面店
- 牽線
就看到街道對面小面店的招牌在霓虹燈的環繞下，閃爍著誘人的光。小面店的招牌面點是西紅柿雞蛋手搟面，這也是李柘在這個縣城里可以享受的最奢侈消費。李柘是大山里的娃，大一剛剛結束，為了湊齊下學期的學費，他現在正利用暑假在縣城打工。夏夜的風從窗戶鉆了進來，游覽了這個小小的居處后，就從開著的門從容地出去了，仿佛沒有什么遮擋。李柘有些單薄的身子在風里微微顫抖了下，身上的汗水也就隨風而去，剩下的只有肚子“咕咕”的叫聲。夏日的白天太長，中午吃到肚子里的三個饅頭，早就消化殆盡
參花·青春文學 2023年7期2023-07-12
- 一碗情深
安街藏著一家沙茶面店——一碗情深，那是我們一家的最愛。每當爸爸媽媽放假時，我們一家三口就會一起來這家店吃沙茶面。這家名不見經傳的沙茶面店看似不起眼，生意卻每天都紅紅火火的，來吃面的人經常排成長龍。剛開始，我對店的名字很好奇，問媽媽：“這不是賣沙茶面的嗎？怎么叫‘一碗情深’？應該叫‘一碗沙茶面’吧?！眿寢屢宦?，哈哈大笑起來，周圍的顧客也跟著笑了起來。我不僅喜歡吃沙茶面里嫩嫩的豆腐、脆脆的豆芽、酥酥的炸肉，就連沙茶面湯也總是被我喝得一滴不剩。對我來說，沙茶面不
小學生優秀作文(中年級) 2023年4期2023-05-06
- 美味的牛肉面
甜老家巷口有一家面店，它的店面不似別人家那樣富麗堂皇，甚至有些灰頭土臉。它沒有名字，只有一塊立在門口的木牌，上面用漆筆寫著一些與“面”有關的菜品，那漆掉了又上，上了又掉。如此年邁，卻又如此令人感到溫暖。小時候，我經常跟著爸爸來這家小店吃一碗熱氣騰騰的牛肉面，不時和面店老板聊上一兩句，一來二去，我們變得像親戚一樣熟絡。每次去吃面，總能看見小小的屋內擠滿許許多多的人，整個屋子都因為他們的歡聲笑語而有了溫度。老板有時也會停下手中的活兒和我們一起聊天，不得不說，他
作文周刊·七年級讀寫版 2023年12期2023-03-13
- 美味的牛肉面
甜老家巷口有一家面店，它的店面不似別人家那樣富麗堂皇，甚至有些灰頭土臉。它沒有名字，只有一塊立在門口的木牌，上面用漆筆寫著一些與“面”有關的菜品，那漆掉了又上，上了又掉。如此年邁，卻又如此令人感到溫暖。小時候，我經常跟著爸爸來這家小店吃一碗熱氣騰騰的牛肉面，不時和面店老板聊上一兩句，一來二去，我們變得像親戚一樣熟絡。每次去吃面，總能看見小小的屋內擠滿許許多多的人，整個屋子都因為他們的歡聲笑語而有了溫度。老板有時也會停下手中的活兒和我們一起聊天，不得不說，他
作文周刊·七年級版 2023年12期2023-03-10
- “天?！庇泻?/a>
界處有一家著名的面店，“天福牛肉面”，說起和它的淵源，無非因為上世紀80年代內子的家在那附近，我常去吃面而結緣。遠遠望去，店的門楣上高懸五個燙金大字：“天福牛肉面”，店招是紅底，襯著金字，格外彈眼，當然，其核心魅力還在于它的面——我每次吃面沒有一次是不排長隊的，兀那天潼路浙江北路向以熱鬧著稱，哪里沒有面店？但我敢說哪里的面都沒它好吃。數著澆頭，它有十多種面點，我首選的總是“牛肉絲面”，寬湯，中硬，面條入口明顯地有嚼勁，口感熟而不糯，更妙的是澆頭，說是牛肉絲
新民周刊 2022年43期2022-11-23
- 大班角色游戲案例：面店發展史
