紹興人
- 紹興的詩意
游客。作為一個紹興人，魯迅先生無疑是家鄉的驕傲。小時候，我也去過魯迅故居，只要一想到我現在站著的地方是魯迅先生曾經生活的地方，我就感到無比驕傲。我也想像先生一樣，做一個對國家、對民族有用的人，像他一樣用自己所學的知識報效祖國。紹興不僅是魯迅先生的故鄉，還是“鑒湖女俠”秋瑾的故鄉。寫出“秋風秋雨愁煞人”的秋瑾，是中國近代著名的革命志士。她有一腔俠義心腸，一心想拯救當時處于風雨飄搖之中的祖國，哪怕最后付出了生命的代價，她對祖國的愛仍一如既往、永不后悔，感染了每
小讀者 2023年14期2023-09-08
- 紹興的詩意
游客。作為一個紹興人，魯迅先生無疑是家鄉的驕傲。小時候，我也去過魯迅故居，只要一想到我現在站著的地方是魯迅先生曾經生活的地方，我就感到無比驕傲。我也想像先生一樣，做一個對國家、對民族有用的人，像他一樣用自己所學的知識報效祖國。紹興不僅是魯迅先生的故鄉，還是“鑒湖女俠”秋瑾的故鄉。寫出“秋風秋雨愁煞人”的秋瑾，是中國近代著名的革命志士。她有一腔俠義心腸，一心想拯救當時處于風雨飄搖之中的祖國，哪怕最后付出了生命的代價，她對祖國的愛仍一如既往、永不后悔，感染了每
小讀者·愛讀寫 2023年7期2023-07-28
- 紹興，家門口的詩和遠方
詩和遠方，就是紹興人的日常生活。紹興這樣的水鄉古城，是有治愈功能的。累了倦了，或者找不著北了，都可以來這里走一走，住兩天，它能讓你蓄積能量，甚至重設方向。為什么這么說呢？答案，就藏在它的老街老宅，這座擁有兩千多年歷史古城的任意一個角落之中。傍晚我們閑逛的時候，小巷子里，一戶人家剛剛做好了晚飯，飯菜整齊地碼在家門口的圓桌上。那菜，看上去讓人很有食欲，有冬筍燒咸肉、豬骨燉冬瓜、炸小魚、青菜……都是當地特色時令菜，葷素搭配、精細漂亮。女人們擺凳子擺碗筷，男人端過
小康 2023年18期2023-06-30
- 好的語言不古怪
大概本是口語，紹興人（魯迅是紹興人）、鳳凰人（沈從文是湘西鳳凰人），平常就是這樣說的，但是在文學作品里沒有人這樣用過。屠格涅夫寫伐木的散文詩，有一句“大樹緩慢地，莊重地倒下了”?！扒f重”不僅寫出了樹的神態，而且引發了讀者對人生的深沉、廣闊的感慨。阿城的小說里寫“老鷹在天上移來移去”，非常準確。老鷹在高空，人是看不出翅膀扇動的，看不出鷹在“飛”，只是“移來移去”。同時，寫出了知青的寂寞心情。我曾經在一個果園勞動，每天下工，天已昏暗，總有一列火車從我們果園的“
意林 2023年5期2023-05-02
- 好語言不古怪
大概本是口語，紹興人（魯迅是紹興人）、鳳凰人（沈從文是湘西鳳凰人），平常就是這樣說的，但是在文學作品里沒有人這樣用過。屠格涅夫寫伐木的散文詩，有一句“大樹緩慢地，莊重地倒下了”?！扒f重”不僅寫出了樹的神態，而且引發了讀者對人生的深沉、廣闊的感慨。阿城的小說里寫“老鷹在天上移來移去”，非常準確。老鷹在高空，人是看不出翅膀扇動的，看不出鷹在“飛”，只是“移來移去”。同時，寫出了知青的寂寞心情。我曾經在一個果園勞動，每天下工，天已昏暗，總有一列火車從我們果園的“
風流一代·經典文摘 2022年12期2022-12-21
- 江山代有才人出
——談談《二十五史中立傳的紹興人》的意義
