白果

吃白果不用去心嗎？

白果含有白果二酚等有毒成分，毒性主要集中在胚芽即心中。只需找一根牙簽，去掉白果兩端，將牙簽不太尖銳的一端對準白果一頭，然后從其中間穿過，白果心自然就會聽話地鉆出來。