保質期
- 過保質期的食物還能吃嗎
現這個餅干過了保質期。拆開餅干，我發現它并沒有什么異味。那么，這種過了保質期的餅干究竟能不能吃呢？我在網上查找資料，發現專家建議不要吃過了保質期的食物。因為只憑肉眼觀察，很難分辨食物具體是在什么時候變質的。而且，目前我們也難以斷定過期多久的食物，才是真正對人體有害的、不能吃的。除此之外，即使有的過期食物并無異味或霉點，看似正常，但實際上，它的某些營養元素很可能已經流失了。以谷物為例，在正常保存條件下，隨著時間的推移，谷物的蛋白質、礦物質含量變化不大，但維生
閱讀（科學探秘） 2023年3期2023-04-10
- 《安徽省臨近保質期食品銷售質量安全管理辦法》出臺
了《安徽省臨近保質期食品銷售質量安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》），進一步規范臨近保質期食品銷售質量安全管理，督促指導食品銷售主體履行食品安全主體責任，嚴守食品安全底線?！掇k法》根據食品保質期不同，參考行業慣例，對食品臨近保質期進行了界定，便于食品銷售者有針對性做好日常管理工作，如：食品標注保質期在1年以上的，臨近保質期為到期前30 d；食品標注保質期在3 d以上15 d以下的，臨近保質期為到期前2 d?！掇k法》規定，超市、商場等食品銷售者應當對臨近保質期
食品工業 2022年12期2023-01-21
- 過期的食物還能吃嗎？
食物還能吃嗎？保質期保的是什么？你是否認為保質期是保證食品吃了之后不會讓人拉肚子的日期？其實保質期不僅保證食品安全，還保證了在這一日期內，食品的營養、風味、質地等不出問題。食品的哪種特性最容易變化，保質期就以其為標準。比如，面包、蛋糕等保質期短的食品容易發霉變質，保質期保證的就是其安全；而罐頭、泡菜等保質期長的食品不易發霉，保質期保證的就是其味道、質地等。保質期也是食品生產廠家對消費者的承諾，在這一日期內按要求存放的食品，其各項特性若出現問題，廠家就會承擔
大科技·百科新說 2022年7期2022-12-07
- 美國：Hazel 處理有助延長熱帶水果保質期
在延長熱帶水果保質期方面發揮了積極效果。該團隊表示，Hazel 100 處理可以將熱帶水果的保質期從4 天延長至3 周，這些熱帶水果包括鱷梨、番木瓜、杧果和番石榴等。該園藝研究小組由Jeffrey K Brecht 博士領導，研究了Hazel 100 處理組和對照組對熱帶水果腐爛和保質期的影響。研究小組發現，Hazel 100 將番木瓜的保質期延長了4～10 天；帕拉番石榴的保質期延長了1～1.5 周；杧果的保質期延長了約兩周；鱷梨的保質期延長了2～3 周
中國果業信息 2022年4期2022-11-22
- 它們還在保質期嗎
可是個技術活，保質期長的可以多買一點，保質期短的一定要少買。今天，讓我們一起來幫奶奶算算保質期吧！先找找生產日期，再看看保質期。今天是1月21日，幫奶奶算一下，這些食物還在保質期內嗎？幸福小目標《3-6歲兒童學習與發展指南》：科學——支持幼兒在接觸自然、生活事物和現象中積累有益的直接經驗和感性認識。幸福加點料寶寶，找一找你們家里哪種食物的保質期最長呢？
動漫界·幼教365(大班) 2022年1期2022-01-12
- 臨期食品的“便宜”能撿嗎
指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。2012年1月27日，國家市場監督管理總局發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者做出醒目提示。也就是說，到了保質期臨界期限的食品，需要告知顧客并單獨出售。北京市工商局也向外界公布了“食品保質期臨界”的6級標準：1.標注保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天（比如罐頭、糖果、餅干等）。2.標注保質期6個月到不足1年的，臨界期為到期前20天（比如方便面、無菌包裝的牛奶果汁之類）。3.標注保質期90天到不
