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葡萄

2016-07-04 15:20
飲食科學 2016年3期
關鍵詞:佳品性味葡萄糖

葡萄是滋補佳品嗎?

葡萄性味甘平,具有補氣血、強筋骨的功效,歷代中醫均將葡萄視為補血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖,能夠給心肌補充營養。而且由于葡萄的鈣、磷、鐵含量相對較高,并且含有多種維生素和氨基酸,因此葡萄是老年人、婦女以及體弱貧血者的滋補佳品。

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