看電影吃爆米花,已經是全世界通行的習慣了。
在19世紀中期,爆米花在美國登場,1929年時就出現在電影院,到了1947年,在美國就有80%的電影院販賣爆米花了?,F在,坐在電影院,邊看電影邊把奶油爆米花大把塞進嘴里,仿佛成了觀影標配。
不只看電影,看體育比賽、雜耍節目以及去游樂場的時候很多人都會吃爆米花。據統計,美國人均年消耗玉米高達40公斤,而其中90%又是爆成玉米花以零食方式被消耗掉的。爆米花可站著吃、坐著吃、邊走邊吃、邊說邊吃,可往嘴里丟著吃,用手捧著吃,這種自由自在的吃法真是符合零食之魂。
雖然爆米花這么簡單常見,在家用微波爐也一樣爆得出,但仍然有爆米花店因為口味和口感“爆好吃”而成為人們口口傳頌的名店,比如芝加哥的爆米花店Garrett,以氣炸非油炸、每日新鮮現爆、口味特別好而聞名。招牌口味包括芝加哥招牌混搭、酥脆焦糖、香濃起司、濃郁奶油、夏威夷果酥脆焦糖等等,還有美貌鐵桶裝可選擇。這家店在全球開了不少分店,幾乎家家都要排長隊,還被夸是世界最好吃的爆米花……哪天路過,就買來嘗嘗吧。