韓國電影的最愛：路邊帳篷攤

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韓國電影的最愛：路邊帳篷攤

帳篷攤起源于1945年，這些橘紅色油布搭成的小酒館服務于工薪階級，最早只賣烤麻雀和小瓶裝燒酒。直到七十年代，韓國經濟急速發展，辛苦勞作了一天的韓國人，會到路邊帳篷里借酒緩解疲勞，此時的帳篷攤也興旺起來，開始提供米酒和啤酒，而下酒菜的菜單里出現了鳳爪、烤魚和拉面。時至今日，更出現辣炒年糕、炒米腸、魚糕、燒烤等更符合現代人口味的菜肴。營業通常到凌晨2—4點，是除24小時營業的麥當勞之外，最佳的夜宵場所。

這一座座已經流動了70年的小酒館，沒有因時代更迭被淘汰，幾乎成了韓國飲食中的一員大將，每每在電影鏡頭里神出鬼沒。

送牛奶的老頭子金萬皙喜歡上了收廢品的老太太宋怡芬，他們決定約會。金老頭好面子，帶著宋老太去了家高檔餐廳，兩人踏進大門，里面裝潢時髦，都是光鮮的年輕情侶，宋老太不安地拉著金老頭的衣角，問：“這里很貴吧？”金老頭捏了捏自己的私房錢，強裝鎮定：“放心！能有多貴！”一看菜單，倆人扭臉就出來了。傍晚，宋老太拉著金老頭坐進簡陋的路邊帳篷攤，點了呼呼冒著熱氣的燉鍋，宋老太夾著一塊醬得油亮的小排骨放在金老頭的白飯上，覺得丟了面子的金老頭繃著的臉終于露出一絲笑模樣，小聲嘟囔著：“別看地方不怎么樣，飯還挺好吃的?！?/p>

這是韓國電影《我愛你》中的一幕，兩人坐在帳篷攤里，金老頭啃著醬排骨，宋老太看著吃相不太雅觀的老頭，臉上露出少女般溫柔的笑容。鏡頭中，兩人的身影隱約帶著第一次約會的羞澀和靦腆，也有時間沉淀下相濡以沫的模樣。

在韓國電影里，帳篷攤的出鏡率非常高，導演總愛用這個場景作為拍攝地，一是因為它擁有老百姓接地氣的實在感，另一怕也是因為場地預算十分親民。帳篷攤里，有的是圍著灶臺坐成一圈，也有大一點的，單獨擺放幾張小桌子。不只出現在首爾地區，它分布在韓國各個城市的角落，深受韓國人的厚愛。

和《我愛你》中溫馨的場景相比，現實中的帳篷攤并不那么討喜，一位朋友告訴實際是這樣的：“掀開門簾，看見的先是一片煙熏火燎，上半空充溢著煙味、酒嘯、各種食物混雜而成的團團白霧，帳篷里很小，滿滿當當地散落著幾張小桌子，都坐著人，煤氣罐就在腳邊，塑料板凳并不舒適，洗手間也令人厭惡，人們必須錯身而過，然而坐下來也需小心翼翼才能不碰到別人的胳膊或桌上的碗碟。鍋碗瓢盆的碰撞聲，人們高亢或低沉的談話聲，結結實實灌入耳中?！?/p>

電影《我們的幸福時光》里，女主角文柳貞下班后和兩個同事去的帳篷攤就比較對味兒了：圓形小桌子上堆放著碟碟碗碗和幾個綠色燒酒瓶，昏黃的燈光打在人們臉上，都是面紅耳赤的。幾桌人面對著自己桌上的狼藉，絮絮叨叨地聊著——吵鬧，擁擠，是現實中帳篷攤里常見的光景。就算如此，韓國人在渴望喝到微醺，聊點兒什么的時候，還是會選擇這里。

“盡管它們可能不是最干凈的地方，但卻是能夠溫暖人心的地方?！睅づ駭偟睦现黝櫼彩请娨曋破薑im Jeong-hun說，“我們生活在一個快節奏的高科技世界，有時候就想退回去過些小日子。我不是在尋找華麗裝修和提供最高級服務的地方。當你坐在帳篷攤里是沒人會在意你是個大人物或是個普通工人?！边@番話也許是最能夠說明韓國人鐘愛帳篷攤的理由：說話必須嚷嚷著才能讓對方聽見，菜價便宜到加菜也不用默算著金額，酒醉后搖晃著回家便好，只是一個酒肆，沒人會在意別人在干嘛。

但凡愛光顧帳篷攤的人，都有自己鐘愛的小攤子，必點的幾樣小菜。當肚中裝滿了辣炒年糕、爆炒魷魚、魚糕等小食，酒過三巡，氣氛熱烈，思維也變得清晰明亮，口若懸河說著自己，聊著別人。燉鍋里蒸騰的熱氣爬上帳篷的塑料透明膜，把濕冷陰暗的冬天杜絕在外。