十五史中立傳的紹興人》，收錄了“二十五史”中立有傳記的人士。其選擇底本，為中華書局點校本“二十四史”及《清史稿》，體現了版本的權威性。元代部分還以《新元史》進行了補充，體現了記錄的全面性和科學性。書中所列“紹興人”，以現今紹興行政區劃為準，計367人。他們或為一代國士，或為一域翹楚，包括紹興籍人士、定居紹興人士、對紹興貢獻卓著人士、在紹興有鮮明任職經歷或生活印記人士、籍貫不明或被誤記卻經考證確認的紹興籍人士、史書載明原籍紹興后遷籍他鄉人士等六類，亮出了紹興
文史雜志 2022年6期2022-10-29
- 舌尖上的美食
一個土生土長的紹興人，也是一個十足的小吃貨，而紹興的油炸臭豆腐，則是我的最愛。離外婆家不遠的小弄堂里，有一家小小的臭豆腐店，每次路過，我都要買一份金黃酥脆的臭豆腐解解饞?；馉t旁整齊排列著灰色的半成品豆腐，像極了書寫本的田字格?？?，老奶奶開始工作了，先把臭豆腐放在熱鍋中，瞬間，油鍋里的臭豆腐像小精靈一樣舞蹈著，不一會兒，又如同魔法師，“穿”上了一件金黃色的“外衣”。老奶奶把炸好的臭豆腐從油鍋中撈出，放進紙盒里，再澆上一點甜辣醬。雖然聞著有股臭氣，但咬上一口，
作文與考試·小學高年級版 2022年12期2022-06-25
- 我是揚州人
里或說我是浙江紹興人，或說我是江蘇江都人——就是揚州人。有人疑心江蘇江都人是錯了，特地老遠地寫信托人來問我。我說兩個籍貫都不算錯，但是若打官話，我得算浙江紹興人。浙江紹興是我的祖籍或原籍，我從進小學就填的這個籍貫;直到現在，在學校里服務快三十年了，還是報的這個籍貫。不過紹興我只去過兩回，每回只住了一天;而我家里除先母外，沒一個人會說紹興話。我家是從先祖才到江蘇東海做小官的。東海就是海州，現在是隴海路的終點。我就生在海州。四歲的時候先父又到邵伯鎮做小官，將我
語數外學習·高中版中旬 2022年4期2022-06-23
- 好語言不古怪
大概本是口語，紹興人（魯迅是紹興人）、鳳凰人（沈從文是湘西鳳凰人），平常就是這樣說的，但是在文學作品里沒有人這樣用過。屠格涅夫寫伐木的散文詩，有一句“大樹緩慢地，莊重地倒下了”?！扒f重”不僅寫出了樹的神態，而且引發了讀者對人生的深沉、廣闊的感慨。阿城的小說里寫“老鷹在天上移來移去”，非常準確。老鷹在高空，人是看不出翅膀扇動的，看不出鷹在“飛”，只是“移來移去”。同時，寫出了知青寂寞心情。我曾經在一個果園勞動，每天下工，天已昏暗，總有一列火車從我們果園的“樹
中外文摘 2022年6期2022-03-21
- 瓶瓶罐罐里的情味
存食物？或許在紹興人眼里，一個罐勝似一個冰箱，食物將在罐里度過一段美妙的時光。不知為何，在杭州的家里看到窗前擺放的瓶瓶罐罐，就感到莫名地安心。里面有酒，有肉，有菜，或許對一個出門在外的紹興人來說，這就是他對家鄉情感的全部寄托。瓶瓶罐罐里，有生活，有每個人對待生活的態度，紹興人就這樣把食物放在罐里，讓它們在時光里慢慢發酵，釀出最好的味道。紹興人不知，在存放食物的過程中，他們也將自己的心存放在了一個淡泊、靜謐的地方?；蛟S，他們看到這些瓶瓶罐罐就感到熨帖，正是因
作文·初中版 2021年5期2021-06-18
- 瓶瓶罐罐里的情味
存食物？或許在紹興人眼里，一個罐勝似一個冰箱，食物將在罐里度過一段美妙的時光。不知為何，在杭州的家里看到窗前擺放的瓶瓶罐罐，就感到莫名地安心。里面有酒，有肉，有菜，或許對一個出門在外的紹興人來說，這就是他對家鄉情感的全部寄托。瓶瓶罐罐里，有生活，有每個人對待生活的態度，紹興人就這樣把食物放在罐里，讓它們在時光里慢慢發酵，釀出最好的味道。紹興人不知，在存放食物的過程中，他們也將自己的心存放在了一個淡泊、靜謐的地方?；蛟S，他們看到這些瓶瓶罐罐就感到熨帖，正是因
