民俗課程教學中的田野調查實踐

李揚　牛璐

[摘 要]民俗課程是一門理論與實踐相結合的課程，通過有組織地進行田野調查實踐，有助于學生加深對民俗內涵的理解，切身體會民俗、民間文學在真實語境中的傳承樣態。在有限的學期課時限制條件下，合理安排課內外調查活動，將“田野”與“課堂”有機結合互動，可以激發學生的專業興趣，在提高自身實踐調查能力的同時培養民俗文化保護意識，為進一步的學習研究奠定良好的基礎。

[關鍵詞]民俗課程 田野調查 教學改革

民俗課程（包括民間文學、民俗學）是漢語言文學專業學生學習民間文化的重要課程，內容豐富，涵蓋面廣。就學科而言，民俗學包括了民間文學，但在中文系實際教學體系中，一般將之分成兩門課程：民間文學作為核心限選專業課，主要研究民間創作流傳的神話、傳說、故事、笑話、寓言、歌謠、諺語等口頭文學；民俗學則是專業選修課，主要涉及與人們日常生活息息相關的居住交通、飲食服飾、歲時節慶、婚喪嫁娶、農耕勞作、工匠技藝、社交禮儀、信仰宗教、娛樂游戲、競技雜藝等等。民俗課程是一門理論與實踐相結合的學科，誠如有的學者所言是一門“需要用雙腳來書寫的學問”，而課堂只是一個相對封閉的教學空間，是主要傳播理論知識和方法的場所，純粹單一的課堂教學，缺乏民俗田野調查的實踐環節，顯然不能達到使學生真正掌握和體會民俗文化全貌的教學目的。田野調查（Fieldwork）是一種直接進入生活文化環境采集調查的方法，學生在田野調查中對民俗語境的直觀感受是課堂中體會不到的。如何在教學中合理安排田野調查，將課堂理論知識與實踐相結合，讓學生切身感受到民俗文化的魅力，是需要不斷探索的一個有意義的教研課題。

一、民俗田野調查實踐的目的與可行性

民俗類課程的“理想模式”是課堂教學與課外田野調查相結合。正如華中師范大學黃永林教授所言：“根據民俗文化和民間文學的特點，一方面采用教唱民間歌謠，學講民間故事，臨摹民俗圖畫，演練民俗游戲，觀看民俗音像資料等等形式，讓學生在參與中認識、理解、接受民俗文化和民間文學傳統。另一方面，由于民俗文化和民間文學產生于民間生活中，因而開展民俗學和民間文學課外教學活動，參與民俗文化和民間文學‘田野作業的實際活動，比課本的講授更具有生命力和趣味性，而且更為重要?！盵1]但是在本科課程的教學過程中，將“課堂”與“田野”結合起來尚存一定問題，主要是受到客觀條件和學期課時的限制。在有限的條件下，應制定適當可行的田野實踐方案，讓學生有機會真正走進田野，走向民間，投身社會生活，從而更深刻地感受和認識民俗事象在具體語境中的真實樣態。

探索民俗類課程田野調查實踐的可行性有以下幾方面：

第一，國內外的民俗學者在民俗田野調查方面已經做出了許多突出成就，為本科田野調查提供了理論支持和經驗參考。大部分本科學生是第一次接觸田野調查，對調查方法不熟悉，調查經驗不足，但是民俗學者的田野研究，如江帆的《民俗學田野作業研究》，董曉萍的《田野民俗志》及國外學者的相關著作，在一定程度上為田野調查提供了經驗支持和方法指導。

第二，本科學生來自全國各地，擁有豐富的家鄉民俗文化資源。除漢族外，還有土家族、白族、壯族、蒙古族、苗族、藏族、布依族等少數民族學生，民俗資源的豐富性和廣闊性對田野調查實踐提供了可行性支持。

第三，學校認識到實踐教學在本科教學中的重要作用，大力支持開展相關實踐教學活動，要求在新教學計劃中固化相當比例的實踐課程，同時設置了多種課外實踐的活動項目，在政策、經費上予以支持，為民俗課程的田野實踐調查提供了良好的外部條件。

