廣元煙區土壤pH值與有機質含量對烤煙品質指標的影響

郭可謙++顧會戰+喻曉++許自成

摘要：選取2015年廣元煙區50份土壤樣品和烤煙樣品，運用酸度計法和重鉻酸鉀法來測定土壤樣品中pH值及有機質含量，并分析在不同pH值和有機質含量下，煙葉的物理特性及化學成分的變化。結果表明：隨著pH值升高，煙葉葉長、單葉重、梗重呈先升高后下降的趨勢；葉寬和抗張力呈先下降后升高的趨勢。當有機質含量逐漸升高時，葉長和單葉重不斷減??；葉寬先下降后升高；梗重先升高后下降；抗張力先升高而后不變。對于煙葉化學成分來說，隨著pH值升高，總糖、還原糖呈現先下降后升高趨勢；總氮和氯含量先升高后下降；而煙堿和鉀的含量呈現下降趨勢?？偺?、還原糖含量隨著有機質含量升高而升高；總氮和煙堿含量則是不斷下降，而氯和鉀含量先升高后下降?？梢娺m宜的pH值和有機質含量有助于提高煙葉的整體品質。

關鍵詞：烤煙；土壤pH值；有機質；物理特性；化學成分

中圖分類號：S572.01文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2017）02-0105-05

土壤養分供給是烤煙生長和發育的關鍵，也是影響煙葉品質和風格的最重要因素之一[1]。在其他條件適宜的條件下，選擇具有良好結構和肥力狀況的土壤對提高煙葉品質有良好的作用[2]。我國烤煙種植分布廣泛，由于氣候與土壤等生態因素不同，我國煙葉具有豐富的香氣類型[3]。影響煙葉品質特色的土壤因素很多，其中土壤pH值與土壤有機質是較重要的因素。土壤pH值會影響煙草根系生長以及對礦質元素的吸收，從而影響煙株體內代謝過程，對煙葉品質造成明顯的影響。有研究表明煙草在pH 4.5～8.5均能生長[4]，美國提出pH 6.0～6.4有利于煙葉生長；日本研究者認為土壤pH值為5.5～5.8最適合[5-7]；國內研究人員也做過這方面研究[8-11]。土壤有機質能夠提高土壤供氮能力和氮素利用率，協調煙葉碳氮代謝，在一定范圍內促進煙株生長發育、協調煙葉化學成分，提高香氣質、香氣量，減少雜氣和刺激性[12]，對改良土壤結構和增進烤煙品質也具有重要作用。本研究選取云煙97作為供試品種，在廣元煙區進行栽培試驗，研究土壤pH值和有機質含量對烤煙品質特色形成的影響，為優質煙葉的生產及種植提供科學依據。

1材料與方法

1.1樣品采集

2015年采用GPS定位技術，選取四川省廣元煙區3個縣區（劍閣、昭化、旺蒼）為取樣地點和基本取樣單元。以植煙鄉鎮為最小取樣單元，采用五點取樣法在每個取樣點取一個代表性土壤樣品1.5 kg，記錄標號保存，共采集50份。煙葉樣品取樣點與土壤樣品取樣點一致，每個取樣點取一個代表性烤后煙葉樣品1.5 kg，記錄編號保存。品種為當地主栽烤煙品種云煙97（C3F）。

1.2指標測定方法

1.2.1土壤樣品測定土壤樣品pH值采用酸度計法測定，土壤有機質采用重鉻酸鉀氧化法測定[13，14]。

1.2.2烤煙品質指標測定物理特性測定：包括葉長、葉寬、單葉重、梗重、抗張力。

常規化學成分測定：包括總糖、還原糖、總氮、煙堿、氯、鉀，參考王瑞新[15]的方法進行。

1.3數據分析與處理

采用Microsoft Excel 2013和SPSS 20.0進行數據統計分析。

2結果與分析

2.1土壤pH值和有機質含量的分布特征

2.1.1土壤pH值測定結果由表1可以看出，廣元煙區土壤pH在<5.5范圍內的均值為5.2，所占比例較小，僅有1.49%；pH在5.5～6.5范圍內的平均值為6.1，所占比例為5.65%；pH在6.5～7.5范圍內的平均值為7.1，所占比例為33.19%；pH>7.5范圍內的均值為8.1，所占比例較大，為59.67%。因此，從整體來看，廣元煙區土壤pH范圍為弱酸性-堿性，其中堿性土壤所占比例較大。

3討論與結論

土壤酸堿度對土壤的物質轉化、元素有效性及根系對礦質營養的吸收有一定影響，進而影響植株品質[16]，同時會影響煙葉葉片中的保護酶[17]；雖然有機質僅占土壤總量的很小一部分，但它在土壤肥力上起著多方面作用，同時也影響著煙葉的風格特性[12]。

本研究表明，葉長在中性偏堿性的土壤環境中最長，在偏堿性土壤中最短，而葉寬則正好相反；單葉重、梗重在中性偏堿性土壤中最大，在堿性土壤中最??；抗張力在較中性土壤中較好，在偏堿性土壤中相對減弱。煙葉葉長在土壤有機質含量增加時呈下降趨勢，梗重在有機質增加時幾乎呈下降趨勢；抗張力會隨著有機質含量的升高而增大，當有機質達到一個范圍后，抗張力不再發生變化。煙葉物理特性在pH值較中性時比堿性時要好，在有機質含量適中時比含量高時好，可見，要提高煙葉外在質量可以通過調節pH值和有機質含量來實現。

土壤pH值和有機質含量升高有助于煙葉中總糖和還原糖提高?？偟吭谥行云珘A性土壤環境中較高，但隨著堿性升高，總氮含量呈下降趨勢；總氮含量隨著土壤有機質含量升高而減小。隨著土壤pH升高，煙堿含量反而降低；在有機質含量為10～15 g/kg范圍內煙堿含量最高。在pH值的影響下氯與總氮、鉀與煙堿的變化趨勢一致，在有機質含量15～20 g/kg范圍內氯、鉀含量相對較高，但與其它有機質含量范圍的差異不大。煙葉化學成分在pH值和有機質含量適中的情況下較好。

土壤對煙葉的影響因素還有許多，包括土壤堿解氮、各種微量元素等都對煙葉生長發育及品質有重要作用，因此今后的研究可以針對土壤多個因素間的比較作用來進行。

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