活禽
- 城市活禽交易市場現狀及監管工作的研究
、英國等國家銷售活禽等于違反法律。美國擁有一條從飼養、加工、宰殺直到銷售的成熟產業鏈，生產的所有雞肉必須經美國農業部檢查和審批，而雞類制品經適當宰殺、加工、檢驗合格后才能用于銷售和食用。如今，美國農業部將宰殺、加工后的雞肉分為肉雞、閹雞、嫩雛雞、公雞等七大類，而這些雞在銷售時全部都是已去毛、去骨之后的肉食加工原料。在美國肉類產品都是經過宰殺處理過后包裝的成品，沒有農貿市場及活禽交易，并且禁止直接向顧客銷售活禽，包括經營者在農場或是經營場所內為顧客提供宰殺服
中國畜牧業 2023年2期2023-02-16
- 2020—2021 年湖南省婁底市活禽批發市場市場鏈調查
0 余種[1]。活禽批發市場存在活禽來源地廣泛且復雜、種類眾多、數量巨大、動物衛生狀況參差不齊、交易頻率快、市場內部動物衛生條件較差等特點，是禽流感病毒保存、增殖和傳播的重要場所[2-3]，也是人感染H5N1、H7N9 等亞型流感病毒的高風險區域[4]。因此活禽批發市場被認為在禽流感病毒傳播，特別是長距離、跨地域傳播中起到了極其重要的作用，同時也是控制禽流感傳播的關鍵風險點[5-7]。自H7N9 流感病毒感染人事件發生以來，湖南省婁底市在2014 年出現較
中國動物檢疫 2022年4期2022-04-07
- 貴陽市消費者對活禽認知情況和購買行為研究
查貴陽市消費者對活禽的認知情況，了解消費者購買活禽的意愿和食用活禽的行為情況，為提高消費者對公共衛生安全意識提供參考。方法：采用隨機抽樣原則，根據自行設計的《貴州省禽類農產品購買情況調查問卷》，通過文獻資料法、訪談法、問卷法方式實地調查，利用定量資料的描述性統計分析實證研究結果。結果：消費者對活禽認知集中在新鮮程度和品質優劣兩方面，占比分別為79.5%、77.4%、39.5%的消費者認為購買活禽不符合相關法律法規，89.5%的消費者關注經營場所衛生狀況，9
食品安全導刊 2022年1期2022-03-05
- 岳陽市活禽屠宰場禽流感病原學監測結果分析與探討
其產品交易主要以活禽現場交易、現場宰殺的鮮活交易為主，新型冠狀肺炎疫情發生后，我市暫停所有活禽批發市場和零售市場交易點的活禽交易和現場屠宰行為，改為活禽集中屠宰、冷鏈配送、銷售“白條雞”的模式，并將活禽屠宰場選址在市區較近的生豬定點屠宰場內，利用富余的屠宰車間開展活禽集中屠宰工作。目前活禽屠宰場擁有員工20人，經改擴建后擁有2條活禽屠宰線，日屠宰能力為2萬羽。屠宰加工后的產品主要銷往本市中心城區的部分農貿市場以及大型工廠、企業食堂等。1 基本情況1.1 屠
湖南畜牧獸醫 2021年3期2021-07-20
- 合肥、福州等更多城市準備全面禁止活禽交易
以來，風雨飄搖的活禽市場再次受到管控和限制。近日，全國各地再次針對活禽交易作出相關規定和限制。從福州市農業農村局獲悉，為規范活禽屠宰行為，確保禽肉產品質量安全和公共衛生安全，該市出臺《福州市活禽定點屠宰管理實施方案》，提出2025年底前全市活禽規?；型涝准庸け壤_85%以上。方案指出，將全面推行雞、鴨、鵝等活禽“定點屠宰、集中檢疫、殺白上市”制度，力爭2022年底前完成全市5個活禽定點屠宰廠的建設、投產運營，到時將關閉閩侯南道海峽活禽批發市場。安徽蚌埠
家禽科學 2021年3期2021-06-08
- 甘州區活禽集中屠宰交易現狀、存在的問題及建議
