人群對生鮮配送到家的市場認可度調研

羅歡+吳磊

摘要：本文基于農村電子商務的發展情況，以仙桃市的部分居民為例，進行了仙桃市具有代表性的居民群體對于生鮮配送到家的市場認可度調研，分析了仙桃市居民對生鮮配送到家的認知及接受情況，最后從大學生層面、政府層面提出了相關對策和建議。

關鍵詞：仙桃市居民；生鮮配送到家；市場調查

一、調查背景

2016年的兩會提出了對生鮮產品的支持，2016年1月11日下發的《國務院辦公廳關于印發降低流通費用提高流通效率綜合工作方案的通知》中要求，繼續對生鮮產品實施從生產到消費全環節的低稅收政策，將免征蔬菜流通環節的稅收。國家大力支持生鮮產品的發展，據調查顯示，25歲以下的年輕人中，53%的人表示愿意接受生鮮配送入戶。作為年輕的上班族，生活節奏快，工作繁忙，生鮮上門服務可以為他們節省大量時間，方便快捷。30歲到50歲的人認為，如果配送的生鮮質量好、鮮活，就有50%的人愿意選擇生鮮上門服務。目前，仙桃市圍繞農村電子商務發展，有效整合相關資源，計劃總投資7000萬元，總建筑面積30多萬㎡，構建電子商務創業基地、綜合電子商務產業基地、電子商務孵化基地等三大不同類型的電商服務平臺，目前已有20多家商家入駐，與30家傳統企業開展電子商務代營運合作，引進了4家省外電商企業入駐園區。仙桃市政府著力打造“渠道暢通、交易便捷、配套完善、服務優良”的農村電子商務市場體系。

二、調查目的

隨著人口的快速增長，生鮮產品的需求量也在不斷劇增，為響應2016年兩會中提出的大力推廣農業現代化，很多大型公司或創業團隊都推出了相關的生鮮配送平臺，平臺的建立能在很大程度上給人們帶來生鮮購買上的方便。

三、調查對象和調查單位

調查對象：仙桃市各片區具有代表性群眾

問卷份數：2000份（有效問卷1980份）

調查地點：仙桃市

四、調查內容

1、被訪者的性別

2、被訪者的年齡

3、被訪者的工作性質

4、被訪者的月收入

5、被訪者是否需要生鮮配送

6、被訪者所能接受配送到家生鮮的種類

7、被訪者所接受的配送服務費

8、被訪者的住址所在區域

五、調查方式與方法

采用收集一手數據的調查方法，本次調查通過問卷的方法調查。

在仙桃市市內可以運用開放性的問卷對居民進行調查。

通過隨機抽樣原則對一部分仙桃居民進行調查，調查主要采取問卷形式，不跟被調查人有直接接觸，盡量保證信息的真實有效性。

六、被訪者的基本情況分析

（一）、被訪者的性別分布

在此次調查樣本中，男生占31.7%，女生占68.3%。

（二）、被訪者的年齡分布

根據調查結果分析可知，23歲以下、24-30歲、31-40歲、40-50歲、50歲以上的樣本分布分別為13.9%、26.7%、40.6%、19.8%、5.9%。

（三）、被訪者的工作性質

國企、事業單位：25%

銷售服務業：29.7%

個體：35.6%

工廠：6.9%

（四）、被訪者的月收入

1500元以下：8.9%

1500-3000元：46.5%

3000-5000元：36.6%

5000元以上：5.0%

（五）、被訪者接受度

在此次調查樣本中，接受者占60.4%，不接受者占36.6%。

（六）、接受生鮮配送的被訪者所能接受的配送種類

肉類：46.5%

蔬菜：63.4%

海鮮：31.7%

水果：68.3%

（七）、接受生鮮配送的被訪者所能接受的配送費用

1-2元：24.8%

3-5元：45.5%

6-10元：9.9%

自定義：6.9%

（八）、被訪者住址所在地區

龍華山辦事處：16.8%

干河辦事處：55.4%

沙嘴辦事處：28.7%

七、被訪者的生鮮配送情況分析

（一）、是否選擇生鮮配送

1、從被訪者選擇生鮮配送的原因分析

按生鮮配送的各種優勢分類可以將選擇生鮮配送的原因分為送貨上門，比較方便、價格便宜、節省體力和時間、避免外出風險，節約出行成本，這五類是被訪者選擇生鮮配送的主要原因。

