聞香

人在草木間，品茗聞香，享受大自然的味道，何得不美！”正落座的媽媽接過話茬兒說：“快請用餐，大文化人兒，張口是謎語，閉口就是詩?！甭犞洫?，爸爸樂成了“瞇縫眼兒”，對著我喊：“兒子，聽出這個謎語沒？”“簡單，不就是個‘茶’嗎！”開始吃飯了，可媽媽卻忽然想起了什么，“噗嗤”一聲，先笑噴了。在我們疑惑的目光中，她忍住笑，說起個順口溜讓我們猜：“禾在幾上坐，馬在門邊栓，貓狗臥在青草邊?！边€沒等我明白這沒頭沒腦的話是什么意思，爸爸笑著一字一頓地說：“禿——驢——猜！

的《梅樁》《提松聞香》等作品時，就覺得吳震是有心人，是有心人中的佼佼者——他的作品有心、有情、有詩意。吳震的壺器型周正、肌理豐盈、骨肉亭勻、比例協調，但是最奪人眼球的是與器型融為一體的畫面，仿若漫不經心的點綴，卻讓整個壺生動起來。這種恰如其分，該是經過怎樣的深思熟慮和精益求精的推敲呢？就好像在詩句中用了一個絕妙的詞語，讓一種情緒往心縫里鉆，從而產生共鳴。吳震的作品做工精細，保留著紫砂傳統的韻味。同時也有探索，讓觀者耳目一新。吳震將中國山水畫元素融入壺中，為

能利于飲酒者進行聞香。高腳杯肚子大，杯口則微收，這種獨特的設計能確保紅酒的香氣集中于杯口處，便于聞香。三、利于品鑒不同酒類所使用的酒杯杯唇厚度不一，不過人們普遍認為，杯唇越薄，酒杯對飲酒體驗帶來的影響越小，這就是高腳杯杯唇較薄的原因所在。紅酒的飲用溫度也非常重要，人體體溫一般在36.7℃至37.5℃之間，如果用手直接握住杯肚，則會改變酒液溫度，所以喝紅酒一般正確的握杯姿勢是拿杯柄和杯腳，避免影響紅酒的適飲溫度。四、利于搖杯通常高腳杯的杯肚要比杯口寬，這樣在

的計謀袋”的老狼聞香而來。它手拿四只大羊腿，裝作一副無可奈何的樣子說：“嗨！狐弟，我家狼寶最近病了，說吃膩了羊排，哭著喊著要吃雞排。這不，我想用四只羊腿換你的雞排，狐弟可答應？”狐貍心中一陣竊喜，但還是一本正經地說：“看在狼寶還小的分上，我就勉為其難一次吧?！庇嬂莿傋?，狐貍便把羊腿與調料放入鍋中。只見，羊腿下鍋后竟越縮越小。狐貍急忙將羊腿取出來，切開羊皮一看，哪里有羊腿呀？里面凈是些棉花！狐貍摸著空空的肚子，長嘆一聲：“唉，防狼之心不可無??！”若子摘自《故

京市委專職副主委聞香應《北京觀察》數約，難卻盛情，獨樂樂不如眾樂樂，不敢怠慢，擠出兩個晚上，特為本期雜志寫四幅拙作：“聞香”“煮雨”“馭風”“聽雪”。春花冬雪，秋風夏雨。百花之王是牡丹，牡丹是春天的風物；疏影暗香、白雪紅梅永遠是冬天最經典的坐標；芙蕖是夏花的代言，晨露荷風，即便“閑門向山路，深柳讀書堂”的君子也更自在優雅，更何況心靈疲憊的今人；颯颯的秋風是秋季的經典，御風聽竹、對影成三。四季的風物，也正是四季的心情、四季的輪回，何嘗不是隨時光流轉、情緣輾轉

分為三類：第一類聞香類：中華香草、香水草、香蘭草等；第二類聞香理氣類：七里香、薰衣草、西洋甘菊等；第三類殺菌驅蟲類：蚊凈香草、香蜂花、藿香等。效益分析 一年生中低檔品種成本0.8～1元，零售6～20元；多年生高檔品成本為5～7元，售價為100元以上。平均每天按中低檔品種出售20盆計算，至少也不低于100元的純收入。一年收入4萬～10萬元。投資條件 1.選址：選20平方米以上的門面一間，應在菜市場或花卉市場、居民密集區等地帶；2.購置香草種子、花盆和貨架等，