店面的標志，例如面店、醫院、必勝客等等店面的標志，方便孩子在需要的時候及時取用，而不是浪費時間在制作上面……實錄一：小金從百寶箱里翻了一陣子，看到了一個“面”店的標志，自言自語道：“今天我就開一家面店吧！”說完就拿起這個標志來到了教室的一個區域。到了以后小金到處張望了一下，把這個標志靠在了一根柱子上面，轉到正面看了一眼便急忙去材料庫拿了一些彩泥。放在桌子上面開始搓起了面條，小楊和小蘋果結伴來到“面店”問：“這里是在干什么呀？”“我在做面條呢！”小金回答，“
學校教育研究 2022年2期2022-03-22
- 貓店長
家小區附近的炳輝面店有一個特殊員工，它不是一個人，而是一只貓。它每天起早貪黑地在面店努力“工作”，因此，小區的街坊都親切地叫它“貓店長”?！柏埖觊L”本來是只流浪貓，后來流浪到面店門口，面店員工、食客經常會喂它東西，它就長期“住”了下來，成為面店的一員?！柏埖觊L”臉瘦瘦尖尖的，樣子平平無奇，和其他黃白相間的中華田園貓區別不大，但它灰褐色的眼睛閃著銳利的光芒，走起路來頭略微往上抬，給人一種高冷的感覺。雖然“貓店長”樣子有點高冷，但它是個兢兢業業的“好員工”。每
作文大王·中高年級 2021年3期2021-03-09
- “貓店長”
衛朗熙我家小區的面店有一位特殊的員工，它是一只貓。它一天二十四小時都守著面店，所以小區的街坊們都親切地叫它“貓店長”?！柏埖觊L”原是一只流浪貓，后來流浪到面店門口，面店員工、食客經常喂它食物，它就長住了下來?！柏埖觊L”臉瘦瘦尖尖的，樣子平平無奇，和其他貓區別不大，但它灰褐色的眼睛閃著銳利的光芒，走起路來頭還略微往上抬，給人一種與眾不同的“高冷”的感覺?！柏埖觊L”雖然模樣高冷，工作上卻兢兢業業。每天早上店里一開門，“貓店長”就開始在門口來回“巡邏”，有時它還
小獼猴學習畫刊·下半月 2021年2期2021-02-09
- 切題·扣題·點題
——高考記敘文搶分三法
下面以《老楊小胡面店》一文為例，談談高考記敘文搶分的三種基本方法?！靖呖颊骖}】根據以下材料，選取角度，自擬題目，寫一篇不少于800字的文章；除詩歌外，文體自選。物各有性，水至淡，鹽得味。水加水還是水，鹽加鹽還是鹽。酸甜苦辣咸，五味調和，共存相生，百味紛呈。物如此，事猶是，人亦然?！緝炐阕魑摹坷蠗钚『?span class="hl">面店清晨，老楊面店剛開門，一陣清香便從店里傳了出來，這是胡“師傅”又在“訓練”了。胡“師傅”自然姓胡，“師傅”之稱卻透著客氣：一個連油鹽醬醋都調不好味的人，怎么
作文新天地 2020年34期2020-12-24
- 在宋朝吃面
肚饑，進了一個素面店，吩咐過賣（伙計）造四個壯面來。素面店在《水滸傳》中又稱“飯店”，是一種專營素面的食店。素面當是一種無肉的面條。那么何謂壯面？壯者，大也。壯面，即大碗的粗面條。宋代福建泉州的紫帽山曾經有位高人，做過“梅花湯餅”：用水浸白梅、檀香末，然后用這種水和面，搟成薄片，再用梅花形的模子壓成皮，最后包成餛飩，下到鍋里煮熟，撈在雞湯里，味道好極。（摘自河南文藝出版社《市井水滸》，果果薦）
老年博覽·上半月 2020年12期2020-12-23
- 炳輝面店的“貓店長”
熙我家小區的炳輝面店有一位特殊員工，它不是一個人，而是一只貓。它每天起早貪黑地在面店努力“工作”，因此，小區的街坊都親切地叫它“貓店長”?！柏埖觊L”本來是只流浪貓，后來流浪到面店門口時，由于面店員工、食客經常會喂它東西，因此，它就長期“住”了下來，成為面店一員?！柏埖觊L”臉瘦瘦尖尖的，樣子平平無奇，和其他黃白色的中華田園貓區別不大，但它灰褐色的眼睛閃著銳利的光芒，走起路來頭略微往上抬，給人一種“高冷”的感覺?！柏埖觊L”雖然樣子有點高冷，但它卻是個兢兢業業的
