韭黃
- 樂都區溫室韭黃的栽培技術試驗
810799)韭黃屬百合科多年生草本植物,是韭菜經軟化栽培變黃的產品。也是韭菜在遮光條件下長出的嫩韭芽,色澤金黃、芳香脆,營養豐富,是受消費者歡迎的細菜。韭黃莖極短縮、節間不明顯呈長線型、扁平,韭黃無主根與側根區別,須根長度約為30 cm,主要生長于表面土壤20 cm以下的土壤內;根莖形狀似葫蘆,分布于土壤內,主要功能為儲藏養料。韭黃具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效;含有豐富的蛋白質,糖,礦物質鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素C和
青海農技推廣 2023年1期2023-10-24
- 韭黃砂罐覆蓋軟化高效栽培技術
：為促使金昌地區韭黃產業實現規?；a和高質量發展，金昌市農藝研究院科技人員通過生產技術創新和多年試驗研究，從品種選擇、種植地選擇、育苗、移栽定植、田間管理、遮光軟化、病蟲害防治、適時采收等方面總結提出了金昌地區韭黃砂罐覆蓋軟化高效栽培技術，該技術可實現韭黃定植第2年全年生產，產量高達30 000 kg/hm2，經濟效益顯著。關鍵詞：韭黃；砂罐覆蓋；栽培技術；金昌地區中圖分類號：S633.3? ? ? ? ? ? ? ?文獻標志碼：B? ? ? ? ? ?
甘肅農業科技 2023年9期2023-10-10
- 韭黃發酵前后揮發性風味成分及游離氨基酸變化分析
550014）韭黃（Allium senescens）又名黃韭、韭菜白，屬百合科多年生草本植物[1]，為韭菜通過培土、遮光覆蓋等措施，在不見光的環境下經軟化栽培后的黃化韭菜[2]，具有特殊的強烈氣味，是我國重要的蔥類蔬菜之一。韭黃含豐富的蛋白質、維生素、礦物質、甙類和苦味物質，味道鮮美，能促進食欲[3-4]。韭黃性溫，味辛，《本草綱目》記載，韭黃具有固腎縮尿之功效；此外，韭黃含有特殊的揮發性精油，有助于疏調肝氣，增強消化功能；韭黃的辛辣氣味有散瘀活血，行
中國釀造 2023年9期2023-09-28
- 鄉村振興戰略下縣域主導產業發展現狀及建議
——以貴州省X 縣韭黃產業為例
211100）韭黃是指在采取培土、避光遮蓋等物理措施后形成黑暗的環境下，經軟化栽培后長成的黃化韭菜［1］。相較于韭菜，韭黃的呈味氨基酸高于前者，風味佳于韭菜［2］。因此，韭黃作為蔥類蔬菜受到許多消費者的青睞。韭黃富含維生素、蛋白質、礦物質以及揮發性硫化物，有溫中、行氣、散血、解毒等功效［3，4］，具備較高的營養和保健價值。目前，作為 X縣“一縣一業”的主導產業［5］，也是“三種一養”（韭黃、茶葉、食用菌種植及肉兔養殖）的扶貧特色產業之一，韭黃產業可持續發
湖北農業科學 2023年2期2023-04-11
- 白旗韭黃關鍵性栽培管理技術
0）0 引言白旗韭黃起源于貴州省普定縣白巖鎮白旗村，至今已有160余年種植歷史。2003年，普定縣注冊“白旗”韭黃商標，2014年獲得國家地理標志保護產品認證，2019年“白旗韭黃”獲得農產品區域公用品牌，2020年獲得綠色食品認證1 000 hm2，產品遠銷廣東、浙江、江蘇、上海等地，是全國夏秋季韭黃主要供應縣。產業逐步實現標準化，形成了從選種、育苗、移栽、軟化、采收一套技術體系。1 育苗技術1.1 種子選擇與處理選用抗病耐蟲、抗寒耐旱、發棵早、分蘗力強
農業開發與裝備 2023年1期2023-04-05
- 深挖“小小韭黃”產業鏈 探索利益聯結模式
果園合作社，發展韭黃產業，深挖農業初深加工，形成“農戶+合作社村+集體+企業”區域經濟發展利益共享聯結體，走出了一條產業興旺的路子。主要做法：一是因地制宜，深挖資源優勢。龍興社區有居民1 490戶4 986人，有耕地面積230 hm2，地處龍華街道東南，轄區內交通四通八達，有曲勝高速穿境而過，龍興社區依托黨建，加強學習，找準定位，深挖區位優勢，大力構想現代農業發展新模式，于2017年成立碩果園合作社。二是發揮合作社“合作”優勢，大力發展韭黃產業。建設73.
