我是大廚

蘇佳鑫

今年的勞動節，我決定親自下廚犒勞一下我偉大的母親，做一道她喜歡吃的菜——活色生鮮！

一大早，我就牽著媽媽的手來到人聲鼎沸的菜市場，親自挑選食材。鮑魚、蟶子、蝦，還有能讓媽媽美容的青瓜、西蘭花、豆腐……

一回到家，我這大廚便開始下廚了。首先，我將鮑魚，蝦，蟶子等海鮮清洗干凈，放入蒸鍋蒸；接著，往炒鍋里放油，開火，將切好的姜、蔥、蒜放入油中炸，等鍋中散發出香味時，加一勺老干媽辣醬，倒入瘦肉湯，湯煮開，加入味極鮮醬油和鹽進行調味。過了十五分鐘左右，海鮮已蒸熟，將煮開的辣湯倒入菜盆里，再次用炒鍋炸泡椒、麻子油，油熱了就直接澆在海鮮上，盆中一下子響起“吱--吱--”的聲音，香味撲鼻而來！大功告成，我不由自主地咽了咽口水！

我擦掉汗水，讓媽媽坐下，夾一口鮑魚放入她嘴里，看著媽媽津津有味地吃著的樣子，我的內心五味雜陳，我拎東西的時候手多疼，我煮菜的時候人多忙碌！而在媽媽的生活中，這一日三餐卻是如何的不足掛齒！ （指導老師：翁丹芳）