溫氏集團 名牌農產品的搖籃

高鳳

近日，廣東省十大名牌系列農產品評選50強結果出爐（50強入圍名單見附表）。為保證評選活動的公平、公正、公開，專家組對評審工作作了充分的準備，前后共召開了兩輪專家咨詢會，并對十個系列的評審標準都進行了會商，全方位的評選機制確保已評選出爐的50強，乃至最終出爐的30強，具有足夠的含金量。廣東省農業廳副廳長程萍特別指出，評審標準力求科學與公正，確保評選出的農產品能真正成為各產業的標桿，確保評選出讓老百姓放心、消費者滿意的廣東名牌產品，確保評選出具有嶺南特色的、體現廣東特色、展示現代農業科技成果的農產品。

細心的人們會發現，在50強入圍名單中，溫氏集團的名牌農產品占有3個，分別是廣東名雞系列中的“溫氏新興矮腳黃雞”，廣東名豬系列中的“華農溫氏豬配套系1號肉豬”和廣東名鴨系列的“溫氏天露白羽番鴨”。溫氏集團雖一直是養殖業內的大佬，但在此次既嚴格又名額有限的名牌評選活動，同時能入圍3個名牌產品，實屬不易。

近日，“好事”的媒體人，一同組團前往溫氏集團，再尋溫氏集團對于培育名牌農產品的真經。

科學管理成就企業品牌

每當走進廣東云浮的地界，不論當地的農民還是政府部門的公職人員，一談到云浮農業養殖業的發展，無不自豪地表示，“我們云浮有溫氏”，好像唯有溫氏能代表得了云浮的“三農”事業;同樣，當接觸一些溫氏內部的員工和養殖戶，他們更是以自己是溫氏的一分子，或者和溫氏有著密切聯系而滿臉自豪地告訴你，“我是溫氏集團的”、“我是溫氏集團的養殖戶”等等。顯然，“溫氏”二字代表的品牌魅力有多強，不言而喻。

溫氏集團創立于1983年，當年6月，溫氏集團的創始人溫北英帶領當地7戶農民籌資8000元創建養雞場。而今，溫氏集團已發展成為國家級大型現代化、信息化的農牧企業，目前已在全國23個?。ㄊ?、自治區）建成160多家公司。2013年，集團上市肉雞8.48億只，肉豬1013萬頭，肉鴨1472萬只，總銷售收入352億元。2013年，集團公司的合作農戶和家庭農場全年合計獲養殖效益38.07億元。預計2014年集團總銷售收入430億元，合作養殖戶獲利42.6億元。

然而，所有的神話都要歸于兩個字“科學”。溫氏人自己總結道：科學管理是創建企業品牌的基礎。正如人們日常所說：食品安全是“管”出來的。如何管理才能發揮更好地作用，溫氏集團有一套看家法寶叫做“六個統一”。

統一種苗生產。雞苗、豬苗、鴨苗等統一由溫氏集團下屬專業的育種公司提供，通過專業育種，在種源疾病凈化、衛生凈化、免疫接種3個方面建立疾病防控體系，以預防為主、防治結合的疾病防控方式保證種源質量，提升禽畜內在品質和市場競爭力。

統一飼料供應。集中采購玉米、大豆、小麥等原料，由公司負責科學制定畜禽產品的營養配方、生產供應飼料，保證雞豬采食的食物質量安全與動物營養的均衡、全面。并對每批飼料進行留樣保存，保證可追溯性。此外，還通過網絡系統實現原料質檢數據共享，以確保飼料質量安全。

統一防疫消毒。防疫工作是確保公司安全生產和疾病控制的關鍵。溫氏集團公司制定了一整套嚴格而科學的防疫消毒、免疫程序，藥物、疫苗由公司統一采購，向養殖戶發放，與養殖戶簽訂合作合同，養殖過程必須嚴格執行休藥期制度、藥物使用處放制，堅決杜絕違禁違規藥物如抗病毒藥物、激素類藥物，嚴禁農戶隨便用藥，確保產品的安全。公司按照無公害養殖要求統一制定生產養殖操作規范流程，針對突發事件也有相應的應急預案。

統一技術配套。以華南農業大學、中山大學等全國10多所大專院校和科研院所為平臺，建立起一套規范有序的安全食品生產技術體系，逐漸形成從外部專家到公司技術權威到技術員到管理員再到農戶的五級農業科技推廣網絡，向合作農戶提供產前、產中、產后的全程服務，為畜禽產品的質量安全提供了強大的技術保障。

統一飼養管理。公司與農戶簽訂委托養殖合同，農戶必須按照公司的規范化、標準化要求精心搞好養殖，詳細記錄整個飼養過程中的生長、免疫、用藥、喂料、飼養管理等內容，保證食品安全的可追溯。

統一產品上市。公司每批次的產品都要經過嚴格的安全監測程序，合格才能進入市場，包括畜禽產品上市前的尿樣、血液檢測和上市后的市場抽檢、內臟檢測。公司與客戶簽訂購銷合同，從下訂單到車輛消毒、過磅、產地檢疫、消毒、開具銷售證明等，都由公司專人跟進，防止假冒。有任何不合格的情況均不予批準上市，需無害化處理。

