甘肅東部涇河河谷區大棚鮮食玉米一年三熟栽培技術

曹翀，高級農藝師，主要從事蔬菜高效栽培技術示范推廣工作，E-mail：543187703@qq.com

收稿日期：2015-03-05；接受日期：2015-08-15

基金項目：甘肅省科技廳農業科技成果轉化資金項目（1205NCNL143）

在甘肅省東部一年一熟的涇河河谷區，利用塑料大棚多層覆蓋結合營養缽（或穴盤）育苗移栽技術，通過早春促成栽培和秋季延后栽培，使鮮食甜、糯玉米由傳統的一年一熟變為一年三熟。通過改進株行距，每667 m 2種植株數增加到5 870株，鮮棒產量1 800 kg以上，3茬年收入2.2萬～2.4萬元。

甘肅東部的達溪河河谷區地處黃土高原南部，屬涇河的一級支流，海拔高度890～1 200 m，溫帶大陸性季風氣候，四季分明，光照充足。年平均氣溫9.2 ℃，極端最高氣溫36.7 ℃，極端最低氣溫-30.6℃，是典型的一年兩熟不足，一年一熟光熱資源富余地區。為了提高土地生產率，甘肅省靈臺縣蔬菜生產辦公室經過多年試驗，利用塑料大棚春季促成、秋季延后，結合多層覆蓋和營養缽育苗（穴盤育苗）移栽技術，使鮮食甜、糯玉米由傳統的一年一熟變為一年三熟。3 a（年）來，每年試驗、示范100 hm 2（1 500畝）左右，平均每667 m 2較塑料大棚蔬菜栽培年增收1萬元。該技術可以在氣候條件相似的涇河、汭河、黑河流域的河谷區以及海拔1 400 m左右的旱塬地有提灌、井灌、集雨補灌條件的日光溫室、塑料大棚蔬菜生產區示范種植。

1 品種及茬口安排

選擇抗性強、品質好、生育期短、熟期早的優良品種。甜（水果）玉米品種可選用美珍204，糯玉米品種可選用京彩甜糯。第1茬早春促成栽培于2月下旬在日光溫室或塑料大棚中搭建小拱棚育苗，4月初移栽，6月上旬收獲鮮棒；第2茬于5月中旬在塑料大棚中育苗，6月中旬移栽，8月上旬收獲；第3茬于7月中旬利用塑料大棚育苗，8月中旬移栽，10月下旬至11月初收獲。

2 精細整地、施足基肥

種植前要對大棚土壤進行深耕耙耱，精細整地。施肥應掌握“施足基肥、早施追肥”的原則，每667 m 2基施腐熟優質農家肥5 000 kg、過磷酸鈣25 kg。施肥后按65 cm的行距做成高15 cm、寬85 cm的壟，壟面中間挖寬20 cm、深10 cm的灌水溝，然后覆上1.2 m寬的地膜準備移栽用。

3 營養缽育苗

鮮食玉米的粒籽小而皺縮、發芽頂土能力弱，

主要病害有霜霉病、白粉病、灰霉病等。霜霉病可用45%百菌清煙霧劑防治，每667 m 2用制劑150～250 g于傍晚密閉熏煙；白粉病在發病初期進行藥劑防治效果最佳，可用10%寧南霉素可溶性粉劑噴霧防治，每667 m 2用量50～75 g；灰霉病可用15%腐霉利煙劑于傍晚密閉熏煙防治，每667 m 2用量200～300 g。9 采收

根據結瓜日期推算果實的成熟度，一般授粉后40 d（天）左右果實成熟；也可根據果皮顏色表現品種特性和有香味時來判斷采收時期。采收應在清晨進行，果實采收后存放于陰涼處。播種育苗前要進行催芽處理。將種子用25 ℃左右的溫水浸泡7～8 h（小時）后撈出，25 ℃左右的溫度下催芽，待種子露白后，在5～8 ℃下低溫煉芽24 h（小時）后再播種。苗床營養土用大田耕作層土壤過篩后每立方米加入優質農家肥200 kg混合而成。選10 cm×15 cm的營養缽裝入營養土，澆足底水，每缽點播1粒種子，并覆土1 cm厚，最后覆地膜保溫保濕。有條件的也可選擇50孔穴盤利用基質育苗。出苗前不揭膜，幼苗破土后及時揭去塑料薄膜。