大眾健康 2021年8期2021-08-04
- 臨期食品也當選之有道
是一個相對于“保質期”而言的概念，指臨近保質期而仍在保質期內的食品。目前在許多正規的大商場里，臨期食品往往會設置一個專柜，以優惠的價格推銷。近年來，臨期食品受到越來越多年輕人的關注。據《科技日報》2020年12月31日的一篇報道稱，在豆瓣平臺上，“我愛臨期食品”小組自2020年9月創建以來，不到3個月就吸引了兩萬多網友加入。但網上與臨期食品相關的傳言也不少，比如吃臨期食品會影響身體健康，千萬不能給孩子吃臨期食品，臨期食品都是被挑剩下的，等等。這些說法到底是
家庭醫學 2021年6期2021-07-19
- 快到保質期的奶粉喝不喝
，而是指，過了保質期，奶粉有可能會變質。不過，奶粉變質是一個量變引起質變的過程，不是說變質就變質，上一秒還是好奶粉，下一秒就變質的。那奶粉究竟什么時候會變質呢？我們通常所說的保質期，也只是理論上的一個值，建議在該日期前食用，但并不表示，只要過了那個時間，它就一定會變質，只是它變質的幾率增加而已。一般說來，快到保質期，也就是還沒到保質期，這時候奶粉還是可以喝的。奶粉的保質期一般是多久？各款奶粉的保質期時間不盡相同，嬰兒配方奶粉保質期大多在18個月或24個月，
中國質量萬里行 2021年2期2021-07-16
- 保質期那些事
1）規定，食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。過了保質期的食品未必有害《中華人民共和國食品安全法》規定，過了保質期的食品不能再銷售，必須下架。但是過了保質期的食品不同于有害食品。有些果汁、飲料以及脂肪含量不高的干糧谷物制品等，超過保質期可能會導致其感官品質變差，但仍然可以繼續食用，不會對健康造成損害；還有些食品過了保質期可能對品質影響不大，但是過了最佳品質期限，這部分食品可能
愛你 2020年13期2020-11-18
- 保質期那些事
1）規定，食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。過了保質期的食品未必有害《中華人民共和國食品安全法》規定，過了保質期的食品不能再銷售，必須下架。但是過了保質期的食品不同于有害食品。有些果汁、飲料以及脂肪含量不高的干糧谷物制品等，超過保質期可能會導致其感官品質變差，但仍然可以繼續食用，不會對健康造成損害;還有些食品過了保質期可能對品質影響不大，但是過了最佳品質期限，這部分食品可能
愛你·健康讀本 2020年5期2020-08-23
- 食品保質期長短與防腐劑無關
會標有該食品的保質期，然而很多人認為食品的保質期越長，添加的防腐劑就越多。那么，保質期指的是什么？哪些因素決定了食品保質期？食品保質期長短和防腐劑添加量之間存在關系嗎？保質期是指產品的最佳食用期。產品保質期由生產者提供，標注在限時食用的產品上。有了這個標識，消費者就知道這個食品在什么時間之前食用是最佳的。對于一般的產品來說，其標注的保質期會小于實際出現問題的天數。那么，哪些因素決定了食物的保質期呢？專家表示，決定食品保質期的因素有內部和外部。內部因素包括水
農家參謀 2020年1期2020-04-25
- 如何看待食物保質期
過了保質期，食品就一定會變質嗎？近日，盒馬鮮生在晚上丟棄臨期食品一事引發眾多關注。許多網友圍繞“如何看待食物保質期”展開熱議。專家表示，保質期并不是衡量食品安全的唯一標準，消費者還應關注儲存和包裝條件。近日，盒馬鮮生（超市）在晚上丟棄臨期食品一事引發眾多關注，許多網友圍繞“如何看待食物保質期”展開熱議。專家表示，從法規角度講，商家的做法合乎情理。不過，保質期并不是衡量食品安全的唯一標準，消費者還應關注儲存和包裝條件。保質期指最佳食用期近日，有網友發現，晚上
