淺論甘蔗田間管理技術

梁武

摘 要：甘蔗是我公司目前制糖的主要原料，也是我公司主要經濟作物之一，對我公司目前經濟發展起著重要作用，下面我結合公司實際談談有關甘蔗田間管理技術方面的幾個問題。

甘蔗出苗好，這是高產的基礎。在好苗壯苗的基礎上，加強田間管理，為甘蔗創造更加良好的生長條件，才能奪取高產高糖。甘蔗從種到收，必須抓好下面幾個時期的田間管理工作。

1 苗期田間管理

甘蔗苗期地下根系生長較快，地上部葉片生長緩慢。苗期管理的主攻方向是要保證苗全、苗齊、苗壯，為能早分蘗爭取足夠的有效莖數打下良好基礎。

苗期的管理措施主要有以下幾點：

1、查苗、補苗

凡是缺苗斷行有40厘米以上的地方都要補苗，補種的蔗苗來源，可采用育預備苗的方法：即在下種的同時，于地邊育苗補植，或用薄膜、袋缽育苗補植。育預備苗一般占下種量的5%左右，補苗在蔗苗具有3-4片葉時進行為宜，選擇在雨后或土壤濕度較好時移補，并淋定根水。

2、施攻苗肥

蔗苗兩葉一心時，每畝尿素5-8千克，最好施腐熟人糞尿每畝500-2000千克，注意弱苗多施，以達到苗勻、苗壯。如基肥中缺磷、鉀肥時，則宜在這個時候補施，施后薄培土。

3、中耕除草

苗期地上部生長慢，加上行距寬，容易滋長雜草，應及時中耕除草1-2次，掌握在雜草3-4片葉時進行為好。為了減輕工作量，有條件的地方可施用化學除草劑。

4、防旱防漬

苗期遇干旱，有條件的應及時灌跑馬水或淋水抗旱。雨后中耕松土也是保水抗旱的有效方法。蔗田積水，出苗前種莖易感染鳳梨病，引起爛種爛芽。出苗后則根系發育不良，蔗苗轉黃，甚至爛根死亡。因此，必須排水防漬。

5、間種綠肥

甘蔗行間寬，封行遲，可及早間種綠肥，用于伸長期壓青，這不但可改良土壤，培肥地力，而且能抑制雜草生長，防旱保水，有利于甘蔗增產。間種要選擇適宜的綠肥作物，減少與甘蔗爭陽光。因為甘蔗對陽光比較敏感，若前期受陰蔽則苗弱，分蘗顯著減少。一般以短生、直立、生長期短，壓青后易腐爛，含養分較多，莖葉產量高的綠肥為好，其中以豆科綠肥較好，如綠豆、黃豆。

2 分蘗期田間管理

本期是以分蘗為中心，根、葉、蘗營養生長較旺盛的時期，是決定有效莖數的重要時期。分蘗期管理的主攻方向：促進分蘗早、分蘗壯，抑制后期無效分蘗，為達到預期的有效莖數打好基礎。分蘗期壯株的長勢長相：生長旺盛，一葉比一葉長大，葉色濃綠，不徒長，分蘗粗壯，每畝有壯苗6000-7000苗。分蘗期的田間管理措施如下所述：

1、追施攻蘗肥

如基肥和攻苗肥比較充足，幼苗生長比較旺盛的，可在分蘗盛期施一次，稱為壯蘗肥。若基肥不足，攻苗肥又不多，蔗苗生長不良的，攻蘗肥可分兩次施用。第一次在分蘗初期，即主苗具有6-7片真葉時進行，每畝施尿素5-7千克或淋糞水；第二次在分蘗盛期，即主苗有10-11片真葉時施，每畝施尿素7-8千克或腐熟農家肥1000千克，淋糞水更好，然后覆土蓋過肥料。

2、間苗和定苗

在分蘗盛期以后，生長較好的蔗田，一般苗數都大于收獲時的有效莖數，為了有效控制苗數，減少養分消耗和后期植株互相陰蔽，提高蔗田群體整齊度，要合理留苗和間除過多的無效分蘗苗。間苗的標準是"四去四留"：即去弱留強，去密留疏，去病留健，去遲留早。根據這個標準進行間苗，一般比計劃有效莖數多留10%-15%，間苗分兩次進行：分蘗盛期一次，到伸長初期再間苗一次。間苗要結合剝除枯葉時進行，多以手拔或刀割方式來間苗。

3、中耕除草培土

分蘗期的中耕除草，一般結合追肥和培土進行。第一次中耕除草，小培土5厘米左右，以促進苗根發育和加強吸收能力；第二次中耕中培土10厘米左右，一般培至填平植溝為度，畦面或平地下種的培高15厘米左右。

4、排灌與防治蟲害

甘蔗分蘗期需水比苗期稍多一些，一般保持土壤持水量70%左右為宜。土壤濕潤、養分充足，有利于甘蔗的分蘗，而過旱或水分過多，會影響甘蔗的分蘗和生長，因此，分蘗期應注意雨后排除漬水。蟲害主要是蔗螟、蔗龜、薊馬和綿蚜蟲等為害?？山Y合分蘗盛期追肥培土時，每畝施呋喃丹4-5千克。對防治綿蚜蟲，要及時消滅早期發蟲中心，可用40%樂果乳劑沖水800-1000倍藥液噴霧可兼治薊馬等害蟲。