作文中學版 2021年5期2021-06-03
- 除了孔乙己和烏篷船，紹興還有什么？
重臣的師爺都是紹興人，因此“無紹不成衙”這句話逐漸流傳開來，博學而精明的“紹興師爺”就此打出了自己的品牌。古時候的讀書人，大多希望通過科舉考取功名，走上仕途以改變命運。不曾想，清朝順治到乾隆四年大興文字獄，朝廷一度以浙江士子“文風不正”的理由停了浙江鄉試。上帝關上了一道門，聰明圓滑的紹興人卻總有辦法為自己多開幾扇窗。周作人就曾在《知堂回想錄》里介紹，前清時代士人以科舉為正路，若是“正路”被堵死，還有幾條岔路可走：做塾師、醫師、師爺，或者經營錢業、典當等生意
中國科學探險 2020年4期2020-12-23
- 明清時期的紹興及其地域文化
——兼及江南區域視野下之吳越比較
，大抵可以證實紹興人之行遍海內。一則俗諺是“鷌鳥豆腐紹興人”，“此三者，不論異域殊方，皆有”。(5)范寅著、侯友蘭點注 ：《越諺點注》卷上，人民出版社2006年版，第32頁。此諺出自范寅《越諺》，其意是說紹興人如麻雀、豆腐一樣遍布全國各地。另一則俗諺是“無紹不成衙”(6)“無紹不成衙”一諺，至晚在明代已經出現。馮夢龍所編小說《醒世恒言》中就說 ：紹興地方“慣做一項生意”，就是花錢鉆謀地方佐貳官，進而認為“天下衙官，大半都出紹興”。參見馮夢龍 ：《醒世恒言》
安徽史學 2020年3期2020-12-06
- 紹興的水
土養一方人?！?span class="hl">紹興人用紹興的水制造出了各種各樣具有獨特風味的美食。香飄萬里的臭豆腐縈繞在四周，撩動著你的味蕾，讓你垂涎欲滴。我沖到攤前，看著老板熟練地將臭豆腐裝盤，遞到我手里，心中感覺美滋滋的，輕輕地咬上一口，金黃酥脆的皮，柔軟潔白的心，讓人回味無窮。除了臭豆腐，還有用紹興水釀造的紹興老酒聞名遐邇，歷史悠久的烏干菜、紹興腐乳等都有著獨特的紹興風味。紹興的水，還系著一份鄉愁。我的曾祖父原是紹興人，在抗日戰爭時期與家人走散，流落到了磐安，被好心人收養。后來國家
作文新天地(初中版) 2020年6期2020-07-06
- 紹興的水
土養一方人?！?span class="hl">紹興人用紹興的水制造出了各種各樣具有獨特風味的美食。香飄萬里的臭豆腐縈繞在四周，撩動著你的味蕾，讓你垂涎欲滴。我沖到攤前，看著老板熟練地將臭豆腐裝盤，遞到我手里，心中感覺美滋滋的，輕輕地咬上一口，金黃酥脆的皮，柔軟潔白的心，讓人回味無窮。除了臭豆腐，還有用紹興水釀造的紹興老酒聞名遐邇，歷史悠久的烏干菜、紹興腐乳等都有著獨特的紹興風味。紹興的水，還系著一份鄉愁。我的曾祖父原是紹興人，在抗日戰爭時期與家人走散，流落到了磐安，被好心人收養。后來國家
作文新天地 2020年17期2020-07-01
- 紹興方言比喻中的文化透視
隔生飯”，鄉下紹興人還保留著使用柴火大灶煮飯的傳統，用此方式烹飪的米飯更香，顆粒飽滿，這個詞本指在煮飯時未完全煮熟而夾雜了一部分生米的飯，但常被用來比喻過程急于求成，結果不如人意的現象。又如，“烏大菱殼”，菱角是江南水鄉的鮮美特產，紹興人喜食大菱，在岸邊，經?？梢钥吹綖跖翊械拇騽冮_堅硬的外殼，將菱肉往嘴里送的現象，菱角一般呈綠色或紫黑色，種子的子葉可被人食用，但老去后的大菱呈黑色狀，且菱肉腐爛，因此會只留下一層外殼漂浮在水中。因而常被紹興人用來比喻流浪
