基于適度原則的食品綠色包裝管理途徑探究

程文芹

【摘 要】包裝以包裹產品為目的，同時附帶一些附加功能，比如促進消費等，而很多商家恰恰夸大了這種附加功能，將包裝復雜化，這顯然與綠色包裝理念背道而馳。文章從宏觀角度出發，探究我國綠色包裝管理的途徑。

【關鍵詞】適度原則 綠色包裝 包裝管理

1 以相關法律約束為基礎

綠色包裝管理直接關系到我國生態經濟的發展需求，特別是食品這一包裝量、流通量極大的行業，我國應當努力總結分析，探究出臺一些與綠色保障直接相關的法律、法規，約束包裝的規范化行為，對一些過度包裝行為在法律角度進行約束與制裁。另外，在法律中充分體現綠色觀念，規范企業或者個人的包裝服務行為，促進其節約資源、簡化包裝，從而在源頭上控制過度包裝的出現及流通。

2 注重國際間的合作與認證

國際上對于綠色包裝有著獨立的認證體系，主要是ISO400認證與環境標志認證，而我國在這方面的認證起步很晚，這也導致我國的綠色產品包裝管理工作開展的比較緩慢，特別是食品包裝方面，一些出口貿易也因此受阻。我國應當從企業的生產資質等基礎環境進行強制性環境認證，作為企業參與生產的基礎條件，綠色包裝管理認證與國際規范接軌，與企業生產直接掛鉤，同時在推廣期給予積極配合的企業一些政策條件上的獎勵措施。

3 提高綠色包裝技術與設計

綠色包裝的推廣首先是一個技術的把握與提升過程，同時也是設計的發展與改造過程，因此需要從技術與設計兩個方面雙管齊下。

（1）加大研發力度，改善產品設計。綠色包裝管理并不是單純的簡化包裝，而是需要從技術層面上根本解決廢棄物問題，同時加強包裝的環境研發力度，特別是注重一些環境親和力材料的運用，注重包裝自身的可回收性與可降解性。比如在歐美國家，食品采用紙質包裝的占到1/3左右，但是我國很少采用紙質包裝，特別是一些新型紙工藝明顯嚴重落后于發達國家。

（2）以人為本，注重相關人才培養。綠色包裝不僅僅是一個觀念問題，同時也是技術與藝術的搭配統一，因此需要注重技術及藝術相關人才的培養，培養專業技術團隊，研發更多符合內裝產品需求的新型包裝材料，降低環境污染，同時需要培養一大批具有綠色包裝理念的設計師參與包裝設計，在多種材料可選的情況下，注重綠色包裝材料的使用與推廣。

（3）將綠色包裝作為企業發展的未來核心競爭力。隨著社會分工的不斷精細化，包裝類服務公司開始大量涌現出來，這類公司的包裝材料的生產直接決定了市場上包裝材料的選擇，而當今包裝行業的競爭壓力也不斷增加，綠色包裝管理倡導的是一種節約成本、降低污染的包裝理念，而這恰恰也給包裝公司帶來了發展的契機，未來的包裝類公司，誰把握了綠色包裝的理念，將其演化為企業發展的核心競爭力，則誰將屹立于包裝行業，成為包裝行業的主流企業。

4 注重綠色包裝理念的引導與投資

為了進一步推進綠色包裝產業，應當對一些包裝企業加大扶植力度，特別是突出“綠色傾向”。在美國，綠色產品享受出口退稅政策，同時給予一些出口信貸扶持，商務部也下設了綠色產品出口辦公室；而日本同樣提出了綠色地球的概念，積極扶持綠色產業。這些都給我國綠色包裝理念的引導提供了一些參考價值。在食品包裝領域，筆者認為有必要對一些使用量大的包裝產品企業生產商進行必要的政策性引導，在稅收、貸款扶持等方面給予一些政策支撐。另外，對于一些中秋、過年等禮品的過度包裝行為進行定期、專項市場打擊，對生產商及銷售商進行通報批評，對于一些嚴重的過度包裝行為進行下架處理等。

5 注重綠色包裝市場的推廣與認知

綠色包裝的市場推廣與認知便是一種綠色意識的形成過程，綠色意識的形成首先需要形成一種綠色消費理念，然后通過消費理念的積累最終形成綠色消費文化，這也是我國綠色包裝管理發展的最終目的。

（1）綠色消費理念的形成。消費理念的形成并非一朝一夕的，但是隨著經濟的發展，人們已經開始不再僅僅重視生活上的安逸，而開始考慮健康與節約，這是綠色消費理念形成的開端，同時也給綠色消費理念的推廣提供了一種可能性。隨著國際綠色浪潮的推動，綠色消費理念也開始逐漸成為一種時尚，比如美國77%的人表示，綠色的企業形象可以激發他們的購買欲，而94%的意大利人認為綠色理念是其購物的其中一個考慮因素。因受當今食品安全的影響，我國對綠色食品包裝的重視度也與日俱增，而且逐漸成為一種時尚，人們肯為綠色產品包裝而買單，這給綠色消費觀念的形成創造了極為有利的條件。

（2）綠色消費文化的塑造?！熬G色文化”，即推行“綠色管理”，進行“綠色教育”，生產“綠色產品”，爭取“綠色商標”，成為“綠色企業”。以上提到了5個綠色，五者呈相互遞進的特征，首先需要“綠色管理”的支撐，這也是本文提到的核心內容，在政府的引導下，企業參與綠色相關工作；而“綠色教育”則是政府進行消費者及企業的綠色宣傳工作，將綠色產業理念融入到全民教育中去，培養全民的綠色意識；“綠色產品”的生產有賴于企業的遵紀守法與政府的積極引導；而當今社會人們對“綠色商標”的認可度不斷增加，最終形成“綠色企業”?！熬G色文化”將在這種環境下不斷的發展，最終成為消費的主流文化。

參考文獻

[1]程立芝.淺析綠色包裝和環境保護對我國企業的影響.北京：中央財經大學，2003.