為什么海風有腥味？
2016-10-28 00:20
百科知識 2016年18期
只要到海邊，就會聞到陣陣海腥氣味。為什么海邊的空氣中會有如此獨特的味道呢？實際上，海風的腥味就是因為二甲基硫醚。二甲基硫醚是一種最簡單的硫醚化合物，常溫下為無色揮發性液態，在自然界常由蛋白質的分解產生，有著如海鮮般的特殊氣味。二甲基硫醚是海洋排放的主要揮發性硫化物，約占海洋硫排放的95%。海洋向大氣所排放的二甲基硫醚約占大氣天然硫排放源的50%，是最重要的揮發性硫化物。
（林泉 提供）
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