迷你南瓜育種與栽培研究進展

李真++謝凱++沈鎮++盧竿雨

摘要 迷你型南瓜是一種蔬菜及觀賞兼用的高檔特色品種，其新品種選育在國內正處于起步階段，目前主要以優質高產、觀賞性強且食用品質好的迷你南瓜新品種選育替代進口品種為研究的主攻目標。就迷你南瓜新品種選育與優質高效栽培技術研究進展進行探討。

關鍵詞 迷你南瓜；育種；栽培；研究進展

中圖分類號 S642.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）20-0054-01

迷你型南瓜是南瓜屬中的一個特殊類群，單果重在200～500 g，外觀漂亮，口感甘甜，果皮顏色2種以上，可作為保健食品，也可作為特色菜肴的主要食材。隨著人民生活水平的不斷提高，迷你型南瓜以其果實形狀奇特，色彩斑斕，小巧玲瓏，極具觀賞性，深受人們的喜愛。它不但可以作為家居擺設的生活點綴，而且也可以通過與多種飲食材料互相配合，制作成新奇特色菜。

1 迷你南瓜育種研究進展

國內外種植的觀賞迷你型南瓜，大部分為美洲南瓜，極具觀賞性，果皮角質化程度和纖維化程度高，大部分品種果皮韌，但果肉品質較差，好看不好吃，這是一大遺憾，同時也阻礙了它大面積推廣應用。

為此，上?；莺头N業公司從日本引進了迷你貝貝南瓜新品種，它屬于印度南瓜，果實扁圓形，果皮綠色，有8～10條淺色條斑，單果重250～350 g，果肉粉質性好，符合消費者好看又好吃的需求，但結瓜性差，單株結瓜3～4個，產量低，無法滿足生產者對產量的追求和產業化開發。

我國于20世紀90年代開始從美國、日本、韓國和我國臺灣省等地引進迷你型南瓜，在科研人員的努力下，精心選育出一批新的優質迷你南瓜推向市場。

唐雅瑩等[1]以篩選適合上海地區栽培的迷你南瓜品種為目標，從植株特征、豐產性、抗病性、外觀與口感品質等方面，開展了6個日本迷你南瓜品種春、秋2季比較研究，結果表明，迷你桔瓜和小次郎南瓜產量高、品質佳，在上海地區具有很大的市場潛力，適合春、秋2季保護地栽培。

陳龍英等[2]1998 年起從國內外收集引進單果重200～500 g不同色系的各類迷你型南瓜品種為種質材料，經自交分離多代系統選育，獲得20多份穩定的五大色系的自交系，并對自交系間進行組合測配獲得配置1個優良品種，該品種果實果皮淡橙黃底色鑲嵌深金黃色豎條紋或深綠底色鑲嵌灰白色豎條紋或桔紅色，果實扁圓形，肉厚，肉色橙紅，口感甜而粉，貨架期34個月以上，觀賞期6個月以上，適于春、秋2季設施栽培。

蔣樹德等[3]以從日本引進的小型南瓜經自交分離獲得穩定株系9803-1-15-4-1為母本，9802-1-1-2株系為父本，經雜交后與母本再回交而育成的保護地栽培專用品種迷你南瓜，春季栽培產量30 t/hm2以上，秋季栽培22.5 t/hm2左右。單果質量200～300 g，最大果可達400 g，品質佳，具觀賞性，耐貯運。崔麗紅等[4]對6個迷你南瓜新品種（美國紅玉、迷你、金童、玉女、金香玉、貝貝綠）進行引種比較試驗，結果表明，貝貝綠、金香玉及金童產量較高，食用品質優良，貨架期長，適宜超市存放出售，可作為主栽品種推廣種植，其余品種可作為豐富花色適當搭配種植。

青綠貝1號屬于印度南瓜類型，是青島市農業科學研究院最新育成的品種。父本B2-1-3-1-1為引自國內的優質迷你南瓜品種密寶，經過5代連續自交選育而成的自交系。母本B12-2-1-1為引自國外的優質迷你南瓜品種迷你1號，經過連續4代自交選育得到的自交系；該組合于2007年測配成功，2008—2010年進行了品種比較試驗和區域試驗，并在山東多個地區進行了示范推廣[5]。青綠貝二號也是青島市農科院育成的，植株生長勢中等，抗逆能力、適應能力強，較耐低溫，連續坐果能力強，深綠皮，果面光滑，上有輻射狀暗灰綠色條帶，耐貯運，商品性好，是替代進口品種的最佳選擇。該品種全生育期在85～110 d，可產標準果10.5萬～12.0萬個/hm2，有較好的經濟效益。該品種2007年育成，2008—2010年在山東省內多個地區已累計推廣100 hm2 [6]。