作文與考試·小學高年級版 2020年22期2020-12-03
- 炳輝面店的“貓店長”
昕我家小區的炳輝面店有一位特殊員工——一只貓，它每天起早貪黑地在面店努力“工作”，因此，小區的街坊都親切地叫它“貓店長”?！柏埖觊L”本來是只流浪貓，流浪到面店門口時，由于面店員工、食客經常喂它東西吃，它就在這里“住”了下來，成了面店一員?！柏埖觊L”的臉瘦瘦尖尖的，樣子平平無奇，既不美麗也不可愛，但它灰褐色的眼睛閃著銳利的光芒，走起路來頭略微往上抬，特別“高冷”?！柏埖觊L”雖然高冷，卻是兢兢業業的“好員工”。每天早上店面一開門，“貓店長”都會第一個迎客。它有
作文成功之路·教育教學研究 2020年10期2020-12-02
- 母親的飯量
上經過村口的一家面店，母親問我：“娒，肚餓不？到面店吃碗面吧?！蔽耶斎幌氤砸煌膈r湯面，我咽下口水說：“阿媽，你吃我才吃，你不吃我就回家吃番薯?！蹦赣H遲疑了一下，說：“好，阿媽身上正好有點零碎錢，阿媽也吃一碗，也好幾年沒吃店里的鮮面了?！蔽腋赣H面對面坐在窄桌前，待兩碗湯面端上桌，我迫不及待地夾起面條往嘴里送。母親把自己碗里的面夾了幾筷子到我碗里，才開始慢慢地吃著。這時，一位衣衫襤褸的乞丐佝僂著背走過來，手里捏著一只磕了沿的瓷碗。當我把一碗湯面吞進肚子里后，
小品文選刊 2020年21期2020-11-18
- 母親的飯量
上經過村口的一家面店，母親問我：“娒，肚餓不？到面店吃碗面吧?！蔽耶斎幌氤砸煌膈r湯面，我咽下口水說：“阿媽，你吃我才吃，你不吃我就回家吃番薯?！蹦赣H遲疑了一下，說：“好，阿媽身上正好有點零碎錢，阿媽也吃一碗，也好幾年沒吃店里的鮮面了?！蔽腋赣H面對面坐在窄桌前，待兩碗湯面端上桌，我迫不及待地夾起面條往嘴里送。母親把自己碗里的面夾了幾筷子到我碗里，才開始慢慢地吃著。這時，一位衣衫襤褸的乞丐佝僂著背走過來，手里捏著一只磕了沿的瓷碗。當我把一碗湯面吞進肚子里后，
小品文選刊 2020年11期2020-11-13
- 切題·扣題·點題
姜有榮老楊小胡面店清晨，老楊面店剛開門，一陣清香便從店里傳了出來，這是胡“師傅”又在“訓練”了。胡“師傅”自然姓胡，“師傅”之稱卻透著客氣：一個連油鹽醬醋都調不好味的人，怎么能稱得上師傅？大概是他這未來接班人的地位誰也動搖不了，故也勉強算得上“師傅”。今天來吃面的客人挺多?！翱炜炜?！”老楊忙得四腳朝天，小胡便在一旁給他打下手?！拔刮?，油多了！”“這湯咸死了，你放了多少鹽！”老楊的責怪聲響徹廚房，小胡也只得在一旁任憑老楊數落。有老楊這個“老面匠”在，生意雖然
作文新天地(高中版) 2020年12期2020-01-06
- 炳輝面店的“貓店長”
昕我家小區的炳輝面店有一位特殊員工——一只貓，它每天起早貪黑地在面店努力“工作”，因此，小區的街坊都親切地叫它“貓店長”?！柏埖觊L”本來是只流浪貓，流浪到面店門口時，由于面店員工、食客經常喂它東西吃，它就在這里“住”了下來，成了面店一員?！柏埖觊L”的臉瘦瘦尖尖的，樣子平平無奇，既不美麗也不可愛，但它灰褐色的眼睛閃著銳利的光芒，走起路來頭略微往上抬，特別“高冷”?！柏埖觊L”雖然高冷，卻是兢兢業業的“好員工”。每天早上店面一開門，“貓店長”都會第一個迎客。它有
作文成功之路·小學版 2020年10期2020-01-02
- 一碗面幸福熬煮30年 勤勞致富最美家庭張福良一家
