高職院?；凇肮そ场迸嘤恼n程教學標準研究與實踐

蘇德龍，侯曉亮，趙百忠，丁嵐峰

(黑龍江民族職業學院，哈爾濱 150066)

高職院?；凇肮そ场迸嘤恼n程教學標準研究與實踐

蘇德龍，侯曉亮，趙百忠，丁嵐峰*

(黑龍江民族職業學院，哈爾濱 150066)

通過對3D打印技術、藥物制劑技術和食品加工技術專業分析，在深入企業調研的基礎上，以企業市場需求為導向，根據行業企業工作崗位能力需求，構建了高職教育基于“工匠”培育的課程標準；提出了構建課程標準的原則，以及在課程標準構建中應注意的問題與課程標準的主要內容，明確了基于“工匠”培育的課程標準評價要點，為高職院?；凇肮そ场迸嘤膶I人才培養體系建設，提供可借鑒、可操作的模式。

高職院校；工匠培育；課程教學標準；研究與實踐

習近平總書記在黨的十九大報告中提出了“建設知識型、技能型、創新型勞動者大軍，弘揚勞模精神和工匠精神，創造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣”的職業教育發展目標。因此，高職教育要緊密圍繞國家戰略，充分體現服務產業轉型升級對人才培養的要求，積極構建基于“工匠”培育的課程標準與設置，課程建設要融入工匠精神和勞模精神及工匠技藝，以企業市場需求為導向，依據職業工作崗位(群)對能力的需求深入開展課程標準與設置。同時，要充分研究新時代背景下學生對創新創業、智能型工作崗位的心理需求和企業員工能力標準需求，按職業崗位(群)所需要的知識、能力和素質要求開展課程設置與課程標準建設。

1 基于“工匠”培育的人才培養模式、課程設置

高職院?；凇肮そ场迸嘤恼n程設置要與專業人才培養目標緊密連接，必須遵循教育的一般規律、高職教育的特殊規律、產業發展的基本規律和人才成長的基本規律，通過校企合作、產教深度融合，按照高職學制、校內外實習實訓總體時間安排和校企合作的相關制度，科學有效的設計、設置符合“工匠”培育的課程標準體系。

1.1 基于“工匠”培育的人才培養模式

通過對3D打印技術、藥物制劑技術和食品加工技術等專業深入企業調研，結合已有的校企合作運行機制，制定出具有專業特色的基于“工匠”培育的人才培養模式。譬如：藥物制劑技術專業工學結合“工匠”培育“2+1”人才培養模式，即前2年在校學習與實訓，后1年進職教聯盟企業半年輪崗實訓和半年帶薪頂崗實習與真實崗位就業，完成畢業設計和答辯；3D打印技術專業工學交替“工匠”培育“2+0.5+0.5”人才培養模，即前2年在學校學習實訓(含第二學期2周3D基地教學實習、第四學期4周3D基地實訓)，第五學期3D基地職業技能證書考評與模擬崗位實訓，第六學期3D需要單位頂崗實習與就業，完成畢業設計和答辯；食品加工技術專業校研企“工匠”培育“1+1+1”人才培養模式，即第1年進入乳品研究院基地核心專業理論學習與技能實訓，第2年在學校學習通識課程、專業基礎課程和專業課程，第3年到職教聯盟企業帶薪頂崗實習與真實崗位就業，完成畢業設計和答辯。

1.2 基于“工匠”培育的課程設置

基于“工匠”培育的課程設置主要分為公共平臺課程、專業平臺課程、專業核心平臺課程和拓展課程四部分，課程總量控制在2800學時以內，校內實訓基地實訓和企業輪崗實訓、頂崗實習課程總量大于課程總量的50%以上(企業實踐課程每天按4學時計)。

第一，公共平臺課程(公共通識課程)是高職院校面向全體學生設置的非專業課程。主要是陶冶學生情操，提高學生的人文素養和藝術修養，促進學生全面發展，課程教學中要重點引入、融合工匠精神和勞模精神培育。一般課時總量不少于25%。

第二，專業平臺課程(專業基礎平臺課程和專業主干平臺課程)總課時不超過800學時，實踐課程占總課時的40%。其中，專業基礎平臺課程為有效完成專業課程而設置的前導性課程，以理論與實驗教學穿插進行，構建專業所需的基本知識和基本技能，為專業課程學習奠定基礎，重視相關技能的培養，強調規范化操作，占專業平臺課程學時的33%；專業主干平臺課程是以企業工作崗位為導向，為完成核心工作崗位任務而設置的，是形成職業核心能力的關鍵課程，占專業平臺課程學時的67%。

第三，專業核心平臺課程(含頂崗實習)是掌握企業核心工作崗位技術能力的具體標志，通過校企合作共同完成，重點學習企業師傅的精湛技藝和工匠精神。其中，校外輪崗實訓基地2～3個月(160～240學時)，帶薪頂崗實習8～9個月(640～720學時)。