2 迷你南瓜栽培技術研究進展

在選育迷你南瓜新品種的基礎上，研究摸索出相配套的栽培技術，對南瓜產業的發展意義重大。迷你南瓜表現出抗熱性較差，抗病能力較弱，一旦進入高溫季節就會出現花葉、蔗葉癥狀，難以坐瓜。通過不斷地試驗研究，總結出早春設施栽培、春季露地栽培和秋季設施栽培等技術，對南瓜生產的發展起到了積極的作用。楊懷亮等[8]從沼氣資源的施肥技術（沼渣作基肥、沼液作追肥）、秸稈生物反應堆技術、蟲害的物理防控技術（防蟲網防蟲技術、黃板誘殺技術）、生物防控技術（生物制劑阿維菌素防控技術、氰氨化鈣-太陽能消毒）等方面研究了迷你南瓜有機栽培關鍵技術。

由于進口迷你南瓜種子特別昂貴，黃偉忠等[9]對日本引進的桔瓜迷你南瓜最佳栽植密度進行試驗，得出最佳密度為50 cm（株距）×350 cm（行距），較大地提高了生產效益。

周王鼎等[10]對迷你型南瓜南方地區主要栽培技術進行總結。用50 ℃溫水浸種10～15 min，待溫度下降再浸種3 h左右，然后于26 ℃左右的環境中催芽，待70%左右的種子露白，即可播種。南方地區早春栽培適宜播種期以2月初至3月上旬為宜，采用塑料大棚套小棚的方式，采用營養缽育苗。秋季種植以7月底至8月初播種為宜。每個營養缽播1粒發芽種子，種子放平，胚根朝下，蓋約1.5 cm厚的營養土，然后蓋上地膜，再搭小拱棚。當70%左右的種子出土時，及時揭去地膜，晴天中午可適當通風，防止徒長。出苗后，晴天要盡量多見光照，陰雨天要以保溫為主，但遇到連續陰雨天，也要適度通風換氣。苗期盡量不要澆水，但營養缽表土發白要澆水，且要澆透。當瓜苗第3～4片真葉完全展開時便可移栽。選擇健壯苗移栽，子葉要略高于畦面，栽后澆透定根水。做好水肥管理，為了提高產量，改善迷你型南瓜的品質，基肥應以農家肥為主、化肥為輔。適時追肥，當第1批果坐穩后，及時追膨瓜肥，后期結合葉面追肥。

一般采用單蔓或雙蔓整枝法，整枝時應掌握“早、勤、狠”的原則，即整枝要早，及時選好主蔓或一健壯側枝，將其他側枝摘除；要勤整枝，2～3 d進行1次；當蔓長2.5～3.0 m時及時打頂。一般選擇5：00—9：00進行人工授粉，在果實八、九成熟時，選擇晴天露水干后采收，剪留2～3 cm長的果梗為佳。

3 討論

以國內外收集的各類迷你型南瓜為種質資源，或以現有的高產優質南瓜種質為起始材料，綜合利用誘變技術和生物技術，直接創制迷你型南瓜新種質，選育出既可觀賞又可食用，單瓜重300 g左右，外觀漂亮、結瓜性好、品質佳的多功能迷你南瓜新品種，研究摸索出相配套的栽培技術，以滿足當前南瓜產業的綜合型深化發展需求。

4 參考文獻

[1] 唐雅瑩，凌兵.日本迷你南瓜春秋兩季品種比較試驗初探[J].上海農業科技，2009（3）：72-73.

[2] 陳龍英，董玉光，朱麗華.迷你型南瓜種質利用及新品種選育[J].上海農業學報，2005，21（3）：13-16.

[3] 蔣樹德，林惠鳴，陳虎根，等.小型南瓜新品種迷你南瓜的選育[J].中國蔬菜，2003 （4）：26-27.

[4] 崔麗紅，黃蔚.六個迷你南瓜新品種的引種比較試驗[J].上海蔬菜，2007 （2）：22-23.

[5] 張宏斌，陳莉，逢芳.優質迷你南瓜青綠貝1號[J].中國蔬菜，2012 （9）：41-42.

[6] 張宏斌，陳莉.迷你南瓜新品種青綠貝二號及棚室制種技術[J].現代園藝，2012 （13）：19.

[7] 黃士文，趙紀連，徐雪權，等.迷你南瓜優質高產栽培技術[J].農技服務，2011，28（4）；436.

[8] 楊懷亮，丁芳，何德龍，等.迷你南瓜有機栽培關鍵技術集成與示范[J].長江蔬菜，2011 （13）：28-29.

[9] 黃偉忠，許小江，費慧妃，等.日本迷你南瓜栽培密度試驗[J].上海蔬菜，2011 （4）：60-61.

[10] 周王鼎，王麗娟.南方地區迷你型南瓜栽培技術[J].中國瓜菜，2016，29（4）：52.