肉面館，非張福良面店莫屬。街心公園旁的這家面館連招牌都沒有，卻有著不小的名氣。每天從浙江桐鄉運來的湖羊，是張福良面店最佳的食材。凌晨2點運來的羊肉，經張福良夫婦四個多小時的細心烹飪，變成了清晨的鮮香美味，吸引著一批又一批食客。1987年張福良從八都供銷社離職后，便和妻子吳國英創業賣面，一晃眼就是30年。從每年8月8日一直營業到次年5月5日，可以說是一年中吳江開張最久的羊肉面店了。采購來的羊肉有老有嫩，幾十年的經驗積累，張福良已能嫻熟地掌握不同肉質所需的火力
莫愁·智慧女性 2018年7期2018-07-20
- 鍋蓋面：面鍋里煮鍋蓋
頭巷尾都有不少伙面店?；?span class="hl">面店的面條是人坐在長長的搟面杖上，在和好面的搟面桌上“跳”（壓）成薄片，再用刀切細而成，這樣“跳”出來的面條柔韌性特好。當年，乾隆皇帝第一次下江南，沿著古運河南下，由西津渡登岸，帶了一名隨從太監，一路尋到鎮江名氣最大的張嫂子伙面店坐下。動作麻利、做事迅捷、和氣客套、體態端莊的張嫂子又是上茶，又是遞熱毛巾。乾隆的隨從傳話，表示要吃鎮江伙面。不知是因為乾隆來得早，還是張嫂子起得遲，待吩咐傳下后，里邊面還沒跳好。張嫂子非常著急。忙亂之中，
益壽寶典 2017年28期2017-12-09
- 兩碗面的愛情
午去家門口的一家面店吃面條。這家面店價格實惠，生意一直很好。自從女人發現這家面店后，就愛上了這里的味道。每次吃面，男人都會點一份小排面。老鹵和著面條再加上一份小排蓋頭，任何餓著的人看了都會垂涎。女人的胃不好，所以每次男人都會再三叮囑老板娘把面條多煮一會，下得爛爛的。每次點面的時候，女人都會猶豫?？粗鴫ι腺N的菜單，女人總是最終決定選擇三鮮面。于是，每次男人都吃小排面，女人都吃三鮮面。時間久了，盡管會猶豫，但面店的老板娘都會知道該給他們下什么樣的面條，都知道女
莫愁 2017年23期2017-11-24
- 阿蔡面店
習慣叫這里為阿蔡面店了。阿呆從小在西街長大，阿蔡面店是他上學的必經之地。讀書時經常來這里吃面條。每天出門，阿呆會向母親要一角的點心錢。阿蔡面店附近有家小吃店，這里的大餅油條是阿呆的最愛，這一角錢剛好能買兩副大餅油條，當然大餅只能是咸大餅，甜大餅就不夠了。好在阿呆喜歡吃肉，里面的幾塊豬油還能解一下阿呆的肉癮呢！但大餅油條水分太少，學校里不供應水，不能經常吃，嘴干時上課都沒有心思。所以阿呆更多的還是來阿蔡面店吃面。面店不大，除了那張灶頭，只能放四五張方桌了。阿
小小說月刊·下半月 2017年8期2017-08-10
- 兩碗面的愛情
午去家門口的一家面店吃面條。這家面店價格實惠，生意一直很好。自從女人發現這家面店后，就愛上了這里的味道。每次吃面，男人都會點一份小排面。老鹵和著面條再加上一份小排蓋頭，任何餓著的人看了都會垂涎。女人的胃不好，所以每次男人都會再三叮囑老板娘把面條多煮一會，下得爛爛的。每次點面的時候，女人都會猶豫?？粗鴫ι腺N的菜單，女人總是最終決定選擇三鮮面。于是，每次男人都吃小排面，女人都吃三鮮面。時間久了，盡管會猶豫，但面店的老板娘都會知道該給他們下什么樣的面條 ，都知道
莫愁·時代人物 2017年8期2017-07-13
- 生命的炊煙