第四，拓展平臺課程是為學生自我需求、更好更快地適應就業崗位、擴展職業能力及提升自身價值而設置的課程。主要培養學生不斷獲取新知識、新技術信息的能力，為學生自我提升奠定基礎。一般課時總量不超過400學時。

2 基于“工匠”培育的課程標準構建的原則

高職院?；凇肮そ场迸嘤恼n程標準建設的目的，是為培養學生具有工藝專長、工匠精神的卓越產業人才的精神、態度和能力，造就具有職場核心競爭力、具有精湛技藝的職業人，不斷追求職業技能的極致化，靠技藝傳承保持人才的可持續發展。

2.1 倡導“工匠”能力培育“知行合一”的原則

在高職公共平臺課程教學中要強化學生對職業的認知，要融入工匠精神培養要素。發揮通識教育在專業人才培養中的協同作用，通過企業文化、工匠精神等“疊加教學基地”的見習，樹立學生“慢工出細活”，陶鑄職業信念，滿足企業技術升級和產業轉型升級的需求。

在高職專業平臺課程教學中要培養學生“知行合一”的職業能力。教學中實訓操作、產品制造與傳授技藝的過程就是“知行合一”的過程?！爸本褪桥囵B學生對教師或師傅所授的技藝不斷揣摩和領悟，持之以恒，形成“精神”；“行”就是要求學生對自己所制造的產品反復比較、總結改進，更要勇于突破前人的發明創造，造就“中國工匠”。通過“知”與“行”的結合培育具有“工匠精神與工匠技藝”的高職學生。

2.2 頂崗實習與“工匠精神”培育相融合的原則

頂崗實習是高職專業核心平臺課程最重要的環節，要重視建立“心傳身授”的現代師徒式師生關系。要發揮高職專業“雙師型”教師和企業指導教師(師傅)對培養卓越產業人才的“導師”作用。培育大國工匠需要有“知技兼備”的名師和企業大師，教師和師傅不僅有責任將技藝傳授給徒弟(學生)，而且要教會做人、做事的職責?！肮そ场迸嘤闹攸c就是讓名師、大師、能工巧匠與學生建立現代師徒傳承關系，重視師徒間的“默會知識”溝通，重視師生間的情感態度的影響，樹立學生的自尊，激發學生對教師和師傅的敬重，讓學生產生對行業、企業、工作崗位的向往之情。

2.3 課程標準建設強化任務驅動、項目導向的原則

基于“工匠”培育的課程標準建設要強調校企合作，構建以任務驅動、項目導向等“教、學、做一體化”教學方法。以企業實際的一個或多個職業崗位項目貫穿整個課程教學之中，以完成一個項目下的某個具體的“任務”為線索，把教學內容巧妙地隱含在每個“任務”之中，在強烈的問題導向驅動下，激發學生的學習熱情，提高學生的技能水平。課程標準建設要能使學生成為教學活動的主體，形成自主學習和教師與學生、學生與學生合作學習的課程實施方案。除一些必要的背景知識、支撐性知識外，要將“教師教，學生學”轉變為“教師導，學生做”。

2.4 知識、技能、素養與“工匠”培育協調發展的原則

基于“工匠”培育的課程標準建設在注重知識、技能培養的同時，應當把職業道德、安全意識、團隊合作、工匠精神和勞模精神等職業素養培育作為重要的內容，在全學程實施專業教師、輔導員教師、企業指導教師的協同育人機制，把德育教育實落實到課程教學之中。

2.5 過程性考核與課程標準可操作性、指導性的原則

基于“工匠”培育的課程標準建設要強調過程性考核，要把學生平時完成的每個項目、每項任務的狀態以及在課程學習中的素質表現結合起來進行考核，徹底扭轉一考定乾坤的局面；課程標準建設要根據專業人才培養目標，集教學團隊、企業專家、專業骨干教師的思想于一體，對課程教學的實施具有指導性作用，要充分考慮高職院校自身的發展狀況、學生的基本情況和軟硬件設施，精心制訂出具有可操作性的課程標準。

3 構建基于“工匠”培育的課程標準需注意的問題與內容

3.1 構建基于“工匠”培育的課程標準需注意的問題

構建基于“工匠”培育的課程標準要特別注意以下問題：

一要根據基于“工匠”培育的專業教學標準(人才培養方案)中人才培養目標闡述課程目標，以職業能力分析為基礎找準專業的核心能力，明確課程的定位、任務。

二要依據課程定位、學習任務與課程目標以及課程的核心能力，確定課程的知識點、能力點、技能點和素質要求，并根據課程的內容以項目、任務等排列形式，劃分為互相聯系的學習情境，提出課程的組織與實施細則。

三要建立知識、能力、技能與素質的考核指標體系和考核標準，提出學生學業評價的考核方法，考核指標能量化的盡量量化，不能量化的要進行考核程度描述，說明職業技能證書獲得的種類和等級。

四要構建基于“工匠”培育的課程標準前，要深入行業企業進行廣泛的調研，要融入企業技術標準，讓行業企業廣泛參與，特別是培養目標、核心能力的確定要充分采納行業企業的意見。