費時代正在到來，聞香識茶、聞香品茶被提高到了無與倫比的高度，即使在茶葉的一般性審評中，僅香氣這一項就占總分的30%～40%，由此可見，聞香在品飲中的作用和意義有多么重要？所以說，許多人因為愛上普洱茶之故，使自己的感官獲得了一次自贖的機會，嗅覺在茶香中復蘇了?；蛟S還可以這樣說，普洱茶在當代的興起，幾乎催生了中國的一場香氣復興運動。事實上，品茶的確是一次從視覺、嗅覺、觸覺到味覺的全方位的體驗和享受，而嗅覺在品飲過程中的作用卻優于其他感官，它幾乎不需要動用主管思

，減少熱量攝入。聞香減肥的原理就是通過食物的香味的分子啟動大腦中控制飽足感的區域，減少真正進食的食量，控制熱量攝入。1.薄荷味薄荷是一種常見的香料植物，其散發的清香味道能夠快速到達大腦的下丘腦，抑制食欲。美國威靈大學作的研究，每兩小時讓受試者湊近鼻子聞薄荷，結果發現，有聞薄荷的人每天飲食的熱量較低，比起沒有聞的人，幾乎每天可少攝取350卡路里。2.胡椒味1小湯匙的胡椒中含有30毫克的辣椒素，能使新陳代謝率提高23%。在做燉菜的時候，撒些胡椒粉，不僅能改善口

年5 月，“雪岸聞香—趙羨藻攝影藝術展”在北京中國美術館舉行，展覽悉數展出趙羨藻先生捐贈給中國美術館的，以風景、香港為題材創作的攝影作品。同時捐贈的還有他珍藏多年的國際知名攝影家作品，由中國美術館永久收藏。趙羨藻先生1936年生于廣東臺山，現定居在美國波士頓。1950年代初，他的攝影技藝已顯現成果。1955年以來，不斷在美國多個影賽摘得桂冠，在美國的多個畫廊和博物館舉辦個人影展，如今其作品已經分別被美國4家博物館所收藏。本書及展覽均顯示趙羨藻不僅忘情于山水

是經常提到的一次聞香、二次聞香以及三次聞香。葡萄酒香味實際上并不是通過鼻腔感受到的，各種香氣的分子通過口腔到達口腔 膜，可以使檢測人員在此情況之下感受到葡萄酒的香味。第一次聞香，向酒杯當中放置杯體1/3的葡萄酒，當葡萄酒在酒杯中呈現出靜止狀態時，對香氣展開分析。聞香過程中，應當將本身所有注意力放置在酒表面上，并將空氣緩慢吸入到鼻腔中。初步針對香氣類型展開研究分析。第一次聞香的過程當中僅可以感受到酒表面之上擴散性比較強的部分香氣。聞到的香氣就會顯得比較淡，因

，趙大媽又推出“聞香串串”項目，并承諾“讓加盟創業者輕輕松松年賺30萬不是夢！”為此，記者采訪了河南省聞香餐飲有限公司的趙總經理，他告訴記者說：“從我2002年推出的第一個項目，取得了成功。之后在十余年的培訓過程中，如何讓一個中小投資者少投資多賺錢，這一構想一直困擾著我無法超越。這一次我的聞香串串超越了，而且事實上30萬元只是我樣板店營業9個月時間賺到的?！眱蓽鞣櫩托暮贸跃褪怯驳览砀鶕w經理的介紹，記者進行了更詳細的采訪。這時候才知道，在平頂山當地，與

。義士！村主任“聞香到”死后，村里再沒人敢接任，怕唄，他家里還有五只虎哪。最后村民推舉老悶，一是老悶有領大伙致富的能力和資本；二是老悶不怕“五虎”，是“五虎”怯他。好！老悶說，此后便上臺了，扎扎實實帶領鄉親們致富。事實上等于把他的生意拓展到各家各戶，收益大伙有份。老悶給各家張羅生意，就像給兒子張羅婚事。他老婆嘴一撇，傻種，沒聽說狼多肉少的理兒，不怕人家爭份兒？他眼一瞪，“一頭好臉，一臉好頭”上是佯嚇，娘兒們家，懂球兒？老悶古道熱腸的行為，許是表達這樣一段話