云南農業 2023年2期2023-02-14
- 煙囪灰不同施用量對韭菜生長及品質的影響
食葉為主[1]。韭黃是由韭菜經軟化栽培變黃的產物，韭黃葉片幼嫩，營養豐富，深受消費者喜愛。在云南省彌勒市及周邊地區韭菜種植面積約6667 hm2。韭菜連續種植常導致土壤板結嚴重。很多種植戶采用撒施煙囪灰來改善土壤板結狀況。然而關于煙囪灰對韭菜產量和品質的影響未見報道。鑒于此，本試驗通過研究煙囪灰不同施用量對韭菜光合色素含量、產量和品質的影響，以確定韭菜栽培中煙囪灰的適宜施用量，為韭黃栽培和品質提升技術提供數據支撐。1 材料與方法1.1 試驗地概況試驗選擇在
云南農業科技 2023年1期2023-02-04
- 韭黃營養價值高如何吃出好味道
黎淑貞韭黃，又名韭芽、黃韭芽、黃韭、韭菜白等，由韭菜經軟化栽培而成。因培育時生長在黑暗中，不能接觸陽光，因此葉片呈現黃色。韭黃含有豐富的營養成分，包括蛋白質、膳食纖維素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、煙酸、甙類以及鐵、鈣、鈉、鎂、磷等微量元素。韭黃含有的維生素A，對眼睛及身體免疫力可起到積極作用。韭黃中維生素E及氨基酸的含量超過不少葉類及瓜茄類蔬菜，不僅可減少皮膚色斑，而且有助于調節胃腸道消化功能，養護脾、胰等臟器。韭黃還含有大量的維生素及膳食纖
家庭醫學 2022年21期2023-01-17
- 韭黃高產栽培技術
ngle.）即為韭黃［1］，又名韭芽、黃韭芽等，兼具獨特的風味與豐富的營養，深受廣大消費者的喜愛。與普通的韭菜相比，韭黃不僅味道鮮美、口感柔嫩，且有一定的藥理功效，因此具有更高的營養價值和經濟價值［2］。韭黃具有葉片黃白、口感佳、香氣濃郁、質地細嫩、營養豐富等特點，同時富含維生素、蛋白質、礦物質以及揮發性硫化物，具有較高的營養和保健價值，在我國被廣泛栽種［3］。貴州韭黃種植歷史悠久，特別是在安順普安地區，“中國韭黃看貴州，貴州韭黃看普安”，這樣一句話就能直
農技服務 2022年7期2022-11-23
- 韭黃、韭薹采后處理技術
611730)韭黃是韭菜的宿根經過軟化栽培后黃化生產的一種特色蔬菜，葉片呈黃色，假莖呈白色，汁多脆嫩，風味濃郁，營養豐富。韭薹是韭菜的幼嫩花莖，通常在夏秋季節短期采收供應。韭菜具有溫中、補虛、益陽、調和臟腑的作用[1]。韭黃富含豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸、維生素C和K、Mg、Ca、Fe等多種營養元素，且含有烯丙基甲基二硫醚、二甲基三硫等多種有機硫風味化合物[2-4]，具有抗氧化、抗突變、抑菌、鎮痛、增強機體抵抗力等功效[1,5]，是一種深受消費者喜愛的
四川農業科技 2022年6期2022-11-23
- 安順韭黃產業優勢利用及其存在問題與對策
順561000）韭黃生產在安順屬于老字號的農業產業，安順韭黃種植歷史悠久，相傳明朝時就有韭黃的種植。雖然當地農戶具有豐富的實踐經驗和種植基礎，同時具有氣候資源、區位交通、消費需求、政策支持等優勢，但多年的種植過程形成了難以改掉的生產習慣，出現種植品種單一、科學種植水平低、產品質量差異大、初加工能力不強、品牌建設及宣傳銷售跟不上等問題。因此，針對安順韭黃產業發展存在的問題進行研究分析，結合當前產業結構調整與扶貧攻堅工作，提出今后安順韭黃產業發展對策。1 產業
農業科技通訊 2021年1期2021-12-28
- 韭黃標準化栽培技術探討
62103)1 韭黃栽培前的準備1.1 品種選擇韭黃栽培前需要選擇優良的品種。一般而言，產量高、耐寒、抗病、生長快、葉片寬厚且分蘗能力強的品種是韭黃栽培的最佳選擇。例如，黃韭1號以及雪韭四號是比較常用的韭黃栽培品種。1.2 地塊的選擇韭黃栽培需要選擇最佳的地塊，確保韭黃能夠獲取生長的養分。一般選擇有機質含量較高、土壤肥沃的土地。同時，韭黃的栽培還需要選擇排灌條件合適的地塊，便于排水灌溉。1.3 整地作畦首先，育苗畦整地時不施或少施基肥，土地深翻的深度控制在
湖北農機化 2021年8期2021-12-09
- 韭黃種植技術
或者蔥姜茬地種植韭黃。育苗畦寬1 ～ 1.4 m，整地時不施或者少施基肥，土壤深翻約30 cm，翻后用爪鉤整平后再踩平。定植畦需要干地整畦，干畦開溝澆水，通常畦寬2.2 m，長30 m，2個畦間隔約1.4 m。2 播種育苗2.1 浸種。使用不超過53 ℃的溫水浸泡種子，注意：浸泡時要不斷攪拌，當溫度降至常溫時即可停止，浸泡1 h 后再用2%～3%多菌靈干濕性粉劑拌種。2.2 播種。通常畝用種2.5 kg，播種前需澆透水，隨后均勻播入種子，播種后用過篩表土覆