新傳奇 2019年40期2019-11-01
- 干貨也有保質期
為了延長食物的保質期，很多人喜歡把食物風干曬干，做成干貨，總覺得這樣就不用擔心食物變質，也容易儲存。但是有網友提出，干貨其實也有保質期，真的是這樣嗎？真相：中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞說：“干貨里面也會有水分，也有細菌、蟲卵等，在一定的溫度與合適的條件下會腐敗變質，所以干貨是有保質期的?！蔽覀兤綍r買來的干貨如果有包裝，可以按照包裝上標注的保質期食用，如果是散裝的，一定要盡快吃掉。那么，干貨的保質期有多久？中國農業大學食品科學與營養工程學
婚姻與家庭·性情讀本 2019年6期2019-06-25
- 購買臨期食品心里要有數
，只因它們臨近保質期。那么這些臨近保質期限的食品有沒有安全保障？臨期食品能吃，處置頗費思量臨期食品只是臨近保質期，食品還在保質期內，只要是在保質期內的食品，質量就有保障。中國食品科學技術學會青年工作委員會副主任委員鐘凱認為，“只要儲存方式得當，食用臨期食品的安全性是有保障的?！睂嶋H上，在世界范圍內利用臨期食品促銷以及發展公益已不是新鮮事。日本的一些便利店對于購買臨期食品，給予積分獎勵；德國、加拿大等把臨期食品降價出售或直接捐給慈善機構。今年3月，廈門市首家
發明與創新 2019年37期2019-05-21
- 從一起食品保質期案例說起
性、營養價值、保質期等方面越來越關注。細心的消費者會發現，市場上銷售的預包裝食品外包裝上標注的保質期五花八門，即使是同一款產品，其保質期也有長有短。那么食品保質期到底是什么？是怎么確定的？如何來計算？食品過期了又該如何處理呢？諸如此類問題，一直為消費者所關注，下面還是讓我們通過一起案例來分析一下這方面的問題吧。案例簡介日前，某消費者通過信件方式向有關部門舉報，稱在某超市購得一包掛面，其外包裝標明的執行標準為LS/T3212-2014《掛面》，保質期為18個
質量與標準化 2019年12期2019-04-21
- 購買臨期食品心里要有數
，只因它們臨近保質期。那么這些臨近保質期限的食品有沒有安全保障？臨期食品能吃，處置頗費思量臨期食品只是臨近保質期，食品還在保質期內，只要是在保質期內的食品，質量就有保障。中國食品科學技術學會青年工作委員會副主任委員鐘凱認為，“只要儲存方式得當，食用臨期食品的安全性是有保障的?！睂嶋H上，在世界范圍內利用臨期食品促銷以及發展公益已不是新鮮事。日本的一些便利店對于購買臨期食品，給予積分獎勵;德國、加拿大等把臨期食品降價出售或直接捐給慈善機構。今年3月，廈門市首家
發明與創新·大科技 2019年10期2019-02-04
- 計算保質期
糊，上面寫著：保質期6個月；生產日期：2018年2月4日。媽媽對小烏鴉說：“孩子，你買的這袋黑芝麻糊什么時候過期呀？”小烏鴉從未遇到過這樣的問題，急得都哭了。正好啄木鳥路過，聽說了這件事，于是前來幫忙。啄木鳥邊推理邊說：“因為保質期是6個月，那么從2018年2月4日開始計算，6個月后應該是2018年8月4日，所以到期時間大約是2018年8月初?！薄芭?，保質期到8月初，”媽媽又問，“今天是‘五一’節，那你說這袋黑芝麻糊還有幾天就到期了呀？”啄木鳥想了想說：“
小學生學習指導(中年級) 2018年4期2018-11-29
- 保質期長=防腐劑過多？
有的人說：保質期越長就是防腐劑添加得越多，所以對那些標識出來保質期長的食物是絕對不能吃的，不然就是吃了一肚子的防腐劑。這是不是真的呢？到底有什么因素能夠決定食物能夠放多久，也就是保質期呢？什么是保質期我們所熟悉的保質期其實主要指兩種名稱，一個叫作最佳食用期限（也稱為保質期），另一個叫最短食用日期（也稱為保存期）。前者是指在這段時間內食物的品質是最好的，如果已經超過這個時間，但是色、香、味沒有改變，仍然可以食用。而保存期，則是指如果超過這個期限，食物是不能食
