影里便泛起咖啡獨特的苦香。 在恰當的溫度啜一口，任由苦香緩緩滑入舌尖，后味卻是略帶清甜的。 速溶特有的苦香中的甜。 沒錯，并不是純粹的黑咖啡，這種速溶咖啡里，有伴侶、糖和牛奶。所以苦中帶甜，并且香濃。 曾經是挑剔的，咖啡一定要喝咖啡豆研磨后用咖啡壺慢慢煮沸的，覺得那樣才夠格調，為此咖啡機都是精挑細選，要實用，更要工藝。 茶也非簇新的不喝，碧螺春、六安瓜片或者毛尖哪怕是花茶，最好
人生與伴侶·共同關注 2015年5期2015-03-24
- 咖啡與速溶咖啡
文_云無心咖啡與速溶咖啡文_云無心咖啡是世界三大飲料之一，在國外有悠久的歷史。隨著對外交往的增多，咖啡也逐漸走進中國人的生活。不過“煮咖啡”對于多數中國人來說還是一件麻煩的事情，于是速溶咖啡也就具有別樣的吸引力。人類對速溶咖啡的嘗試最早可以追溯到18世紀后期的英國。1890年，一個新西蘭人最早獲得了速溶咖啡的專利。1901年，一個日本人完善了制造速溶咖啡的技術，不過直到1910年前后，才由美國人實現了大批量生產。那時的速溶咖啡只解決了“速溶”的問題，味道并
讀者·原創版 2015年11期2015-03-01
- 米糠營養速溶粉工藝優化
，米糠口感粗糙、速溶性差等缺點卻制約著米糠的應用?，F階段，米糠大多被用作飼料或被遺棄，資源有效利用率及產品附加值極低［4－6］。造成了資源的極大浪費。目前，人們為了解決米糠口感粗糙、速溶性差的缺點，已開展了很多的研究，如擠壓膨化技術［3］、酶水解法［3］等的應用在一定程度上改善了米糠的口感和溶解性。擠壓膨化技術是將物料在擠壓膨化機內經過高溫高壓處理，瞬間釋放至常溫常壓條件，使物料的內部結構和性質發生變化的過程［7－9］。擠壓處理后，米糠的口感得到了改善，也
食品與機械 2014年5期2014-12-20
- 速溶咖啡是好是壞？
煮的咖啡，很少喝速溶咖啡，而中國人則多飲用速溶咖啡。速溶咖啡是新西蘭人David Strang于1890年發明的，1901年美籍日本人加藤聰里也研究出制作速溶咖啡的方法并獲得美國專利。另外一名美國發明家喬治-華盛頓很快也研究出自己的方法并將之商業化，1938年雀巢牌速溶咖啡上市。二戰之后，戰時用于生產青霉素等藥物的高真空技術轉做民用，出現了速溶咖啡冷凍干燥法，此外還有噴霧干燥法。簡而言之，速溶咖啡就是煮好的咖啡去掉水分。速溶咖啡的優勢在于方便，想喝的時候用
大眾健康 2014年9期2014-09-17
- 速溶咖啡是好是壞？
煮的咖啡，很少喝速溶咖啡，而中國人則多飲用速溶咖啡。速溶咖啡是新西蘭人David Strang于1890年發明的，1901年美籍日本人加藤聰里也研究出制作速溶咖啡的方法并獲得美國專利。另外一名美國發明家喬治-華盛頓很快也研究出自己的方法并將之商業化，1938年雀巢牌速溶咖啡上市。二戰之后，戰時用于生產青霉素等藥物的高真空技術轉做民用，出現了速溶咖啡冷凍干燥法，此外還有噴霧干燥法。簡而言之，速溶咖啡就是煮好的咖啡去掉水分。速溶咖啡的優勢在于方便，想喝的時候用
大眾健康 2014年9期2014-09-17
- 霉菌超標 一批進口速溶咖啡被退運
超標的越南某品牌速溶咖啡從廣西欽州保稅港區被裝柜退運。據悉，該批不合格速溶咖啡霉菌計數為中國標準2倍多，飲用后會對人體造成傷害。 據悉，該批不合格速溶咖啡共244紙箱、1.87 t，價值8 308.2美元。經檢驗檢疫人員檢驗，該批霉菌計數超出了《GB 7101-2003 固體飲料衛生標準》中對霉菌的限量要求。按照中國相關規定，欽州保稅港區檢驗檢疫局判定其為不合格，并依法監督進行退運出境處理。 （摘自《中國食品報》，2014-05-05）
世界熱帶農業信息 2014年6期2014-09-12
- 一種速溶胍膠的評價與應用