習慣叫這里為阿蔡面店了。阿呆從小在西街長大，阿蔡面店是他上學的必經之地。讀書時經常來這里吃面條。每天出門，阿呆會向母親要一角的點心錢。阿蔡面店附近有家小吃店，這里的大餅油條是阿呆的最愛，這一角錢剛好能買兩副大餅油條，當然大餅只能是咸大餅，甜大餅就不夠了。好在阿呆喜歡吃肉，里面的幾塊豬油還能解一下阿呆的肉癮呢！但大餅油條水分太少，學校里不供應水，不能經常吃，嘴干時上課都沒有心思。所以阿呆更多的還是來阿蔡面店吃面。面店不大，除了那張灶頭，只能放四五張方桌了。阿
小小說大世界 2017年5期2017-05-16
- 小巷邊的面店
不是滋味。我走出面店，霧已經散了，露出了太陽，我伸了伸懶腰，轉頭一看，透過窗戶看見這位店主，正在廚房里揉面粉，她揉的是那樣的認真，沒有半絲馬虎。她先在面粉里和上水，不停地和，不停地揉，不久揉成了一大塊面團。只見她麻利地揉著，手來回擺動，面團慢慢變得又細又長，均勻，光滑。然后，用刀熟練地一刀一刀切下去，每一段厚度和長度都幾乎相等，切完后又繼續重復著動作，熟練迅速……很快，幾碗面就出鍋了，香氣吸引了過路的行人，忍不住都會進去品嘗一碗，之后都是滿意地離去。人有進
作文與考試·小學高年級版 2016年22期2017-05-15
- 阿蔡面店
習慣叫這里為阿蔡面店了。阿呆從小在西街長大，阿蔡面店是他上學的必經之地。讀書時經常來這里吃面條。每天出門，阿呆會向母親要一角的點心錢。阿蔡面店附近有家小吃店，這里的大餅油條是阿呆的最愛，這一角錢剛好能買兩副大餅油條，當然大餅只能是咸大餅，甜大餅就不夠了。好在阿呆喜歡吃肉，里面的幾塊豬油還能解一下阿呆的肉癮呢！但大餅油條水分太少，學校里不供應水，不能經常吃，嘴干時上課都沒有心思。所以阿呆更多的還是來阿蔡面店吃面。面店不大，除了那張灶頭，只能放四五張方桌了。阿
小小說大世界 2017年4期2017-04-06
- 慢得先機
月后，隔壁家的線面店里的位置明顯不夠坐了，于是店家在店門口再次擺下了十幾張桌子。我很是奇怪，覺得不應該這樣。有一次，我經常去的那家面店臨時關門有事，我只好去了隔壁這家排隊吃面。在等待的時候，我發現這家店的線面，在開水中撈過一遍后，會放進涼開水中30秒左右再加上老鴨湯。我吃的時候感覺線面不會很燙嘴，幾分鐘就可以吃完，而且吃完不會滿頭大汗。我再一次回到原來那家店吃線面的時候，我很留心觀察店家是怎么撈面的，結果店家直接將線面從沸騰的開水里撈出來后，直接加入補湯中
領導文萃 2016年16期2016-11-19
- 燜肉面和龍須面
即便是最普通的小面店都能煮得十分的講究與地道。上世紀五十年代我父母為渡過經濟危機，在某小巷里開過一爿僅一開間門面的小面店，雇用了一位由名店退休的老師傅。因偏愛吃這塊燜肉，我們兄弟姐妹皆偷學到了煮燜肉的訣竅。先選五花的條肉切成四塊長方形模樣，在滾水里焯過，再加各種佐料如：姜、蔥、酒、鹽、香料等用文火慢煨（鹽加得較多），待煨得差不多時，加少許醬油以著色，加少許糖以吊鮮。再煨一些時候到肉已爛了就好了。冷卻后即可用刀切了。其鹵汁謂之老鹵，較咸。下面時稍加一點在湯內
蘇州雜志 2016年3期2016-11-18
- 慢得先機
，我經常去的那家面店臨時有事關門，只好去了隔壁這家排隊吃面。在等待的時候，我發現這家店的線面，在開水中撈過一遍后，會放進涼開水中30秒左右再在上面加上老鴨湯。我吃的時候感覺線面不會很燙嘴，幾分鐘就可以吃完，而且吃完不會滿頭大汗。我再一次回到原來那家人少的面店吃面的時候，很留心觀察店家是怎么撈面的，結果店家將線面從沸騰的開水里撈出來后，直接加入補湯，吃面的時候，很是燙嘴，只好慢點吃，結果吃完花了十幾分鐘，還弄得一身汗。后來，我也開始跑到要排隊的那家去吃。再后