734000）活禽屠宰加工是連接養殖和消費的中間環節，也是促進家禽產業持續健康發展和保障消費者身心健康的關鍵環節，對防控人畜共患病的發生和傳播、實現禽肉產品可追溯、防止病害肉流向市場以及保障消費者“舌尖上的肉品安全”具有重要意義。近年來，甘州區通過城市精細化管理，大力整頓“散、亂、臟、小”活禽屠宰銷售商鋪，推動傳統的活禽現宰現賣方式向“集中屠宰、統一配送、分散銷售”方式轉變，進一步規范了家禽屠宰交易行為和市場監管行為，有力保障了上市禽肉產品的質量安全，活
甘肅畜牧獸醫 2021年2期2021-03-27
- 廣東省人H7N9病例分布與活禽高危因素相關性研究
加上居民喜食現宰活禽，疫情具有復雜性，但H7N9亞型禽流感的高危因素來自養殖與銷售環節的人與活禽接觸[2-5]和活禽市場暴露[6-8]兩個方面，基于此，省政府根據省情與國家政策，采取了多項防控措施，其中有三項主要措施：一是活禽交易限制，2015年2月起實施《廣東省家禽經營管理辦法》， 規定設立活禽經營限制區，在限制區外的活禽市場推行“1110”制度，一日一清洗、一周一消毒、一月一休市、過夜零庫存。在2017年2月起該措施更為嚴格，規定有條件的地市要擴大活禽
畜牧與獸醫 2021年3期2021-03-10
- 榮成市活禽宰殺市場現狀及建議
杜文曉 榮成市活禽宰殺市場現狀及建議張永波 郭春葉 杜文曉（山東省榮成市畜牧業發展中心 264300）目前榮成市有活禽宰殺經營戶18戶，分布到全市各個鎮街，為滿足城鄉居民的禽類制品需求發揮了重要作用。活禽宰殺點的存在在一定程度上方便了廣大居民生產生活，然而活禽宰殺點存在內部設施規劃不合理，宰殺點環境臟亂差現象，亟需出臺統一標準進行改造治理。1 榮成市活禽宰殺市場現狀榮成市活禽宰殺點的位置分散，分布沒有規劃性，主要由經營戶自發建設而成，有的位于村莊當中，有
山東畜牧獸醫 2020年6期2020-12-29
- 余慶縣活禽交易宰殺存在的問題及應對措施
沈軍余慶縣活禽交易宰殺存在的問題及應對措施沈軍（貴州省余慶縣動物疫病預防監測中心 564499）受2018年非洲豬瘟疫情的影響，在豬肉供應緊缺的情況下，廣大市民調整肉食結構，以家禽肉類消費為主，促進了養殖禽業的發展，有力保障了全縣居民肉類消費的供應，一定程度上穩定了市場肉價。但隨著今年新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的突如其來，為了疫情防控需要，各地相繼采取了關閉活禽市場。因此，要求活禽交易、宰殺活動必須要規范化管理，一方面要滿足人民群眾對禽肉健康、安全的市場供
山東畜牧獸醫 2020年6期2020-12-29
- 取消活禽市場交易黃羽肉雞企業影響大
陳谞稱，逐步取消活禽市場交易。A 股市場上有多家禽類上市公司，但養殖的多是白羽肉雞，多數直接進入屠宰場， 不進入活禽交易市場。 全國約80%的黃羽肉雞進入活禽交易市場， 所以新政策可能會對黃羽肉雞養殖企業造成影響?；蛴绊扅S羽肉雞生產企業3 日，國家市場監督管理總局市場稽查專員陳谞稱， 國家市場監管總局將督促各地切實加強農貿市場等重點場所的食品安全監管， 嚴厲打擊野生動物非法交易， 禁止食用野生動物，限制活禽交易和宰殺、鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步
北方牧業 2020年14期2020-12-11
- 集中屠宰冷鮮上市 我國將逐步取消活禽市場交易
