國家地理標識?德江天麻

黎榮

“天麻之鄉”德江有著悠久的天麻生產歷史，業內有“天麻佳品出貴州，貴州天麻看德江”之說，據省質監局抽樣檢測，德江天麻的天麻素含量最高達1.3%，遠遠高于0.22%的國家藥典標準。獨特的自然環境孕育了優質的德江天麻，自然分布的有紅天麻、烏天麻、綠天麻、黃天麻四個品種。

天麻喜涼爽濕潤的環境，耐寒，怕高溫。因無根無葉綠素吸收和制造養分，必須依靠蜜環菌來提供。蜜環菌是一種兼性真菌，常寄生或腐生在樹根及老樹干的組織內，德江天麻產區內植被以雜木林與灌叢組成自然植被為主，土壤多偏酸性，非常適宜蜜環菌生長。

天麻為非綠色植物，從栽種到收獲，整個無性繁殖過程都在地下進行，因此光照對其沒有直接影響，只能間接影響土壤溫度的變化。

天麻在6～8℃時開始生長，土壤濕度60～80%，溫度20℃時能正常生長，生長最適溫度是20～26℃，28℃以上生長緩慢，32℃以上停止生長，高溫干旱是其生育期主要氣象災害。德江地處緯度較低的中亞熱帶，氣候具有季風性、高原性和多樣性的特點。近30年逐月氣溫變化均處于天麻適宜生長的溫度范圍10～30℃之間，且天麻生長最旺盛的白麻期（6～9月）溫度為22.5～26.4℃，基本處于天麻最適溫度范圍20～26℃之間。年平均降水量為1212.4mm，完全滿足天麻對水分的需求。

天時地利，加上德江縣通過天麻產業園打造的人和，天麻，就是德江的地理標志。（編輯/起點 夏冬）