，我就出門。我要聞香去，植物們的香。聞香，白天自然也可以，但我以為，不夠味。白天的喧囂和蕪雜太多，人與植物，都有些心猿意馬。到了夜晚卻全然不一樣了，夜幕一經四合，再多的斑斕和熱鬧，也都迅速消融、沉淀下去，植物們的氣息，浮游上來，純粹、潔凈、甜蜜，心無旁騖。比方說現在，夜色拌調，再蘸上夜風幾縷，蟲鳴幾聲，秋露幾滴，外面的香，便越發的濃情蜜意起來。偌大一個天地，都在噴著香、吐著甜。像剛出爐的蜂蜜糕。對了，是桂花開了。小區里也不過植著三兩棵桂花樹，就香得無孔不入

取結合氣相色譜-聞香-質譜聯用儀針對塊曲、散生麥曲和爆麥曲進行定性分析，采用NIST質譜數據庫和相對保留指數手段進行鑒定，發現麥曲中主要定性出50種化合物，包括酯類、醇類、醛類、烯類、酮類、烷烴類、苯環類和雜環類等，并能嗅聞出21種化合物。3種麥曲的香氣存在著不同程度的差異，其中塊曲和散生麥曲之間的差異較小，相對峰面積比例較高的物質主要包括醇類、烷烴類、雜環類和醛類；爆麥曲較其他2種麥曲的差異大，其主要物質為醇類、苯環類、醛類和雜環類?；诙ㄐ越Y果，針對麥

品茗、聽琴一樣，聞香漸漸成為閑適的一種。于潔凈室內，三五人皆心氣平和，閑來無所牽絆，便從容地看香道小姐優雅地運用指腕，一個動作扣著另一個動作，讓香氣淡淡地飄起來。一個人在香氣里，閉上雙眼，有些縹緲，亦有些冥想。也許一些前塵往事剪影般掠過，白云蒼狗轉瞬變幻，都隨了風去。也許一個人老了，不存?；∨钍钢?，越會感到一飲一啄莫非前定。此時，更具有坐下來聞香的愿望。香氣之下研墨、翻書、寫文，漸漸生出一些美感，寫出一點自家的錦繡文章。香霧虛無，誰也把握不了它的飛升。虛

品茗、聽琴一樣，聞香漸漸成為閑適的一種。于潔凈室內，三五人皆心氣平和，閑來無所牽絆，便從容地看香道小姐優雅地運用指腕，一個動作扣著另一個動作，讓香氣淡淡地飄起來。一個人在香氣里，閉上雙眼，有些縹緲，亦有些冥想。也許一些前塵往事剪影般掠過，白云蒼狗轉瞬變幻，都隨了風去。也許一個人老了，不存?；∨钍钢?，越會感到一飲一啄莫非前定。此時，更具有坐下來聞香的愿望。香氣之下研墨、翻書、寫文，漸漸生出一些美感，寫出一點自家的錦繡文章。香霧虛無，誰也把握不了它的飛升。虛

遼寧 修曉麗聞香搶錢遼寧 修曉麗蒜汁二哥做房地產生意，家境富裕。好多年前，二嫂就在家做起了全職太太。她每天的任務就是把自己打扮得珠光寶氣，上街購物，去飯店吃飯，主要任務就是花錢。用二嫂的話說：刷卡刷得手都軟了。前兩天，二嫂的娘家弟弟想借5萬元錢周轉，二嫂閑著沒事，就想親自把錢送過去。一來可以打發一下無聊的時間，二來可以在娘家人面前顯示一下?？啥┯悬c糾結，聽保姆說，臨近年關，街上老有搶包的飛車黨！專找衣著光鮮的有錢女人下手。二嫂計上心來，向保姆借了一套舊衣

聞香杯，聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套，質地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。聞香杯一般用瓷的比較好，因為用紫砂的話，香氣會被吸附到紫砂里面，但從沖泡品飲其內質來說，是紫砂好；如果聞香杯僅用于聞香氣，最好用瓷的。聞香杯的好處：一是保溫效果好，可以讓茶的熱量多留存一段時間，飲者也可握住杯頸用來暖手；二是茶香的味散發慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。傳統的茶道中，要喝第二道茶，首先將茶汁倒入聞香杯，然后將茶杯