科學與財富 2019年15期2019-10-21
- 寧紹菜
的美。寧波人與紹興人也都喜歡“逐臭”，我第一次聞到寧波的臭冬瓜的氣味感覺就像聞到氨水，簡直要聞暈過去。而在一位親戚家第一次聞到剛出鍋的霉千張的氣息，還以為他家端出了什么變質的食物請客了。霉干菜或者霉莧梗蒸臭豆腐、油炸臭豆腐幾乎是所有土生土長的寧波人和紹興人家中的常菜，也是打著寧波菜或紹興菜招牌的餐館的看家菜。以前認得一位寧波阿娘，她常說“臭鮮”這兩個字，道出了寧波菜和紹興菜的氣質神韻。臭是發酵出來，有一個相對較長的醞釀過程，經過了這個過程，最后表現出的鮮，
大學·課外閱讀 2019年2期2019-09-10
- 一壺花雕醉江南
改換為“吃”。紹興人喜歡邊吃菜，邊“吃”黃酒，等酒吃完了，接著在這碗里盛米飯，繼續吃。米飯是滿足生理需求的必需品，而黃酒是滿足精神需求的奢侈品，偏偏兩者要共用一碗，誰都不能少。酒飲半酣正好，花開半吐偏妍，微醺是飲酒的最佳狀態。而黃酒的迷人之處，在于其酒力溫和卻持久。午飯喝下半斤黃酒，到日落時酒意尚存。這便最符合理想中的飲者形象?！疤斫?，太醒近散”，非醉非醒之間，或擊節而歌，或潑墨揮毫，或寄情山水，此真酒徒也。酒足飯飽，踏著石板路往回走。雨停了，寒意卻更
暢談 2019年6期2019-04-28
- 一壺花雕醉江南
得粉碎。溫婉的紹興人正好相反，要那么放恣做什么？一碗黃酒就得分二十幾口喝完，紹興人不舍的乃是每口黃酒中的豐富滋味兒。更常見的是拿黃酒來佐餐。這時，裝在碗中的黃酒已幻化成一道菜，連選用的動詞都要由“喝”改換為“吃”。紹興人喜歡邊吃菜，邊“吃”黃酒，等酒吃完了，接著在這碗里盛米飯，繼續吃。米飯是滿足生理需求的必需品，而黃酒是滿足精神需求的奢侈品，偏偏兩者要共用一碗，誰都不能少。不過，雖同樣是用碗，裝黃酒的碗卻和北方奔放之人喝酒的大陶碗不一樣。北方大漢拿碗喝酒，
南風窗 2019年3期2019-01-25
- Cultural Factors on Management
女，漢族，浙江紹興人，上海立達職業技術學院基礎與外語學院，助教，碩士研究生，研究方向為商務英語研究。IntroductionTodays business world is increasingly global. And the real challenge at present， for the manager， is “developing the ability of management from different countries and
校園英語·中旬 2018年3期2018-05-29
- 干菜燜肉里的鄉愁
受干菜的霉香。紹興人口味獨特，鐘情“三霉三臭”，外地人初來乍到，常感覺怪異。但正如“紹興臭豆腐”，你道它臭，它卻香飄十里。干菜雖“霉”，其味卻鮮美。鮮美的原因，大概源于紹興人對于生活的熱愛，對于美食的極致追求?？纯唇B興的干菜吧，很有講究，用的是抽薹的芥菜，曬干后，撒上粗鹽經過搓揉，碼在壇子里，一層芥菜一層鹽，封壇半個月，再取出來曬干，就成了梅干菜。我嘆服，紹興人把家常日子過得極為精致細膩。我想起魯迅的二弟，為何那么認真細致地描繪著紹興的飲食，引經據典，深情