現代農村科技 2021年10期2021-10-14
- 壽光韭黃四季生產新技術
化栽培新技術生產韭黃，實現了韭黃四季生產常年上市，較傳統的培土遮光栽培技術每667 m2節省成本2 120 元。韭菜原產于我國，壽光韭菜久負盛名，早在北魏時期壽光籍著名農學家賈思勰編著的《齊民要術》中就記載了壽光韭菜的簡單保護地栽培技術，距今已有1 500余年歷史。壽光韭黃更是聲名遠揚，主要具備以下特點：一是品種好。壽光獨根紅品種口感好，味濃郁，植株粗壯，產量高。二是生產工藝獨特。采用遮光軟化栽培，韭黃色艷味美、脆嫩。由于韭黃生產用工多、成本高，近年來壽光
中國蔬菜 2021年9期2021-10-11
- 韭黃栽培技術的改進試驗研討
，因地制宜，選準韭黃產業作為“一縣一業”全覆蓋推進，走出一條產業興、農村美、農民富的新路。關鍵詞：韭黃;栽培技術;改進;試驗研討韭黃吃韭菜，經過隔絕光線栽培，完全在黑暗生長，陽光不能直接照射，不能產生光合作用，而變為黃色，所以稱為韭黃。韭黃是韭菜通過一定的遮光技術和培土技術，讓韭菜在不見光的環境下，運用人工干預來使韭菜產生黃色素等物質，后經過軟化栽培后便可以產生黃化的韭菜。人們一般吃的都是韭黃幼嫩的葉子，韭黃幼嫩的葉子不僅好吃，而且也有一定的保健作用。韭黃
新農民 2021年21期2021-09-17
- 黃土高原“韭黃村”的鄉村治理密碼
了家門。他在自家韭黃地頭架起火堆，備好滿滿一大鐵壺熱茶。張惠民住在甘肅省蘭州市西固區的張家大坪村，這里是遠近聞名的“韭黃村”。今天是村里的韭黃開鐮豐收節，是一年一度的大日子。幾天前，鄉親們已經商量好，今天第一個幫張惠民收割韭黃。干完活休息時，圍著火堆喝會兒熱茶，是當地村民冬季勞作時的習慣。韭黃是韭菜經軟化栽培后變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，會變成黃色。在張惠民所在的中國西北地區，人們喜歡在冬至日前后吃一頓韭黃餡兒水餃。上午10點左右，十幾個身
今日農業 2021年24期2021-09-02
- 包裝膜透氣性對韭黃MAP冷藏保鮮效果的影響
都611730)韭黃是韭菜(A.tuberosum Rottl.ex Spreng.)的宿根經過軟化栽培后黃化產生的一種特色蔬菜，在我國云南、四川、武漢、甘肅等地廣泛栽種［1－2］。新鮮韭黃葉片呈淡黃至黃色，汁多脆嫩，具有濃郁的含硫化合物氣味［3］，含有豐富的礦質元素、黃酮類化合物等活性物質，具有抗菌、抗氧化、抗突變等功效，成為深受消費者喜愛的保健蔬菜［4－6］。韭黃采后呼吸代謝旺盛，葉片含水量高(約為92%～95%)、組織脆嫩，極易出現失水萎蔫、腐爛霉變
食品工業科技 2021年1期2021-06-22
- 老九的韭
九姓梁，是龍王鎮韭黃種植大戶，也是該鎮韭黃種得最好的人。菜販子們經常到他的地頭轉悠，為的就是收購他種出來的優質韭黃。別人種韭黃，一年也就收四五茬，老九卻能收六七茬，畝產達一噸以上。更奇的是，他種的極品韭黃——四色韭，雖然一年只收一茬，但價格是豬肉的九倍，販子們更是預訂到了三年之后！這個龍王鎮，歷來有種植韭黃的傳統。到了清初，該鎮韭黃更是因其色潤干爽、肉嫩細滑、味香濃郁等獨特品質受到人們的青睞。咸豐皇帝偶爾吃到后，贊不絕口，遂指定龍王韭黃為宮廷貢菜。自此，龍
上海故事 2021年1期2021-03-18
- 夏季和冬季普定縣韭黃韭菜的營養與香氣成分分析
嫩黃，根部雪白的韭黃,其味道鮮美，能促進食欲[3]。目前，關于韭菜的營養研究多集中于野生韭菜與栽培韭菜的比較[4-6]，且不同的研究結果有差異，缺乏韭黃和韭菜營養價值的全面分析和對比。香氣成分研究對象多為韭菜[7-8]，缺乏韭黃的香氣分析和比較，且因樣品的產地、研究方法等有區別導致結論有差異。貴州省普定縣已產業化種植韭菜、韭黃，是全國最大的韭黃種植基地[9]，其白巖鎮白旗村的“白旗韭黃”已成為國家地理標志產品，韭黃產業已成為脫貧致富的“黃金”產業[10]。
食品與發酵工業 2021年3期2021-02-26
- 皋蘭縣韭黃栽培技術
蘭730299）韭黃是通過對韭菜進行培土、遮光覆氈、覆草垛等措施，在不見光的環境下經軟化栽培后生產的，以幼嫩的葉供人們食用，不但營養豐富，還具有一定的食療保健作用，在蘭州市場廣受消費者的喜愛。皋蘭韭黃是利用本地高架大棚的優勢，將傳統的露地韭黃通過大棚栽培，減少覆草厚度，降低生產投入和勞動強度，實現一年定植，連續多年生產韭黃，產量穩定后可達37 500 kg/hm2左右。1 品種選育因地制宜，選取適合當地氣候的品種。皋蘭縣屬溫帶半干旱氣候，年均氣溫在7.2℃
