肉丸子里“蹦出”愛

王澤

“嗡嗡嗡”的響聲不斷從廚房傳來，擾的我不能安下心來看書，但我并不煩這響聲，因為那是媽媽每天愛的“必修課”——制作肉丸。

我小時候不喜歡吃肉，因為我怕嚼肉，所以媽媽想盡一切辦法幫我補充營養，如紅燒肉、肉煲湯、香鹵肉等，結果都收效甚微（可能同學們要抱怨我太嬌氣，身在福中不知福了）。

有一次，爸爸帶我去飯店吃飯，餐桌上三鮮鍋里的肉丸子、魚丸子讓我食欲大增，我一連吃了十幾個。爸爸看在眼里，記在心里。不久，媽媽在網上購買了一臺絞肉機，鄭重告訴我吃肉的好處和重要性：肉不但能補充人體所需的營養，還能讓身體健壯有力。

一天，媽媽買來一條大魚。洗干凈后，麻利地將魚去鱗，然后將魚肉切成塊，還切一些蔥姜等佐料備用。材料準備好了，絞肉和蔥姜就開始了。一眨眼的工夫，肉塊被絞成肉泥，蔥姜就成蔥姜泥了。

肉泥、蔥姜泥絞好了，最后就是做魚肉丸子了。媽媽將魚肉泥和蔥姜泥放在一起，再放一些黃酒、醬油攪拌，攪拌好后，就開始做魚肉丸子了。只見媽媽先用一只手抓了一團魚肉泥，然后兩只手搓了幾下，很快一個魚肉丸子就搓好了，不一會兒，媽媽就搓了幾十個魚肉丸子。同時，鍋里的水也燒開了，媽媽將搓好的魚肉丸子放入鍋里。還沒打開鍋蓋，就能聞到香氣撲鼻。此時的我，早已迫不及待地想要嘗魚肉丸子，口水都“飛流直下三千尺”啦。

我用筷子夾了一個放入嘴里，慢慢嚼起來，香嫩爽口，好吃極了。吃完丸子，我細細回味，感覺舌尖上飽含濃濃的母愛。我趕緊夾起一個丸子送到媽媽嘴里，讓媽媽也嘗一嘗自己的勞動成果。我又夾了一個送到爸爸的嘴里，好東西要懂得分享嘛。

從那天起，我愛上了媽媽親手做的肉丸子。實際上，我最愛的是和爸爸媽媽一起品嘗肉丸子時其樂融融的美好感覺。

肉丸子里“蹦出”的愛，我超喜歡！

（安徽省銅陵市金口嶺小學

指導教師：劉玉萍）