用野生動物，限制活禽交易和宰殺，鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步取消活禽市場交易。其中，“逐步取消活禽市場交易”這一監管舉措引發了廣泛關注，并在網絡媒體上被推到了熱搜前三。已有地方出臺文件取消活禽交易活禽交易的風險，并非疫情暴發后才發現，以往各地都推出過禁止活禽交易的相關條例，但都或多或少遭遇了民眾的反對。例如，北京早在非典之后就曾宣布不再放開活禽交易市場，上海會季節性暫停活禽交易；廣東早在2014年就推出了活禽經營管理辦法的征求意見稿，打算實施活禽
中國食品 2020年14期2020-10-20
- 鮮肉愛好者哀嘆活禽市場消失
的鮮肉愛好者哀嘆活禽市場“消亡”以前，陳玉（音）常步行一小段距離，到家附近一個市場購買新鮮禽肉。但如今，為了燉一鍋鮮雞湯或烹制一只鴨子，她不得不倒兩次公交車去購買。這名生活在景德鎮的家庭主婦說：“現在我們社區的市場不能再出售活禽了?！痹诩s40分鐘公交車程以外的更大市場里，有個專門出售活禽的隔離間。陳女士說：“其實自己挑鴨子并不重要，關鍵在于你能看到它們是活的?！敝袊鴩沂袌霰O督管理總局官員本月表示，為在疫情期間減少公共衛生風險并加強對農貿市場監管，各地將逐
環球時報 2020-07-142020-07-14
- 鄂州市活禽市場監管中存在的問題及建議
止市場銷售和屠宰活禽，經過幾年的實踐取得一定成效，先后通過了國家“創衛”“創文”驗收，但也存在一些問題。就鄂州市活禽市場監管體制進行了探討，對理順活禽市場監管體系、規范活禽市場監管行為、建立活禽市場長效監管機制有一定的現實意義。主題詞：活禽市場;監管;問題;建議;鄂州市中圖分類號：S851.4? ? ? ? 文獻標識碼：B? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2020）05-0042-02活禽市場規范管理是城市文明創建的重要組成部分。鄂州市作為全國
湖北畜牧獸醫 2020年5期2020-07-14
- 新疆烏魯木齊市某活禽交易市場禽流感病毒污染狀況調查
數人感染病例都有活禽接觸史或去過活禽交易市場，而且活禽市場環境中有較高的病毒陽性率。目前認為活禽交易、屠宰、加工等涉禽場所是人感染的主要地點。對這些地點進行合理消毒是切斷禽流感傳播途徑的一種有效方法。因此，為了解新疆烏魯木齊市活禽交易市場AIV 污染狀況，開展了活禽檔口、活禽屠宰點以及活禽運輸車輛三大主要環節的AIV核酸檢測，以期為降低活禽交易市場禽源流感向外界傳播的風險，指導活禽市場清洗消毒提供依據。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 主要試劑 柱式R
中國動物檢疫 2020年7期2020-07-06
- “1110”護航活禽交易戰疫保供
一月一休市、當日活禽零存欄。這是近年來廣東為防控禽流感等重大動物疫病摸索出的一項機制創新，不僅在全省得到嚴格執行，更作為推向全國的廣東經驗在大江南北不少地方落地生根。在此次新冠肺炎疫情中，“1110”不僅成為撒在活禽交易（屠宰）環節阻斷病毒傳播的一張免疫大網，更成為廣東一些活禽交易市場在疫情期間仍然獲準持續營業的一道免閉金牌。（來源：中國畜牧業信息網）
湖北畜牧獸醫 2020年3期2020-06-05
- 廣東：“1110”護航活禽交易戰疫保供
同時，鼓勵和支持活禽經營限制區外活禽經營市場及早復產復工?！痹谝咔榉揽貕毫ο?，紫金縣活禽交易恢復并非一下敞開閘門，市場監管有形之手構筑的安全堤壩仍然穩穩矗立。達到疫情防控要求并經縣市場監管局現場確認，成為該縣活禽交易市場重新開業的前置條件。除了市場要做好基本的消殺、防護等之外，凡進場交易的活禽都必須持有動物檢疫合格證明。同時，經營者必須建立并執行進貨查驗登記制度，憑動物檢疫合格證明采購和銷售，查驗并保存相關證明材料。市場經營戶還要配備加蓋的廢棄物盛放桶等設