3 伸長期田間管理

本期是以長莖為中心的營養生長旺盛期，是決定有效莖數和莖重的關鍵時期。伸長期管理的主攻方向：在保證有效莖數的基礎上，促進蔗莖迅速長高增粗，提高單莖重，爭取高產。伸長期壯株的長勢長相：蔗株生長旺盛，開大葉，拔大節、長大莖，葉片寬長略下垂，葉色深綠至濃綠色，蔗莖長高快，節間粗而長，病蟲害少。伸長期管理措施如下：

1、及時重施攻莖肥并大培土

每畝采用尿素40～50千克（或相應其它氮肥）、普鈣40千克，混合集中一次施用，并進行大培土，培土要求飽滿，高度不低于30厘來，這樣既能使蔗莖分布均勻，又能促進根系的大發展，同時可以把無效分蘗壓埋，達到勻苗的目的，保證有效蔗株的加速伸長。

2、及時防治甘蔗病蟲草害

大培土后，每畝使用40%莠去津200～250毫升、阿滅凈100～130克等土壤封閉型除草劑均勻噴施蔗溝防治雜草。

伸長期氣溫高、濕度大，病蟲害容易滋生并在適宜條件下迅速擴散，所以要切實做好綿蚜、粉介和褐條病、黃斑病、眼班病等防治工作。在前期防治甘蔗地下害蟲的荃礎上，6、7月份要注意防治甘蔗綿蚜、薊馬。在病害防治上，首先加強水肥管理，防治蔗田積水，及時剝除枯老腳葉，間去無效弱病株，使田間通風透氣，降低田間濕度，減少病害發生；在施肥上，要多施磷、鉀肥，避免重施氮肥。對發病嚴重的地塊，要采用相應藥劑進行噴施防治。

3、及時灌溉與排水

甘蔗伸長期是一生中需水最多的時期，如遇干旱，則植株矮小，節間縮短而減產。因此，在伸長期時必須保持土壤濕潤，一般保持土壤持水量80%為宜。廣東6-8月間，正值高溫多雨季節，水田蔗區要注意及時排水，以免蔗畦泥土松溶，引起甘蔗倒伏。9-10月中旬，天氣干旱，有水利條件的，要進行適當灌溉。無水利條件的旱坡地，要注意防旱抗旱，以免影響甘蔗的伸長增粗。

4、剝枯葉

8-9月間甘蔗伸長快，葉片更新也快，要把下部枯黃老葉剝除，改善田間通風透光條件，減少粉介殼蟲為害，同時使蔗莖纖維含量增加，蔗皮變硬，增強抗倒伏能力。凡水肥條件好，甘蔗生長茂盛，田間陰蔽和濕度大的田塊，應剝除枯葉2-3次，每次可剝除3-4片葉。高旱地甘蔗易受秋旱威脅，為了防旱保水，一般不剝除枯葉，或剝葉后留在蔗地，復蓋蔗畦。如為加速良種繁殖，準備全莖作種的蔗田，只去掉葉片保留葉鞘護芽。剝葉時，不要剝去青葉。每株甘蔗要保持9-11片綠葉，否則，會影響產量。

4 后期的田間管理

從蔗莖伸長基本停止至收獲這段時期為甘蔗生長后期。本期莖葉生長緩慢，是以蔗莖積累糖分為中心的營養生長期，是進一步提高蔗莖糖分和提高莖重的重要時期。后期管理的主攻方向是：保證蔗株仍有一定的生長量，又能正常地進入工藝成熟期，達到高產高糖。后期壯株的長勢長相是：蔗株長勢穩健，蔗莖伸長緩慢，保持9-10片綠葉，但綠色較淡。后期的管理措施如下：

1、后期的肥水管理

后期追施氮肥會降低甘蔗的糖分。氣溫較低甘蔗的吸收能力下降，肥料利用效率低，對增加蔗莖產量的效果不大，反而增加了投入成本，因此甘蔗進入九月份后勿施任何肥料。甘蔗成熟期需要一定的水分，不能過于干旱。有條件的盡量保持田間土壤濕潤。

2、防止倒伏

在生長后期甘蔗植株高大，受風、雨以及培土質量不高的影響，容易造成倒伏。防止倒伏，除在甘蔗大生長期提高培土質量外，在后期可用扎蔗防倒的方法，具體做法是把兩行甘蔗交叉捆扎成人字型。及時剝去老葉，減少蔗株上部重量和受風面積，也有一定的防倒效果。

3、防蟲防鼠

成熟期甘蔗棉蚜蟲的為害較為普遍。棉蚜蟲主要危害葉片，影響甘蔗的品質和產量。受害蔗株蔗梢作種苗時萌發率低，宿根發株差。防治方法：用40%的樂果800—1000倍液在棉蚜蟲危害處噴殺。在成熟期甘蔗粉介殼蟲的為害也較常見。粉介殼蟲潛伏于下部蔗芽周圍，吸食蔗汁，影響甘蔗生長，造成下年甘蔗萌發遲緩和萌發率低。在生產上多采用農業防治的方法，選用無蟲種苗和生長快、葉片易脫的品種，減少連作年限和及時剝葉。在甘蔗成熟期老鼠直接咬食蔗莖，使甘蔗倒伏、折斷、蔗莖干枯、傷口霉變，造成產量損失和品質變劣。在鼠害猖獗的蔗區采用投放毒餌的化學防治方法，一般投放0·2%敵鼠鈉鹽稻谷較好。