婦女之友 2018年4期2018-09-03
- 臨期食品真的不能吃了嗎
。面對這些臨近保質期限的食品，我們應該如何選擇，這些食品有沒有安全保障？真的不能吃了嗎？什么叫臨期食品臨期食品是臨近食品的保質期限但還沒有過期的食品，就是說臨期食品還在食品的保質期之內。保質期是伴隨著食品工業和食品流通產生的。食品企業生產的食品要想賣給消費者，需要經過儲存、運輸、擺上貨架，再等待消費者買走。這個過程是需要時間的，而在這個過程中，食品不能變質、變味、出現品質的問題，所以每一種食品都會有自己的保質期。臨期食品能不能吃臨期食品只是臨近保質期，食品
農民文摘 2018年6期2018-06-07
- 藥瓶開封后保質期會縮短
差一兩個月才過保質期，就滴了幾滴。沒想到第二天起床，他的左眼腫得像銅鈴，到醫院一查，發現是使用了開封已久的眼藥水后細菌感染所致。那么，開封后的藥品，到底能保存多長時間？專家表示，包裝盒上的保質期是指在密封狀態下、按說明書要求保存的藥品最長使用時限，一旦拆開密封包裝，很多藥品保質期會大大縮短。眼藥水的保質期通常為一年，但開封后最多用30天，并且使用時不慎接觸了睫毛或眼瞼，保質期還會縮短。因此，每次使用前最好仔細查看，如果眼藥水有絮狀、沉淀，則不宜再使用。剪開
長壽 2018年4期2018-05-29
- 食品的保質期
品質的期限叫做保質期。食品的保質期是根據嚴格的實驗數據確定的。一般來說，產品的研發人員會根據“穩定性試驗”來確定食品保質期限。在試驗中，將食品放在接近真實儲存條件的恒溫恒濕培養箱里，每隔一段時間拿出一批樣品檢測包括微生物、感官指標、理化指標等各項指標，觀測食品的外觀、質地、氣味、微生物安全及其他質量指標。保質期也可以通過在短時間內加速破壞條件下得到的實驗數據來反向估計出可能的保質時間。如用高溫高濕的環境做“加速試驗”，然后依據化學動力學規律得到保質期：3個
食品與健康 2018年5期2018-05-11
- 開封后的藥品保質期“縮水”
差一兩個月才過保質期，就滴了幾滴。沒想到第二天起床，他的左眼腫得很厲害，到醫院一查，發現是使用了開封已久的眼藥水后細菌感染。那么，開封后的藥品，到底能保存多長時間？協和醫院藥劑科主管藥師李英濤表示，包裝盒上的保質期是指在密封狀態下按說明書要求保存的藥品最長使用時限，一旦拆開密封包裝，很多藥品保質期會大大縮短。眼藥水的保質期通常為一年，但開封后最多用30天。并且使用時不慎接觸了睫毛或眼瞼，保質期還會縮短。因此，每次使用前最好仔細查看，如果有絮狀物、沉淀，則不
保健與生活 2018年8期2018-05-05
- 分清保質期和保存期
用標準》規定，保質期、保存期可以任選或同時標出。保質期為最佳食用期，國外稱為貨架期。國家衛計委發布的《預包裝食品標簽標準》對保質期的定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售。在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。一般情況下，根據食品開始變得不好吃的天數，乘上0.7-0.8的系數，就是該食品的保質期。保存
中老年健康 2017年8期2017-12-16
- 過了保質期怎么辦？
一看，上面沒寫保質期。于是去網購時的頁面查看，說保質期是三年。這下可以放心了吧？但是在這之前，我搜到的“梅奧醫學中心”網站上的一篇文章說：“防曬霜的保質期可達三年。如果你買的防曬霜上沒有寫過期時間，你可以在瓶身寫上你的購買日期，三年后要把它扔掉。如果防曬霜的顏色和黏稠度發生了明顯的變化，也要扔掉。要記住，如果你經常、大量使用防曬霜的話，一瓶防曬霜用不了多久。一般每次身上裸露的部分要涂30毫升，一小酒杯的量。如果你買的是118毫升裝，每次就會用掉四分之一?！?/div>
