共同物流視角下提高生鮮農產品物流效率的對策探討

王依依

摘 要：物流效率已經成為當前的經濟模式下各大企業著重關系的問題。而在生鮮農產品的物流問題上，效率的高低與否直接決定了商品的質量和收益。所以，在當前共同物流的大環境下，如何保證商品的物流效率就顯得至關重要。因此本文將以共同物流視角作為基礎，從發展共同物流的重要性和必要性出發，探究當前生鮮農產品物流工作中存在的問題，進而探討如何提高生鮮農產品的物流效率，保障生產者和消費者的共同利益。

關鍵詞：共同物流；生鮮農產品；物流效率；對策探討

一、引言

生鮮農產品指的是以蔬菜、水果、肉、蛋、奶為代表的產品，是人們日常生活中不可或缺的生活必需品。而對于生鮮農產品來說，其鮮活程度是決定這些產品價值的衡量標準，而由于其易腐易損的特性，在物流過程中的保鮮就成為最先考慮的問題，所以也使得共同物流的模式產生。共同物流是各企業之間為提升物流質量和效率，所建立的一種互補的物流聯合體，能夠有效彌補企業功能的缺陷，實現商品的有效配置，以適應當前人們不斷提升的商品要求，強化物流功能對于人們日常生活的必要性。

二、實行共同物流對于生鮮農產品的意義

1.提升物流效率，保障生產者和消費者的利益

共同物流，簡單化理解即且之間的合作物流工作。生鮮農產品一般都具有不易保存、容易變質的問題，而共同物流模式的出現，改善了當前環境下物流工作單一的特點，轉而向各個企業之間的合作發展，乃至于外包給專業的物流公司，這樣一來可以有效提升物流的效率，保障生鮮農產品的品質。而當商品的質量和品質提升時，其自身的價值也會提升，不僅增加了生產者的收入，消費者也能買到質量高的產品，對于消費者的根本利益也是一種必要的保障。

2.降低生鮮農產品的損壞

生鮮農產品在運輸時中間環節較為復雜，且不同的產品其消費環境也不同，因此流通較為分散，這樣一來使得生鮮農產品從開始運輸到運輸完成所需花費的時間長，在而運輸過程中難免會因為各種原因產生產品本身的損壞，這樣一來的實際收益會大幅受到影響。而共同物流模式的出現，可以在生鮮農產品運輸之前就由專業的設備進行質量監督和處理，在根源上保障商品質量。

3.有效減少物流成本

在過去的物流模式中，生鮮農產品的運輸成本是比較高的。例如奶類，由于易變質的特點，運輸時多利用冷藏設備進行保存，而這些設備需要花費的成本是很高的。因此這些商品流入市場時的價格會大幅上漲。而采用共同物流的方式，各大企業可以在設備的使用上進行合作使用，整合有效資源，有效地在物流成本這一方面實現大幅度節約，為企業提升經濟效益打好堅實的基礎。

4.對于環境的破壞小

商品運輸一直以來利用的是大型貨車等，而由于我國經濟的不斷發展，車輛的數目不斷增多，所帶來的環境污染也是非常嚴重的。而物流運輸產生的環境污染，究其原因，很大一部分在于商品的重復運輸。所以科學合理的共同物流是未來物流行業的必然趨勢，可以在運輸過程中實現模式的優化，在路徑的選擇上更為精確，對于環境的破壞程度更小，也符合可持續發展的要求。

三、當前生鮮農產品運輸中存在的問題

以2014年的數據為例，2014年我國總物流總額超過213萬億元，同比增長約8%，增幅比上年降低1.6個百分點。其中農產品物流總額為3.3萬億元，同比增長4.1%，但是這個數據在2008年時，增長幅度達到了17.5%，因此我國生鮮農產品的物流工作發展受限。主要問題體現在以下幾個方面。

1.生產者只注重商品數量，質量問題的出現導致物流成本高

在我國的生產模式下，生鮮農產品的生產者依然是以單個的農戶生產為主，缺乏相應的合理調配和組織，導致生產者為保障自身利益，只對于商品的數量高度關注，但是卻忽視了商品本身的質量，使商品的質量在源頭處，在運輸之前就有一定程度的損壞，這導致了在運輸時對于商品要進行高度保護，所耗費的成本也比一般的物流工作高出很多，另外一點，由于商品質量本身偏低，在流入市場后的價值也會受到影響，商品的市場競爭力也隨之下降，生產者的利益也會相應減少。

2.物流基礎設施相對落后

基礎設施包括三個方面。道路設施、存儲設施、運輸設施。道路設施主要指的是道路方面。由于生鮮農產品的原產地大多都在農村地區，而我國的農村交通設施一直處于待提升的狀態，在道路方面相對落后，交通水平無法得到保障，運輸會相應受影響；存儲設施上，生鮮農產品要求的是保障品質，但是在目前的實際情況中，在存儲設施上并無法得到相應的保障，簡陋的存儲設施依然是存在的一大問題。運輸設施方面，我國大部分的生鮮農產品運輸設備依靠的是大型貨車，在冷藏能力上較為欠缺。而這些物流基礎設施的落后導致的后果就是物流效率降低，成本提高，對于物流企業的發展產生了很大的阻礙。

3.利益分配問題

對于一個企業來說，收益是最先被納入考慮的問題。而在生鮮農產品的物流過程中，從物流設備、物流運輸的使用到商品的存儲各方面，都需有各個不同部門的合作和分工完成，因此對于參與者的利益分配問題成為了當前的一大重要問題。由于各企業在成本、資源、信息等各方面的消耗和合作無法達成共識，缺乏相應的客觀依據，再加上各大企業都希望自身的收益更多，導致利益的分配無法做到科學合理，制約了物流工作的發展，甚至于導致企業之間為謀利益而采取惡性打壓的手段等。

