葉茂中的吃功夫

葉茂中的吃功夫——7萬億的誘惑

在中國,餐飲行業一直是增長速度最}夾的行業之一,蘊含著商機。要想經營好餐飲企業,策劃工作必不可少。餐飲策劃是餐飲經營活動的謀略、規劃,是餐飲經營管理的靈魂和動力,經營活動的成敗與其有著至關重要的聯系,只有經過精心組織和策劃,才能保證后期的正常運營和獲利。

這是一本關于餐飲營銷策劃的指導書。中國當前有7萬億元規模的餐飲大市場,眾多餐飲企業在這個市場中搏殺。如何在競爭中勝出呢?本書從營銷策劃的視角,介紹了餐飲企業如何選擇適當的成長模式和品類,如何借助營銷策劃提升品牌的市場價值,并紀賣性地展示了葉茂中營銷策劃機構運作“真功夫”全球華人餐飲連鎖的策劃全案。本書特別適合從事餐飲管理工作的管理者閱讀,另外也可供從事餐飲策劃和咨詢業務的人員參閱,為他們提供了具體而實用的業務工作指導。

作者名片:葉茂中,中國著名廣告策劃人,中央電視臺廣告策略顧問、清華大學特聘教授。21年來為200多家企業進行整合營銷傳播策劃和品牌設計。他所創建的葉茂中營銷策劃機構是一家由中國大陸、中國香港、中國臺灣及美國、韓國人才構成的創群。

碎錦零箋

本書是以陳獨秀、黎錦熙、王云五、張申府、鐘器、陳夢家等六位中國現代文化史上著名學人為主軸,集中追述他們的文字交、翰墨緣,進而闡發其中所蘊含的自由思想和人文情懷。這些已離我們越來越遙遠的人,越來越渺茫的事,如陳獨秀的《甲戍隨筆》等重要遺稿,如王云五往來書函背后的大小故事,如張申府與學界政壇友人的親密交往,等等,都借方繼孝的文筆得以重現光彩。

方繼孝多年的心思都用在近代文人零箋碎錦的搜集上,集藏而能研究,心得能夠出版,成果與大家分享,既是方先生的快樂,也是閱讀者的榮幸。推而廣之,若干年后,考究此一時代的文明,方先生的著作,或許還能為研究者繼續提供幫助。

作者名片:方繼孝,北京作家協會會員,北京魯迅博物館榮譽館員。多年致力于收藏中國近現代名人手跡,并潛心名人信札的研究,發表論文三百余篇。結集為《舊墨記》書系,已出版五種。編?！蛾惇毿阆壬z稿》。

門口的野蠻人

(美)布賴恩·伯勒、約翰·希利亞爾/著

機械工業出版社

兩位《華爾街日報》的記者憑借人脈和技巧,令當事人吐露真言,獲取了第一手的資料,再輔以引人入勝的妙筆,曝露出那場華爾街金融史上規?？涨暗氖召徱?988年KKR公司收購雷諾茲一納貝斯克集團。

心的指南針

(美)愛德華·肯尼迪/著華文出版社

本書從二戰、冷戰、越南戰爭、美蘇爭霸、海灣戰爭、“911”恐怖襲擊等一系列政治事件,對美國的復雜的政治體系、競選制度給予了深刻解讀,從丘吉爾、羅斯福到克林頓、奧巴馬迭次出場,對歷史愛好者不啻于一場饕餮。

鯨魚哲學

(美)布蘭佳等/著南海出版社

一位不善處理人際關系的銷售經理在觀看鯨魚表演后,非常好奇為什么龐大、兇猛的虎鯨愿意聽從訓練師的指揮表演節目。帶著這樣的疑問,他拜訪了訓鯨師,并結識了一位優秀的管理專家,終于解開了心中的謎團。

巴菲特教你買基金

劉建位、徐曉杰,著中信出版社

作者從自己多年的從業經驗以及對巴菲特等投資大師的研究,給我們講述了巴菲特對指數基金投資的看法:投資指數基金。并對指數基金的基本知識做了介紹,給出了投資指數基金的理由,是一本實用的投資手冊。

中國憑什么影響世界

高先民、張凱華/著四川教育出版社

本書以“中國符號”的形式展現改革開放三十年來中國經濟的發展以及在世界格局中所處的地位,涵蓋了中國經濟發展中取得突出成就的各個領域,如涉及制造業的“中國制造”,代表金融業發展的“A股”和“人民幣”等。

中國房地產大趨勢

徐斌/著中國經濟出版社

本書從宏觀經濟的角度,關注民生話題,全面透視中國高房價的成因和走勢,以庫存周期理論、美聯儲利率周期以及“摩天大樓”指標等方法,來推測中國房地產拐點的具體時間,以其幫助讀者看清高房價迷霧。