◎文/杜麗聞香收獲健康◎文/杜麗前一陣子，單位空降新領導，一就任先燒了三把火：工作堆積如山不說，例會、打卡、獎勵PK制等緊跟著陸續出爐，全體員工壓力重重，我也因此有點精神衰弱。我向朋友訴苦，平日最注重養生的晨姐告訴我，她以前也遭遇過類似的問題，后來常聞花香，癥狀日漸改善。難道花香真的這么神奇？見我有些懷疑，晨姐說，民間早有“常在花間走，活到九十九”的養生保健諺語，別小看了花香，作用大著呢！她80歲高齡的奶奶失眠兩年多，有一次，全家人在老家院里中秋節賞月聞桂

河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的——雖然是無用的裝點，但還是愈精煉愈好?！彼终f：“喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢?！蔽液芰w慕古人，他們在朝中做官做膩了，可以卸甲歸田；為母親守個孝，可以在陵邊小住三年。這三年，他們可以無所事事。新官上任，一路好山好水走過去，可歷時一年半載。古人多走水路，我想象著孤舟獨行的樣子：船頭一盞清茶，月上空山，水平如鏡……我已不忍再想了

，我就出門。我要聞香去，植物們的香。聞香，白天自然也可以，但我以為，不夠味。白天的喧囂和蕪雜太多，人與植物，都有些心猿意馬。到了夜晚卻全然不一樣了，夜幕一經四合，再多的斑斕和熱鬧，也都迅速消融、沉淀下去，植物們的氣息浮游上來，純粹、潔凈、甜蜜，心無旁騖。比方說現在，夜色拌調，再蘸上夜風幾縷，蟲鳴幾聲，秋露幾滴，外面的香，便越發濃情蜜意起來。偌大一個天地，都在噴著香、吐著甜，像剛出爐的蜂蜜糕。對了，是桂花開了。散步的人明顯多了起來。他們在鋪滿花香的小徑上，來

刺激作用，可幫助聞香的人醒腦開竅，減輕頭暈、目眩、頭痛、鼻塞等。第二天一早，我便跑到花前聞香，閉目深嗅，濃郁之香觸鼻撲面，頓覺精神抖擻，從迷迷糊糊半睡半醒的狀態中擺脫出來。經花香熏染后，我的情緒也比以往寧靜，我開始有點迷戀花香了，辦公室里又放入幾盆白蘭花，每日精心照料侍弄，綻放的白蘭花釋放出甜香型香氣，可以消除疲勞、舒緩壓力。但凡大家工作累了直打瞌睡，就逐個跑到我桌前傾身聞一聞白蘭花，各自嘆奇：疲憊倦怠真能立刻得到減輕！久聞花香終于不愁失眠，過去經常頭昏腦

刺激作用，可幫助聞香的人腦目開竅，減輕頭暈、目眩、頭痛、鼻塞等。把兩盆花放到陽臺的第二天一早，剛起床的我便跑到花前聞香，閉目深嗅，濃郁之香觸鼻撲面，一陣風吹來頓覺精神抖擻，完全從迷迷糊糊半睡半醒的狀態中擺脫出來。經花香熏染后我的情緒也比以往寧靜，我開始有點迷戀花香了，辦公室里又放入幾盆白蘭花，每日精心照料侍弄，綻放的白蘭花釋放出甜香型香氣，可以消除疲勞、舒緩壓力，最適合在新上司面前委曲求全的我和同事們。但凡大家伙工作累了直打嗑睡，就逐個竄至我桌前傾身聞一聞

最后一個工序——聞香。她甜美地雙手托起香爐，置于胸前，教給大家聞香的方法：放松，深吸一口氣直達丹田，再側頭慢慢將其吐出。大家學著秀秀的樣子，一個接一個傳遞下去?；ゲ幌嘧R的食客，竟在香的神奇作用下彼此微笑，互相體諒，原來聞香不但可以身心舒暢，更可以交朋友呢。既然是茶社，當然品茶才是這里的首位。大紅袍之后，店家為我斟上了鐵觀音，頓時幽香撲鼻。比起大紅袍的意味深長，我更喜歡鐵觀音的濃郁回甘，于是詢問起這里的茶品。茶社龍經理介紹，像這樣的香道和茶道表演每周會有一次