“六個統一”換來了放心產品。溫氏集團經營部一位陳姓總經理接受采訪時曾表示，“溫氏和合作的每個農戶都簽訂安全協議，所有養殖戶在養殖全過程中必須嚴格服從公司的管理和技術指導，委托養殖的生豬全部交回給溫氏，不允許私自流出去。每頭豬都有身份編碼，可以追蹤農戶的養殖和用藥記錄，一旦出現安全事故，就可以追查到底，農戶對此要承擔責任，嚴重的移交司法機關”。

“六個統一”讓養殖戶很省心。走訪中，不少養殖戶表示：跟著溫氏搞養殖，我們啥心也不用操，只要按照公司規定養好禽畜就行。在家庭農場主老梁的雞舍里，一位技術人員正在指導老梁要留心雞糞，如糞便中有帶球蟲的要及時用藥，對于一些腸道有問題的，要及時發現，用益生菌類的藥物，幫助調節腸道。老梁表示，養殖過程中，配備什么樣的飼料密度，如何通風保濕，藥物配比是多少，都有技術人員隨時可以咨詢。

此外，除了科學養殖，溫氏集團對于信息化技術的應用也十分先進?！耙酝筐B1萬只雞需要2名工人來照顧，現在養6萬只雞僅需要2名工人?！崩狭簶泛呛堑刂v到。原因是由于公司幫養殖戶引進了自動喂料、飲水和卷簾系統。同時，通過物聯網系統，老梁還可以直接用手機來操作喂料、飲水系統，給雞喂食。老梁的手機上實時顯示著每個雞舍內的濕度和溫度，即使老梁有事外出，只要手機在手，他就可以安頓好家里的雞群。

現代化的應用加上科學規范的生產管理模式，養殖戶養不出好雞都難。

打通最后一公里樹名牌產品

溫氏集團成熟科學的管理模式，為禽畜的生產環節把好了第一關，如何讓放心的農產品順利達到消費者手中，又是一道決定品牌勝負的分水嶺。對此，溫氏集團采取多樣化的銷售模式，滿足不同客戶需要，逐步建立品牌效應。

從單一批發到直銷肉聯廠。以肉豬為例，過去，溫氏肉豬產品主要銷往批發市場，銷售渠道狹窄而被動。從2005年開始，公司探索與肉聯廠推行“廠場掛鉤”的銷售模式，并開拓佛山、東莞、深圳等地區的肉聯廠客戶，與客戶達成利益聯盟，讓客戶實行掛牌經營，此舉打通了溫氏產品與終端消費者群體之間的壁壘，解決了溫氏豬肉到達終端缺乏標識、鮮為人知的瓶頸，在終端打造溫氏豬肉放心、安全的品牌形象。

開通豬肉品牌終端門市店。為使終端消費者認識公司的豬肉產品，溫氏集團選取經營模式較為全面的客戶成為公司品牌推廣客戶，共同打造溫氏肉豬“放心肉”品牌，以專賣店形式開發與“放心肉”專賣連鎖店客戶合作，實行掛牌經營與宣傳。同時，公司向各級農業部門申請了食用農產品標識，建立信息系統，可讓消費者通過標識追溯到產品的生產、檢疫、屠宰等各環節的相關情況。

進軍香港市場，提升品牌影響力。2006年，隨著香港“一牌一店”法例的生效，溫氏肉豬以冰鮮肉形式進入香港市場。2008年，公司開始探索供港活豬業務，并很快探索出了供港活豬的質量控制和飼養管理等方法，保證了供港活豬的食品質量安全，得到香港客戶認同，進一步提升了溫氏肉豬的品牌形象。

推進“訂單式生產、差異化銷售”。為滿足不同市場客戶對肉豬適銷體重的需求，溫氏集團于2011年成功推行了“訂單式生產、差異化銷售”模式，即在訂單式銷售的基礎上，增加體重差異化銷售，此銷售模式很快得到廣大肉豬批發客的歡迎。2012年通過簽訂合同銷售的肉豬達到375.1萬頭，訂單銷售占肉豬總銷售的半壁江山，訂單銷售降低了養殖風險，最大限度挖掘了市場的銷售潛力進而提升了市場競爭力，穩固了公司的品牌地位。

此外，溫氏集團根據冰鮮、熟食和乳業等相關產業的行業特性與產品形態，組織人員進行相關產品銷售、市場環境的調研工作，提出相應的宣傳推廣建議方案，幫助分公司在市場競爭中樹立企業形象和產品知名度。同時，溫氏集團正在積極探索電子商務銷售模式，下階段，還將探索網上競價的交易方式，通過建立網上交易平臺，由指定客戶進行網上競價，進一步擴大溫氏肉豬產品的品牌宣傳途徑。

未來，溫氏集團計劃將逐步建立起準入退出機制、運營監督機制、品牌宣傳機制、形象管理機制等一系列綜合管理措施，實現更加有效地管理，助力產品營銷，提高品牌知名度。

記者后記：溫氏集團，之所以能孕育出多個名牌農產品，與其科學的管理機制和多樣化的銷售模式有著分不開的關系。此外，做企業如做人，公司自身的品牌形象即是產品品牌最好的詮釋。溫氏從創業伊始就推行股份合作制，在這種機制下，員工既是企業的雇員，又是企業資產的所有者，員工既能通過勤奮工作獲得勞動收入，又能通過投資入股獲得公司經營收益，極具歸屬感。這種處處散發著的公平、共享的主人翁氣質，恐怕是驅動溫氏集團多年來不斷前行的真正內動力。