著名心理學家達芙妮·庫珀在多年的研究中發現,由于減肥帶來的恐懼,讓許多人長得更胖。她分析,首先,人類大腦中存在一種“食物缺乏恐慌信號”,一旦食物不足,恐懼感就油然而生,一想到要放棄“吃”,就會焦慮、緊張,最后吃得更多。其次,大眾媒體所描述的完美身材,常讓許多人感到壓力巨大。而人一旦進入恐懼、壓力的狀態,大腦就會向腎上腺發出信號,導致大量皮質醇釋放。皮質醇水平升高可能導致暴飲暴食,進而造成體內特別是腹部脂肪堆積。研究者因此建議人們,在減肥過程中先要放松心情,熱愛生活,這樣才不至于“越減越肥”。
——《揚子晚報》