刺激作用，可幫助聞香的人醒腦開窗，減輕頭暈、目眩、頭痛、鼻塞等。把兩盆花放到陽臺的第二天一早，剛起床的我便跑到花前聞香，閉目深嗅，濃郁之香觸鼻撲面，一陣風吹來頓覺精神抖擻，完全從迷迷糊糊半睡半醒的狀態中擺脫出來。經花香熏染后我的情緒也比以往寧靜，我開始有點迷戀花香了，辦公室里又放入幾盆白蘭花，每日精心照料侍弄，綻放的白蘭花釋放出甜香型香氣，可以消除疲勞、舒緩壓力，最適合在新上司面前委曲求全的我和同事們。但凡大家伙工作累了直打瞌睡，就逐個跑到我桌前傾身聞一聞

氣成分非常關鍵。聞香儀是一種對氣味物質進行在線嗅聞并記錄描述結果的儀器。HS-SPME-GC-MS 與聞香儀聯用技術已廣泛用于香醋、白酒、蘋果、奶酪等食品的特征香氣成分的分析［8-10］。但將GC-MS 與聞香儀(olfactometry)結合對玫瑰及其制品香氣成分的研究鮮有報道。本研究利用HS-SPME-GC-MS 與聞香儀聯用技術，通過逐級稀釋法，對細胞液、玫瑰純露、玫瑰飲料進行聞香，確定這3 種玫瑰深加工產品中的主要呈香物質。同時，結合香氣值(gua

其香。在我看來，聞香和品茶一樣重要。聞香，讓你體驗自己的內心純凈度到底怎樣？聞香幫助你開竅生慧，故增加聞香杯若干只。請大家在一盞茶中悠然忘卻富貴與貧賤，平等安謐地享用一杯粗老白茶吧。（原文）馬祖道一（ばそ どういつ）の禪思想では、禪宗で初めて経典や観心（自己を見つめること）によらず、日常生活の中に悟りがある大機大用の禪を説き：“無事でいいんだ、何か事もなければそれでいいんだ、平々凡々な生き方それでいいんだ、毎日ご飯が食べられるというのは何とありがたいことな

分為三類：第一類聞香類：中華香草、香水草、香蘭草等；第二類聞香理氣類：七里香、薰衣草、西洋甘菊等；第三類殺菌驅蟲類：蚊凈香草、香蜂花、藿香等。投資條件：1.選址。選20平方米以上的門面一間，應在菜市場或花卉市場、居民密集區等地帶。2.進貨。購置香草種子、花盆和貨架等批量進貨約3000元，即可啟動。3.辦理營業執照。稅務登記在1000-1500元。效益分析：一年生中低檔品種成本0.8-1元左右，零售6-20元；多年生高檔品成本為5-7元，售價在100元以上。

分為三類：第一類聞香類，有中華香草、香水草、香蘭草等；第二類聞香理氣類，有七里香、薰衣草、西洋甘菊等；第三類殺菌驅蟲類，有蚊凈香草、香蜂花、藿香等。投資條件選20平方米以上的門面一間，應在菜市場或花卉市場、居民密集區等地帶。購置香草種子、花盆和貨架等批量進貨約3000元。營業執照，稅務登記在1000～1500元左右。共約5000元資金即可啟動正常營業。營銷建議如果自己育苗受到條件的限制，可與有信譽的種苗基地實行訂單供苗，也可做他們的代理商；應將每個香草品種

研發推廣機構，非聞香來莫屬。自2003年推出國內第一臺以木炭為燃料的環?！捌嫖督芽拘〕攒嚒焙?，聞香來一炮走紅，一發而不可收拾，又相繼推出了集燒烤、油炸為一體的第二代“多功能奇味窖烤小吃車”，燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒任意組合的第三代“萬變奇味窖烤小吃車”和烤、炸、涮、蒸、煮、煎樣樣皆精的第四代“萬變奇味窖烤快餐車”。更為絕妙的是，聞香來的所有美食技術均獨具特色，自成一家，絕技與設備相得益彰，在競爭激烈的中國美食界另辟天地，帶領上千位中小投資者闖出了一條與眾不