旅游 2018年3期2018-03-26
- 江南重口味里的哲學，紹興人最懂
就依附在這兩樣紹興人無論如何都離不開的心頭好上。紹興黃酒別處的食物，大多講究個味道，要求更高一點的還會追求食材的新鮮度和擺盤的精致度，而在紹興，食物則是為酒而生。幾乎所有的紹式美味，先不談制作工序復雜與否，只要能下酒，在紹興人看來，那都是好東西。在地道的老紹興眼里，“飯可以不吃，但是黃酒一定要喝”；而作為調味品，在做海鮮、河鮮，以及各種肉制品的時候放點黃酒，立馬豐富了食物的味道層次。紹興酒隨著時間的久遠而更為濃烈，所以紹興酒被稱作稱老酒，越陳越香。在其品類
科學之友 2018年12期2018-02-24
- “把錢扔到水里去”
乃至紹興文化、紹興人民來說，都是一件大有裨益的事情。如我，雖然對紹興水利基本不懂也關心不多，但和絕大多數紹興人一樣，知道三江閘，知道三江閘對紹興的貢獻和影響，但關于三江閘的前世今生，以及背后方方面面的一切，不甚了解。而《閘務全書三刻》正可幫助有心者、有志者進入此門，潛心探研，定當大有所獲。即使粗粗翻閱，也能得益不少。因為，紹興和紹興人，或者說所有的地方和所有的人，都離不開水。過去如此，現在如此，以后依然如此。水是紹興之魂。從大禹治水，到馬臻修鑒湖，到湯紹恩
黃河黃土黃種人·水與中國 2018年11期2018-02-01
- 紹興人家“三口缸”
對了三分之二，紹興人家的三口缸指的是臭缸、醬缸和醉缸?！闭f完，小吳領著我來到他家院里的一口缸前，打開了缸蓋子。頓時，一股臭氣撲面而來，熏得我捏住鼻子道：“太臭了！”小吳邊說邊用勺子攪動缸里的黑水，說：“這就是臭缸。這黑水其實是鹵水，是用莧菜做成的鹵汁。我們紹興人愛吃‘臭的東西，比如臭豆腐。將豆腐放在鹵水中浸泡三十分鐘做成臭豆腐，味道一絕。另外，將冬瓜、南瓜、西瓜皮放入鹵水中泡上一段時間，就可制成超級下飯的小菜。這些食物雖聞著臭，可吃起來卻香得很！過去，臭缸
食品與健康 2017年12期2017-12-27
- The Old and Plain Friends of Yellow Rice Wine
沒有山珍海味，紹興人也能用最普通的食材張羅一桌絕妙的下酒菜。Aniseed-flavored BeansBroad beans are the most commonly seen among Shaoxing drinking side-dishes. Among the many different recipes, aniseed-flavored beans are a favourite of the locals. Lu Xun, writer
空中之家 2017年4期2017-04-13
- 大文豪也有小怪癖
?！濒斞刚f：“紹興人確無吃辣椒之好，獨魯迅有辣椒之嗜，我是以此物解困。夜深人靜、天寒人困之時就摘下一個辣椒來，分成幾節放進嘴里咀嚼，只咀嚼得額頭冒汗，周身發軟，睡意頓消，于是捧書再讀。適之先生可以一試?！濒斞赣葠鄢蕴鹗?。一次，朋友從河南帶給魯迅兩包柿霜糖，許廣平見后說，這糖用柿霜做成，如果嘴角上生些小瘡之類，用柿霜糖一搽就好。此時魯迅已經吃了大半，聽罷趕緊把糖收好，以備將來藥用。不料才到晚上，魯迅覺得生瘡的時候畢竟很少，不如趁新鮮吃一點受用。這天恰巧高女士
小學生必讀(高年級版) 2016年10期2017-01-18