2月下旬驚蟄前第1茬玉米育苗，此時當地日平均氣溫3～5 ℃，白天最低0 ℃左右，最高10 ℃左右。為了提高溫度，在日光溫室或塑料大棚內搭建小拱棚，夜間如遇低溫天氣，要用草簾蓋在薄膜上保溫，可使棚內氣溫夜間穩定在5 ℃以上、耕作層土壤溫度達到12 ℃以上。中午當棚內溫度超過30 ℃時，及時揭開小拱棚薄膜，或打開塑料大棚通風口調節溫度，保持棚溫在25～28 ℃。

4 移栽

經試驗，每壟栽2行，行距由原來的55 cm擴大到75 cm，株距由30 cm縮小到15 cm，有利于植株通風透光，增產效果明顯。每667 m 2可種植5 700～6 000株。

5 水肥管理

整個大棚移栽結束后，從地膜下的灌水溝灌1次穩苗水，幼苗生長到6～8片葉時每667 m 2追施尿素15 kg，以滿足幼穗分化時期對氮素的需要，為穗大、粒多打下基礎。追肥后根據土壤墑情，適當補灌1次水，保證穗分化及開花授粉期水分、養分充足供給，授粉后20～25 d（天）采收。

6 溫度管理

4月初，第1茬玉米移栽時，當地氣溫4～18℃，日平均10 ℃以上，溫度還比較低。移栽時采用多層覆蓋技術，可使棚內氣溫夜間達到8 ℃左右，白天上午和下午棚內氣溫穩定在15～20 ℃ 之間，中午通過打開通風口調節氣溫在30 ℃左右。

第2茬玉米在6月中旬移栽，當地氣溫已經穩定在20 ℃左右，主要措施是大棚內通風降溫，防止高溫傷苗。

第3茬玉米8月中旬移栽，移栽前期當地日平均氣溫23 ℃以上，主要措施是通風降溫。從9月下旬開始，氣溫逐漸下降，10月氣溫在6～20 ℃，日均溫10 ℃左右，保溫覆蓋的塑料大棚內夜間溫度在10～12℃，9：00前和17：00～20：00溫度在12～18 ℃，應減小通風口，清潔棚面，增加光照，保溫促進早熟。

7 栽培注意事項

① 塑料大棚一年三熟栽培鮮食甜、糯玉米，要求生產中盡量減少前后茬之間的整地準備時間，提前育苗，在定植前通過調節營養缽或穴盤中水分等蹲苗措施，抑制地上部生長，促進根系發達，防止徒長，培育壯苗，減少移栽后緩苗時間。

② 增加了育苗環節，為了保證一年三熟，第1茬育苗要在雙層（或多層）塑料大棚或日光溫室等設施中進行，第2和第3茬育苗要在上一茬玉米抽雄前后進行，必須有計劃地安排，否則會造成下一茬不能按時成熟上市。大棚甜、糯玉米栽培過程中田間勞動強度不大，定植后只需灌1～2次水，追施1次氮肥，按時做好塑料大棚通風和保溫措施。

③ 利用塑料大棚一年三茬栽培甜、糯玉米，試驗示范3 a（年）以來，由于采取一年三茬甜、糯玉米與一年大棚蔬菜輪作的栽培方式，因此，未發現因玉米連作造成病害發生的情況。但建議在每茬玉米育苗時，每立方米營養土中摻入50%多菌靈可濕性粉劑500 g，移栽起壟前每667 m 2用50%多菌靈可濕性粉劑1 000 g拌土進行土壤處理。

8 生產效益

利用塑料大棚種植一年三茬甜、糯玉米效益較好，第1茬在6月上旬上市，大田鮮食玉米還在營養生長期，第3茬在10月下旬上市，大田玉米已經收獲結束，這兩茬剛好填補了鮮食甜、糯玉米市場空檔，每667 m 2每茬收入在8 000～9 000元；第2茬每667 m 2收入也在6 000元左右，3茬年收入可以達到2.2萬～2.4萬元，除去3次育苗增加的人工費用800元，移栽人工費用400元，殺菌劑20元，種子150元，地膜300元，整地施肥等600元，凈收入在19 730～21 730元，較大棚蔬菜栽培年凈收入（8 000～10 000元）提高了一倍。