4.共同物流的模式尚未形成

生鮮農產品的產地集中，但是在流通上非常分散，而隨著市場經濟的發展，對于物流組織化程度有了更高的要求。而很多物流主體仍然運行著小規模的生產和運輸，在當前的環境下已經無法適應，會進一步放大成本高和效率低的問題。另外，由于在模式上無法適應于當前生鮮農產品的銷售形式，導致無故的商品損壞也會增多，無論是對于生產者還是對于消費者來說都會受到影響。

5.資源信息共享不完善

目前市場的信息化程度非常落后。一方面是由于生產者本身的文化素質有限，而另一方面是沒有對于流通信息的意識。因此在當前的市場形勢下，很多生鮮農產品的生產方和銷售方都為保障自身的利益而將信息高度保密，這樣一來便無法實現資源信息的共享，也無法促進物流工作的全面發展，對生鮮農產品的市場發展也存在著阻礙。

四、如何優化共同物流視角下的生鮮農產品物流工作

1.生產規?；?，注重市場主體企業的形成

物流效率提升，最根源的部分就是商品本身的質量要提升。所以，在此基礎上，對于生鮮農產品的生產模式要進行變革，從現階段的單一化生產演變為今后的規?；a。為了保證商品的質量提升競爭力，作為生產者要更加注重商品的質量，而作為企業，也要鼓勵生產者建立顯影的合作組織，在生產和商品流通的環節實現合作；另外為了保障生鮮農產品的鮮活，要讓更多的物流企業在生產地附近形成，可以減少商品從原產地到物流企業過程中的商品損壞，不僅可以提升生產者的收益，還能提升物流企業的效率和工作水平。

2.基礎設施建設的完善

這一點同樣也是在源頭上能夠實現物流工作效率的有效提升。之前提到過基礎設施包括道路、存儲、運輸三個方面，所以在共同物流的大背景下，對于這幾方面的完善也能有效提高生鮮農產品的物流效率。道路方面，政府部門要加強對于農村的道路建設，確保產品能夠有序從生產地到達存儲地；存儲方面，要對于存儲設施進行相應的更新和技術改造，確保生鮮農產品在存儲的過程中不會因為質量問題而大幅度損壞；運輸方面，對于運輸設備的更新也至關重要，要在運輸的設備上安裝冷藏設備或保鮮設備，最大程度保障產品鮮活。在三方面的共同保障下，生鮮農產品的物流效率也將有質的提升。

3.完善生鮮農產品的物流信息體系建設

在當前信息化高速發展的今天，生鮮農產品如果不進行發展的話勢必會被這個社會所淘汰，因此，可以通過網絡來建立生鮮農產品的物流信息體系。首先就要為產品的生產和流通提供信息引導，加大優質生鮮農產品的宣傳力度，提升商品的知名度和市場占有率。另外可以借助網絡平臺可以讓物流企業通過信息的傳遞，及時確定運輸路線和運輸設備，在不影響正常工作的前提下達到對運輸和存儲的管理，提升物流工作的效率。

4.利益分配模式上要做到公平合理

生鮮農產品的物流工作需要各企業和各部門的協調和合作，因此在利益分配上也要做到相對的公平合理，在制定相應的分配方案時，也要按照合作共贏的原則，充分考慮到各個企業的利益，共同探討分析最優方案，并按照事先討論設定好的方案嚴格實施，落實到位，確保各方的利益都能合理公平。通過這種方式，可以形成利益分配的合理體系，降低各企業之間矛盾的發生率。而當各企業的成本和收益都能從根本上得到保障時，企業也會具有共同維護物流工作質量的自覺性，因此生鮮農產品的物流效率也能得到提升，促進物流行業的發展。

5.重視物流人才的培養

共同物流的體制和人才管理可以尋求更大的創新。例如可以大力重視物流人才的培養。作為各大物流企業，要加強與人才市場或院校的合作，尋找合適的物流人才，并加以培訓和管理，使一批高素質的技術型物流人才能為企業所用。另外在工作人員中要培養技術骨干，目的是在未來不斷進步的物流運輸和存儲工作中能發揮重要地作用。另外，高素質人才也能充分學習其他國家物流的優秀經驗，并運用到日常的物流工作中來，使共同物流這一模式能從根本上取得更大的突破。

6.滲透性服務的意識

很多企業選擇將物流工作外包，這是由于企業以節約成本為目的出發，加強對于物流工作的管理的措施。而在此過程中，就要有滲透性服務的意識。滲透性服務，簡單來說就要在管理和服務的觀念上做到創新。為了適應當前的外包需求，物流的工作應該以客戶的規劃為重點，將企業的優勢發揮出來，提升企業的核心競爭力。

五、結語

我國是一個農業大國，每年的農產品產量巨大，而生鮮農產品作為與人們生活密切相關的部分，在商品的物流運輸工作上就顯得至關重要。本文首先探討了發展共同物流對于提升生鮮農產品物流效率的必要性，并針對當前物流管理的現狀進行分析，不難看出在現階段仍然是有很多缺陷存在的。但是在未來的物流工作中，在共同物流的大背景下，更多科學合理的物流模式會被開發出來，促進生鮮農產品物流效率的提升，進一步推動我國經濟的平穩快速發展。

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