農業科技與信息 2020年14期2020-12-18
- 韭黃無公害生產栽培措施分析與研究
無嚴寒，氣候適宜韭黃的生長。2018年成立農民專業合作社后，種植韭黃面積達370畝，并按照“合作社+基地+貧困戶”發展模式，不但帶動了本縣的經濟發展，而且全面帶動建檔立卡貧困戶成功脫貧?，F將韭黃無公害生產栽培措施的分析與研究總結如下：1 優選良種采用無公害栽培技術，應當對品種的選擇予以高度重視，優選良種能夠為優質、高產目標的實現提供保障。結合曙光鄉的地理位置和氣候條件，可以選擇生長速度快、產量高、抗病能力強、耐寒耐肥、易于分蘗且葉片寬厚的韭黃品種。2 精細
新農民 2020年3期2020-12-09
- 普定韭黃 香飄海外
化處鎮水母河流域韭黃基地內，工人在清洗韭黃。（普定縣融媒體中心供圖）“輕點放，別壓壞了！”5月13日，在普定縣化處鎮水母河流域韭黃基地，來自福建的客商陳加楠忙得不可開交，不停叮囑收割韭黃的工人要小心對待自己的這些寶貝。按照省委提出的來一場振興農村經濟的深刻的產業革命要求，普定縣抓住機遇，將韭黃打造成“一縣一業”主導產業，強化頂層設計，規劃創建水母河流域一線建設基地，開始規?；l展，把做品質過硬、品牌響亮的好產品作為發展目標。目前，全縣韭黃種植規模已達10萬
當代貴州 2020年22期2020-08-25
- 韭黃化肥減量增效的試驗過程及結果分析
要：彌勒市主要以韭黃作為種植的主要蔬菜作物，在當地占據較大的種植范圍。然而現有的韭黃種植還存在施肥不合理的問題，導致肥料沒有得到高效的利用，無法對土壤進行有效的保護。針對這些問題，本文結合具體實際針對韭黃花費減量增效展開科學的試驗，從試驗結果中可以明確看出，以配方肥為主，適當減少不同物質所占比例，可以達到減少化肥使用量、實現最佳施肥效果的目的。關鍵詞：韭黃;化肥;試驗在市場經?？梢钥吹?span class="hl">韭黃的存在，其不僅具有良好的市場效益，同時也深受人們的喜愛，種植的面積逐
農家科技中旬版 2020年7期2020-08-10
- 韭黃高產栽培及病蟲害防治技術探討
摘 要 韭黃已成為了當前的國家地理標識保護農產品，想要發展壯大，必須實現高產栽培無公害技術，不斷改良，加強病蟲害防治技術，真正實現無公害生產。本文針對韭黃高產栽培及病蟲害防治技術進行探討，希望能夠為相關的工作者們提供一定的參考借鑒。關鍵詞 韭黃；高產栽培；病蟲害；防治韭黃，也可以稱為韭芽或韭黃白，屬于一種較為特殊的蔬菜農產品，顏色金黃，可食用的部分為嫩葉和柔嫩假莖，是在遮光條件下處理培土軟化栽培轉變顏色的一種作物。韭黃口感鮮美，有甜味，屬于高檔的保健蔬菜，
農家致富顧問·下半月 2020年1期2020-04-09
- 蘭州韭黃栽培技術
魏周彩摘 要：韭黃屬于非常高檔的一種保健蔬菜，其最近幾年的種植栽培技術也獲得了快速的發展，基于此，文中針對蘭州韭黃的栽培技術展開深入探析與論述，希望能夠為為韭黃栽培技術的現代化發展提供一些借鑒。關鍵詞：蘭州;韭黃;栽培;現代化;技術韭黃就是韭菜通過土壤栽培、遮光覆蓋等手段，在無光環境中經過栽培軟化之后所生產出來的黃化韭菜。韭黃葉片幼嫩可供是食用佳品，其營養非常豐富，同時具有良好的食療保健作用，廣受人們的喜愛?？墒?span class="hl">韭黃實際栽培過程中對技術的要求非常嚴格，要
農家科技中旬版 2019年11期2019-12-10
- 韭黃無公害生產栽培技術
縣白巖鎮所生產的韭黃粗纖維含量低、鮮香脆嫩，擁有與其他地區與眾不同的優良品質，已經成為當地具有地理標識屬性的重要農產品。目前韭黃已經成為國家地理標識保護農產品。實際上，白巖鎮韭黃之所以如此出名，還得益于其無公害生產栽培技術。從其技術角度出發，探討了白巖鎮韭黃的生產過程，并希望白巖鎮的韭黃無公害生產栽培技術能夠實現面向省內外的全面推廣。關鍵詞：韭黃;無公害生產;栽培技術;田間管理;病蟲害防治白旗韭黃是白巖鎮特產，目前已經成為當地農產品品牌，為壯大該品牌，普定
種子科技 2019年5期2019-09-10
- 淺議韭黃高產栽培技術
王婧摘? ?要：韭黃是較為常見的一種高檔蔬菜，經濟價值較高，加強各種蔬菜高產栽培技術在現代化農業生產中尤為重要?？茖W地對韭黃進行高產栽培，能夠使韭黃的產量得到一定程度提高，經濟價值得以提升。簡述了韭黃的高產栽培技術要點，以期提高韭黃的產量和質量。關鍵詞：韭黃;高產;栽培技術 韭黃與韭菜同屬一類蔬菜，只是由于種植栽培及管理的方式不一樣而使蔬菜表面顏色不同。韭黃相比于韭菜的營養價值和經濟價值更高，通常情況下韭菜是在自然條件下陽光充足的環境中進行栽培種植，而韭黃
