不愛吃水果蔬菜的孩子更容易罹患哮喘

郭文明

美國一項新研究發現，多吃水果蔬菜有助于降低哮喘風險。不愛吃水果蔬菜的孩子或者吃不到足夠水果蔬菜的孩子更容易罹患哮喘，其風險會增加53%。

美國過敏、哮喘和免疫學會研究員馬里帕茲·莫拉萊斯博士及其研究小組評估了2043名6至18歲兒童的哮喘發病率。結果發現，57%的青少年居住地距離最近果蔬店至少半英里（約805米）。10%的孩子居住地距離果蔬店至少1英里（約1609米）——被稱為“食物沙漠區”。對比分析發現，處于“食物沙漠區”的青少年哮喘發病率為21%，而生活在靠近新鮮果蔬店區域的青少年哮喘發病率只有17%。

莫拉萊斯博士表示，新研究考慮了過敏性鼻炎和肥胖癥等哮喘風險因素，結果仍發現，新鮮水果蔬菜攝入量不足的孩子哮喘風險明顯更大。通過果蔬攝入的豐富營養有助于改善免疫系統，降低哮喘等疾病發病幾率。