二、民俗田野調查實踐的方法實施及效果

在以往的民俗課程教學過程中，限于客觀條件，多采用“請進來”的方式，即請民間藝人、故事傳承人等到課堂進行展演。這種方式雖然使學生直觀地接觸到民俗傳承人，但畢竟是脫離實際生活語境（decontextualization）的一種片段化的“表演”，學生參與度有限，也難以認識理解民俗事象的完整面貌。

結合新教學計劃的制定，我們開始嘗試“走出去”的新方式。具體的做法是，在課堂理論教學大半完成、學生已初步了解本課程所涉的基本民俗事象類別及其特征后，進行2課時的田野調查理論講授，主要介紹田野調查的重要性和基本步驟，用實例說明“參與觀察法”等方法，介紹費孝通瑤山調查、馬林諾夫斯基海島調查、顧頡剛妙峰山調查等民族學、人類學、民俗學史上著名的田野調查案例，強調調查的規范和倫理原則，以及介紹設備使用、搜集資料的整理等。同時進行方案設計、分組分工、成果要求等前期布置。在接下來的1-2周內，或者統一組織前往預定的實踐基地，或者學生自行確定調查場所地點展開田野調查實踐活動。調查結束后，學生需提交相關調研報告以及多媒體記錄材料，由教師評定成績，作為課程考核最終成績的構成部分。例如，在2015年秋季學期的民俗學課程教學中，我們組織學生赴即墨膠東民俗博物館進行體驗型考察。同學們考察了即墨老酒制作過程，觀看了即墨柳腔表演、田橫祭海視頻，觀摩了葫蘆雕刻和即墨花邊制作，分小組親自動手制作了臉譜、軟陶和即墨榼子花饃，嘗試了花邊鉤繡。同學們與非物質文化遺產的民間傳承藝人近距離接觸，對青島的民俗有了較為全面的體驗和認知，在欣賞表演、參觀展覽、參與手工制作的同時，同學們對非遺的保護和傳承產生了反思。怎么讓古老的藝術在繼承的基礎上創新，政府和民眾應如何做，許多同學在調查報告中提出了自己的想法。又如，2016年春季學期民間文學課程中，全班105名學生自由組合，分成17個小組進行田野調查，小組預先制定合理的調查方案，成員分工合作，完成對某一民間文學講述人的采訪和記錄，并錄制講述的音頻或視頻，最后完成調查報告的寫作。同學們的調查涉及多地區多民族的民間故事、民間歌謠、民間傳說等。其中張鈺嬌組調查的民間歌謠涵蓋了山東歌謠、常德歌謠、閩南歌謠、湖北歌謠、四川歌謠、湘西童謠、長沙童謠等許多中國傳統歌謠。雖然由于時間與地域的限制，他們只能調查到中國民間歌謠的一小部分，但與歌謠的親身接觸加深了同學們對各地區歌謠的認識。卞文馨組對民間故事的調查展現了中國少數民族民間故事的瑰麗多彩。通過對回族、藏族、柯爾克孜族、朝鮮族的同學進行面對面的訪談，搜集到“斑竹姑娘的故事”、“暴君的故事”、“穆罕默德的勸告”、“柯爾克孜族史詩”等多民族故事。