三聯生活周刊 2017年45期2017-11-23
- 我們的身體器官也有保質期？
零件一樣，有“保質期”。皮膚保質期25年，皮膚在25歲左右就開始衰老，還會出現皮膚干燥過敏、濕疹、皮炎、老化和色素沉著等皮膚問題。大腦保質期40年，神經細胞總量為1000億個左右，到了40歲開始以每天1萬個的速度遞減，從而對記憶力、協調性等造成影響。骨骼保質期35年，骨質流失可能會導致骨質疏松。骨骼大小和密度的縮減可能會導致身高降低。腎保質期50年，腎過濾量從50歲開始減少，其后果是，人失去了夜間憋尿功能，需要多次跑衛生間。牙齒保質期40年，我們變老的時候晚晴 2017年6期2017-06-27
- 食品保質期長不等于防腐劑多
現，有些食品的保質期很短，只有一個多月，而有些食品的保質期卻長達兩三年，從而擔心食品保質期太長，是不是因為廠家添加了大量的防腐劑，是否會對身體健康產生不利影響。那么，食品保質期長，究竟是不是“壞事”呢？很多食品的保質期“超長”“我年前買的一種午餐肉罐頭一直沒吃，前幾天準備打開時發現其保質期竟然長達3年?！笔忻窀呦壬蚬P者反映說，“擔心里面會不會放了很多防腐劑，吃了怕對身體不好?！庇浾咴诓稍L中了解到，高先生反映的保質期“超長”的類似問題并不少見。記者隨后在多幸福家庭 2017年5期2017-05-26
- 過期食品只能丟掉嗎
能不能喝？過了保質期的食物還能不能吃？事實上，有一些食物還是能夠繼續食用的，不用造成食物浪費。據外媒報導，丹麥為了解決過期食物、提倡食材不要浪費，開設了全球第一家專賣過期食物的超市——weFood（我們的食物）超市。超市陳列架上的商品不是剛過期不久，就是外觀有明顯的缺損，所有食物售價頂多只有市售的7成，有的甚至半價出售。近期他們還開了第2家分店，可見這些過期食物還是很受歡迎。通過回收過期食物的方式，丹麥現在一年丟棄的食物總量和5年前相比已經減少25%。許多家庭醫藥 2017年1期2017-01-19
- 食品包裝上的保質期是如何計算出來的？
目前保質期確定主要是通過實驗的方法。食品的保質期在包裝一定的情況下，與溫度、濕度、光照等條件息息相關，而測算保質期的方法之一就是在某一恒定的濕度、光照等條件下，改變溫度。一般情況下，溫度上升，食品變質速度越快，在幾個較高溫度條件下試驗食品變質時間，得出食品變質與溫度的關系，再通過一系列的計算，則可大致測算出食品保質期了。也正是因為測算保質期時除溫度以外的其他條件一般都為一固定值，所以目前的保質期標示時往往會以“在XXX條件下，保質期為XXX”的形式出現。不東方企業家 2016年12期2017-01-05
- 過了保質期的食物能不能吃？
銷人員說，食物保質期不等于保存期，有些食物過了保質期照樣可以食用。我半信半疑。請問，過了保質期的食物到底能不能吃？讀者 馬永潔馬永潔讀者：購買食物時，消費者經?？吹礁鞣N各樣的日期標簽，“最佳食用期限”“最佳保鮮期限”“在以下日期前食用”等。消費者通常會認為，食物只要在保質期前食用，就沒有問題，而過了保質期的食物，就是變質食物，不能吃。其實，食物過期不等于食物變質。食藥監局的食品專家表示，保質期是廠家向消費者做出的保證，保證在標注時間內產品的質量是最佳的，但婦女生活 2016年11期2016-11-15
- 食品過了保質期還能不能吃？
/張亮食品過了保質期還能不能吃？◎文/張亮我們去買食物的時候，一定要看看保質期，來確定食品是否安全。說到食品保質期，很多人都很疑惑：沒過保質期的食物就不會壞嗎？比如說“保質期截至到中午12點”，那么過了中午12點食物就不能吃了嗎？保質期又是怎么制定出來的呢？保質期究竟“?！蹦姆矫媸澄镉卸喾N屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等。當我們說某種食品“合格”的時候，通常指的是它在以上方面都符合我們的要求。通常說來，哪個指標最容易變得不合格，那么保質期就是保的軍事文摘 2016年18期2016-11-03