3.2 構建基于“工匠”培育的課程標準主要內容

基于“工匠”培育的課程標準主要內容包括課程標識、課程性質、設計思想、課程目標、課程內容及項目或情境設計、教學實施、課程考核、教學資源要求等：

一是課程標識要標明課程代碼、適用專業、學時數、學分數、執筆人和制訂(修訂)日期。

二是課程性質主要闡述課程在專業課程體系中的地位、作用、課程類型、課程與職業崗位關系、課程對工匠培育、職業素養培養的作用以及與前置、后續課程的關系等。

三是設計思想主要闡述課程標準設計原則、設計理念，描述設計思想在教學組織實施、課程內容結構、考核評價方法等方面的先進性和創新點，能夠體現校企合作、工學結合、產教融合的高職培養特點。

四是課程目標分為學習能力目標、職業能力目標和職業素養目標。其中，學習能力目標是指通過課程學習應獲取一定的認知能力，發現問題、分析問題、歸納問題、解決問題能力、邏輯思維能力、信息搜集能力和知識獲取的能力；職業能力目標是指通過課程的學習應該具備相應職業、崗位或工種的實際工作能力，精湛技藝能力；職業素養目標是指通過課程學習過程中應該養成的誠實守信、吃苦耐勞品德，團隊合作意識、安全生產意識，愛崗敬業的職業道德，節約資源、保護環境和愛護公私財產以及工匠精神的良好品德等。

五是課程內容及項目或情境設計主要包含學習內容、課時安排以及教學設計方案，以任務驅動、項目導向等確定項目以及實施各項目應完成的任務和如何完成任務。課程設計要具體、可操作性，體現教學改革的創新性和先進性。項目、任務的選取要體現企業崗位實際技能需求，大小和數量應適中，不宜過大、過多，要由易到難、由淺入深、循序漸進，具有真實性(職業性)、典型性、完整性。

六是教學實施是對項目或情境設計中教學實施的補充建議，如現場教學、分組討論教學應該重點考慮、解決的問題，課時分配如何合理、靈活掌握等。說明指導學生完整地完成項目，并將有關知識、技能與工匠精神、職業精神和情感態度有機融合。

七是課程考核是實現課程目標的重要保障，要體現主體的多元化、形式多樣化和學生在評價中的主體地位，要采用過程性評價與終結性評價相結合的方式，注重過程性評價對學生發展的作用，制訂出具體的課程考核評價方案，體現出考核的公正性、公平性和科學性。

八是教學資源主要包括課程教學對教室環境、現代化、信息化教學資源、校內外實驗實訓基地設施配置等方面的要求，包括可選用的教材、參考資料、媒體技術，國家及行業標準和規范、企業崗位工作手冊等。

4 基于“工匠”培育的課程標準評價要點

基于“工匠”培育的課程標準要在實際應用中及時予以評價。重點評價以下幾個方面：

一要評價課程標準是否建立在行業企業職業技能標準上，與《國家職業大典》相關標準的契合程度。

二要評價課程標準能否反映工學結合的理念，以產教融合、校企合作為基本環境。

三要評價課程標準是否體現了“教、學、做”一體化培養，課程內容是否包含至少兩個項目或任務，學習環境怎樣支持學生動手能力和直接經驗的培養。

四要評價課程標準如何把專業學習與職業技能訓練、工匠技藝傳承、工匠精神融合在一起，在教法中多大程度上基于學生自己的思考和解決問題的活動。

五要教師能力的提高得到了怎樣的支持和鼓勵，學生的專業能力、方法能力和社會能力如何融入課程考核之中。

六要評價實踐教學資源是否多樣化，如公共平臺課程是否有愛國主義教育基地，“思政課程+專業疊加實訓基地”的多少，企業文化講堂、工匠講座等情況。

[1]習近平.中國共產黨第十九屆全國代表大會報告[Z].2017-10-18.

[2]顧明遠.教育大詞典[M]. 上海：上海教育出版社，1998，(8).

[3]肖俊華，尹高飛.國家骨干高職院校專業核心課程標準建設探索[J].北京勞動保障學院學報，2012，(2).

[4]丁嵐峰.黑龍江民族職業學院制藥技術類專業工學結合“2+1”人才培養方案[Z].2016-09.

[5]丁嵐峰等.高職“工學結合”制藥技術類專業課程標準與設計的時間研究[J].黑龍江生態職業學院學報，2013，(1).

2017-10-20

黑龍江省教育科學規劃辦重大課題“基于工匠培育的高等職業教育人才培養模式的研究” (課題編號：ZJA1316001) 成果之一

蘇德龍，1975-，男，黑龍江海倫市人，副教授/專業帶頭人，制藥研究；侯曉亮,1975-，男，哈爾濱市人，副教授/生物產業學院副院長，教育學研究；趙百忠，1973-，男，哈爾濱市人，副教授/食品學院副院長，食品研究。丁嵐峰(通訊作者),1957-，男，哈爾濱市人，教授/省級名師，高職教育研究。

[責任編輯寶玉]