當然，由于客觀條件和時間的限制，上述調查只是非常初步的，比照嚴格意義的民俗學田野調查標準，還有相當大的差距。對于部分有志于進一步學習、探索民俗文化的學生，我們積極鼓勵和指導他們申報參與其他學校設置的調研項目，調研時限擴展到寒暑假或者整年，調查空間也得以拓展。如學校設置的旨在培養本科生的創新精神、提高本科生的創新實踐能力的SRDP本科生研究發展計劃。壯族學生陸慧玲主持了“壯族天琴之儀式與表演研究”項目，在近兩年的時間里，她和項目組成員克服了交通、氣候、語言、生活等方面的困難，先后三次深入到壯族聚居的村寨進行田野調查。他們與當地民眾一同生活，取得了村民的信任，拍攝錄制了大量第一手音視頻資料。他們探討了天琴作為民族宗教“法器”在當地文化傳承中的作用，并以天琴的形制、彈奏方式等為切入點，比較民間宗教儀式中的天琴與作為藝術表演的天琴的異同，以及天琴藝術在現代社會下的轉變過程。再如學校團委設置的寒暑假“三下鄉”項目，奔赴農村地區的大學生，一方面把相關的科技、文化和衛生知識帶到當地，一方面可以進行民俗文化的田野實地調查。2012級中文系學生張可心與她的小組所做的關于“天津楊柳青地區民俗文化的現實意義”的三下鄉項目取得了良好成果。楊柳青木板年畫作為一種歷史悠久的傳統漢民族民間藝術在全國聞名，但在現代工業社會中卻受到了很大沖擊。張可心與其他八位小組成員制定了合理的實踐計劃，從參觀楊柳青民俗博物館，到在博物館中做義工，再到舉行宣傳傳統民俗文化的宣講會，一步步加深對天津楊柳青年畫的認識，與民俗傳承人的交流激發了同學們保護民俗文化的意識和責任感。2014年，張可心的項目榮獲“省優”。

在任課教師的重視、鼓勵和認真指導下，更多的同學開始積極申報相關項目。2015-2016兩年間，民俗學、民間文學方向共完成5項“三下鄉”項目，3項“國創”（“國家大學生創新創業訓練”）項目，8項SRDP項目，搜集了大量的多媒體和文本資料，在公開刊物發表學術論文3篇，取得了豐碩的成果；2016年新申報立項成功“三下鄉”項目6項，SRDP項目4項。同學們紛紛奔赴天南海北、侗鄉苗寨、田間地頭，深入開展不同課題的民俗文化田野調查。這些項目的調研活動，是教學課時完成后的延伸，大大延展接續了課時內受限的時空，同時也為學生的畢業論文和考研深造打下了良好的基礎。在2015-2016兩年的民俗、民間文學方向的20篇本科畢業論文中，至少有16篇是在田野實地調查、搜集第一手資料的基礎上撰寫的。

三、成功實施民俗田野調查實踐環節的要素

如何在固定的教學計劃框架內，在有限的教學課時中，將課堂理論教學與田野調查實踐合理分配、有機結合，有針對性的制定可行的調查方案和計劃，調動學生的興趣和積極性，取得有效度的調查結果，是需要認真探索和總結的課題。通過近年的教學實踐，筆者認為有以下值得重視的要素：

第一，根據學生的具體情況設計田野調查方案。首先，在教學計劃中，民間文學、民俗學分別安排在一年級和三年級開課，學生對大學學習方式的適應和掌握相關學科基礎知識的程度有較大差異，與中文系的其他課程相比，民俗類課程有其特殊性。民俗和民間文學根植民間，但是大部分學生對此學科缺乏了解；其次，來自少數民族地區或者農村山區的學生與城市生活的學生，中國學生與外國留學生等，在對相關民俗事象的經歷和了解上有顯著差異；此外，與漢語言文學專業相近的民間文學和與專業差異較大、具跨學科性質的民俗學在所涉研究對象方面有明顯區別，等等。因此，學科基本理論、民俗民間文學基本類型的概念及其特征、民間文學與作家文學的區別等，以及上述田野調查的理論與方法，都是需要在田野調查之前，通過課堂理論講授，使學生掌握學科基本知識，并將之運用到調查實踐中，因此將田野調查實踐環節安排在學期后段是合適的。同時，根據學生的年級和來源差異，有針對性的進行方案設計，如大一的學生以團隊分組為宜，合作交流，發揮集體智慧，個體優勢互補；大三的學生則以獨立選題、獨立完成為主。選題具開放性，使學生可以根據自身情況自主選擇，以便更順利地完成調查。

