兒童食品專賣店

時下，以兒童為主要消費群體的食品越來越多，兒童食品在日常膳食中所占的比例也越來越大。據了解，目前兒童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、飲料、罐頭、膨化食品等眾多領域。隨著兒童食品品種的豐富，家長在為兒童選購時也越來越感到困惑，由于兒童食品與成人食品并沒有嚴格的界定，很多家長在為孩子選擇食品的時候往往無所適從。

另一方面，我國兒童和青少年提前進入消費時期，手中有可觀的零花錢，懂得如何支配。全國大城市青少年零花錢月均76.5元，而零花錢的流向主要是零食和文化類用品。因此，開一家專門經營兒童食品的小型超市或店面，引導和幫助兒童正確選購休閑食品，是一件利好雙贏、具有廣闊發展前景的創業途徑。

選址

兒童食品超市面對的消費者主要是小孩，因此盡量在兒童聚集的地方經營，例如：繁華商業區、學校周邊、公園附近等。但如果選擇人流量大的街道，鋪租會比較貴，這對薄利多銷的食品業來說，經營風險也就相應增加。二級商業圈是較理想的經營區域。

進貨

進貨一定要有正規渠道，首先要保證食品的質量，其次要保證食品的安全，有些兒童食品袋內夾帶有玩具，經營者必須向家長說明適玩年齡和注意事項；貨品種類要齊全，產品種類、數量充足才能增加顧客量和銷售額。因為兒童易受商品樣武和色彩所吸引，因此產品琳瑯滿目對顧客更有好感。

貨品擺放

首先要按年齡階段分類擺放，如1至3歲嬰兒類，4至6歲幼兒類，7至12歲兒童類等。還可按功能或性質進行分類，如有保健類、休閑類等，或者餅干類、糖果類、飲料類；兒童食品的布置要有引導作用，必要的可以加一些溫馨小提示，例如兒童食用果凍注意事項、不能用方便面代替正餐等，這樣表面看會損失一些生意，便從長遠來看，會使顧客對店鋪產生信任感，形成固定客戶：經濟類的小包裝與禮品類的大包裝分開擺放，兒童、學生自己消費一般都是幾顆糖、幾塊巧克力或幾塊餅干的小包裝：家長饋贈親友則是精美大氣，稍豪華一些的大包裝。包裝分得越細，越方便顧客選購。

銷售宣傳

因為目前專門經營兒童食品的店鋪還不多見，只要做好經營細節，消費者自然會口碑相傳。店內可利用知識性的宣傳畫報做裝飾，例如生姜有助于激發創造力：黃豆有助于提高記憶力；核桃有助于提高思維的靈敏性，花生有助于提高分析能力：洋蔥有助于集中精力：小米粥能促進睡眠等趣味畫報，給顧客提供專業、健康的購物氛圍。

口味決定市場

口味的選擇非常重要。小孩對于零食的口味變化無常，有時喜甜有時喜淡，加上跟風消費，只要學校里有幾個小孩買一種零食，其他小孩也會跟著買。由于口味的變化無常，經營風險也就隨之加大，因此經營者對口味的判斷是決定店鋪盈利與否的關鍵。