家禽科學 2020年3期2020-05-13
- 【廣東】“1110”護航活禽交易戰疫保供
經熱鬧非凡的廣東活禽交易也驟然冷清下來。不過，在復產復工政策暖風的吹拂之下，新的希望也在頑強生長。2月11日，廣東省農業農村廳、省交通運輸廳及省公安廳三部門發出《關于維護“菜籃子”產品及農業生產資料正常生產和流通秩序的緊急通知》。其中提出：“在加強疫情防控的同時，鼓勵和支持活禽經營限制區外活禽經營市場及早復產復工?！?月25日，一份關于恢復活禽產品交易（宰殺）市場的通告被掛上了紫金縣政府網站的醒目位置，也為該縣已經休市9天的活禽交易按下了重啟鍵。得知這一消
新農民 2020年6期2020-04-21
- 中國疾控中心提醒：預防人感染禽流感
來源是接觸染毒的活禽或去過受污染的活禽市場?；颊叱跗谝话惚憩F為流感樣癥狀，如發熱、咳嗽、少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重癥患者病情發展迅速，多呈重癥肺炎等表現。主要預防措施：盡量避免接觸活禽或活禽市場，若必須接觸，應加強個人防護，如戴口罩、手套，并盡快用肥皂及水洗手;不要購買活禽，鼓勵購買集中宰殺處理好的冷鮮或冰鮮禽;不要從活禽市場或流動攤販處購買活禽家養，更不要與原有家禽混養;若有發熱及呼吸道癥狀，應帶上口罩，盡快就診，并告訴醫生發病前有無禽類接
家禽科學 2020年12期2020-03-24
- 部分省份活禽交易市場逐步放開
逐漸回歸正軌，而活禽市場的開放也迫在眉睫，新冠肺炎疫情對家禽業影響最大也最急迫。江西逐步開放活禽市場 部分城市已印發通知2月18日，江西省省長易煉紅在省委農村工作會議暨扶貧開發工作會議上專門強調，要逐步放開活禽市場，增加市場供應。據了解，包括撫州、景德鎮等城市已印發關于放開活禽交易市場的實施方案，恢復行業秩序，保障活禽供應。而南昌市草擬了《南昌市疫情防控期間放開活禽交易市場實施方案》并報到市新冠肺炎防控應急指揮部市場環境組，建議以市指揮部名義印發各縣區、各
河南畜牧獸醫 2020年5期2020-01-14
- 活禽禁售再升級 集中屠宰、冰鮮上市成大趨勢
多地政府紛紛關閉活禽經營市場，大大加快了全國各地集中屠宰、冰鮮上市的步伐。截至5 月，全國有26 個省已開始在部分地區推廣冰鮮上市，共有66 個城市已（擬）實施在中心城區白條上市、宰銷分離。由于區域特色、風俗習慣及歷史等方面的因素，在我國不少市場家禽的主要銷售模式依舊是活禽。這既造就了長期以來地方品種的優勢，但在疫情下也成為行業發展的重要限制。盡管大家已知道，出現人感染禽流感主要是由于人接觸了病死的家禽（羽毛、糞便、未煮熟的肉類等），但出于禽流感疫情防控的
河南畜牧獸醫 2020年13期2020-01-10
- 成都市新都區居民禽類消費習慣調查
費習慣，徹底關閉活禽交易市場，做好源頭管控是H7N9防控的根本有效措施，優于各種臨時性姑息措施。為了解新都區居民禽類消費習慣，分析影響消費者禽類消費習慣的相關因素，為促進居民轉變禽類消費習慣、徹底關閉活禽交易市場提供參考，于2017年5月開展了本次調查。2.方法本次調查采用隨機抽樣的方法，在新都區范圍內隨機選取10個活禽交易市場，在市場周邊按照方便抽樣的原則選擇居民作為調查對象。使用自行設計并經CDFETP-6指導老師和學員討論修改后的調查表開展調查。調查
醫藥前沿 2018年34期2018-11-28
- 廣州市活禽批發市場活禽流感感染風險因素調查