種子科技 2019年14期2019-09-10
- 韭黃變“黃金”
——產業革命的普定實踐
祥普定縣精準選擇韭黃作為“一縣一業”主導產業，推行“龍頭企業+合作社+農戶”發展模式，實現韭黃變“黃金”，探索出一條產業興、農村美、農民富的發展新路。普定縣按照省委“來一場振興農村經濟的深刻的產業革命”要求，狠抓農業產業結構調整，精準選擇韭黃作為“一縣一業”主導產業，推行“龍頭企業+合作社+農戶”發展模式，構建起發展韭黃產業共同體，實現韭黃變“黃金”，探索出了一條產業興、農村美、農民富的發展新路。截至目前，全縣已種植韭黃10萬畝，可采收面積3萬畝，年產量6
當代貴州 2019年26期2019-09-06
- 凝心聚力打造品牌產業
洞街道辦新中田壩韭黃示范園區，韭黃飄香，處處洋溢著豐收的喜悅。園區隨處可見當地村民忙碌的身影，他們正在躬身收割、洗凈、捆扎韭黃，縣平臺公司收購后立即發往市場，呈現出韭黃產業興旺的蓬勃發展景象。從去年6月開始，穿洞街道辦把新中田壩區作為韭黃種植示范區，韭黃種植面積從零發展至2300畝，成為普定縣規模較大的韭黃基地之一，也成為多次省、市農業產業觀摩的示范點?！胺N植之初，很多村民都不相信我們能把韭黃種好。從去年6月開始到現在，新中田壩全部種植韭黃，產業發展得有聲
當代貴州 2019年49期2019-06-24
- 普定韭黃闖市場
筒，開啟新一年的韭黃產業發展?！艾F在我們的韭黃很受市場歡迎，根本不愁賣不出去?！标悋赂嬖V記者，化新村種植的韭黃，一年收兩茬，一畝地年總產量可達3000斤，按市場價5元每斤計算，產值可達1.5萬元。2014年初，陳國勇和7位村民共同成立貴州新益農農業科技有限公司，流轉1000多畝土地，開始韭黃規?；N植。截至目前，全村韭黃種植面積從1000余畝上升到6300余畝，成為遠近聞名的韭黃種植大村。隨著種植面積的不斷擴大，陳國勇又開始尋找新的市場渠道。2017年6
當代貴州 2019年9期2019-06-14
- 這里的韭黃不一般
國那是響當當的。韭黃進上海進浙江，那是無敵手?！?月2日，他又通過衛星連線普定縣化處鎮黨委書記、村民，視頻交流韭黃產業發展情況，為普定10萬畝韭黃“點贊”。鄉村振興，產業興旺是重點。近年來，普定縣在省委“來一場振興農村經濟的深刻的產業革命”重大部署中，聚焦“八要素”、踐行“五步工作法”，立足資源優勢，因地制宜，選準韭黃產業作為“一縣一業”全覆蓋推進，完成種植面積10.03萬畝，解決2萬余人就業，帶動13000余戶貧困戶實現人均增收3000元以上，走出一條產
當代貴州 2019年8期2019-06-01
- 不同有機生態型無土栽培基質對戈壁溫室韭黃生長的影響
程技術研究中心）韭黃也稱韭芽、黃韭芽、黃韭，俗稱韭菜白，為百合科多年生草本植物，是韭菜經軟化栽培變黃的產品，利用日光溫室栽培韭黃，可實現韭黃的周年生產。近年來，甘肅河西走廊的五地市認真貫徹省政府 《關于河西戈壁農業發展的意見》[甘政辦發（2017）138號]，在戈壁、沙灘和荒漠區大力建造日光溫室，以日光溫室為主體的保護地生產發展較快，利用日光溫室種植瓜果、蔬菜可以取得良好的經濟效益和社會效益。目前，有關基質在蔬菜應用方面的研究，國內學者程立巧等[1]研究了
長江蔬菜 2019年8期2019-05-24
- 淺析彌勒市韭黃廢棄物資源化利用
5%左右的水分。韭黃廢棄物也同樣含有這些養分，只是老化失水，新鮮的韭黃廢棄物水分含量會明顯下降到70%以下。6萬t鮮重的韭黃廢棄物，完全脫水后是1.53萬t的優質有機肥。新產生的韭黃廢棄物，晴朗天氣攤曬（厚度3 cm左右)下容易脫水風干，超過5 cm堆積在潮濕環境下則容易腐化。從韭黃廢棄物的養分含量和物理特性可以知道，韭黃廢棄物是一種養分含量豐富的飼料和肥料資源。韭黃產業是彌勒市近年來得到快速發展的農業產業，是在韭菜高效栽培種植的基礎上通過一定時間的避光管
云南農業 2019年7期2019-02-25
- 貴州省白旗村韭黃產業實證研究
——兼論產業政策法制化對民族地區特色產業的促進
81）一、白旗村韭黃種植歷史白旗村位于貴州省安順市普定縣白巖鎮，苗族、白族等少數民族世居于此，轄區內苗寨保存完好，苗語和漢語是主要語言，55%以上人口為少數民族。白旗村當地百姓長期種植韭黃，深諳韭黃種植之道，對韭菜長到何種程度可以捂韭黃、捂多長時間，不同生長期澆水量，施肥量頗具講究，因此該地產出的韭黃不僅色澤比四川、云南我國兩大韭黃生產地區的韭黃好，而且該地的韭黃具有其他地區韭黃不具備的特點——纖維含量極少，口感清脆。多年以來，當地百姓幾乎世代以種植韭黃為
貴州民族研究 2019年11期2019-02-09