- 紹興這地方，凈出硬骨頭
進堂式的住宅，紹興人都叫“臺門”。紹興的臺門真多，當地有民諺，“紹興城里十萬人，十廟百庵八橋亭，臺門足有三千零”，說當時紹興不過十萬人，但臺門就有三千多座，這些臺門中，有御史臺門、參將臺門、狀元臺門等，主人都是功成名就、顯赫一方的大佬，但紹興的臺門一點也不顯山露水，無論是官宦之家還是富豪之宅，哪怕主人官再大錢再多里面的裝潢再豪華，外面看看也就是一不起眼的小平房。紹興人實在低調內斂啊。紹興人喜歡烏漆麻黑的物事。紹興人特立獨行，連崇尚的顏色都跟別地方不同，別地
中外書摘 2017年1期2017-01-14
- 紹興東西
”這種挑販全是紹興人，挑里面的東西全是紹興東西；顧主一部分自然是紹興旅滇同鄉，一部分卻是本地人及別處人。所謂紹興東西就是干菜，筍干，茶葉，腐乳等等。紹興有這許多特別食品，紹興人在家的時候并不覺得，一到旅居外方的時候便一樣一樣的想起來了；紹興東西的挑子就是應了這種需要而發生的；我在北京，在武漢，在上海，也常?？匆娺@一類挑子。解剖起來，所謂紹興東西有三種特性：第一是干食，第二是腐食，第三是蒸食。干食不論動植物質，好處在：整年的可以享用這類食品，例如沒有筍的時候
幸?！傋x 2016年12期2017-01-06
- 紹興東西
”這種挑販全是紹興人，挑里面的東西全是紹興東西；顧主一部分自然是紹興旅滇同鄉，一部分卻是本地人及別處人。所謂紹興東西就是干菜，筍干，茶葉，腐乳等等。紹興有這許多特別食品，紹興人在家的時候并不覺得，一到旅居外方的時候便一樣一樣的想起來了；紹興東西的挑子就是應了這種需要而發生的；我在北京，在武漢，在上海，也常?？匆娺@一類挑子。解剖起來，所謂紹興東西有三種特性：第一是干食，第二是腐食，第三是蒸食。干食不論動植物質，好處在：整年的可以享用這類食品，例如沒有筍的時候
幸福 2016年35期2016-12-15
- 閑話江南人
暨人不說自己是紹興人。蘇州人吵架，說得客氣：“俚再罵么，吾要請你吃拳頭哩呶?！绷R了半日也打不起來。江南諺語云“寧可同蘇州人相罵，不同紹興人搭話”，倒不是說紹興人壞，蓋謂蘇州人好欺負吧。紹興人同諸暨人吵架，諸暨人罵不過，便要打，紹興人說：“我怕你？有本事么，你等著，我去叫人！”諸暨人等了半日也不見紹興人來。江南又處處是好地方。烏鎮人說烏鎮的好，好到天上去；塘棲人說塘棲的好，地上尋不出第二個。濮院人說西塘，河太闊太直，沒味道。南潯人說烏鎮沒洋氣的房子，不好看！
特別文摘 2016年21期2016-12-05
- 紹興師爺
500年歲月，紹興人特自豪。這自豪來自紹興的歷史，紹興的文化，紹興的風物，紹興的山水……當然，還有“紹興師爺”響當當的名聲。在紹興街頭你隨便抓一個中學生，問他紹興有哪些名人，肯定會隨口報出一長串：勾踐、王充、王羲之、謝安、賀知章、陸游、王陽明、徐渭、蔡元培、秋瑾、魯迅、周恩來、馬寅初、竺可楨……可謂群賢薈萃，星光燦爛，讓后人高山仰止，倍感自豪。不過，紹興人去外地，不少人喜歡含幾分調侃味地稱之為“紹興師爺”。在有些人心目中，師爺幾乎成了紹興人的標簽。所謂“紹
農業知識·百姓新生活 2016年10期2016-11-28
- 紹興師爺
