如何對榨菜進行合理澆水

何永梅

榨菜葉片較大，需水量較多。除了旱地栽培外，其他田塊栽培榨菜一般不存在缺水問題。但在榨菜栽培過程中，水分管理仍是一項重要工作。

第一，無論是榨菜苗床地還是本田，水分關系到蚜蟲和病毒病的發生。土壤和空氣干燥，蚜蟲為害就相對嚴重，病毒病發生率也較高。通常情況下，需要保持濕潤的環境。特別是旱地栽培榨菜時，更應注意澆水。即使是在病毒病發生一般的年份，旱地病毒病發病率仍比較高，其主要原因就是旱地蚜蟲為害比較嚴重。所以，在旱地栽培榨菜時，需要經常澆水，以保持較濕潤的環境。

第二，榨菜瘤狀莖快速膨大時，一般需要較充足且均衡的水分供應，水分不能太多，特別是不能發生田間積水的情況。在春榨菜產區，由于榨菜瘤狀莖快速膨大期雨水較多，溫度又非常適合瘤狀莖的膨大，所以，這些地區瘤狀莖的膨大速度非?？?，容易發生瘤狀莖空心現象。

第三，采用水稻田栽培榨菜，為了防止田間水分過多，需要在榨菜定植前后進行開溝，以降低地下水位。

第四，榨菜大田的水分管理，可以結合施肥補充水分，必要時采用澆水等措施補充水分。

第五，在根腫病病區栽培榨菜，應該避免采用溝灌。