- 久星韭黃高產高效栽培技術
要：該文介紹了韭黃育苗地的選擇、育苗管理、田間水肥管理及病蟲害的綜合防治等管理技術，以期為實現韭黃的優質高產提供參考。關鍵詞：棚窯；韭黃；高產高效；栽培技術中圖分類號 S633.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）17-0049-02韭黃是韭根處于適宜的溫度、濕度及黑暗的條件下，依靠自身貯藏的養分生長，在不形成葉綠素的情況下，生產出肥嫩可口、風味極佳、顏色金黃、纖維素極少、質地柔嫩的韭菜植株。平頂山市園藝科學研究所通過開展韭黃栽培
安徽農學通報 2018年17期2018-12-04
- 韭黃高產栽培的研究及病蟲害防治技術
張勇1 韭黃高產栽培技術1.1 韭黃品種和地塊選擇用于韭黃栽培的韭黃品種很多，按照葉片大小，分為大葉小葉兩種，按照成熟時期分為早熟、中熟、晚熟品種。結合市場需求，種植制度，氣候環境，立地條件，科學選擇韭黃品種。應該選擇地勢較高，不積水排灌方便，土壤層深厚，有機質含量豐富，保水保肥能力強的壤土和沙壤土為宜。1.2 育苗播種前深翻土壤，有利于根系生長發育。一般情況下，生根深度維持在25～30cm，深耕后土壤暴曬3～5天，將地表大土塊打碎，精細整地作畦。育苗畦寬
農民致富之友 2018年6期2018-05-04
- 博羅韭黃無公害生產技術規程
楊杰 楊秀梅韭黃為博羅縣石灣鎮特色農業經濟品種，因其風味和保健作用，且品質優良，深受消費者歡迎，種植發展勢頭良好，該文重點闡述了韭黃種植技術規程的幾點要求。筆者經過多年的生產推廣實踐總結出韭黃無公害生產技術規程，重點介紹了韭黃生產各時期肥水管理和病蟲害防治的關鍵技術措施。韭黃是韭青采用器具隔絕光線在黑暗中生長，無法進行光合作用，經軟化栽培黃化后的芽狀產品。經營養檢測，韭黃富含蛋白質、糖、礦物質、維生素（A、B2.C）、尼克酸以及甙類等營養成分，具有驅寒散
農民致富之友 2018年3期2018-03-28
- 產業興 鄉村美
紀種植歷史的白旗韭黃?！鞍灼?span class="hl">韭黃是從家庭式、零散式到規?；l展，市場前景大、價格穩定、風險小?！卑讕r鎮韭黃村村支書楊守亮說，白巖鎮韭黃村的韭黃獲得國家地理標志產品保護，這讓普定縣的韭黃名揚四海，遠銷廣州、安徽、上海、浙江等地，更是占據了貴陽市韭黃市場的80%以上?！胺N一年玉米，一畝產值在900元左右，種植韭黃，每畝一年產值可達6000元，是玉米的七倍?！背舜猴L行動之勢，普定縣把韭黃產業作為“一縣一業”的主導產業，規劃10萬畝種植，多品種、分區域、分批次的方
當代貴州 2018年50期2018-03-13
- 四色韭黃高效培育技術
科學培育生產出的韭黃，因其假莖呈白色，葉片中下部呈黃色，上部呈綠色，尖端呈紫色，故名“四色韭黃”，該品種一經面世就備受消費者青睞。實踐證明，四色韭黃與普通韭黃相比，其經濟效益可提高33%～38%?，F將四色韭黃高效培育技術介紹如下，供讀者參考。1.準備薄膜和草簾選擇露地生長良好的韭菜園，按其面積準備長、寬分別比韭菜行多出60厘米的透明塑料薄膜和一定數量的草簾。12月上旬或中旬，待韭菜上部經過數次酷霜后葉片發生萎蔫青枯、養分向鱗莖內轉移且儲存基本結束時，即可覆
科學種養 2017年12期2018-03-12
- 普定縣韭黃質量安全監測體系建立現狀與對策
少食品安全事件。韭黃作為普定縣主打品牌，如何把好韭黃質量安全關，打造韭黃大縣這塊牌子成為農產品質量安全監管部門的一道新課題。關鍵詞：韭黃;質量安全;現狀與對策如2008年“三鹿‘三聚氰胺奶粉”事件、2011年“瘦肉精”事件、2013年“硫磺熏制‘毒生姜”事件，2015年走私“僵尸肉”流入餐桌事件，隨著事件不斷被媒體曝光，農產品質量安全成為社會廣泛關注的焦點之一，越來越受到人們重視。2017年，以打造“一縣一業”為契機，普定縣人民政府作出規劃，將韭黃作為普定
農家科技下旬刊 2018年12期2018-02-25
- 新型覆蓋材料在韭黃栽培上應用研究
10016)現代韭黃生產主要方式有瓦筒軟化法、草棚蓋韭軟化法、建造暗棚法、包葉培土軟化法、小拱棚覆蓋黑色農膜法。近年來利用黑色塑料膜覆蓋生產韭黃技術，栽培畦上再覆蓋一層黑色塑料薄膜，使韭菜完全生長在無光的條件下。有的地方建造風障陽畦、改良陽畦及塑料中、小棚時，覆蓋的塑料薄膜全部為黑色不透光膜，這樣可節約透光塑料薄膜的開支，栽培效果基本一樣。小拱棚覆蓋黑色農膜生產韭黃具有密植、遮光、增產、品質高等優點。但是，透氣性差，容易造成韭黃葉片糜爛。韭黃生產新技術是在
中國農業文摘-農業工程 2018年1期2018-02-05