免疫。研究發現，活禽市場作為流感病毒的一個重要儲存庫，不同種屬、不同產地的禽類集中在一起，為流感病毒基因重組和跨種傳播提供了良好條件[1-3]。因此，活禽交易市場被認為是人感染H5N1、H7N9 等流感病毒的高風險區域[4]。為降低人感染流感風險，廣東省于2014年要求活禽交易市場須實行“一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市、過夜零存欄”制度，即“1110”制度。該制度的實施有效降低了流感病毒陽性檢出率[5-6]，但其依舊處于較高水平。本研究在活禽批發
中國動物檢疫 2018年5期2018-05-09
- 淺議杭州限制活禽交易政策
感患者都有過接觸活禽的經歷。隨著疫情高發，造成市民恐慌，媒體爭先報道。2014年8月5日，杭州市人民政府正式頒布《杭州市限制活禽交易管理辦法》，杭州主城區農貿市場開啟市場內“活禽零交易”時代，廣大市民只能在市場內購殺白上市的冷鮮雞。該《辦法》所稱活禽，包括雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉、人工馴養繁殖或者捕獲的野生禽類等供食用的禽類動物和養殖或者捕獲的各類觀賞禽類動物?！掇k法》規定“在禁止從事活禽交易的區域進行活禽交易的，由市場監管部門處以1000元以上3000元以
世界家苑 2018年2期2018-04-28
- 平度市活禽經營市場的防疫管理
的防控形勢發展，活禽經營市場的防疫管理工作已成為畜牧獸醫工作中的焦點、熱點問題。為切實做好活禽經營市場防疫管理工作，筆者對山東省平度市活禽經營市場防疫管理情況進行了調查研究，對現有活禽經營市場防疫管理現狀進行了梳理，針對活禽經營市場開辦主體履職不到位、設計規劃不合理等問題，提出了幾點對策建議，以期為做好活禽經營市場管理提供幫助。一、活禽經營市場的現狀經調查，目前平度市城市建成區現有兼營活禽經營的農貿市場4處，涉及活禽經營屠宰業戶9家。日均經營屠宰活禽180
中國畜牧業 2018年7期2018-04-16
- 山東省平度市活禽市場防疫管理分析
控形勢發展態勢，活禽市場的防疫監管工作已成為平度市畜牧獸醫工作的重中之重。1 平度市活禽市場現狀平度市區現有活禽經營農貿市場4處，涉及活禽經營屠宰業戶9家。目前日均經營屠宰活禽1 800余只，以雞為主，另有鴨、鴿等少數禽類。活禽來源地主要以平度市及周邊縣市為主。4處農貿市場開辦主體有3處為屬地村委開辦，其中有2處是由第三方管理運營；有1處是由個體開辦方運營。2 平度市活禽市場經營監督管理現狀根據《活禽經營市場高致病性禽流感防控管理辦法》《青島市人民政府辦公
中國動物檢疫 2018年6期2018-01-22
- 湖北十堰利用“醋酸”中和活禽攤點異味
發到所有農貿市場活禽經營戶手中，并手把手教給經營戶兌水、稀釋藥物。伴隨氣溫升高，通風不良的農貿市場活禽售賣攤點異味嚴重，農業局的市場監管員們除了一遍遍告誡商戶們搞好清潔衛生，減少臭氣異味外，還積極探索新辦法應對異味。由于活禽經營攤點的異味主要是糞便產生的氨氣，自5月份開始，監管員開始嘗試用食用醋兌水噴灑經營區除臭，原來醋酸中和氨氣后生成的醋酸銨是沒有臭味的，同時醋酸還有殺菌消毒的作用。面對嘗試效果，農業局立刻決定，為張灣轄區內的所有活禽經營點免費提供醋酸，
家禽科學 2018年8期2018-01-16
- 國家開始嚴控活禽運輸