第二，激發學生進行田野調查的興趣和主動性。在課堂理論講授部分，可以通過多媒體等手段，讓學生對豐富多彩的民俗事象有初步感性的認識，同時有意識挑選部分學生，結合應時應景的時間節點（如端午節、中秋節等），在課堂上展示講述家鄉民俗文化，一幅幅鮮活的民俗畫卷在同學們眼前打開，講述者對家鄉民俗的依戀和熱愛調動了課堂氣氛，引發了大家進一步調查了解自己家鄉民俗文化的興趣。在調查方案制定階段，充分發揮學生的主動性、積極性，鍛煉同學們制定計劃的能力和團隊合作能力。小組成員自行組隊，分工合作，起草調查計劃。如進行“民間傳說、民間故事搜集”的田野調查時，如何確定選題，如何尋找采訪對象，小組成員中誰錄音、誰記錄、誰整理調查報告，都由學生提前制定好調查方案，在調查過程中小組成員各司其職，合作交流，齊心協力完成了調查項目。

第三，注重培養學生的交流能力。在調查過程中，學生必須在有限的時間內搜集到第一手材料，這就需要學生以真誠、平等的心態，取得對方信任，有效進行與信息提供者的溝通交流。如陸慧玲團隊三赴壯鄉，努力融入到當地居民的生活中去，建立起友好信任的感情之后，才慢慢進入田野調查的主題，獲得了只有當地才流傳的民間故事等珍貴資料，就是比較成功的交流范例。參與田野調查實踐，一方面提高了學生人際交往能力，另一方面為學生以后從事學術研究或步入社會工作打下了良好的基礎。

第四，建立田野調查成果的評估激勵機制。田野調查實踐是民俗課程教學的有機構成部分，也是檢驗學生學科知識掌握與運用程度的途徑之一。在調查結束后，應對學生提交的成果報告進行成績評定，作為平時成績的重要構成，計入學期期末最終成績。在期末考試時，試卷中亦有與田野調查相關的考題。選擇優秀團隊在課堂上介紹經驗，并將他們的文章推薦到有關報刊和專業網站。2015年11月，青島高校首屆民俗文化青年論壇召開，多名在田野調查中收獲頗豐的學生，在會議上宣讀了相關論文，獲得專家好評。

第五，提供及時有效、多渠道的支持指導方式。除了課堂講授外，教師與學生課下多方交流，主動提供指導。在學生申報有關調研項目時，認真審改學生申報書，幫助學生確定合適選題，提高立項成功率，為學生提供相關資源。在學生異地田野調查時，及時通過網絡等方式提供遠程指導。在校報開設了田野采風專欄，刊登各地民俗學者的經驗心得，供學生參考。另設有專門的課程微信公眾號，為學生提供及時的信息和指導。在本地建立了兩處教學實踐實習基地，提供了相對固定的民俗事象體驗場所。多種方式的指導支持，為學生順利開展田野調查活動提供了有力的支持保障。

徐杰舜在《田野上的教室》一文中指出：“田野調查方法作為人類學基本的研究方法，已經在人文社會科學研究當中發揮了巨大的作用；將它引入高校課堂，作為文科實驗教學方法，將得到更廣泛的推廣和應用，對學生綜合素質的提高能起到很好的促進作用?！雹僖龑W生在民俗課堂內外開展多種田野調查實踐活動，既能讓學生真正了解民俗民間文學的傳承語境和現實樣態，又在實踐過程中提升了學生的調研和交流、組織能力，開闊了學生的視野，加深了學生對民族民間傳統文化的了解和熱愛。

基金項目：中國海洋大學本科教學工程項目《民俗類課程實踐教學改革研究》課題成果。

參考文獻：

〔1〕江帆.民俗學田野作業研究.濟南：山東大學出版社，1995年第1版；

〔2〕黃永林.文化傳承與文化創新探析 黃永林自選集.武漢：華中師范大學出版社，2013年第1版；

〔3〕徐杰舜等.田野上的教室.哈爾濱：黑龍江人民出版社，2009年第1版。

作者簡介：

李揚（1962--），男，博士，中國海洋大學文學與新聞傳播學院教授，研究方向：民俗學。

牛璐（1993--），女，中國海洋大學文學與新聞傳播學院碩士研究生，研究方向：中國民間文學與民俗文化。