34000)一種速溶胍膠的評價與應用閆 鵬， 汪志臣， 袁丹丹， 何明亮(中國石油新疆油田公司工程技術研究院, 新疆克拉瑪依 834000)水平井多級壓裂是對非常規油氣藏資源的一種良好的開發模式。這種開發模式需要的壓裂現場工藝是連續混配，要求壓裂液體能夠在短時間分散溶解好，原液黏度要在短時間達到施工要求。經過實驗室評價，對一種速溶胍膠的基本物性、分散性能以及溶脹性能進行了評價，并與現場常規使用的一級胍膠的性質進行對比。實驗表明,這種速溶胍膠在分散性和溶脹性
石油化工高等學校學報 2014年4期2014-07-31
- 以速溶咖啡系列包裝為例談系列包裝設計中的視覺設計
114051）以速溶咖啡系列包裝為例談系列包裝設計中的視覺設計王露露（遼寧科技大學，遼寧 鞍山 114051）在當今市場速溶咖啡的消費已經成為一種流行趨勢，受到人們的青睞與追捧。如何讓速溶咖啡系列包裝滿足不同消費者需求，更好宣傳某一品牌速溶咖啡企業形象以贏得激烈市場競爭，這已成為企業、設計者們必須深思的問題。要詳細了解與把握速溶咖啡系列包裝的視覺設計要素，并將其怎么更好運用在速溶咖啡系列包裝上更是值得探討的問題。系列包裝設計；視覺設計；速溶咖啡一、速溶咖啡
文藝生活·中旬刊 2014年4期2014-06-27
- 速溶蘆筍粉抗焦慮活性的研究
066600）速溶蘆筍粉抗焦慮活性的研究馬淑鳳2，湯建亞1，2，何晨夢1，2，嚴倩文2，孫 進2，*，黃云祥3（1.江南大學食品科學與技術國家重點實驗室，江蘇無錫 214122；2.江南大學食品學院，江蘇無錫 214122；3.河北省蘆筍工程技術研究中心，河北秦皇島 066600）目的：研究速溶蘆筍粉的抗焦慮作用。方法：健康雄性SD大鼠70只，按體重隨機分為7組，速溶蘆筍粉低、中和高劑量組（IAP-l 0.5g/kg、IAP-m 1.0g/kg、IAP-
食品工業科技 2014年22期2014-03-07
- 不同皂苷質量分數速溶蘆筍粉改善睡眠作用
量分數為15%的速溶蘆筍粉具有改善睡眠作用。因此，作者以酸棗仁皂苷為陽性對照，研究不同皂苷質量分數蘆筍速溶粉對于改善睡眠作用的影響，旨在初步探討不同皂苷含量的速溶蘆筍粉改善睡眠的差異性并確定速溶蘆筍粉的最佳作用劑量范圍，為開發新型蘆筍保健食品提供科學依據。1 材料與方法1.1 試驗動物試驗選用清潔級健康昆明種小鼠320只，體質量20±2 g，單一雄性，上海斯萊克試驗動物有限責任公司提供，試驗動物生產許可證號SCXK（滬）2007-0005。試驗條件保持溫度
食品與生物技術學報 2013年8期2013-11-09
- 水稻巧施速溶硅肥顯奇效
、磷、鉀多2倍，速溶硅肥的吸收利用率是普通硅肥的80倍以上，其用量是普通硅肥的百分之0.5%～1.0%。2009年在懷化市和湘西自治州兩地示范推廣面積3333公頃，為水稻超高產、抗病蟲、抗倒伏發揮了巨大作用，取得了十分顯著的經濟效益，深受稻農喜愛。1.機理與作用 水稻根系及莖葉吸收硅后，增加了體內氮素的積累，改善了品質，增強了植物細胞的硅質化(包括木質化、木栓化)，葉片增厚，莖葉挺直。硅對水稻的增產作用有3點：一是增加水稻對病蟲的抗性；二是提高水稻群體的光
湖南農業 2010年5期2010-08-15
- 速溶咖啡的問世
家發明了粉末狀的速溶咖啡，并于190l開始出售。1906年，一個叫華盛頓的美國化學家研究了一種精制的速溶咖啡，并在市場上大量出售。在第一次世界大戰期間。美國陸軍部購買了國內生產的全部速溶咖啡，給咖啡業以巨大刺激。在第二次世界大戰中，美國政府購買了二億六千萬磅的速溶咖啡，全部供部隊使用。普通的粉狀咖啡是一種不溶的濃縮物，生產過程的第一步是把綠色的咖啡豆混合起來，第二步是烘烤，第三步是磨碎，然后用蒸餾法有效地提取。20世紀60年代，一種新的干燥法誕生了。這種方
發明與創新·中學生 2009年7期2009-07-24