生石灰在水產養殖中的廣泛應用

牛景彥，馮廣鵬（.焦作師范高等?？茖W校理工學院，河南焦作454000；.河南牧業經濟學院，河南鄭州450000）

生石灰在水產養殖中的廣泛應用

牛景彥1，馮廣鵬2
（1.焦作師范高等?？茖W校理工學院，河南焦作454000；2.河南牧業經濟學院，河南鄭州450000）

生石灰是常見的建筑材料，也是重要的工業原料。在水產養殖工作中，生石灰發揮著更為廣泛的作用：可調節水質、增加水體肥度、殺菌消毒、促進甲殼動物脫殼、預防魚病，還可作為防霉劑、干燥劑和建造養殖設施的填料。

生石灰；水產養殖；應用

生石灰，化學名稱是氧化鈣。生石灰是一種堿性氧化物，和酸反應生成鹽與水，和水反應生氫氧化鈣，和酸性氧化物反應生成鹽。生石灰是常見的建筑材料，也是重要的工業原料。在水產養殖工作中，生石灰發揮著尤為廣泛的作用。

1 調節水質

高密度、集約化飼養的養殖水體，由于片面追求經濟效益，在養殖過程中，往往投入飼料過多或施用底肥過多，造成養殖水體富營養化，水質酸性現象。另外，對于多年養殖的水體，由于未能及時清塘，在養殖過程中也極易出現水體老化或酸化現象。特別是在高溫、高濕季節，養殖水體中容易滋生大量的藍藻，因呈濃綠色、藍綠色，又被稱為銅銹水?？捎蒙胰芙庥谒笕貪姙?，殺滅過多的藍藻。生石灰與水發生反應，生成強堿性物質，調節池水酸堿度，保持水體的酸堿穩定，改善養殖水體環境，更有利水產養殖物種的生存。

2 增加水體肥度

養殖水體施用生石灰后，水體中的鈣離子的含量增加，通過置換作用，可把吸附在淤泥中的部分可溶性鹽類釋放于養殖水體中，增加了養殖水體的肥度，有利于餌料生物的培養，降低養殖成本，提高經濟效益。

3 殺菌消毒

作為一種常見的清塘藥物，生石灰溶解于水，和水反應生成氫氧化鈣，同時釋放出大量的熱量。氫氧化鈣具有強堿性，可以在較短時間內迅速提高水體的pH值，可以殺死細菌、蟲卵、水生昆蟲等。特別是多年反復使用而不及時清塘的水體，由于水體底部淤泥過多，呈酸性環境，容易滋生細菌。在水體底部施用生石灰，可以提高底泥pH值，快速分解底泥中的腐殖質，抑制細菌的繁殖活動。另外，生石灰溶于水，釋放出鈣離子，鈣離子能與銅、鋅等金屬離子形成絡合物，降低養殖水體的毒性。

4 促進甲殼動物脫殼

鈣是水生動物，特別是甲殼類水生動物生命活動必需的營養元素。甲殼類水生動物在脫殼時要消耗大量的鈣元素。因此，在甲殼類水生動物脫殼期間，應盡量在養殖水體中多補充鈣元素，以滿足其脫殼時所需要的營養。例如在飼養蝦、蟹的水體中，應在蝦、蟹脫殼前1周，定量潑灑生石灰，增加水體的鈣含量，有助于蝦、蟹順利完成脫殼，加速其體內幾丁質的形成。

5 預防魚病

夏秋季節，水溫適宜，水體pH值過低，多數病原菌繁殖較快。在酸性水體環境中生存的魚類容易發生白頭白嘴、打粉、赤皮、爛腮、腸炎等細菌性疾病。因此在魚病高發季節，根據養殖水體水質情況，定期施用適量的生石灰，調節水體pH值至7.5左右，可以有效預防以上細菌性疾病的發生。需要注意的是，生石灰僅能抑制或緩解病情，對于魚病發生嚴重的水體，除了施用生石灰，還需配合藥物治療，才能從根本上祛除疾病。例如生石灰與福爾馬林、氯制劑、碘制劑混合使用，可以治療細菌、病毒、霉菌或寄生蟲等侵染魚體而引起的疾病。

6 作為防霉劑

魚用飼料，特別是秸稈類飼料，長期暴漏在高溫、高濕環境中，容易發生霉變。為了保持飼料的優質性，最好將飼料放置于密閉、低溫、低濕的環境中。并且在飼料中定量加入生石灰，使其處于堿性環境，能抑制和殺死部分微生物，防止飼料發生霉變。但要注意在正式投喂飼料之前，務必沖洗掉附著在飼料表面的生石灰。

7 作為干燥劑

在飼料貯存過程中，如果貯存環境含水量過高，飼料容易變質，降低飼料的營養價值。因此，為了更好地貯存飼料，可在飼料底部鋪一層生石灰，起到吸水防潮作用。

8 作為建造養殖設施的填料劑

養殖品種的不同，對養殖場地的要求也不同。一般的養殖品種，不具備打洞的習性，對養殖設施的堅固程度要求不高。但是飼養螃蟹、黃鱔時，要考慮養殖設施的堅固性，完整性。因為螃蟹、黃鱔具有天生愛打洞的習性。為了防止螃蟹、黃鱔打洞出逃，在建造養殖設施時，可以用生石灰作填料。生石灰與泥土按一定比例混合，填補于養殖場地的縫隙處或接口處，二者凝固后，可增加縫隙處或接口處的硬度，減少螃蟹、黃鱔逃逸的可能性，提高養殖經濟效益。

9 結語

生石灰價格低廉，使用簡單方便，但在水產養殖工作中，卻發揮著廣泛的作用。通過向養殖水體釋放定量的生石灰，可調節水體水質、增加水體肥度、殺菌消毒、促進甲殼動物脫殼、預防魚病，還可作為防霉劑、干燥劑和建造養殖設施的填料。因此在實際養殖生產中，應因地制宜，合理使用生石灰，使之更好地服務水產養殖工作，創造更多的經濟效益。

［1］王靜娟.淺談在水產養殖中對合理使用生石灰的幾點體會［J］.漁業致富指南，2015，（20）.

［2］李曉莉.水產養殖話“生石灰”［J］.農業與技術，2004，（02）.

S948

ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.16.031

牛景彥，碩士，焦作師范高等?？茖W校理工學院，講師，研究方向：環境效應和水生動物健康研究。