- 韭黃的栽培管理（2）
021）2.4 韭黃栽培的方式韭黃栽培方法各地不盡相同。南方和西北地區主要在露地進行，利用各種覆蓋物（培土、草棚、蓋瓦筒和草筒、秸稈、馬糞、落葉等）加以覆蓋，使韭菜葉或假莖不見陽光，從而形成韭黃。見于廣東、福建的瓦筒覆蓋黃化栽培、四川成都的草棚黃化栽培以及甘肅蘭州的麥草黃化栽培，北方地區主要是保護地韭菜軟化栽培（大拱棚、中拱棚、小拱棚和日光溫室），現今普遍采用的是培土黃化栽培、黑色塑料薄膜覆蓋栽培等。2.4.1 小拱棚韭黃生產2.4.1.1 開溝 封凍前，
特種經濟動植物 2018年7期2018-01-22
- 三種便攜式蓄冷保溫箱在韭黃保鮮應用中的效果比較
攜式蓄冷保溫箱在韭黃保鮮應用中的效果比較張靜榮,肖云茹,郁小森,王毅,畢陽*(甘肅農業大學食品科學與工程學院,甘肅蘭州 730070)韭黃是韭菜經過軟化栽培的一種產品,但是易腐爛變質,本實驗比較了三種蓄冷保溫箱對韭黃的保鮮效果。以新鮮韭黃為試材,分別放入保溫箱、組裝箱和泡沫箱中,通過在箱中加入蓄冷劑,測定保溫期間3種箱內外溫濕度及韭黃品質的變化,比較3種蓄冷保溫箱的保溫能力和對韭黃的保鮮效果。結果表明,保溫箱能有效保持箱內較低的溫度和濕度,有效抑制了韭黃的
食品工業科技 2017年17期2017-09-21
- 榆中韭黃標準化栽培技術
蔣衛杰+楊海興韭黃生產過程是早春嫩葉迅速萌發生長，收割青韭，夏季采收韭薹，秋冬季用麥草或棉氈覆蓋生產韭黃，周年可以供應食用產品的過程。傳統韭黃栽培收獲上市期為12月上旬至翌年1月，銷售期在春節前，每畝收入2.0萬～2.5萬元。雖然收入高，但生產期氣溫低，需大量的麥草保溫，還要覆土加強保溫。甘肅省榆中縣2005年開始試驗推廣韭黃標準化簡易覆蓋栽培技術，韭黃栽培收獲上市期為9月下旬至翌年1月，上市早，生產期長，采用棉氈遮陰，不需覆蓋大量的麥草來保溫，每畝收入1
農村百事通 2017年5期2017-03-27
- 韭黃露地覆膜栽培技術淺談
125）摘 要 韭黃采用露地覆膜栽培技術可以進行1 a定植，連續多年生產韭黃。選擇農作物秸稈作為覆蓋的材料，成本比較低且使用率很高，最大限度地實現安全生產。與傳統栽培技術相比，其經濟效益要高30%左右。針對廣西地區的韭黃栽培現狀，著重分析韭黃露地覆膜栽培技術的應用。關鍵詞 韭黃；露地覆膜；栽培技術中圖分類號：S633.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.002當前，我國的農業結構不斷調整，韭黃的經
南方農業·下旬 2016年8期2017-02-23
- 套管+黑地膜覆蓋生產韭黃技術的探索
314300）韭黃是日常餐桌上的一道菜肴，因其清爽可口而受到消費者的歡迎。海鹽縣種植韭黃歷史悠久，主要分布在秦山鎮和西塘橋街道海涂地區，一般采用培土軟化栽培方式，這種栽培方式花工較多，生產周期長，所以一直以來都是小農戶生產。2011年，武原街道雙橋村村民朱陸軍流轉8萬m2田地，開始探索套管+黑地膜覆蓋生產韭黃技術，因其生產方式簡單，產品品質佳，很快占據了當地市場80%的份額。經過多年的摸索，海鹽縣現已建成6萬m2的韭黃種植基地，667 m2均產量1 50
蔬菜 2017年9期2017-02-01
- 無公害韭黃的高效栽培技術
摘要：韭黃是一種高檔的保健蔬菜，本文著重介紹了如何無公害栽培及高產高效栽培韭黃。關鍵詞：無公害；韭黃；栽培技術中圖分類號： S633.3 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.18.047韭黃別名黃韭，又叫韭菜芽或者韭菜白。韭黃屬于多年生百合科草本植物，原產自于亞州西部，在我國有著悠久的栽培歷史，分布廣泛，尤其以東北栽培的品質較佳。韭黃其實就是韭菜的一種軟化栽培品種，因長時間不見陽光導致葉綠素分解，而葉黃素顯現
吉林農業·下半月 2016年9期2016-11-04
- 柳州市柳南區韭黃質量安全監測體系建立現狀與對策
全備受人們重視。韭黃作為柳州市柳南區支柱性特色農業產業，通過對韭黃質量安全監測體系建立現狀分析，找出問題，提出對策和完善的辦法，從而進一步完善監測體系，促進柳南區韭黃產業的持續發展。關鍵詞 韭黃；質量安全；監測體系；建立現狀；完善對策中圖分類號：F203；F326.12 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.087近年來，食品安全事件不斷被曝光，成為社會廣泛關注的焦點之一，農產品質量安全越來越受到人們重
南方農業·下旬 2016年6期2016-10-21
