生態養雞宜“三調”

黎潔

生態養雞，是把雞群放養到自然環境中散養，重新讓它們回歸自然，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結構，讓雞肉、雞蛋恢復應有的天然優良品質。雖然生態放養雞可以自由活動、采食，給飼養管理工作帶來了一定的困難。因此，生態放養雞，從小就要進行調教，養成較好的條件反射，“三調”是基本的飼養管理方法。

1.喂料飲水調教。喂料和飲水的調教應在育雛時開始。一般以一種特殊的聲音作為信號，這種聲音應該柔和而響亮，不要使用爆破聲或者模仿野獸的叫聲，持續時間可長可短。生產中多用吹口哨和敲擊金屬物品。以喂食為例，在調教前，雞應有饑餓時間，然后一邊給予信號（如以哨音為信號），在吹哨的同時給予飼料，讓雞采食，經一周的訓練，當雞聽到哨音就可立刻回到飼養員身旁，以保證及時收攏雞群。雞放養不宜太遠，一般控制在千米以內。

2.放牧調教。放養前一天下午或傍晚一次性把雛雞轉入放養地雞舍，第2天早晨天亮后不要馬上放雞，要讓雞在雞舍內停留較長的一段時間，以便熟悉新環境。等到上午9點以后再放出喂料。飼槽放在離雞舍1～5米遠的地方，讓雞自由覓食。開始幾天，每天放養時間要短，以后逐日增加放養時間，并設圍欄限制活動范圍，然后再不斷擴大放養面積。

3.產蛋前調教。雞喜歡在光線較昏暗、隱蔽性較好、較安靜的地方產蛋，這樣會有安全感，產蛋也較順利。母雞在產第一個蛋之前，往往表現出不安，尋找合適的產蛋地點。當雞看到別的雞已造好窩或產蛋箱內有蛋時，會產生認同感，認為此窩適宜產蛋，也容易把它當成自己的窩而在其中產蛋。

雞的產蛋具有定巢性，一般雞的第一個蛋產在什么地方，以后仍到這個地方產蛋，如果這個地方被別的雞占用，寧可在巢門口等候而不愿意進入旁邊的空巢，在等不及時往往幾只雞同時擠在一個巢箱中產蛋，盡管受到正在產蛋母雞的竭力排斥與驅逐也毫不在乎。因此，開產前的調教，極為重要。開產前一周左右，應放置好產蛋箱，讓雞熟悉產蛋箱內的環境。

由于放養雞的品種多為地方土雞，其生長速度較慢，故所用的飼料營養水平不宜過高。為補充放養時期飼料的不足，對放養的草雞要適時補飼，草雞在早晚各補飼1次，按“早半飽、晚適量”的原則確定補飼量。為使草雞在130日齡左右體質量既達到上市標準又不會太肥，補飼精料的粗蛋白含量要適宜，參考配方為：玉米59.4%，麥麩9.5%，豆粕22%，骨粉2.5%，草糠6%，食鹽0.3%，微量元素添加劑0.1%，蛋氨酸0.1%，氯化膽堿0.1%。