鄰水縣大豆產業發展對策初探

龔玲莉

（鄰水縣種子管理站，四川 廣安 638500）

鄰水縣大豆產業發展對策初探

龔玲莉

（鄰水縣種子管理站，四川 廣安 638500）

以鄰水縣的大豆種植為例，分析了當前大豆生產中存在的問題及有利條件，提出了鄰水縣大豆產業發展對策，并闡述了鄰水縣大豆豐產栽培技術要點。

鄰水縣；產業發展；大豆；栽培技術

1 大豆種植情況

鄰水縣作為川東丘陵縣，屬于四川盆地中亞熱帶濕潤季風氣候區。年均日氣溫為17.1℃，年均總積溫僅6 260.2℃，年均日照1 230.7 h，年均降雨1 100 mm；氣候環境特殊：春季寒潮頻繁，盛夏伏旱突出，秋霖幾乎年年有。全縣幅員1 919 hm2，常年耕地面積41 428 hm2，大豆種植面積僅為9 784 hm2（2015年末統計數據）。根據鄰水縣統計年鑒數據：從2013年的9 450 hm2到2014年的9 458 hm2，再到2015年的9 784 hm2；大豆單產在一定水平內波動，從2013年的922 kg/hm2，到2014年的925 kg/hm2，再到2015年的921 kg/hm2；總產呈穩定增長趨勢，但增幅較緩，從2013年的8 710 t，到2014年的8 740 t，再到2015年的8 885 t。

2 大豆種植的影響因素

2.1 布局不合理

鄰水縣大豆生產有3種模式，這3種模式對大豆生產有著不同程度的影響。沒有把大豆生產作為一種主導產業來抓，鄰水縣平均產量僅在900 kg/hm2左右徘徊。

2.2 勞動力短缺

從20世紀80年代末期開始，隨著勞務大軍的輸出，農業勞動力嚴重短缺，導致從事大豆生產都是輕簡化的粗放經營。

2.3 品種退化混雜

大豆作為鄰水縣主要豆科作物之一，不但蛋白質含量高，而且不管是鮮食還是深加工都具有極好的價值，但由于人們將其作為副作物來進行生產，對其不重視，種子都是自產、自留、自用，或在親戚熟人間串換，有的品種已經用了幾十年，導致混雜退化嚴重。

2.4 自然因素影響大

丘陵區機械化受其地勢特殊的自然因素影響，導致機械化程度低，還有其特殊的地理位置導致灌溉系統不配套，也嚴重影響大豆生產。

2.5 氣候特殊

鄰水縣氣候特殊，早春寒潮、盛夏伏旱、秋有甘霖，制約大豆生產。

2.6 種植效益低下

大豆由于其蛋白質含量高，很受人們喜愛，但產量低下，又受進口大豆的沖擊，使其種植效益低下，嚴重影響了人們種植大豆的積極性，制約著大豆生產。

3 大豆產業的發展對策

3.1 干籽大豆產業布局

由于干籽大豆生產主要有3種形式，其產業布局對策依次為：一是合理進行麥玉（豆）間套作模式，提倡大帶距種植。面積可由當前的9 784 hm2提高到12 000～15 000 hm2，可提高總產50%左右；二是根據旱地種植效益情況，適當減少玉米種植面積，增加大豆凈作面積，可由當前的150 hm2左右增加到1 000～2 000 hm2，實現大豆優質、高產、高效；三是充分利用可用的田坎進行大豆生產，發揮田坎的邊際效應，提高大豆的產量和品質。

3.2 鮮食大豆產業布局

鮮食大豆是市場上銷售的鮮活大豆莢和大豆籽粒的總稱。根據鮮食大豆的收獲目的，其產業布局對策為：一是根據城鎮常住人口數量，合理確定鮮食大豆種植面積，安排城鎮近郊鮮食大豆種植地塊，確保極大滿足當地人們的飲食需要。二是積極組織外銷。根據市場需要組建種植專業合作社，依托4 h汽車交通圈，發揮成渝大城市優勢，合理布局大豆種植區域，提高大豆鮮莢產量，增加農民種植收入，促進大豆產業發展。

4 大豆豐產栽培技術

不管是種植干籽大豆還是鮮食大豆，其種植技術基本相同，只是種植目的、采收期不同而已。大豆豐產栽培技術主要有以下幾個方面：

4.1 合理布局

對大豆種植地塊要進行合理布局。針對大豆收獲方式和種植方式的不同，在春節后對其進行安排：一是合理規劃輪間套混凈作，確定大豆種植方式；二是根據不同的種植方式和收獲目的（鮮食和干籽），合理確定播期。

4.2 選用良種

在品種的選擇上，要選用耐蔭性好、抗倒力強、品質優、產量高的品種。具體來講，鄰水縣冬大豆（指春播冬收大豆）一般宜選用貢選1號和南豆12等品種；春大豆（春播夏收）一般宜選用南豆5號、南豆8號等品種；秋播大豆一般宜選用南豆5號、南豆8號、浙春3號等品種，如果秋播的時間很晚，一般宜選用浙春3號大豆品種。大豆播種前應選用籽粒大、飽滿、沒病蟲以及無損壞的優質種子，并在晴朗天氣曬種2 d，做好播前準備。

4.3 適期播種

播期的確定是為了確保大豆高產的同時合理安排其他各茬作物的需要。收鮮食大豆的一般都是凈作，根據鮮食大豆收獲時期要求，要合理確定播種時期。對于收干籽的大豆，春大豆和冬大豆要求在3月中旬到4月上旬播種；夏大豆一般在小春作物收獲后及時整地播種；秋大豆根據前茬作物選擇在7月10日—8月10日播種為宜，最遲不能超過8月20日。

4.4 合理密植

合理密植是大豆高產的關鍵，有了足夠的基本苗，才能保證大豆高產。根據種植季節和采收目的，宜選擇不同的播種密度。

4.5 肥料施用

大豆是豆科作物，本身具有固氮功能，但前期因根瘤菌未形成，不能固氮。大豆整個生育期以底肥為主，酌施追肥，補施花肥。底肥應根據地塊肥力情況，一般選擇尿素3～4 kg、過磷酸鈣30～35 kg、氯化鉀4～5 kg，混合后穴施或均勻撒于土表，避免種肥接觸；追肥生長中期，對長勢較弱的地塊每667 m2于雨后直接撒施尿素4～5 kg或兌清糞水施于地塊中；花肥是在花期噴施磷、鉀、硼和鉬肥，即每667 m2用磷酸二氫鉀100 g、鉬酸銨25 g、硼砂100 g（先用少量溫熱水將鉬酸銨和硼砂溶解），加水50 kg稀釋后均勻噴施于植株及葉片。

4.6 綜合防治

大豆的病蟲害主要有大豆花葉病毒病、根腐病、灰斑病及葉蟬、盲蝽、潛葉蠅和豆莢螟等。由于大豆植株矮小，雜草的種類也比較多，野生動物危害也很嚴重，要通過物理、化學和田間管理等措施進行綜合性防治。

4.7 田間管理

通過苗期保證基本苗、及時清除前茬作物秸稈和加強田間水分管理等進行田間管理。

4.8 適期收獲

根據種植目的不同，鮮食大豆應根據市場需求及時采收上市，提高銷售收入；干籽大豆一般在葉子基本落光或豆莢達到9成熟時收獲，收獲后的豆稈捆成小把掛在通風遮雨的地方，使其后熟曬干。選晴天及時攤曬脫粒和曬干豆子，確保大豆質量，提高收獲期效益。

2017-02-13）

1005-2690（2017）03-0057-02

F326.1

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