- 無公害韭黃的高效栽培技術
6100）無公害韭黃的高效栽培技術王艷麗（公主嶺市農業技術推廣總站，吉林四平136100）韭黃是一種高檔的保健蔬菜，本文著重介紹了如何無公害栽培及高產高效栽培韭黃。無公害；韭黃；栽培技術韭黃別名黃韭，又叫韭菜芽或者韭菜白。韭黃屬于多年生百合科草本植物，原產自于亞州西部，在我國有著悠久的栽培歷史，分布廣泛，尤其以東北栽培的品質較佳。韭黃其實就是韭菜的一種軟化栽培品種，因長時間不見陽光導致葉綠素分解，而葉黃素顯現，韭菜就呈顯出黃白色。雖然韭黃和韭菜是同一種作物
吉林農業 2016年18期2016-03-28
- 蔣衛杰博士：聚焦生產一線（三十）榆中韭黃標準化栽培技術
一線（三十）榆中韭黃標準化栽培技術楊海興2宋學棟3侯 棟4余宏軍1蔣衛杰1*（1中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081；2甘肅省榆中縣農業技術推廣中心，甘肅蘭州 730100；3蘭州市農業研究推廣中心，甘肅蘭州 730000；4甘肅省農業科學院蔬菜研究所，甘肅蘭州 730070）韭黃是甘肅省蘭州市榆中縣的特色蔬菜產品之一，采用棉氈或麥草覆蓋進行韭黃標準化栽培，每年可收割1～2茬青韭和韭薹，韭黃供應期為9月下旬至翌年1月。每667 m2青韭和韭薹收
中國蔬菜 2016年12期2016-02-07
- 韭黃能防口舌生瘡
韭黃對念珠菌的殺菌效果較好，可預防由念珠菌異常增殖引發的口腔疾病。念珠菌引發的鵝口瘡是常見的口腔疾病之一，表現為口腔黏膜或舌頭表面形成白色苔狀物，引發疼痛，影響進食，常見于嬰幼兒、體弱的成年人、戴假牙的老年人。日本川崎醫療福祉大學研究人員選擇韭黃、韭菜、青椒、米醋、洋蔥等具有抗菌作用的食材做了對比研究，結果顯示，這些食材的提取液對培養皿中的念珠菌均有一定殺死效果。其中韭黃提取液的殺菌效果最強，24小時后培養皿中念珠菌數量減少到1/10，48小時后減少到了萬
戀愛婚姻家庭·養生版 2015年8期2015-05-14
- 韭黃
吳佳市場預測：韭黃是利用當年播種的韭菜鱗莖內貯藏養分，在一定的溫度和濕度條件下，經無光軟化栽培而生產的一種蔬菜。其色澤金黃，清新柔軟，是冬春季節的蔬菜珍品，深受消費者喜愛，是全國各大市場上暢銷蔬菜之一。韭黃營養價值較高，富含維生素、礦物質和揮發性物質——硫化丙烯，具有辛香味，可增進食欲，并有一定的藥用價值，常作為調味品食用，消費群體比較穩定。近幾年來韭黃在國外市場開拓上有了較大進展，每年有少量出口到日本、韓國等，如果在包裝和保鮮技術上再有所突破，國外的市場
農業知識·百姓新生活 2014年11期2015-01-27
- 韭黃間作白菜種植模式經濟效益分析
結構的大力調整，韭黃產業已成為普定的特色優勢經濟作物和蔬菜支柱產業。如何通過合理的間作模式，提高普定韭黃種植的經濟效益具有很大的現實意義。近年有關研究人員在韭黃的品種引種與栽培技術方面都作了一些研究報道，程春霞［1］在西寧地區做了韭菜種植品種比較試驗;閃晉西［2］等人把韭黃與某些作物通過間作、套種或混種等形式合理搭配種植，結果表明:可以控制或減輕某些病蟲害的發生，從而收到不施農藥而勝施農藥的效果［3］;何賢明［4］、范小濱［5］等對韭菜間作套種模式進行了研
產業與科技論壇 2015年12期2015-01-22
- 韭黃露地覆蓋栽培技術
065000）韭黃露地覆蓋栽培技術吳永權 王殿宏 馬建輝 安建強 孫 超 黃志輝（河北省廊坊市農林科學院 河北廊坊 065000）韭黃露地覆蓋栽培可以一年定植，連續多年生產韭黃；覆蓋材料為農作物秸稈，成本低廉，使用率高；而且覆蓋期間不進行生產管理，能實現安全生產，經濟效益比傳統的地窖栽培高30%～40%。韭黃露地覆蓋栽培是河北省廊坊地區近年來從甘肅蘭州引進推廣的一項新技術。采用這項技術可以實現一年定植、連續多年生產韭黃，并能減少韭黃冬季栽培設施的投入和采
中國蔬菜 2015年8期2015-01-04
- 地方特菜荊家四色韭黃及其非遺栽培技術
地方特菜荊家四色韭黃及其非遺栽培技術陳軍 張海軍 王東峰導讀：荊家獨特的四色韭黃栽培以壽光獨根紅、大金鉤、陜西漢中冬韭及桓臺荊家地方品種為宜，細顆粒壤土栽培，清明至立夏播種，東西向作畦，土壤凍結前挖溝搭設防風障，冬季覆薄膜和葦毛苫進行軟化栽培，用倒蓋法鋪設葦毛苫；1月下旬白天揭苫，使韭黃葉尖變綠，2月上旬揭苫促使其葉尖呈紫色；綜合防治病蟲害，生產無公害四色韭黃。韭黃，是采用避光軟化栽培，使韭菜在避光條件下利用鱗莖再生培育出的營養蔬菜，富含維生素、礦物質和蛋
長江蔬菜 2012年17期2012-01-25