500年歲月，紹興人特自豪。這自豪來自紹興的歷史，紹興的文化，紹興的風物，紹興的山水……當然，還有“紹興師爺”響當當的名聲。在紹興街頭你隨便抓一個中學生，問他紹興有哪些名人，肯定會隨口報出一長串：勾踐、王充、王羲之、謝安、賀知章、陸游、王陽明、徐渭、蔡元培、秋瑾、魯迅、周恩來、馬寅初、竺可楨……可謂群賢薈萃，星光燦爛，讓后人高山仰止，倍感自豪。不過，紹興人去外地，不少人喜歡含幾分調侃味地稱之為“紹興師爺”。在有些人心目中，師爺幾乎成了紹興人的標簽。所謂“紹
農業知識 2016年40期2016-11-18
- 故鄉的石板路
路防摔倒。我們紹興人不怕摔倒，爬起來繼續前行，行事小心謹慎，看準了路又能不怕一切地走下去。這樣的性格是不是這石板路賜予的呢？小時候的生活經歷，總會給我們留下深刻的印記，會積淀于我們的記憶深處。石板路影響我們紹興人的性格，成就了我們紹興人的秉性。古鎮西頭，已被列為省級重點文物保護單位，又被聯合國科教文組織認定為國家級歷史文物遺產的浙東運河古纖道，是我們紹興先人書寫的可歌可泣的歷史畫卷。站在鎮西古運河邊的古纖道上，一眼望去那么悠遠無邊，這恢弘工程給我們留下的堅
鄉音 2016年9期2016-10-14
- 紹興東西
”這種挑販全是紹興人，挑里面的東西全是紹興東西；顧主一部分自然是紹興旅滇同鄉，一部分卻是本地人及別處人。所謂紹興東西就是干菜，筍干，茶葉，腐乳，等等。紹興有這許多特別食品，紹興人在家的時候并不覺得，一到旅居外方的時候便一樣一樣地想起來了；紹興東西的挑子就是應了這種需要而發生的；我在北京，在武漢，在上海，也常?？匆娺@一類挑子。解剖起來，所謂紹興東西有三種特性：第一是干食，第二是腐食，第三是蒸食。干食不論動植物質，好處在：整年的可以享用這類食品，例如沒有筍的時
中外書摘 2016年4期2016-04-19
- 要重視廣告中的語言邏輯——從兩則廣告用語的修改說起
會稽山黃酒是“紹興人愛喝的紹興黃酒”?，F在已經改成了“會稽山黃酒是純正的紹興黃酒”。這么一改，這兩則廣告詞不僅內涵都發生了很大的變化，而且廣告效果也跟以前大不相同了。那么，兩個酒企業為何要修改原先的廣告詞呢？顯然，原先的廣告詞存在著不適當的地方。先說說第一則廣告吧，杭州千島湖啤酒廠生產的啤酒確實是本地的一個很受消費者喜愛的著名啤酒品牌，無論在省內外，還是在全國都有一定的知名度。但是，這個廠家在以前的廣告中卻一直延用著這么一句廣告詞：“水質好，千杯少?！痹搹V
中學語文 2012年36期2012-08-15
- 紹興人的奇食
江 周珠法/文紹興人的奇食浙江 周珠法/文今年是紹興建城2 500周年。經過2 500年的風雨歷程，紹興這座歷史文化名城，在全國乃至世界都具有響當當的知名度和美譽度。紹興是越文化的發祥地，是越文化的中心。飲食文化是越文化的重要組成部分，作為飲食文化的一頁，紹興人的奇食實在與別的地方千差萬別，其主要表現在：一、腐食紹興人的腐食概括地說為霉食和臭食。說起腐食，可追溯到春秋戰國時期。據傳，吳越交戰，越敗于吳，越王勾踐入吳為奴，受盡萬般屈辱。有一次，吳王染病，勾踐
烹調知識 2011年7期2011-10-25
- 千萬別得罪紹興人
王小山“紹興人有良心?！彪娨暸_的朋友說，因為四川的特大地震。奧運火炬到來之前，他們已經決定把接力后的慶祝晚會取消了。紹興市郊大禹陵，火炬接力起點，看到了很多和災區有關的口號，多少獲得一些安慰。前天有兩件事讓我高興，一是我的朋友，號稱“恐怖大王”的小說家李西閩在四川彭州銀廠溝地震廢墟里壓了75個小時后被順利救出，居然只是輕傷—哥們，你行，不愧練武出身打架長大的一我把這個當做是我向災區捐款的獎賞，那就再捐點吧；二是我曾經參與捐助的一個黑磚窯家長柴偉的兒子柴長青