2、被訪者拒絕生鮮配送的原因分析

通過詢問各被訪問者得知，部分人認為生鮮配送無法判斷配送品質是否優質，部分人認為自己有充足的時間親自去采購無需配送。

（二）選擇生鮮配送人群

通過數據分析得出銷售服務業與個體人群非常需要生鮮配送，據被訪問者回答，其生活十分忙碌，部分人很多時候下班后前往菜市場已經沒有新鮮的菜可供購買，甚至大多數種類的菜已經銷售一空，部分人甚至無法前往菜市場買菜，因此，生鮮配送對這部分人群是十分需要的。

（三）經濟能力分析

被訪者的月收入大多數集中在1500-5000元，帶群體所能接受的配送價格主要為3-5元，從被訪者的經濟能力分析，每個人每月接受生鮮配送其花費大約為120元，在其經濟能力范圍類，因此，生鮮配送是大部分人群可以接受并實施的。3—5元的配送服務費可以為今后的平臺建立提供一個參考。

（四）市場所在地

仙桃有三大區，龍華山辦事處、干河辦事處、沙嘴辦事處，其中被訪者大多居住在干河辦事處，為實現市場的最大利益化，通過分析，如果需要建立配送點，則配送點最好建在干河辦事處，以符合生鮮配送合理化“五要素”（運輸距離、運輸時間、運輸環節、運輸工具、運輸費用）。居住環境水平整體較高的干河辦事處的居民對生鮮配送到家的需求度更高，那么這將對今后在仙桃開辟生鮮配送市場提供更好的市場定位。

八、被訪者對生鮮配送的態度分析

1、被訪者眼中生鮮配送到家的障礙因素分析

在被訪者看來，親自挑選與配送到家最終生鮮品質的不同是選擇生鮮配送的主要障礙因素，占了將近36.6%，新鮮度不高，容易產生矛盾糾紛是選擇生鮮配送的次要障礙因素，有少數人卻認為生鮮配送費用是額外花銷，是不應花費的費用。

2、被訪者對生鮮配送到家前景的態度分析

在所有的被訪者中有50.4%的人認為生鮮配送的發展空間很大，會被人接受；6.6%的人認為生鮮配送的前景很難預測；因其存在很多問題，5.4%的人認為生鮮配送短期內不會有較大發展；4.3%的人持其他觀點，而對生鮮配送前景問題的探究中發現，大部分的被訪者還是能夠接受生鮮配送這一形式并認為這種買菜形式利大于弊，會有較大發展，少部分的被訪者對其發展存在較為保守的態度，總體來說，被訪者認為生鮮配送的前景還是比較不錯的。

3、被訪者對生鮮配送和傳統買菜方式的態度分析

通過調查，36.7%的被訪者更喜歡生鮮配送，60.8%的被訪者更喜歡傳統買菜方式，傳統買菜方式對被訪者的吸引力還是大于生鮮配送買菜方式的，但是從生鮮配送在被訪者中所占比例看來，生鮮配送的發展還是很有市場的，究其原因，還是工作中無法騰出時間去買菜等無法避免的外在因素讓被訪者不得不接受這種買菜方式，而這種生鮮配送的方式還是被訪問者認可的。

九、小結

本文采取調查問卷為主的方式，對仙桃市居民對生鮮配送接受程度的情況進行了調查。結果表明：被訪者更多的因為送貨上門，比較方便、價格便宜、節省體力和時間、避免外出風險，節約出行成本而選擇生鮮配送的買菜方式；被訪者的經濟能力與配送的相關費用相對合理，能夠充分的表明被訪者具備一定的購買能力；被訪者的配送品種多集中在“蔬菜”和“水果”方面，表明被訪者對配送商品新鮮度的直觀感受具有十分強大的原則性，在對生鮮配送的發展前景以及其是否能夠占據傳統買菜的市場這一問題上，多數被訪者認為生鮮配送的發展還是比較可觀的，但是取代傳統買菜方式還是相對困難的，這表明了生鮮配送具有市場空間，在仙桃市的部分片區有很大的生鮮配送到家的服務潛力。另外根據一些調查的被訪者心理可知，如果能夠省去買菜選菜的環節，在營養搭配的基礎上為他們供金額固定的菜類配送，他們十分期待生鮮到家的建成，而被訪者及其注重貨品的新鮮度和貨到速度，因此，若想大力發展生鮮配送必須盡力克服儲存和運輸存在的問題，提升商家提供產品和服務的質量，建立良好的商戶關系。

參考文獻：

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