特別文摘 2016年18期2016-09-26
- 能吃下去的“情書”
一士日本有家烏冬面店，名叫新田乃莊，每日店內顧客絡繹不絕，很多人甚至不遠千里趕來吃一碗面。這家小店有什么魔力能吸引這么多食客？老板山崎香絲是一位二十多歲的年輕人，從東京大學畢業后，他沒有去當一名企業白領，而是開了這家面店。他自幼就喜歡吃烏冬面，同時討厭日本大公司那種循規蹈矩的生活，希望有一份自己喜歡的事業。只是剛開始經營面店時，生意并不算好。刨去各種開銷，他幾乎賺不到什么錢。就在最窘迫的時候，他遇到了心愛的純子。那天，剛剛失戀的純子來吃面。她情緒極度低落，
人生與伴侶·共同關注 2016年22期2016-08-23
- 慢得先機
月后，隔壁家的線面店位置明顯不夠坐了，于是店家在店門口再次擺下了十幾張桌子。我很是好奇，想知道為什么會這樣。有一次，我經常去的那家面店臨時有事關門，只好去了隔壁這家排隊吃面。在等待的時候，我發現這家店的線面，在開水中撈過一遍后，會放進涼開水中30秒左右再在上面加上老鴨湯。我吃的時候感覺線面不會很燙嘴，幾分鐘就可以吃完，而且吃完不會滿頭大汗。我再一次回到原來那家人少的面店吃面的時候，很留心觀察店家是怎么撈面的，結果店家直接將線面從沸騰的開水里撈出來后，直接加
37°女人 2016年7期2016-07-07
- 我愛吃抄手
媽的目光突然盯著面店。我好奇地問：“媽媽，咱們不是有面嗎？難道您還想買面存著嗎？會過期的！”媽媽好像把我的話當作了空氣，拉著我走向面店。無奈，我只好跟著媽媽去了。到了面店，我四周環顧，看看有什么東西那么吸引媽媽?？墒?，我只看見面、餃子皮和一堆正方形的皮。媽媽終于開口了，不過她是在和老板娘說話：“ 我買抄手皮?！笔裁?？抄手皮？莫非是那些正方形的皮？我這個小腦袋里裝滿了疑惑。老板娘提起一個裝滿正方形皮的袋子給了媽媽，媽媽給了錢便拉著我離開了菜市場?；氐郊?，我問
快樂作文·高年級 2016年8期2016-05-14
- 印著心經的面條 來一碗嗎？
“新田乃莊”烏冬面店。他們家有一道特別的面叫做“法燈”，簡單來講就是把經文印在超級寬的面條上，然后煮食吃掉。據說，在理解經文的基礎上食用，好像會有特別的功效。正所謂：面條穿腸過，佛祖心中留！這家烏冬面店外觀還殘留著古老日本旅館氣氛的這家店，因為是當地有名的店面，所以經常會有旅行觀光團到訪，是個十分有人氣的地方。店內放置了一尊巨大的佛像，是為了讓來店的客人保持心靈的沉靜而特意制作的。他們家有許多有名的食物：法燈、熱乎乎的圓板飯、豆腐皮、還有群馬縣的名吃寬切面
現代營銷·經營版 2016年5期2016-05-14
- 面好不怕巷子深
小巷的深處是家面店，主人是位老人。老人一頭白發，精瘦。當他悠閑地坐在門前臺階上抽煙時，透過縹緲煙霧，我分明從他渾濁的眼睛里，看到了人世滄桑。面店是沒有招牌的。每當清晨，小巷的人們尚未起身，面店的門就開了。那面香，便從小門中涌出，漫到每家的窗臺。于是，人們被香味從睡夢中拖起，走進小店，等待著自己的一碗清香。這時，我才洞悟：此店若有了招牌，便俗了。面店人少時便由老人的兒子招呼，人多時就由老人來協調。每當上班族和學生急著離開時，老人便向不忙的人拱拱手，道個歉，那
做人與處世 2016年2期2016-02-03
- 器物精神