中外文摘 2009年5期2009-08-11
- 紹興的霉食
味悠長。夏天，紹興人喜歡把霉干菜湯當茶水飲用，據說，此湯有解熱防暑之功效。不要以為霉干菜只是普通百姓飯桌上的尋常小菜，君不見紹興城的各大酒樓里，大龍蝦都用霉干菜燒，這可是一道家喻戶曉的名菜。大龍蝦擰下頭，剁成大塊，入沸水鍋里氽一下。另起鍋，加入一撮霉干菜，下龍蝦塊，再加入一勺清水，稍煮片刻即可起鍋。霉干菜能助龍蝦提鮮去腥，當龍蝦的鮮味溶于湯汁，即使不加一滴油脂，也鮮美無比。此外，當地用霉干菜烹制的菜還有很多，如干菜燒筍、干菜炒刀豆、干菜燉荷花蹄、干菜餅等。
國學 2009年5期2009-05-29
- 水上的紹興
候，最教紹興和紹興人中聽受用的，還是這句話：“紹興是東方威尼斯！”人都知道威尼斯是世界聞名的水城，將紹興比附“威尼斯”，言明了水與紹興是那樣篤篤相關。因此，這比喻對于紹興，是無與倫比的評價，也是最超載了當的夸獎。在沒有游歷過威尼斯前，對古跡遍布的意大利，自然興趣盎然，而意大利最富詩意也最富吸引力的，當然要數威尼斯這個“水城”。于是，每每聽到這一比喻，愛屋及烏，我對紹興同時更對威尼斯景仰得了不得：一個建在水上的城市，那是何等的有趣！游歷過威尼斯后，當然有了更
文化月刊·遺產 2009年4期2009-04-21
- 俞心樵的詩
誰能在這里扎根紹興人請來了紹興人待到雪花也能穿越銅墻鐵壁白白地。你的課才不至于白講一個從未聽過你課的人有可能是你最好的學生3月30日:致劉燕子順其自然,銘刻于鄉愁深處燕子妙手回春的技巧迫使鐵柵欄吐露出嫩芽迫使豺狼在月光下改吃青草習慣于飛舞的天性何時增加了銜泥筑巢的責任清新而又晦澀的萬種風情燕子向我們展示了寫作的輕重緩急不要再像什么剪刀不要再像什么子彈要穿透就去穿透人心的隔絕積雨云硬碰硬,發出巨大轟鳴不屈不撓的歷史記憶,對于垂死掙扎者燕子以春天的名義,是姐姐
野草 2009年6期2009-03-19
- 千萬別得罪紹興人
“紹興人有良心?！彪娨暸_的朋友說。因為四川的特大地震，奧運火炬到來之前，他們已經決定把接力后的慶祝晚會取消了。紹興市郊大禹陵，是火炬接力的起點，看到了很多和災區有關的口號，多少獲得一些安慰。前天有兩件事讓我高興，一是我的朋友，號稱“恐怖大王”的小說家李西閩在四川彭州銀廠溝地震廢墟里壓了75個小時后被順利救出，居然只是輕傷———哥們兒，你行，不愧練武出身、打架長大的———我把這個當作是我向災區捐款的獎賞，那就再捐點吧；二是我曾經參與捐助的一個黑磚窯家長柴偉的
讀書文摘 2009年2期2009-02-10
- 紹興社戲
活動，這些活動紹興人稱之為“社”；社日所演之戲，便稱“社戲”。演社戲的戲臺有三種：固定在廟宇前陸地上或廟宇內的一般稱“萬年臺”，臨時搭就的叫“草臺”，臨水而筑的稱“水戲臺”。而最多見的是“水戲臺”，看戲的觀眾是搖著烏篷船去看戲的，幾十條甚至百來條烏篷船一齊停泊在戲臺前看戲，加上幾條“戲班子”船，也停在戲臺一側作為化妝的后臺，因此，這又構成了一道戲之外的水上奇觀。魯迅先生看的社戲就是這一種。紹興的社戲按內容主要分為兩種：一是“祭神戲”，是為了酬神祈福；二是“
21世紀中學生作文·初中教師版 2008年4期2008-08-27