- 食品過了保質期還能不能吃？
候，一定要看看保質期，來確定食品是否安全。說到食品保質期，很多人都很疑惑：沒過保質期的食物就不會壞嗎？比如說“保質期截至到中午12點”，那么過了中午12點食物就不能吃了嗎？保質期又是怎么制定出來的呢？保質期究竟“?！蹦姆矫媸澄镉卸喾N屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等。當我們說某種食品“合格”的時候，通常指的是它在以上方面都符合我們的要求。通常說來，哪個指標最容易變得不合格，那么保質期就是保的哪個指標。比如熱灌裝的酸性食品（殺菌后處于熱狀態下進行灌裝軍事文摘·科學少年 2016年9期2016-11-03
- 長保質期進口奶為何“專供”中國
?長保質期進口奶為何“專供”中國近年來，進口牛奶紛紛進入國內市場，占據了很大的市場份額。不過筆者發現，國內外的牛奶保質期差異不小，國產牛奶的保質期短則3天，最長的6個月，而進口牛奶保質期都在半年以上，甚至長達1年。專家指出，目前市場上大部分長期保質進口牛奶都是只針對中國市場銷售的。在不少消費者看來，牛奶的保質期越長，證明工藝越先進，奶質就會越好，這其實是一種消費誤區。事實上，牛奶的營養成分恰恰與保質期成反比?，F在市面上的牛奶可分兩種，一種是巴氏奶即巴氏滅菌鄉村科技 2016年7期2016-06-13
- 食品過保質期1天還能不能吃
李穎食品保質期，沒有人不知道它是什么，但是卻沒有幾個人能說清楚它到底是什么。沒過保質期的食物真的就不會壞嗎？今天十二點過保質期的食物是不是十二點零一分就不能吃了？保質期真的能準確衡量食品安全性嗎？保質期又是誰定的呢？對保質期有誤解保質期是消費者購買食品時最關注的信息。許多人把它當作了“安全保障”，覺得“沒過期”就安全，“過期了”就有害。也經常有人問“某某類食品的保質期是多長？”“為什么都是某某食品，這個廠家的比那個廠家的保質期要長？”這些想法和問題，都是源中國質量萬里行 2016年8期2016-05-14
- 進口奶保質期長營養如何
過，國內外牛奶保質期差異不小，國產牛奶的保質期短則3天、30天，最長有4個月、6個月，而進口牛奶保質期都在半年以上，甚至長達一年。那牛奶的保質期差距為何這么大？國內外是否有相關標準？超長保質期的牛奶，營養會流失嗎？進口奶保質期多為一年，遠超國內常溫奶目前市場上的牛奶可分為兩種，一種是巴氏滅菌奶，是指將奶加熱到75℃～90℃，保溫15～16秒的殺菌，瞬間殺死致病微生物，屬非無菌灌裝，其細菌含量不會對健康造成威脅。但保質期有要求，最好在3天以內，對儲存條件有要中國質量萬里行 2016年5期2016-05-14
- 食品保質期那些事兒
重要指標，食品保質期越來越受到消費者的重視。但是您對于保質期了解多少？食品保質期是如何確定的？食品過了保質期是不是就不能吃了？食品保質期長是否意味著添加了較多的防腐劑？近日，記者就此采訪了北京農學院食品科學與工程學院徐藝青教授。通過加速實驗確定食品保質期記者了解到，由于食品在儲存、運輸、上架，直到被消費者食用的這段時間內，廠家要保證其食品不能變質、變味，所以在研發每種食品的過程中，科研人員都必須要考慮其保質期。北京農學院食品科學與工程學院的徐藝青教授告訴記首都食品與醫藥 2016年11期2016-04-04
- 知乎
保質期是個法律概念，根據《食品安全法》及有關標準規定，保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保質品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。通俗講，保質期關鍵就兩點，能吃且好吃。即除了安全性之外，還要保證食品風味以及營養成分不流失。保質期不僅僅是一個期限，它的好基友貯存條件也必須同時在食品標簽中標出，通常有：常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。保質期怎么確定？一般來講有三種辦法。第一種是謹遵國家標準。國家規定華聲 2016年3期2016-03-23
