巧克力是一種“高能量、高脂肪、高糖”的食物,如果正常進食,另外將巧克力當作零食的話,多攝入了一些能量,如果再不增加運動的話,導致肥胖是肯定的。最關鍵的一點是,吃的是否為純巧克力,如果是吃的代可可脂做的巧克力,肥胖的概率會更高,因為可可脂當中所含飽和脂肪在人體當中代謝的天數是7天,這個數值已經很可怕了,而“代可可脂”當中含的“反式脂肪酸”在人體代謝的天數是51天,如果再不加強運動,可想而知它會不會導致肥胖。endprint
飲食科學2016年10期
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