起，針對跨省調運活禽做出了更嚴格的規定，鼓勵規模養殖，集中屠宰，限制畜禽調運。畜禽養殖場（戶）出售或者運輸畜禽前，需提交動物檢疫申報單和相關動物疫病檢測報告等申報材料。經檢疫合格的，方可調運?！豆妗分刑岬?，用于屠宰的畜禽可跨風險區從養殖場（戶）“點對點”調運到屠宰場，調運途中不得卸載。這意味著，即使沒有家禽流感疫情，活禽跨省運輸也會被更嚴格的監控，且活禽運輸的距離會被大大限制；其次，一旦運輸過程中出現不明原因的家禽死亡，無害化處理費用需要貨主承擔；跨風險
家禽科學 2018年5期2018-01-16
- 2015年廣州市活禽批發市場市場鏈調查
2015年廣州市活禽批發市場市場鏈調查陳裕華1，林 鴻1，彭南秀1，沈 丹1，鐘錦輝1，陳 裕1，胡永輝1，鄧小敏1，楊穗娟1，殷 實1，鐘卓玲1，楊秋菲1，彭 聰2，段曉冬2，李 印3，張海明1（1. 廣州市動物衛生監督所，廣東廣州 510440；2. 廣州市農業局，廣東廣州 510405；3. 中國動物衛生與流行病學中心，山東青島 266032）[目的]了解廣州市活禽批發市場的活禽來源、數量等情況。[方法]對2015年廣州市全部6個活禽批發市場的活禽來
中國動物檢疫 2017年6期2017-06-10
- MARKETS MOST FOWL
d隨著越來越多的活禽市場被關閉，人們對生鮮美味的執著還能持續多久？“ Do you have any chickens out back?”As code phrases go, it was not particularly subtle. Following a tip from someone who knew a guy, we were attempting to buy a live bird in a neighborhood in the
漢語世界 2017年3期2017-06-05
- 衛計委：H7N9防控知識問答
間接暴露于受感染活禽或被帶毒禽類污染的環境。目前我國確診的H7N9病例中，絕大多數發病前有活禽的暴露或接觸史，且以暴露于活禽農貿市場的比例居多。目前尚沒有證據顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋傳播給人類。此外，吃煮熟的食物也不會感染H7N9病毒。監測顯示，雖然偶有局部聚集性病例（每起2～3例，均無續發?。┌l生，但尚無證據表明H7N9病毒能持續地“人傳人”。四、哪些人是H7N9病毒的高風險感染人群？監測顯示，近期報告的H7N9病例，以離退休人員、家
獸醫導刊 2017年5期2017-04-05
- 廣州市活禽批發市場禽流感病毒污染狀況調查
0405）廣州市活禽批發市場禽流感病毒污染狀況調查張海冰1，楊穗娟1，彭南秀1，沈 丹1，薛 紅1，何日文1，陳 裕1，胡永輝1，鐘錦輝1，林 鴻1，鐘卓玲1，殷 實1，張 楨1，林鐘婷1，鄧小敏1，彭 聰2，段曉冬2，鄭麗蘭1，張海明1（1. 廣州市動物疫病預防控制中心，廣東廣州 510440；2. 廣州市農業局，廣東廣州 510405）[目的]了解廣州市活禽批發市場禽流感病毒的污染情況，為廣州市制定有針對性的防控措施提供技術支持。[方法] 2015年2
中國動物檢疫 2017年3期2017-03-16
- 淺談活禽經營管理存在的問題及對策
01320）淺談活禽經營管理存在的問題及對策諶長圓 徐 斌*（重慶市巴南區動物疫病預防控制中心，重慶401320）自2013年3月中國發現了首例人感染H7 N9流感病毒病例以來，每年冬春季都出現了一波人感染的疫情，據資料顯示，截至2017年5月23日止已有5波共1486人感染H7 N9流感病毒，死亡率約為38%，2016年10月開始的第5波H7 N9流感病毒感染人的疫情中，不僅感染人數增加，部分H7 N9病毒出現變異，同時在湖南、河北等省的部分家禽養殖場也