韓劇《她很漂亮》

《秘密花園》女主角一口豬皮一口燒酒，非常有滋味。

參加完釜山電影節的開幕典禮后，湯唯的平民晚宴

這是一個適合內心獨白的場所，或深或淺。

“也許該退出了……也許不干了，是我按了按鈕，要了他的命，我殺了人?！比齻€男人圍坐在路邊帳篷攤里，帳篷外是稀稀拉拉的雨聲，桌上的烤肉早已冷掉，一地煙頭，空酒瓶，灰白色的燈光，深夜，帳篷里只有他們三個人。

《我們的幸福時光》的后半段，導演又一次選擇帳篷攤作為拍攝地，正在抽泣的獄警剛剛第一次執行了絞刑任務，他覺得自己親手殺了人，一種無處訴說的厭惡情緒，下班后和兩個同事一起來這里喝酒。導演有意營造出一種干巴巴的冷調氣氛，小帳篷攤內簡陋、骯臟、缺乏溫度。每日朝九晚五的獄警，不得不接受職業的宿命，在帳篷攤里灌下烤肉和燒酒，混在一起刺激著味蕾和淚腺，哭一哭，到了明天，他又必須穿上警服，控制情緒，遇到實施絞刑的按鈕，還是要毫不猶豫地按下去。

電影中的帳篷攤里，有酒鬼，有丑陋，也有溫情，這里裝著整個市井煙火，導演賦予這個路邊小酒館許多特殊的涵意，它是小市民、工薪階級、社會最底層人們的舒適地帶，人們來到這里咀嚼日常，體驗這個世界的真實維度，暖場熱肚的同時，卻依然必須承受被煙火熏出眼淚的那一瞬間。由此看來，帳篷攤在電影，形式要遠遠大于它的內容。

相比電影，韓劇中的帳篷攤也許更純粹，它幾乎不需要考慮氛圍，專注的是表現女主角精致的妝容和純粹的美食誘惑。

能數得出來的經典韓劇都會有路邊攤的身影，囊括了老百姓喜聞樂見的韓國美食：國民小吃炒年糕，紅彤彤黏糊糊的，裹著洋蔥、白菜、胡蘿卜等，用明火煮著，咬上一口，暖乎乎地燙嘴，韓式炸醬面，主角們總是大口大口吞食，配上爽口的腌蘿卜，金黃的顏色和稠濃的醬汁殘留在嘴邊，更別提最讓中國食客們垂涎三尺的烤肉，韓國的肉都是厚厚的一塊肉條，烤好了再剪開，五花肉、牛里脊、豬腱肉……熱熱鬧鬧地都在烤盤上吱吱作響，用生菜包著，再蘸上醬料，一起送進嘴里。

韓劇完美實施了“情節要夸張，細節要真實”的編劇法則?！兑黄鹩貌桶伞返谌?，饕餮女主角李秀景正在街上遛狗，突然就聞到一股“好香好香”的味道，正前方的紅色帳篷攤里，店主大叔“嚯”地揭開鍋蓋，大團白霧騰起，李秀景在爐灶前正襟危坐，面對一海碗拉面，用“對待食物沒有隨便這個詞”的端正態度，唏哩呼嚕地吃完了一整碗看上去清湯寡水的面條，連最后一口湯汁也毫不留情送入口中。吃得實在太香，到最后，一個人在路邊帳篷攤吃拉面這件事，竟也能讓人感覺溫暖幸福。

韓劇里更多的橋段，是女主角拉著男主角一起在帳篷攤里大快朵頤?！睹孛芑▓@》，玄彬飾演的貴公子金洙元跟著替身演員吉羅琳去吃平民美食烤豬皮，讓看上去不食人間煙火的男主角也接了地氣?；夜媚镌诮诌叺膸づ窬起^里每每無往不利，逆襲成功。她精美的妝容，粉嫩的臉龐在銀幕上顯得光鮮美好，連帶著帳篷攤也被蒙上了一層玫瑰色玻璃罩。而此時，留在人們眼里的，除了橘紅色小帳篷里發生的浪漫事件。當然不能忘記的還有諸如三順這樣的灰姑娘仰起脖子嘖一口燒酒，再把烤肉塞進嘴里大嚼特嚼的情景。于是肚子咕咕叫了起來，只好轉頭去泡一碗方便面，心里發誓，去韓國，一定要在街邊帳篷里吃喝上一頓才是正道。

前兩個月，湯唯被拍到和丈夫金泰勇在釜山路邊帳篷攤里吃吃喝喝，引起眾人圍觀，湯唯一身便裝，坐在爐灶前，雙頰紅撲撲的，被拍到的每張照片都是一臉笑容，但絲毫不耽擱她甩去文藝女神的包袱，大肆吃喝?；蛟S帳篷攤的魔力就在于，能把每位男神女神都化身為煙火食客，享受食物最閑適的味道吧。