- 長保質期進口奶何以『專供』中國
● 張楓逸?長保質期進口奶何以『專供』中國●張楓逸近年來，進口牛奶紛紛進入國內市場，占據了很大的市場份額。不過記者發現，國內外的牛奶保質期差異不小，國產牛奶的保質期短則3天、30天，最長有4個月、6個月，而進口牛奶保質期都在半年以上，甚至長達一年。專家指出，目前市場上大部分進口牛奶都是只針對中國市場銷售的。（2月29日《北京青年報》）在不少消費者看來，牛奶的保質期越長，證明工藝越先進，奶質就會越好。這其實是一種消費誤區。事實上，牛奶的營養成分恰恰與保質期成大眾標準化 2016年3期2016-03-20
- 塑料制品的保質期到底有多久
蘇雅塑料制品的保質期到底有多久文 蘇雅在許多消費者眼中，塑料制品結實又耐用，所以是可以長期使用的。是不是沒有損壞就可以一直使用？塑料制品老化或者損壞的信號又是什么？塑料制品有沒有保質期？保質期到底有多久？現狀：塑料水杯用幾年常見“塑料制品能使用多長時間？”記者在超市就這一問題隨機采訪了二十多位消費者及導購人員，沒有一位能說出塑料容器制品的保質期限?！坝脡牧司蛽Q一個，用不壞就繼續用，我們還真不知道它能用多久?！痹谡{查中，常見的食品級塑料制品，用三四年甚至更久中國防偽報道 2015年2期2015-12-23
- 5類常見食品的保質期
5類常見食品的保質期食品保質期就是“食品壽命”，了解食品保質期是安全飲食的關鍵。美國“?？怂剐侣劇本W最近載文，總結出以下主要食品的安全保質期。1.肉食：2天～1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉買回家后，應盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質期最多1周。2.調味品：3個月～1年。番茄醬保質期為8～12個月;蛋黃醬可保存6個月;芥末在冰箱中可保質8個月;醬油開啟后最好3個月內用完;黃油可食品與健康 2015年2期2015-09-10
- 被忽視的保質期
亞偉保質期的定義是“產品在正常條件下的質量保證期限”。在保質期內，商家要對產品的質量負責，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。主食類。面包的保質期一般為3～7天，過了保質期，如果僅僅是發干，可以做成面包渣吃，如果長霉、發酸就不能吃了。饅頭的情況和面包相近。餅干含水量少，如果是密封包裝，保質期一般1年以上。牛奶及奶制品類。過了保質期的牛奶，如果呈現稠而不均勻的溶液狀，或有凝塊或絮狀物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下試試，如果煮開后產生凝塊，決策探索 2015年3期2015-09-10
- 過了保質期的食物安全嗎？
授 吳廣楓過了保質期的食物安全嗎？◎中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 吳廣楓1 什么是食物的保質期？“保質期”這個詞常見于食品包裝標識上，也是消費者購買食品時主要關注的標識信息。一般來講，確定食物保質期需要從兩個方面考慮，一個是食用品質，比如外觀、顏色、口感、味道等，保質期內的食物，其食用品質不應有明顯的劣變，例如：保質期內的面包不會顯著干硬；另外一個方面是其衛生品質，生產實踐中大多以微生物指標作為判斷其衛生品質的依據，保質期內的食物，不應出現微生飲食科學 2014年2期2014-03-03
- 我們的身體器官也有保質期？