杭州的菊英面店開在中河南路上，靠近雄鎮樓。未上《舌尖上的中國》之前，在那里吃碗面需排隊半個小時，有人在朋友圈里吐槽，說現在吃面要排隊一個小時了。菊英面店我經過了幾次，但都不是飯點。這家面館最吸引我的倒不是那里的“片兒川”，而是每年7月至9月，面館會放兩個月的暑假，這在整個杭州是絕無僅有的。老板說，錢是賺不完的，讓員工有休養生息的時間，這才是老板該有的生活態度。菊英面店的老板真的是有“態度”的。一般面館搞衛生，抹抹桌子、拖拖地就可以了，而在這家面館，里里外外
中外文摘 2014年22期2015-02-03
- 器物精神
流沙杭州的菊英面店開在中河南路上，靠近雄鎮樓。未上《舌尖上的中國》之前，在那里吃碗面需排隊半個小時，有人在朋友圈里吐槽，說現在吃面要排隊一個小時了。菊英面店，我經過了幾次，但都不是飯點。這家面館最吸引我的倒不是那里的“片兒川”，而是每年7月至9月，面館會放兩個月的暑假，這在整個杭州是絕無僅有的。老板說，錢是賺不完的，讓員工有休養生息的時間，這才是老板該有的生活態度。菊英面店的老板真的是有“態度”的。一般面館搞衛生，抹抹桌子、拖拖地就可以了，而在這家面館，里
意林·作文素材 2014年15期2015-02-03
- 重慶小面
落處，看到有家小面店。那店的陳設堪稱粗獷，一個廢汽油桶改造的大灶，一大一小兩口鍋，幾個洗碗的桶，外加靠墻兩邊擺著的數張桌凳，便是小店的全部家當?？撮T面之簡陋，條件之差勁，外鄉人是絕難將它和美味掛起鉤來的。但重慶人顯然并不在意這點。一大清早，就有一撥又一撥的顧客圍在灶臺前。再瞧店里正吃面的，有座則坐，無座則站，有的連站的地方也沒有，索性捧了碗蹲在街沿上，那呼嚕呼嚕的吞咽聲三五米外都清晰可聞?？此麄円粋€個吃得熱火朝天的模樣，筆者禁不住也進店候了個地方坐下，點了
旅游 2014年11期2014-11-11
- 器物精神
流沙杭州的菊英面店開在中河南路上，靠近雄鎮樓。未上《舌尖上的中國》之前，在那里吃碗面需排隊半個小時，有人在朋友圈里吐槽，說現在吃面要排隊一個小時了。菊英面店我經過了幾次，但都不是飯點。這家面館最吸引我的倒不是那里的“片兒川”，而是每年7月至9月，面館會放兩個月的暑假，這在整個杭州是絕無僅有的。老板說，錢是賺不完的，讓員工有休養生息的時間，這才是老板該有的生活態度。菊英面店的老板真的是有“態度”的。一般面館搞衛生，抹抹桌子、拖拖地就可以了，而在這家面館，里里
視野 2014年21期2014-10-21
- 器物精神
流沙杭州的菊英面店開在中河南路上，靠近雄鎮樓。未上《舌尖上的中國》之前，在那里吃碗面需排隊半個小時，有人在朋友圈里吐槽，說現在吃面要排隊一個小時了。菊英面店我經過了幾次，但都不是飯點。這家面館最吸引我的倒不是那里的“片兒川”，而是每年7月至9月，面館會放兩個月的暑假，這在整個杭州是絕無僅有的。老板說，錢是賺不完的，讓員工有休養生息的時間，這才是老板該有的生活態度。菊英面店的老板真的是有“態度”的。一般面館搞衛生，抹抹桌子、拖拖地就可以了，而在這家面館，里里
讀者 2014年18期2014-05-14
- 去吃一碗面（外一篇）
面，那要到專門的面店去吃。賓館也有面，那只是走過場的“主食”，人家不重視，還是到面店去吃。常熟面店的師傅大多肯動腦筋，常熟人吃面的疙瘩勁就是被他們寵出來的。也可以反過來講：這些師傅是被常熟吃客講究出來的。講得完整點：兩者是互相推動的。這個跟書臺名家與老聽客的關系是一樣的。從某種意義上說，有什么樣水平的聽眾，就有什么樣水平的說書先生。常熟所以出了那么多評彈名家，就是因為擁有大批水平了得的老聽眾。老聽客中好多是稱得上票友的，下海唱一段拿手的片子，準有專業段位，
