談談二高山反季節辣椒覆膜栽培技術

鄧蔚

摘 要：本文根據筆者多年從事種植蔬菜的經驗，分析了高山反季辣椒種植，重點從種植地選擇、栽植、管理及病蟲害防治等方面闡述高山反季辣椒栽培的技術要點，以今后發展和推廣高山反季蔬菜種植技術打下理論基礎和技術依據。

關鍵詞：高山反季節蔬菜；種植品種；栽培技術

高山反季節蔬菜是利用高海拔山區氣候差異，進行春夏延后或秋冬提前反季節栽培，來滿足平原地區夏季蔬菜淡季的供應需求，是一項提高經濟效益的重要措施。辣椒屬喜溫蔬菜， 不耐熱， 也不耐霜凍。 種子發芽最適宜溫度 25～30℃， 低于 15℃不易發芽。 利川高山區有得天獨厚的無污染生態環境， 7～8 月氣候涼爽， 平均氣溫 25～28℃， 十分有利于發展反季節無公害高山辣椒生產。 近年來， 我們利用楊壩鎮海拔高度在 650～860m 的村等進行高山辣椒生產示范， 面積 20hm2， 平均667m2 產 1500kg， 667m2 產值 3500 元。 我們通過蹲點指導、調研， 總結出一套高山區反季節辣椒覆膜高效栽技術， 現將其介紹如下。

一、播種

育苗播種宜選擇1月中下旬至2月中旬，可采用溫床或大棚內套小拱棚等方式進行，以溫床為好。每平方米播種10-15克，一般8-10平方米可移栽1畝大田。幼苗2-3片真葉時假植，6-8葉期為移栽適期。

二、選擇地塊

1 選擇適宜的海拔高度和地形

海拔 500～1200m 的高山地區均適宜栽培辣椒，最適宜栽培的海拔高度為 600～1000m， 以座西朝東、座北朝南、座南朝北的地形為佳。

2 選擇適宜土壤

宜選擇土層深厚、土壤肥沃、排水良好、2～3 年內未種過茄科作物的旱地或水田， 以砂質土壤或壤土為好， 不宜選擇冷水田或低濕地栽培。

3 適期播種

高山辣椒栽培適宜播種期為 3 月下旬～4 月中下旬。 在此播種期內， 海拔高的地區要早播， 海拔低的地區可適當晚播， 具體播種期： 海拔低的地區可適當晚播， 具體播種期： 海拔 600～1000m為 4 月上中旬， 海拔 400～500m 為 4 月下旬。播種前將已經晾曬好的種子放入 45℃溫水中進行浸種 1 ～2h，再放入 50 倍的多菌靈溶液中浸泡種子 2 ～ 3h 進行消毒，用清水洗凈后進行播種。

4合理密植

一般667平方米栽3800～4200株為宜，但具體密度還要看品種及土壤肥力而異。通常在畦上栽植2行，畦內行距40厘米，株距40厘米，定植宜選擇晴暖無風天的下午進行。在定植前l～2天，秧苗用65%代森鋅500倍或50%多菌靈1000倍液，加40%樂果1500倍液噴施，使幼苗帶藥帶土到田。

三、大田管理

1、定植成活初期，澆2-3次穩苗扎根水。

2、開花座果期，可用20-30ppm的辣椒靈噴灑或用座果靈1片加水2-3公斤蘸花柄，以提高座果率。

3、側枝出現后，應將“門椒”以下的老葉和側枝及中上部向內生長而長勢又弱的側枝全部摘除，以利植株健壯生長和田間通風透光。

4、開花座果和果實膨大期肥水齊攻，為防止植株早衰，必須分期追肥，原則上少施多次，每隔15-20天追施腐熟人畜糞水2000公斤，加復合肥5-10公斤，盛果期用0.5%-1%的磷酸二氫鉀或復合肥液進行葉面追肥。

5 整枝與搭架

高山辣椒栽培要進行整枝， 把辣椒第 1 花節（門椒） 以下的各葉節側枝， 選擇晴天及時剪除， 減少養分損耗， 使植株養分集中供應主莖生長， 逐級發生側花枝， 提高結果率， 促進果實發育， 達到果實個大、商品性好、產量高。 及時搭架， 用長 50cm 左右的小竹桿或竹片或小木棍， 在離植株約 10cm 處插 1 根， 或在畦面的兩側用小竹竿或小木棍搭簡易棚形支架，高 40～50cm， 然后用塑料繩以 ∞ 型把植株主稈綁在立柱或支架上。

三、整地施肥與地膜覆蓋

1.整地施肥

在整地施肥方面，選擇土層深厚、有機質含量多、 地勢相對平緩、 保水保肥性好、 且 2～3 年內未種過同科作物的地塊，在前茬作物收獲后土壤翻耕前，每 667 平方米施人生石灰 100～150 千克進行土壤消毒與降低土壤酸度。特別地，對于新開發的或荒置已久的土塊，在耕作前，必須進行土壤肥力水平與酸堿度測定。土壤翻耕后，每 667 平方米施入腐熟人畜糞肥 3000 千克、 過磷酸鈣 50 千克、 復合肥 50 千克作基肥。翻入土中后，整平作畦。高山夏秋季栽培，雨水較多，宜采用深溝高畦栽培，先深耕、耙細、整平，然后開成廂寬80厘米，廂高15-24厘米左右的高畦，并澆足底墑水，栽二行或采用廂寬1米栽三行。

2.地膜覆蓋

高山地區種植蔬菜，一方面，由于前期溫度低，特別是低夜溫，易引起低溫寒害，高溫季節易造成土壤干旱；另一方面，由于高山地區夏秋降雨多，坡度大，易造成土壤肥料流失嚴重。因此，在夏季種植反季節蔬菜，常常要進行移栽覆膜。移栽覆膜：可采用先覆膜后移栽或先移栽后覆膜兩種方式，膜寬以90-100厘米為宜，行株距為50厘米×30-40厘米，每畝2500-3300穴，每穴2-3株。移栽時應把大小、高矮較一致的苗分栽到一廂內，要求做到上齊下不齊，深度不超過子葉，并邊栽邊澆定根水，提高成活率。

四、加強防范病蟲的抗藥性

因為病蟲種類的繁多，一種農藥的反復使用會使病蟲產生抗藥性，如何防止和克服病蟲的抗藥性是一直研究的課題，在克服抗藥性上，主要采用了以下幾方面的措施：1.采取綜合防治的措施，把農業防治、 生態防治、 生物防治、 物理防治和化學防治結合起來。2.化學防治要注重農藥的交替使用，不能長期使用單一農藥品種，應將不同作用機理的農藥進行交替使用，如有機磷殺蟲劑與菊酯類殺蟲劑交替使用。3.按規定用藥，不盲目增加藥液濃度和噴藥次數，防止和克服 “有蟲無蟲噴 3 遍（藥）” 的錯誤做法。

五、適時采收

辣椒開花后 20～30d， 當果實較堅硬而且飽滿，皮色光亮時， 即可采收。 做到分批新鮮上市， 一般667m2 產量可達 1500kg 以上。

在高山蔬菜反季節栽培上，要注意各種蔬菜的不同播種期的選擇，和苗期的準備和播種工作，還有生長期病蟲害的防治工作，把各個階段的治理工作做好，才能生產出無污染、 無公害、 綠色健康的高山蔬菜。本文主要分析高山辣椒覆膜栽培技術起到一定的借鑒作用。

參考文獻：

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