中國畜牧獸醫文摘 2017年10期2017-01-17
- 西寧市活禽經營管理存在的問題和幾點看法
0003）西寧市活禽經營管理存在的問題和幾點看法任效蓉 者永輝（西寧市動物衛生監督所，青海西寧 810003）近期，西寧市各區農牧局對市區涉及活禽交易、屠宰的農貿市場、早市進行創衛督導過程中發現：西寧市普遍存在農貿市場、部分街道活禽現賣現宰現象，而且活禽經營場所衛生條件差，存在禽類疫病傳播和禽類產品質量安全的潛在隱患。1 基本情況（1）西寧市于2005年建成了2家自動化屠宰線的禽類定點屠宰企業，但由于私屠亂宰和消費者現宰現買消費習慣，導致企業虧損無法正常運
中國畜牧獸醫文摘 2017年8期2017-01-16
- 活禽市場休市對人感染H7N9流感防控的作用和影響
侯 賽, 吳家兵活禽市場休市對人感染H7N9流感防控的作用和影響章清荷1,王海波1, 侯 賽2, 吳家兵2由于不良的經濟影響和社會恐慌，休市政策作為人感染H7N9流感疫情應對策略多次成為公眾輿論的焦點。為此本文對人感染H7N9流感傳播特點、活禽市場對人感染H7N9流感傳播的影響、以及休市防控對策的效果評估進行總結綜述。活禽市場；H7N9流感；預防控制自2013年3月上海和安徽全球首次報告人感染H7N9流感病例后，我國每年均有H7N9疫情報告[1]。2017
中國人獸共患病學報 2017年10期2017-01-16
- 基于風險分析H7N9型禽流感的防控策略
很多地區通過撲殺活禽、關閉活禽市場等方式獲得了一定的防控效果。為了能夠從根本上做好H7N9型禽流感防控，需要做好流行病學分析的基礎上，做好防控。1 H7N9的流行特點1.1 時間分布2013年2月，我國確認了第一個感染H7N9的病例，之后，該疫情以暴發趨勢發展，發病省份以及人數都以較為快速的速度增加。4月之后，病例數逐漸下降，并在當年11月病例數再次上升，并在來年的1～2月份形成了新的發病高峰。相同的情況在2014年底～2015年初也出現過。對于該種分布情
中國畜牧獸醫文摘 2017年12期2017-01-16
- 全面取代活禽市場的必要性和可行性分析
032）全面取代活禽市場的必要性和可行性分析王素春，蔣文明，侯廣宇，李金平，劉 朔，陳繼明（中國動物衛生與流行病學中心，山東青島 266032）活禽市場在禽流感的發生和傳播中發揮著病毒匯集、增殖、雜交、變異、儲存和傳播的作用，嚴重威脅著我國養禽業健康持續發展和公共衛生安全，與我國禽流感防控和養禽業轉型升級方向相悖。隨著冰鮮禽肉上市和日益普及的電子商務等業務的發展，在全國范圍內，使其全面取代傳統的活禽市場成為可能，并可以讓民眾通過更好的途徑消費新鮮美味的禽肉
中國動物檢疫 2017年6期2017-01-15
- 基于廣州市活禽批發市場不同禽類的市場鏈分析
32）基于廣州市活禽批發市場不同禽類的市場鏈分析林 鴻1，鐘錦輝1，彭南秀1，沈 丹1，陳 裕1，胡永輝1，鄧小敏1，楊穗娟1，殷 實1，鐘卓玲1，楊秋菲1，彭 聰2，段曉冬2，李 印3，張海明1（1. 廣州市動物衛生監督所，廣東廣州 510440；2. 廣州市農業局，廣東廣州 510405；3. 中國動物衛生與流行病學中心，山東青島 266032）為進一步了解廣州市活禽批發市場不同種類活禽的來源、數量等情況，2015年對廣州市全部6個活禽批發市場雞、水禽
中國動物檢疫 2017年1期2017-01-14
- 廣州市活禽交易市場休市效果評估隊列研究