雨花 2013年5期2013-11-15
- 經濟學高材生和他的杭州面館
帶回國內我好像跟面店特別有緣，在日本的時候，打的大部分工都是在面店。在這個過程中，日本的面文化給我留下了非常深刻的印象。而那個時候我就有了一個強烈的念頭，要回國開一家面店。我是福建人，但曾經在杭州生活過一段時間，所以我考察的第一站就定在了杭州。當時，杭州的餐飲業已經可以用百花齊放來形容，大型酒樓、特色小飯館每天都是滿堂紅的樣子。我要在這里創業，不能做無用功。2001年，我在杭州住了一個月，自己掏腰包吃遍了杭州大大小小的餐飲店，最后驚喜地發現，杭州缺少一家有
現代營銷·經營版 2013年1期2013-05-14
- 顛倒的議程設置——竹升面店漲價事件中的媒體報道和網絡輿論
中國》引發的竹升面店漲價風波《舌尖上的中國》第二集播出的內容中，有廣州竹園面館的傳統廣州美食——竹升面。節目播出后，這間面店迅速走紅，市民紛紛趕來吃上一碗云吞面，面店門前甚至排起50米長龍，原本一天賣60斤面，現在一天能賣幾百斤，生意翻了幾番。只是更令人意想不到的是，在媒體的推波助瀾下，面店接下來引發了一場沸沸揚揚的“漲價”鬧劇。2012年6月11日，竹園竹升面店因漲租即將歇業的微博開始大范圍流傳，媒體介入報道。6月12日，媒體報道吸引了大量顧客，面店生意
聲屏世界 2012年11期2012-12-28
- 顛倒的議程設置
熱播而引發的竹升面店漲價風波中，我們再次看到了網絡輿論對傳統媒體進行的議程設置。這種顛倒的議程設置，在暴露傳統媒體不足的同時，也使我們反思，在網絡信息的壓力下，傳統媒體應如何堅守媒介倫理和職業道德？自2012年5月15日首播以來，《舌尖上的中國》迅速引發全國人民的重點關注與熱烈討論。這部七集紀錄片講述的不僅是同一食材在大江南北間的變化，也不僅僅是從文化角度探討“吃”這么簡單，還包括從生產勞作到食物創新，以及被拍攝者生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，將中國人“吃
聲屏世界 2012年11期2012-12-28
- 搖面店
江蘇/張惠忠搖面店江蘇/張惠忠說得更貼切一點的話，搖面店其實僅是一家搖面的作坊。之所以將搖面的作坊叫成搖面店，是因為上世紀的六、七十年代間，在江南水鄉的鄉野間，是很難找到幾家像樣的店鋪的，所以凡是有現金交易的大多作坊，諸如竹匠、鐵匠、搖面等等的工場，都被武斷地納入到了店的范疇中。搖面店由一對老夫妻操持著。女主人是個駝背的老太。稀疏而又有點花白了的頭發，往后腦勺梳理著，盤在一只黑色的網狀發罩里。村里人背地里都管她叫“彎背大妹”。有村里的老人背地里曾議論過她的
遼河 2011年5期2011-08-15
- 日本流行站著吃面
地都可以看到立食面店。目前立食面店已經成為日本一道獨特的風景,而這種站著吃面的方式也成為日本特有的“快餐”。記者也很喜歡這種立食面店。外出的時候到這種地方不僅可以吃到熱乎乎的面條,還可以節省時間,十分便利。走進店內,客人要通過自動售貨機購買餐券,然后就把它交給桌子對面的店員。一眨眼的工夫,一碗熱騰騰的面條就擺在了面前。據資料記載,日本的立食面店始于二戰以后,當時正值貧困與經濟加速發展時期,所以快捷方便、便宜的立食面店很受歡迎。由于占地面積少,需要人員也少,
人生與伴侶·共同關注 2009年15期2009-08-11