5400）廣州市活禽交易市場休市效果評估隊列研究彭聰1，彭南秀1，段曉冬1，沈丹1，楊穗娟1，陳耀棠2，譚海1，薛紅1，張楨1，肖杰1，張海冰1，鄭麗蘭1，鐘錦輝1，黃森1，朱家輝1，林鴻1，胡永輝1，殷實1，鄧小敏1，曾佳臻1，鄺惠儀1，楊秋菲1，陳裕1，朱建翠1，藍國文2，張海明1 （1.廣州市動物衛生監督所，廣東廣州510440；2.番禺區動物防疫監督所，廣東廣州511400）［目的］了解目前廣州市活禽交易市場每月休市一次（天）的實施效果，給人感染H
中國動物檢疫 2016年8期2016-09-06
- 疫情
H7N9暫停所有活禽交易香港特別行政區政府6月5日宣布，因在市場活禽抽檢中檢測到禽流感病毒，全港所有活家禽6月5日起暫停銷售。政府相關部門將對所有本地禽場進行巡查并抽樣測試，對涉及疫情的活禽攤點進行關閉并消毒清洗。按照香港發現禽流感病毒的應變計劃，特區政府宣布所有活家禽交易暫停，以便政府相關部門跟進調查，尋找病毒來源。同時，香港本地農場已停止供應雞只，活禽進口也將暫停。
中國飼料 2016年12期2016-02-01
- 上海大年初一起季節性暫停活禽交易
市實行季節性暫停活禽交易。據介紹，上海全市現有活禽交易點102個。通知規定，暫停交易期間，定點活禽批發市場和定點活禽零售交易點禁止活禽交易。外省市活禽除運至本市活禽屠宰場進行集中宰殺外，不得直接進入本市交易。暫停交易期間，定點活禽批發市場或者定點活禽零售交易點仍進行活禽交易的，由工商行政管理部門責令改正，對市場經營管理者處以罰款。對市場外占用道路、流動設攤的無照經營活禽行為，由城市管理行政執法部門沒收專門用于從事無照經營的工具和活禽等，并處以罰款。通知要求
家禽科學 2015年2期2015-10-21
- 上海大年初一起季節性暫停活禽交易
初一起季節性暫停活禽交易上海市商務委、上海市農委發出通知，2月19日（農歷正月初一）至4月30日全市實行季節性暫停活禽交易。據介紹，上海全市現有活禽交易點102個。通知規定，暫停交易期間，定點活禽批發市場和定點活禽零售交易點禁止活禽交易。外省市活禽除運至本市活禽屠宰場進行集中宰殺外，不得直接進入本市交易。暫停交易期間，定點活禽批發市場或者定點活禽零售交易點仍進行活禽交易的，由工商行政管理部門責令改正，對市場經營管理者處以罰款。對市場外占用道路、流動設攤的無
今日畜牧獸醫 2015年2期2015-04-16
- 活禽屠宰中的動物福利要求
協會，英國倫敦）活禽屠宰中的動物福利要求Jade Spence（人道屠宰協會，英國倫敦）許多國家的法律已經明確規定食用動物的屠宰應使用人道主義方式。一些消費者提出，先擊昏動物再進行宰殺，是一種更人道、先進、符合消費者需求的屠宰方式。屠宰動物是殘忍的，所以應當充分考慮如何改進宰殺手段及宰殺程序，最大限度地減少對屠宰動物的不良影響。本文綜述了人道屠宰的科學原理，并詳盡闡述了不同規模屠宰系統（例如：屠宰廠、農場），以及在疫病控制或出現自然災害等需要大量屠宰活禽時
中國動物檢疫 2015年10期2015-01-09
- 浙江活禽市場將不賣“活禽”須宰殺后交付購買者
起施行的《浙江省活禽交易管理辦法》規定，活禽須經宰殺后，方可交付購買者。浙江省政府劃定的活禽范圍包括雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等供食用的家禽和人工馴養繁殖的野生禽類。浙江省政府指出，縣級以上政府可以根據監測、預警等情況，決定暫停活禽交易，區域范圍、具體措施和時間由縣級以上政府公告。
水禽世界 2014年3期2014-09-27